مشروم سان گڏ سبزي وارو اسٽو ڪيئن ڪئين

سبزياتي کاڌي ۾، ڪيتريون ئي ترڪيبون آهن جيڪي توهان پوشاڪ سان گڏ سبزي وارو اسٽو تيار ڪري سگهو ٿا، مائن سان گڏ، تمام تازيون تازيون. توهان اجزاء سان تخليق، تجربو ڏيکاري ۽ مختلف رستن واريون ڪا روشن ۽ سوادج اسٽو حاصل ڪري سگهو ٿا. هن ذخيرو جي ڪيترن ئي قسمن مضمون ۾ بحث ڪيو وڃي ٿو.

اچو ته آسانيء سان شروع ڪريون. اسڪواش، آلو، گاڏين کي سلسلن ۾ ڪٽي وڃي ٿو ۽ هڪ ڀريل ڪڻڪ ٺاهڻ لاء ٻنهي طرفن تي سبزي جي تيل سان الڳ الڳ ڀريل آهي. پوء هڪ پليٽ تي ڀاڄيون وجهي ڇڏين.

الڳ الڳ ڪڪڙڻ واري تڪليف جي ڀڃڪڙي ۽ عمدي ڪٽ تي. ڪنگن جي ڇڪن سان ڪٽي ڪٽي ڪريو ۽ گرين ۽ لوسن کي ڪپ جي هٿ سان ڀريل ڪريو. ڳاڙھو سبزي جي تيل سان گڏ تمام گهڻي گڻ واري ٽامي ۾، مشروم جي پتلي پليٽ وجھي ۽ انھن کي رس جي رسائي تائين وڌو. ان کان پوء گاڏيون، پياز، آلو ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين وڌڻ وڌو.

آخري موڙ ۾ پين زچين ۾ وجهي، پاڻي، ڪپڙو شامل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين ان کي ننڍڙي باهه تي ڌڪ ڏيو. ان کان پوء لوسن، بوب ۽ ٽماٽو سلائسون شامل ڪن ۽ تيار ڪن. ڀاڄيون ۽ نوڪريون جي جواز تي مدار رکندي، هڪ مختلف رقم ٺهرايو ويندو. تنهن ڪري، کاڄڻ جي آخر ۾، اهو ممڪن آهي جڏهن پاڻي ڀرڻ مهل نه، پر ڳاڙهو، يا ٽماٽو پيسٽ جڏهن ان کي پاڻي نه ڏيڻ گهرجي.

اهو ياد ڪرڻ بلڪل ضروري آهي: سبزي ٺاهڻ لاء مشرقي سان سرنگ ۽ خوبصورت نرم ٿي چڪا آهن، ضروري آهي ته گهڻو ڪري ڀاڄين سان گڏ گڏ ڪرڻ ۾ ضروري ناهي. ٻي صورت ۾، ڪوريلا ۽ مشروم کان توهان کي ميشاب آلو حاصل ڪري سگهو ٿا، جيڪا خاص طور تي برتن جي ظاهري ۽ مزاج خراب ٿيندي.

جيڪڏهن سبزيج ۾ پوزيشن سان ڳاڙهو ڳاڙهي مرچ شامل ڪيو ويندو آهي، ڪٽيل مٽي، برسلز مچائي، هن جو ذائقو ساڳيو ذوق ۽ ذوق آهي، ۽ ظاهر ٿيندو وڌيڪ جمالي ۽ خوبصورت ٿيندو. خاص طور تي چنيٽريلس يا سيپس جي هڪ ڍڪ سان سجايا ، پيرن سان گڏ پتلي پليٽ سان گڏ ڪٽي.

ڊاڪٽ ۾ اونهاري ۾، توهان کي سبزياتي اسٽو تيار ڪري سگهي ٿو جيڪي ملڪ باغ جي ٻني ٻوٽن جي ڀتين تي گڏ ڪيل شيمينجن سان گڏ هجن. سويا ساوڪ ۾ توهان کي ٿڌڙا، گاڏين ۽ پياز جا ننڍڙو ننڍڙو ٽڪر لڳائڻ جي ضرورت هونديون آهن ته ٿڌڻ واري ٽڪن واري ٽڪن واري ٽڪن کي به شامل ڪن. ٿورڙي پيش ڪرڻ لاء مائع کي اجازت ڏيو، گرينز، ڪپڙا شامل ڪريو ۽ لڻڻ سان ان کي تيار ڪرڻ لاء.

مشروم سان ڳاڙهڻ لاء اهڙي طريقي سان پنهنجو مزو ۽ خوشبو مزو ايندو. ڪوشش ڪرڻ لاء ڪوشش ڪريو ۽ پاڻ لاء ڏسو ته بغير آلو، دل ۽ نازڪ ڍڪ، جلدي ۽ گهڻو خرچ کانسواء.

گرميء جي شروعات ۾، جڏهن اڃا تائين ڪوبه جوان آلو ناهي، چانورن سان سبزي وارو اسٽاڪ تمام اهم آهي. اجزاء الگ الگ تيار ڪري سگھجي ٿو، ۽ پوء چانورن جي ڊڪ ۾ مائع سبزيج سرن جي چند چمچ وجھي. ۽ توهان سڀني اجزاء کي ساڳئي وقت کائي سگهو ٿا، ساڳئي وقت، گھڻن موڙ ۾، گھڻي ماپ ۾ 1 ڪلاڪ.

موسم خزاني ۾ مشڪل گهربل، سياري لاء مسڪينن کي ٺاهڻ، چانورن سان سبزيات وارو اسٽو ٺاهيو، جيڪو ٿڌو ساڪ وانگر استعمال ڪري سگهجي ٿو. سياري ۾، انهي کي سوپ جي لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.

اسٽو تيار ڪرڻ لاء ان کي کاڌي جي بوتل جي بوتلن کي وڏي ڍنڍ ۾ آڻڻ ضروري آهي. وري ڪٽ پيا پياز، گاڏين، بلغاريا مرچ (1 ڪلو گرام هر) کي ڪولن تي رکڻ لاء ڦرندو آهي. هر سبزيج 10 منٽن لاء ملائي، پوء صرف هڪ نئون شامل ڪريو. پوء تون ٽماٽو جي ننڍي ٽڪر (3 ڪلو)، چانور (2 کپ) ۽ ننڍڙي باھ تي رکڻو پوندو، تيار ڪرڻ لاء تيار ٿي ويا. آخر ۾، لوڻ شامل ڪريو، مرچ ۽ مصالحو شامل ڪريو. گرم شڪل ۾، شاخن جي جار ۽ رول تي وجھو.

اهڙو حقيقي تہوار وارو ٻوڙو رنگارنگي ڀاڄين، مشروم، ڪومائي ۽ ليمن مان پيدا ڪيو وڃي ٿو. هن کي ڪرڻ لاء توهان کي گاڏيون، ڳئون، ڪڻڪ، سائي جي ڳوڙها، آلو ۽ ڪنڌ کڻڻ جي ضرورت آهي. سڀني ڀاڄين ۾ بيڪنگ کاڌ خوراڪ يا بوٽن ۾ رکيل آهي، ڪڪڙين جي چٽ، ليمن جو رس، سويا ساس ۽ کنڊ ٺاهي. پهريون، سڀني ڀاڄين کي 180 درجا بندي جي ورق جي ورق تي هيٺيو، پوء ورق کي هٽائي ڇڏيو، سڀني مصالحن کي وڌايو، 160 درجا تائين گرمي گهٽ ۽ اڃا منٽن کي ڪڍيو.

مشرقي، روشن ۽ رسائي سان گڏ هڪ خوشبو، شاندار سبزي وارو اسٽو حاصل ڪريو. اهو دوستن سان هڪ ميلو رات جي ماني لاء، هڪ گهراڻي جي رات جي لاء تيار ٿي سگهي ٿو، اونهاري ۾ ڏينهن ۾ هڪ آسان ۽ جلدي ناشتو ڪري.