بيگر ۾ مڇي: ڪيئن ڪئين

اسان جي ملڪ ۾ مڇين جا ڪيترائي مڇي مارڻ وارا، هڪ مشهور ترين مانيٽرر ۾ مڇي آهي. اهڙي طرح هڪ کاڌا ڪئين ڪجي، گهڻيون گهڻيون شيون ڄاڻي ٿو. انهن مان ڪجهه هفتي ۾ هڪ ڀيرو مڇيء جو ڏينهن ٺاهيندو آهي. ڪنهن کي مڇي پکين وانگر، درياء ۽ ڍنڍ وانگر، سمنڊ ۽ ڪن ٿا، ۽ گهڻو ڪري ٿو. هن غذائي جي شين جي فائدي کي اهو، ڳاڙهو، خلل، پائڻ ۽ ائين ڪرڻو آهي. يقينا، سڀني قسمن جي رزقن جي وچ ۾، موهيندڙ "مڇيء ۾ مڇي" هڪ قابل جڳهه وٺندو آهي. اهو ڪيئن ٺاهيو، توهان صرف پنهنجن مائٽن ۽ دوستن کان نه سکندا، پر ڪوڪيز جي ذريعي، انٽرنيٽ، خاص ميزيڪل ۽ اخبارن ذريعي.

مڇي جي فائدي کي ثابت ٿيڻ جي ضرورت ناهي. هرڪو ڄاڻي ٿو ته انساني جسم لاء گهڻا ننڍا ننڍاٽ ۽ وٽيامين موجود آهن. خاص طور تي ٻارن لاء . ۽ اسان جي پهرين پڙھن ٻن سالن کان ٻارن جي لاء "موٽر بيبي ۾ مڇي" مان ھڪڙو کاڌو آھي. اهڙي قسم جي کاڌو ڪيئن ڪجي؟

اسان کي ڪيڪ يا ڪوڊ، مان ۽ سڪل جو پٿري ڪڍو. پوء ان کي سلائسن ۾ وڍي ڇڏيو. هاڻي اسان صفري (۽ زڪوچي) جي استعمال سان گڏ ٻاري تيار ڪري رهيا آهيون. مٽيء جي سبزي سان مڇي مڇي ٽيل ۽ رسائي کي ٺاهيندي آهي، جڏهن ته هڪ ئي فائبر سان گڏ جذب ٿي ويندو آهي. جيئن ته هڪ مائع ماني لاء، ڌوڙسو زچيني عمدي ڇڪ تي رڌل آهي، پوء اها ڳاڙهو ڪٽي يا منجمد ڪڻڪ يا ٿلهي بوٽن سان گڏ (ڊي، اجماع) سان گڏ آهي. اسان هي مرکب ۾ هڻ ڀڃو ۽ ان کي ٿڪايو. لوڻ ۽ اٽو شامل ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. مڇيء کي هڪ بيٽرن ۾ ڇڪيو ۽ ٻنهي پاسن تي سبزي جي تيل سان گڏ سٺو گرم سارنگ پين ۾.

هتي ڪا به گارنش اچڻ گهرجي: چانورن کان ڀاڄين کي ڀاڄيون ڏيڻ، مڇي آلو مان پاستا تائين. هي کاڌ خوراڪ ٻار نه رڳو پوکيو ويندو آهي پر شايد بالغن کي پڻ سڏي سگهجي ٿو ۽ ان کي تہوار جي ميز تي به وجهي سگهجي ٿو. بهرحال، هيء خواهشن جي لاء هي کاڌو پائڻ لاء، هڪ فڻنگ الماري جي استعمال لاء بهتر آهي. تندور ۾ بيگر ۾ مڇي - بهترين طريقو جيڪڏهن توهان وڏي خدمتن جي وڏي تعداد کي کائڻ جي ضرورت آهي.

مائع جي ماني ۾، ڪڏهنر بيئر ڪڏهن به شامل ڪيو ويندو آهي. اهو امتحان ڏيڻ لاء هڪ خاص شان ڏيکاري ٿو. هن گهٽ شراب واري شراب سان ڍڪڻ جي ڪوشش ڪريو "بيگر ۾ مڇي". ان کي ڪيئن بڻايو؟ کوڊ فلبلٽ جي اٺ سوراخ ڌڪ ۽ خشڪ، مرچ ۽ لوڻ وارا آهن. مرچ جي سڪل لوز (ٻه چمڪندڙ)، مرچ ۽ لوڻ جا ٻه چمچو، هڪ وگ، آو (گلاس). هڻ ۽ اسڪوڻ شامل ڪريو. پوء بيئر جا ٽڪرا ذرا ذرا ذرا ٿيندؤ، جيستائين ايتري ۾ ڪا کائي آھ. اها ڳالهه تمام گهڻي ٿڪل نه آهي، ڇاڪاڻ ته مڇي ان جي ذريعي روشني هجي. تيل جي 180 کان ڪ ٻنهي پاسن کان بچاء تيستائين ٽڪر ڦوڪيو. ڪاغذن تي نيپکن يا تيل تي بحث ڪرڻ کان پوء، مڇي تيار ڪيل تيار ڪيل ڍڪ ۾ شامل ڪيو وڃي، جنهن جي هيٺان گرين سلاد جي پٽي کي ڪوڙ ڪري ڇڏي. گولڊن مڇين واري سائي سائيز تي پسماندگيء واري خوبصورت ۽ تشخيص آهن.

مايع آو، جو مڇيء جي فلٽ کي لفٽ ڪري ٿو ، ان ۾ توهان کي موجود معدني مواد جي وڌ ۾ وڌ مقدار جي برقرار رکڻ جي اجازت ڏيندو آهي. پنيس سان بٽري ۾ مڇي، جنهن جي تلاوت توهان جي توجه ۾ پيش ڪئي وئي آهي، اها تصديق. هڪ دلدار ۽ حيرت انگيز سان نازڪ ذائق ۽ پني ذائقي! اسان مڇيء واري مڇيء جا ٽڪر لڳائڻ لاء انهن کي هڪ بيٽرن ۾ ٽڪر لڳائي ڇڏيو آهي، جيڪا گرئيز پنيس مان تيار ڪئي وئي آهي (100 گ)، ميونز (3 ڍنڍون)، ڪڪڙ هڻيون (4 پي سي). انهن اجزاء کي گڏ ڪرڻ کان پوء، اٽو (4 چمڪاٽ)، مرچ ۽ نمڪ شامل ڪريو. هونء به مڇي ڳاڙهو ساوڪ مهانگو.

۽ توهان کي باهمي طور تي ناممڪن شين، کير ۽ مڇيء جي هن ميلاپ کي ڪيئن پسند ڪرڻ پسند آهي؟ هي شاندار ڊزائين تيار ڪرڻ، اسان کي وڌيڪ سکيو. مڇي (ڪلوگرام کان هڪ اڌ کان) تيار ڪيل آهي، جيئن مٿي ڄاڻايل آهي. پر بيهارڻ تي توهان کير جو 350 گرام (گرم گرم ۽ گرم گرم) کڻڻ جي ضرورت آهي، 5 مال، ٿوري زيتون جو تيل، آلو، لوڻ ۽ اهو سڀ ڪجهه گڏ ڪريو. تنهن کان پوء جلدي هن اٽي ۾ وجهي، ڳاڙهو ٿي ڳاڙهو، ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو. بيٽر جي هوا کي مڇيء کي سڪل کان بچائيندو آهي، ان کي نرم ۽ ٺهڪي ڇڏيندا آهن.

ڇا آلو آلو بيٽر ۾ مڇي ڪوشش ڪئي آهي؟ توهان هڪ زبان خوشي سان ملائي سگهو ٿا! ٽنهي وڏي وڏي آلو تي. گرين آلو ۾ ٻه ڪڪڙ هڻڻ ۽ ٻه ڪڻڪ جا ڪڻڪ ڀڻڻ شامل آهن. چڱي طرح ھر شيء کي ملائي، ۽ پوء اسان کي آلو مڇيء کي پين ۾ پھچي شروع ڪري، ان کي پائڻ واري شيٽ يا پين کي ڀريل پھڻ شروع ڪيو. تيز گرمي تي وڌو.

هي کاڌ خوراڪ وانگر گهڻيون گهڻيون شيون آهن؟ حقيقت اها آهي ته اهو گرم ۽ ٿڌو ۾ سٺو آهي.