هن ايسٽر جشن جو هڪ لازمي وصف festive cakes آهن. ته قيامت جي جشن جي اڳواٽ ۾ هر خود غيرتمند ميزبان تيار ٿيندي آهي، جو سڄو راز ۾ cakes جي تياري ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. هڪ مزيدار ايسٽر ڪيڪ لاء رشيد پنهنجي نرالو ڪئي. پکا نسل کان نسل لاء نازل گذري راز. ڇو ته صرف homemade cakes حقيقت روشن موڪل جو ڏينهن ۾ راضي ڪري سگهن ٿا. جي ميزبان کي مائٽن ۽ دوستن جي لاء سڀ کان مزيدار ايسٽر ڪيڪ جنگين ڪري سگهي ٿي، ان کي ڍڪيل جي هڪ وڏي انگ، کنڊ ۽ مکڻ جو تمام گهڻو جي ضرورت آهي.
precocious ڪيڪ
وينجن جي ايسٽر وڏي ڳالهه ٻولهه لاء ترڪيبون. انهن مان هڪ جو ڪيڪ "جي پچڻ ڏانھن" آهي. ان کي پچائڻ اوھان کي کنڊ جي هڪ ڪپ گرم کير جي هڪ ڪپ مکڻ جي 200 گرام ۽، سان ملي اٽو جي ٽن ساغر جي ضرورت آهي. ان کان پوء سڀني knead. هن حاصل batter، به اڌ کير جو هڪ گلاس ھڻي جنھن جي قبل از ٽوڙڻ واري خمير (ھڪ teaspoon). سڀ هڪ گرم جاء تي منھن سيٽ اپ گڏيو. ته پوء اوھان کي 3 آنا whites whip ڪرڻ جي ضرورت آهي، آنا yolks کنڊ ۽ پيسن سان گڏ. سنڌ جي نتيجي ۾ انشا جي dough بيوس. اڳيون، جي raisins شامل، pitted. هڪ چڱي greased يا maragarinom شڪل ۾ سنڌ جي نتيجي ۾ dough ڪر، وري جي تنور ۾ وجهي.
custard ڪيڪ
هن رشيد هڪ مزيدار ايسٽر ڪيڪ دلچسپ جي dough تيار ڪرڻ آهي. ان اٽو جي 600 گرام، brew تتي کير جي 750 ml جي ضرورت پوندي لاء. هي سڀ چڱيء طرح اڀامي ۽ ڪجھ ٿڌو ٿي چڪو آهي. کير خمير (pyatdesyat-ستر گرام) ۾ Splayed cakes لاء dough کي شامل ڪيو. ، هڪ گرم جاء ۾ ٿڏي ته ان اٿي. ان کان پوء ان ۾ ۽ کنڊ سان گڏ سنڌ جي قبل از ڪتريل yolks جي اٿڻ جھڙو آنا whites پلٽيان. سڀ گڏيو چڱيء طرح ۽ وري اٿي ڀڳو مقرر. جي آميزش ڪيس کان پوء، ان کي گرم melted مکڻ (700 ز) ڊوز ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء، سڀ کان گهڻو knead، ھڪ قبل از greased ۽ اٽو podpylennym فارم تي وڇائي. اهي اڌ ڀريو وڃي، ۽ جڏھن جي آميزش هوندس ظاهر، جي زردي ۽ جنگين جي مٿاڇري برش جيستائين 180 درجن تي پکا.
چاڪليٽ ڪيڪ
عام طور تي سنڌ جي ميزبان معياري ترڪيبون موجب تيار ڪيو، پر هن رشيد هڪ مزيدار ايسٽر ڪيڪ انھن کان نرالو آهي. ان کي پچائڻ اوھان کي گرم پاڻي ۾ ٽوڙڻ لاء خمير جي 50 گرام جي ضرورت آهي، اٽو جو ان کي هڪ ۽ هڪ اڌ ساغر کي شامل. جي dough جنم کان پوء، ان کي چڱيء طرح knead. اڳيون، کنڊ ۽ پيسن سان 8 آنا yolks جوڙيو کين dough کي شامل. ان کان سواء، اتي جي بادام (ٻه ٽي کي ساغر)، چاڪليٽ جي 100 گرام grate آهي. ، ڳاڙهي شراب جي اڌ گلاس ھڻي رم جي 300 ml. candied ڦر (شهزادي يا نارنگي) جي اڌ ڪپ ۽ مصالحو (cinnamon، لونگ 1 teaspoon) شامل ڪريو. ان کان پوء اتي فلاح و ۾ dough وجهي اٿڻ آنا whites. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش هڪ اچارن جنهن قبل اصحابي oiled پيپر ٿي پئي ۾ وھايو ويو. ۽ هڪ تمام گرم تنور ۾ جنگين ڪر. جنگين 150 درجا 60-90 منٽن جي گرمي پد تي هجڻ گهرجي.
اهڙيء طرح، هر عورت پالجي ٿو ته myriad ۽ تيار وينجن کان هڪ مزيدار ايسٽر ڪيڪ رشيد چونڊي سگهو ٿا موڪل جو ڏينهن تي سڀني گھر وارن کي راضي ڪرڻ لاء!