سياري لاء رکڻ جي cranberries: گڏ ڪرڻ جي ضابطن ۽ ڪجهه prescriptions

Lingonberry - هڪ ٻوٽو آهي ته ڊگهي نه رڳو هڪ مزيدار berry طور، پر هڪ ياد شفا مال سان گڏ هڪ ٻوٽي جي طور تي استعمال ڪيو ويو آهي، زور ڏئي هڪ hypoglycemic طور، ۽ روڊ هائيپر بيماري سان پيشاب ۾ مدد آهي - هڪ antihypertensive ايجنٽ جي طور تي. هن مقصد لاء نه صرف کارڪون ڦر، پر پڻ مليل آهي، پر ڇاڪاڻ ته سياري لاء رکڻ cranberries - ڄاڻندڙ قوم ۾ هڪ ضروري واقعي. ڪليدي اهميت ان فصل گڏ لاء صحيح طريقو ڇڏيو آهي. پوء، جيڪڏهن ٻير گڏ صرف کارڪون هجڻ گهرجي، آگسٽ ۽ سيپٽمبر جي وچ ۾، جي پنن ڌيان اپريل کان مئي جي ٻئي اڌ جيستائين پٽي ٿي هجڻ ضروري آهي، جڏهن ته سرھاڻ موجود نه آهي يا رڳو بس باغن کي آهستي آهستي آهن. ان جو سبب هن وقت سنڌ جي ٻوٽي جي سائي حصن جي وڌ ۾ وڌ ڀلائي آهي، پر سنڌ جي اونهاري جي مند جي حوالي سان گڏ، ان جي پنن کي تڪڙو ڪارو موڙ ۽ ڪارائتو خوبيون، جنهن سان cranberries ڪئي جو سڀ هر طرح وڃائي ڇڏيو. سياري جي لاء ترڪيبون خال هن منفرد ٻير پيچيدو نه آهي. هن drying، جي تياري اڙيل، جام، marmalade. اهو به اهڙي raspberry ۽ cranberry طور، هڪ تازو grated يا کنڊ سان پياسي ۽ tastier ۽ وڌيڪ ڪارائتو ٻين ڦر يا ٻير سان ان جي ميلاپ ٿيندو، ۾ محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

drying

اسٽوريج cranberries سياري ۾ وڌيڪ مواد منجھس مهيا ڪرڻ benzoic امل، انھي کي غسل ڏيئي ٻير رڳو هڪ وڏي، ترجيحي ڪاٺ ۾ پاڻي يا گهٽ کنڊ شربت ۾ پياسي ڪري سگهجي ٿو، ظرف. پوء هوء بچيل سڄي مند ڪوڙ ٿيندو، پر جيڪڏهن توهان سڀني سال جي ميزبان هن delicacy جاء ٽڪاء ڪيو لاء ايندڙ فصل ايتري قدر راضي آھن، ان کي سڪي، جي ٻير ڌو ۽ پلاسٽڪ جون ٻوريون ۾ ئيج لاء ڀلو آھي. جيتوڻيڪ گهڻي رهي cranberries جمع ڪيو وڃي ٿو. ان جي تيار ٿيڻ آهي ضروري کي غسل ڏيئي ٻير، هڪ ٽوال تي پکيڙيوسون ۽ ماڪ جي ڇانو ۾ ڇڏي ختم ڪرڻ، ۽ ان کان پوء تري ۾ ھڻي ته اڳ ۾ ئي وتندا تنور ۾ وجهي، ان کي بند ڪري ۽ مڪمل طور تي مين ڪرڻ جي اجازت ڏيندا. سياري لاء رکڻ جي cranberries، هن انداز ۾ رهي طويل ٿي ويندو ته بئنڪ ۾ ٻير ڪر، ۽ بدران هڪ gauze ڪپڙا ڇڏيو.

ماکيء سان ڄام

انتهائي مزيدار ۽ صحتمند خاص ڄام cranberries، ماکيء سان پکا حاصل ڪري. هن آهستي آهستي تمام ويچارا رشيد سان ملندڙ جلندڙ آهي: پهريون ته ٻير، صحيح ذريعي وڃو ۽ rinse ڪرڻ جي ضرورت آهي ته پوء مٿانئس تتل پاڻيء ۾ لڳ ڀڳ 2-3 منٽن problanshirovat. هتي هڪ متانت جي تابعداري: ڪرڻ لاء شربت تيار، جنهن simmered cranberries ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي، رپيا ڦر مان 1 رپيا پاڻي جي 100 ز وٺي، هڪ جئر گلن جي ماکي، زمين cinnamon، clove bud 2-3 ۽ هڪ teaspoon grated تازو پيل ساهتي شهزادي. ۽ 10 منٽن لاء ايتري قدر جو هڪ عام جام اوھان کي 2-3 اڀاز جي پنن کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، چوني blossom ۾ پکي ۽ جيان اٿي. ان کان پوء، معمولي طور، حاصل پئڪيج لاء هڪ سڪل جار ڪهڙو ۽ جئين capped. هن صورت ۾ سياري لاء رکڻ جي cranberries هڪ سڪو مين ماحول ۾ ٻاهر کڻي وڃي. ان کي چڱي طرح هن pantry، نه خاني لاء جاء والارڻ لاء آهي، تنهنڪري ڪمري سڪي ۽ ventilated هجڻ گهرجي.