ڪريم چٽڻي ۾ جگر

ڪريم چٽڻي ۾ جگر صرف هڪ وڏو مزو نه آهي، پر اهو به روزو رکڻ ڪافي هڪ من موهيندڙ آهي ته سڄي خاندان لاء هڪ hearty رات جي ماني طور تي عبادت ڪندو تيار ڪرڻ. پوء سڀني جي ذميواري سان، هن من موهيندڙ مفيد سڏيو ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته جگر، لوهه ۽ vitamins ۾ مالا مال آهي. هيٺ هڪ کان وڌيڪ پيچيدو رشيد "جي ملازم ۾ ڳاڙهسرو ڪريم سان جگر" ۽ سڀ کان عام استعمال خسخانا آهي - ". تريل ڳاڙهسرو ڪريم چٽڻي سان جگر"

جي ملازم ۾ ڪريم چٽڻي ۾ جگر

امان ڪريم چٽڻي ۾ جگر کي تيار ڪرڻ ۾، توهان جي ضرورت پوندي سور جگر (500 گرام)، margarine (فن. Tablespoons جي ٻن)، parsley، جنهن جي ڌيان پيس ڪيو وڃي ٿو. هيٺين حصن ۾ توهان جي چٽڻي لاء ضرورت آهي: بصر (1 PC.)، ڳاڙهسرو ڪريم (1.5 هلي.) مکڻ، جنهن جي اڳواٽ ضروري نرمي ڪرڻ آهي، ۽ لوڻ ۽ مرچ نه وساريو.

جگر Rinse، جي ٽيپ ۽ پت ducts هٽائي، هاڻي، ننڍڙي ٽڪر ۾ پٽي رهيا آهن ته پوء کين اٽو ۾ ڪڍيو ۽ گرم margarine سان هڪ پان ۾ ڏهن منٽن لاء ڊيپ. جگر کي سخت حاصل نٿو ڪري، ان کي frying کان اڳ لوڻ نه ڪندا.

ڪريم چٽڻي، پچائڻ:

بصر ڄمائيندي عمدو chop، وري مکڻ ۾ پان frying ۾ fry جيستائين ان جو رنگ ۾ لاٿا آهي. هاڻي هڪ ٻيو وٺي، ان جي تري صاف ۽ سندس مٿي گرم اٽو (اٽو نٿو sift کي عرض ڪيو)، اھڙي طرح ان کي پڪ آهي ته اٽو ان جو رنگ تبديل نه ٿو ڪرڻ ضروري آهي. سندس ٿورو مين ڏي ۽ باقي melted مکڻ سان گڏيو. گرم ڪريم، ته بصر ۽ اٽو شامل، مرچ مزو ۽ لوڻ شامل، ۽ پنج منٽ لاء ٽچڪندو جيسين آميزش مين کي وقت نه پيو ڪري ڇڏيو آهي، ان جي هڪ sieve جي ذريعي ٿيڻ گهرجي، ۽ پوء reflux ڪرڻ جي آميزش آڻ. جي چٽڻي وڌيڪ خطرناڪ بڻجي چڪو آهي، ان کي ٿوم جي هڪ ننڍڙي clove شامل ڪرڻ ضروري آهي.
هڪ ڀيرو جي جگر تريل آهي، ان کي وڏيون ديڳيون ۾ وجهي ۽ ڪريم چٽڻي ھڻي ڪرڻ لاء تيار ٿي هجڻ ضروري آهي. بيڪري تي ٿورو پاڻي ھڻي ۽ وڏيون ديڳيون تي ان ڪر، پوء انھن جي تنور، جنهن کي 180 درجن تائين پري-وتندو هجي ۾ رکي. ڇڏي ته وڏيون ديڳيون 35 منٽن لاء ضروري آهي، اهڙيء طرح ان کي پڪ آهي ته چٽڻي کي جوش اچي ويو آهي ڪرڻ ضروري آهي.

ڪريم چٽڻي ۾ جگر کان اڳ، هن جي ميز تي آڻيندو وليون سان ان sprinkle، ۽ هڪ پاسي موهيندڙ طور ڀلي کي جوش اچي يا ڪتريل ٻٽالو استعمال، crisp چانورن يا بيسڻ.

تريل جگر ڳاڙهسرو ڪريم سان

: هي من موهيندڙ تيار ڪرڻ توهان جي ڏنل ingredients جي ضرورت پوندي د جگر (500 گرام)، بصر، تازو parsley (ننڍي ٻھار)، ڳاڙهسرو ڪريم (هڪ گلاس)، تاراچند (2 سيز.)، سن فلاور تيل، لوڻ ۽ (1.sht.) مرچ.
جو جگر کپي ۽ ان کي چڱيء طرح ڌوء، پوء ننڍڙو ٽڪر (ڪو ٽن کان وڌيڪ centimeters) ۾ پٽي. هڪ frying پان وٺي ۽ ان جي باهه تي ڪر، جي سبزي تيل شامل ۽ chopped جگر ڪر، ڪڏهن ڪڏهن جگر کي وجھندو سڀني پاسن تي fry سگهي. جي بصر وٺي، پيل ۽ اڌ ويڪريون chop، جگر، وجھندو ۽ fry کي ان ۾ شامل جيستائين ان کي هڪ سوني رنگت حاصل.

گاجرا وٺو ۽ هڪ grater (ترجيحي هڪ وڏو grater) تي ان مانجھي. جي بصر ۽ جگر کي grated گاجرا شامل ڪريو، ۽ fry جاري. جڏهن ته جگر ۽ رس ڪجھ لهندي (جي باري ۾ 15 منٽ)، جو ڪريم شامل ۽ هڪ lid سان پان ڪپڙا آڻي. هن مرحلي تي، جگر لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ ضروري آهي، اهڙيء طرح نه وساريو باقاعدي وجھندو ڪرڻ. Stew جگر وڌيڪ پنج منٽ نه هجڻ گهرجي، پوء chopped تازو وليون شامل، سنڌ جي گرمي کي بند ۽ پنج منٽ، موجوده جو من موهيندڙ لاء ان کي ڇڏي ڏي. هڪ پاسي موهيندڙ جيئن اسان ڀاڄيون، تائين محدود ٿي، بيسڻ استعمال ڪرڻ جي صلاح.

اچ-کي-تيار موهيندڙ - ڪريم چٽڻي ۾ جگر - جي گھر جي سڀني ميمبرن جي سحرانگيز نويسندڪار آهن. ۽ جيڪڏھن اوھان کي جگر (ديڳيون ۾) جو پهريون نسخو تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، اوھان کي پورو موڪل جو ڏينهن کائڻ حاصل ڪري سگهو ٿا.

جي بسم الله ڪجو!