فريز Mussels - ترڪيبون

هن جي دڪان ۾ اوھان mussels جي ڪيترن ئي varieties ڏسي سگهو ٿا - يعني، نيري، bluish-ڪارو رنگ، سائو، ۽ هڪ روشن سائي شيل سان. اهي سڀ پيارو مزيدار آهن، پر خريد ڪرڻ لاء کين تمام محتاط هجڻ گهرجي. شروعات ۾، توهان جي حقيقت اها آهي ته سندن شيل خراب نه هئا ۽ جئين بند ڪرڻ لاء ڌيان ڏيڻ گهرجي.

به، جيڪڏھن اوھين وڏي mussels وٺي، ان جي هٿ ۾ وٺي ۽ انهن جي وزن جو اندازو آهي. جيئن ته تمام ڳري ريت ڪري سگهجي ٿو، ۽ جن کي ته تمام هلڪو ۽ "flounder" آهن، مري ٿي سگهي ٿو.

ڪيئن mussels ڊيپ کي فريز ٿي، مان هر عورت ويو آهي ته عربن کين تيار نه جي باري ۾ پريشان جو سوال آهي. پر ڪجھ هن عمل ۾ پيچيدو. تنهنڪري اهي 5-7 منٽن لاء جوش اچي رهيا آهن. گهڻو ڪري عام طرح، ان جي تيار ٿيڻ جو طريقو سنڌ جي mussels تي ظاهر آهي.

توهان رهندا mussels ترجيح ته، وري اوھان کي انھن ٻن ڏينهن جي لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ساڳئي وقت سنڌ جي فرج ۾ رکي ڇڏيو وڃي، هڪ ٽوال سان ڀريو پيو. پچاء کان اڳ جي شيل جي spine ٻاهر وٺي وڃي، پر ان کي اڳواٽ ۾ سفارش نه آهي.

جي ڄميل لاء، وري کين گهڻو ڪونهي لاء محفوظ. هڪ راڄ ڃميل mussels جيئن، ترڪيبون جنهن هيٺ پيش ڪيو ويندو، هڪ ڊگهي إلى زندگي، جنهن سنڌ تي ظاهر آهي.

وڌيڪ mussels ۽ ڪڪڙ کان پاڪ مزيدار سلاد ترڪيبون جي هڪ نمائندگي ڪن ٿا. پچائڻ جو هي طريقو توهان ڪلاڪ ڪو به اڌ کان وڌيڪ هڪ لڳن ٿا.

mussels سان ڪڪڙ جو سلاد

Ingredients:

• مرچ، لوڻ،
• ڪڪڙ - 430 ز؛
• چانور - اڌ ڪپ؛
• walnut - شيشي؛
• Canned مٽريء - 1 ڪناري؛
• بلغاريا مرچ - 1 PC؛
• mussels - 340 ز؛
• شراب vinegar - 2 tablespoons (canteens)؛
• تلسي؛
• ٿوم - 3-4 لونگ؛
• شهزادي رس - هڪ چمچو؛
• spinach (تازو مليل آهي).

پهريون پان يا ڄاري ۾ ڪڪڙ جي گوشت fry گهرجي، پوء ٿڌو ۽ وڏو ٽڪر ۾ پٽي. هن من موهيندڙ، جي ڄميل mussels، ترڪيبون جنهن سنڌ تي ظاهر ٿي رهيا آهن وٺي، پوء انھن جو ڪو مسئلو ٽچڪندو. هڪ ڀيرو جي mussels ٽچڪندو، اھي مين ۽ عمدو chop ٿيڻ جي ضرورت آهي. هاڻي مھماني ۾ walnuts ۽ جدا fry. ان کان پوء هڪ گڏيو ڪڪڙ، چانور، mussels، مٽريء ۽ diced جي پٺيان بيل مرچ. ان کان پوء سڀني شهزادي رس، vinegar، تلسي، ٿوم لوڻ ۽ extruded جي آميزش ڀريندا. ڪري رهي آهي اڳ، spinach جي پنن سان decorate. جي بسم الله ڪجو!

mussels ۽ crabs سان مڇي سوپ

جي تياري ڪرڻ لاء توهان جي ضرورت پوندي:

• سامونڊي مڇي پارچو (پرچ يا haddock) - 320 ز؛
• mussels - 550 ز؛
• کاري؛
• بصر؛
• زيتون جو تيل - 4-5 tablespoons؛
• يا chilli مرچ - 260 ز؛
• گوشت broth - 450 ml؛
• ڪارا مرچ - 9-11 مٽريء؛
• laurel؛
• اڇو شراب - 450 ml؛
• crabs - 170 ز؛
• thyme - 3-4 sprigs.

هن جو طريقو لاء، اوھان کي mussels فريز ترڪيبون ته هن مضمون ۾ پيش ڪري رهيا آهن وٺڻ جي ضرورت آهي. انهن کي غسل ۽ تعظيم ڪرڻ لاء هڪ برش سان ضرورت آهي. ان کان پوء وري سوادي بنائڻ پاڻي ۾ 4 منٽ لاء ٽچڪندو. شيل، جنهن لياري نه آهن، رد ڪيو وڃي ٿو، ۽ ان جي گوشت ڪڍي وٺي، هڪ شيل ۾ 6 ٽڪر ٿيندي باقي. هاڻي، مڇي ۽ سمنڊ سندس ٽڪر پٽي وٺي. ان کان پوء زيتون جو تيل ۾ بصر ۽ propasserovat chop. ان کان پوء، سنڌ جي مرچ وٺي ۽ ان کي ماڻهن ۾ پٽي وري ٻن منٽن لاء بصر ۽ stew کي شامل. ان کان پوء سنڌ جي broth ھڻي، سنڌ جي شامل خليج پتي، peppercorns ۽ 6 منٽن لاء ڊيپ. ان کان پوء سنڌ جي شراب ۾ ھڻي ۽ مڇي شامل. هڪ 3-4 منٽن کان پوء mussels ۽ crabs شامل. چڱو سوپ تيار آهي! هر حصو جي اضافي سان گرم رهيو ۽ ٽاريون جي هڪ ڏنيون mussel شيل thyme.

پرتگالي ۾ Mussels

شين جي تياري لاء انشا:

• ٿوم - 1 سر؛
• mussels - ۽ هڪ اڌ kilograms؛
• shallots؛
• زيتون جو تيل - 2 tablespoons (canteens)؛
• پاڻي - اڌ ڪپ؛
• مکڻ - 1-2 spoons؛
• سڪي شراب beloe- جي اڌ ڪپ؛
• parsley، thyme، خليج پتي؛
• زمين ڪارا مرچ، لوڻ،
• ڪريم - 130 ml؛
• شهزادي.

Mussels مين پاڻي ۾ غسل ڪيو وڃي. ان کان پوء عمدو جي بصر ۽ ٿوم chop، پوء مکڻ ۽ زيتون جو تيل جي اضافي سان هڪ پان ۾ fry. سنڌ جي پاڻي، شراب، chopped parsley، خليج پتي، مرچ، لوڻ، thyme، ڪريم ۽ mussels کي شامل ڪريو. ته پوء، هڪ lid ۽ ٽچڪندو سان ڪپڙا. وچولي گرمي جي حوالي سان 6 منٽن لاء ٽچڪندو. جڏهن ته mussel شيل ڇڏين، پوء من موهيندڙ تيار آهي. گرم عبادت ڪريو، شهزادي slices ۽ parsley سان sprinkle سان مٿس وسوارا.

چانورن سان Mussels - رشيد

Ingredients:

• مکڻ - 120 ز؛
• رڪوع - ٽڪر جي هڪ جوڙو؛
• mussels - 850 ز؛
• تيل olisvkovoe؛
• مرچ، لوڻ،
• greens.

Mussels جي تعظيم ڪجي ۽ chopped بصر ۽ مکڻ سان fry ڪيو وڃي. هڪ cauldron ۾ رهيل بصر ۽ fry Chop، ۽ پوء سنڌ ۾ چانورن جي شامل ۽ پاڻيء سان ڪپڙا. 9-12 جي باري ۾ منٽن لاء پچائڻ، پوء mussels، لوڻ، مرچ، chopped greens شامل. 19 جي باري ۾ منٽن لاء پچائڻ، ايتري قدر جو mussels کرد نه ڪندا آھن. جي بسم الله ڪجو!

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، mussels، ڄميل، پچائڻ جي ترڪيب جنهن تمام قسمين قسمين آھن، سلاد ۽ soups ۽ ٻين وينجن لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.