کجيون ڪتي - رشيد

کجيون ڪتو - هڪ الوقت sausage ڪڻڪ ۽ جي آميزش کان dough جي انڌيرن پرت سان ڀريو پيو مڪئي جو اٽو. اڪثر ڪري، هن من موهيندڙ تريل آهي. تنهن هوندي به ان کي نه ايترو ڊگهو اڳ جي خاص سامان جو مطلب آهي ته dough ۾ sausage گهڻو وڌيڪ تڪڙو ۽ تيل جي وڏي مقدار جي استعمال کان سواء تيار ٿي سگهي ٿو جنهن جي طرفان جاري ڪيو ويو. وڌيڪ تفصيل ۾ ٻن طريقن تي غور ڪيو وڃي.

کجيون ڪتن: پاڙون-تريل لاء رشيد

ڪپڙي ۾ سور لڳ ڀڳ سڀني روزو کاڌي kiosks ۾ ايندي آهي. هن جي حقيقت اها آهي ته جيئن ته روزو کاڌي ۾ هڪ نسبتا گھٽ خرچ ڪيو آهي، پر هڪ ئي وقت ۾ هڪ مزيدار ۽ بخش آهي ته سبب آهي. عام طرح، کجيون ڪتي هڪ ڪاٺيء لٺ تي ايندي. بهرحال، ڪجهه chefs shpazhek کان سواء ان ڊيپ کي ترجيح.

پوء، هڪ ڪرڻ جي گهر ۾ ڪانھي ڪتي، توهان جي ضرورت آهي:

• nonfat کير وڌ ۾ وڌ تازگي - 250 ml؛
• ڪڪڙ جي وڏي آنا - 2 سيز؛.
• ريت کنڊ - teaspoon؛
• مڪئي جو اٽو - 1 ڪپ؛
• لوڻ - مزو شامل؛
• ڪڻڪ جو اٽو - 1 ڪپ؛
• سوڍا کاڌا - schepotochka؛
• ڪنهن به sausages - گهربل پاڙ-ڪتي جي تعداد تي مدار رکندي،
• تيل، نرمل سبزي - frying (جي باري ۾ 1 آيل).

Mixing bases

ڪافي آساني سان پسايائين کجيون ڪتن لاء Dough. هن ڳرا هڪ ٿانو ۾ ڍڪيل مات، ان کي کنڊ، عدد بيڪري جا سوڍا ۽ لوڻ شامل، پوء گهٽ-وسا تازو کير ھڻي جي ضرورت آهي. وڌيڪ، سڀ جزا ملي ۽ انھن لاء ان آڻيون ۽ ڪڻڪ جو اٽو شامل ڪيو وڃي. انهن عملن جي نتيجي ۾ توهان کي هڪ بدران پتلي ۽ viscous بنياد آهن گهرجي. جيڪڏهن ارادو ڪيو، ته ان کي جنهن ۾ روزو رکڻ کاڌو هڪ خاص سواد ۽ سگندو ڏيندو وڌيڪ عمدو chopped تازو وليون شامل ڪرڻ ممڪن آهي.

چونڊ ۽ گرم ڪتن جي تياري

کجيون ڪتي، پاڙون-تريل، بلڪل ڪنهن sausages جو استعمال ڪيو ٿي سگهي ٿو. اهي مختلف lengths ۽ diameters جو ٿي سگهي ٿو. مکيه شيء آهي ته هڪ sausage پيداوار اوھان کي پسند آيو.

batter ۾ obmoknut peeled sausages کان اڳ، اهي چڱيء طرح هڪ ڪاغذ جو ٽوال استعمال ڪرڻ جي سڪي وڃڻ جي صلاح ڏني آهي. سڀ کان پوء، جيڪڏهن sausage پيداوار ٿورو آلو ٿي ويندو، ان جي بنياد ان کي صحيح لٺ نه ٿيندو.

نظر ايندا جو عمل

ڪيئن صحيح کجيون ڪتن بڻجي ڪري؟ روزو کاڌي جي رشيد ڪاٺيء لٺيون استعمال ڪرڻ جي صلاح ٿو ڏئي. انهن سڀني جي ڪتن لاڳو ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء alternately کين batter ۾ dip. هن معاملي ۾، جي dough فهم جي sausage پيداوار اورتي هجڻ ضروري آهي. هڪ ڊگهي گلاس ۾ بنياد ھڻي (2/3 جي باري ۾)، ۽ ان کان پوء آسانيء سان ان کي هڪ لٺ جوت ۾ هڪ sausage پڙهائڻ: واٽ جو قسم، ڪجهه cooks ان کي هن طرح ڪم جي صلاح. اهو batter به دلدار هو نه ڪرڻ لاء تمام ضروري آهي. ٻي صورت ۾، توهان کي رڳو skewers ڇڪي آئيندڙن ڪندو، ۽ sausage جي ملازم ۾ رهي ٿي.

ديپ frying

کان اڳ اوھان کي سئين سيمي ختم شين fry، اسان کي هڪ ڊگهو پان وٺڻ گهرجي، ان ۾ سبزي تيل جي هڪ وڏي رقم ھڻي، ۽ پوء هڪ مضبوط باهه ۽ podozhat تي وجهي، جڏهن ته پري روشني ۾ تماڪ نه ٿيندو. جي تتل وسا ۾ وڌيڪ تون ڪر هجڻ ضروري آهي batter ۾ sausages 5-7 منٽن لاء سڀني پاسن تي ۽ fry.

انهن عملن جي نتيجي ۾ توهان کي هڪ مزيدار ۽ ruddy کجيون ڪتن، جنهن کي صرف گرم حالت ۾ ميز تي آڻڻ گهرجي، اتان ڪنهن به چٽڻي سان حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

ڪيئن سبزي تيل جي استعمال کان سواء کجيون ڪتن ڊيپ ڪري؟

بيشڪ ڪيترن ئي ماڻهن کي خبر آهي جيئن هڪ روزو-کاڌي جي پيدائش لاء ويچارا روزو کاڌي اداري ۾ هڪ خاص مشڪن کي استعمال ڪندي آهي ته. کجيون ڪتي تمام جلدي ان تي آهي. ان کانسواء، جيئن هڪ من موهيندڙ گهٽ، مقوي آهي. سڀ کان پوء، ان جي roasting لاء وڏي مقدار کي استعمال ڪرڻ جي ڪا ضرورت آهي سبزي وسا جي. اهو ته کارن ڪتن، سامان ۾ تيار ڪيو ته جيڪي مٿي بيان ڪيو ويو آهي مان ٻڌائڻ مختلف آهي لاء dough رشيد به غور ٿيڻ گهرجي.

پوء، اسان جي ضرورت آهي:

• شوخ دلدار ڌونري - 1 ڪپ؛
• ڪڪڙ جي وڏي آنا - 3 سيز؛.
• مڪئي جو اٽو - ساڍن ڪپ؛
• لوڻ - مزو شامل؛
• ڪڻڪ جو اٽو - ساڍن ڪپ؛
• کاڌا سوڍا - ساڍن شيرين چمچا؛
• Sausages ڊگهي - سڌ ڪانھي ڪتن جي تعداد تي مدار رکندي،
• سبزي تيل، نرمل - رڳو جڏھن ضروري استعمال ڪري.

جي dough جي تياري

هن من موهيندڙ لاء بنياد هڪ تمام ٿلھي نه حاصل ڪرڻ گهرجي. هيء هڪ ڌاتو ظرف ۾ kefir ھڻي ۽ پوء آسانيء سان باهه تي کيس گرم ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن جي گرم پيو ٿورو سوڍا کاڌا ڪمري پلٽ ۽ ڌيان ان کي ڪڍي ڦٽو جي پٺيان آهي. ته پوء، ساڳي ئي وينجن اوھان کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي ميز لوڻ، whipped ڍڪيل، گڏو گڏ ڪڻڪ ۽ مڪئي جو اٽو. هڪ نيلوفر مرغوب سان سڀ ingredients گڏيو.

sausage تيار

ڇا sausages خريد ڪرڻ گهرجي نه رڳو لذيذ، پر پڻ سهڻي کجيون ڪتو ٻاهر موٽيو ڪيو؟ هن من موهيندڙ لاء سامان رڳو ڊگهي، پتلي sausages جي استعمال ۾ شامل ٿي. تنهن ڪري، ان جي sausages هن معاملي لاء مناسب نه آهي. واٽ جو قسم آھي، اھي به چڱيء طرح رهي ٿي وڃي، يا صرف ڪڻڪ جو اٽو ۾ ڪڍيو.

۽ نظر ايندا جو عمل بيڪري جي شين

سڌي طرح استعمال جي سامان ۾ اهڙي سيمي ختم مصنوعات ٺاهي. هن آخر تائين، هن جي پتي مشڪن جي لحاظ کان جيترو گهڻو ظاهر ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي. وڌيڪ، هر خاموشي ۾ batter جي 2-3 جي باري ۾ وڏي spoonfuls ھڻي ڪرڻ ضروري آهي. ته پوء، انهن کي موٽندي ڪاٺيء لٺيون sausage تي اڳواٽ رکيل ڪيو وڃي. ۽ sausage ڌيان کين recesses ۾ سڌو سنئون تختئ سان batter ۾ dip ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. مٿي ڪتن به batter ھڻي وڃي، پر 1-1.5 وڏي spoons جي رقم ۾.

جي پتي تاج ڪتن هڪ بجليء جي ليٽ ۾ بند ڪري ۽ ان جي توبه ڪرڻ جي ضرورت جي تياري لاء خاص سامان جي آخر ۾. جي باري ۾ 5 منٽ لاء روزو کاڌي يونٽ ۾ جنگين. هن وقت کان پوء، سنڌ جي سامان جو پڌرو ٿي ۽ سڀني گرم ڪتن کي ڪنهن ٻاهر وٺي، ڪاٺيء لٺيون ورتو وڃي. نتيجي طور، توهان کي هڪ لذيذ، سهڻي، گلابي ۽ مزيدار کجيون ڪتن حاصل ڪرڻ گهرجي. انھن جي ميز کي پوڄيندا mayonnaise، ڳاڙهسرو ڪريم، يا ڪجهه spicy گرم چٽڻي سان گڏجي صلاح ڏني آهي.

مفيد ٽوٽڪا housewives

1. تمام ڪيترن ئي housewives اهڙي هڪ اصل سنڳر ۾ سندن پيار وارن pamper کي پيار. تنهن هوندي به، اهي اڪثر ان frying آهي ڊيپ کي چونڊي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته هن کي چڱي طرح اختيار نه آهي. پوء سڀ، گهڻو وڌيڪ ڪارائتو کجيون ڪتن خاص سامان ته وسا جي وڏي مقدار جي استعمال جي ضرورت نه ڪندو ڪر.
2. جي وينجن توهان ان کي هڪ خاص مشڪن، پر dough لٺيون استعمال ڪرڻ لاء چونڊيندا جي تياري، ته ان جي نالي ٿورو تيل lubricate ڪرڻ، ۽ فقط پوء ئي batter شامل صلاح ڏني آهي.
3. ڪپڙي ۾ سور کي خاص طور تي مزيدار ۽ خوشبودار هو، جي بنياد کي وڌيڪ مختلف مصالحو، تازو بصر، تازو وليون ۽ پوء تي شامل ڪري سگهجي ٿو. پر هن صرف رڙيون-تريل جي تياري لاء آهي.