Farshiruem شيل. وڏي stuffed شيل: رشيد فوٽو

جڏهن ته بيسڻ وينجن جهڙا ۽ سادو سمجهيا وڃن ٿا. تنهن هوندي به، جيتوڻيڪ اھي اوھان کي هڪ حقيقي masterpiece ته موڪل جو ڏينهن ميز گناھن ڪندو ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هنن وينجن جي هڪ - گوشت سان شيل. ڀريندؤ ۽ مزيدار چٽڻي سان وڏي بيسڻ پيارو غير معمولي ۽ appetizing آهن.

stuffed شيل لاء Ingredients

سڀ کان اول، ان کي وڏي بيسڻ جي ضرورت آهي. اهي konkilony، lumakoni، cannelloni سڏيندا آهن. هن پيسٽ وڏي پيماني تي مکيه وينجن ۽ appetizers ۽ desserts طور اٽلي ۾ پچاء لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهي وارين، شيل جي صورت ۾ آيو. اهي هڪ اوپن مارڪيٽ جي باري ۾ اڌ وٺڻ جي ضرورت آهي. mince (خنزير، د، assorted) استعمال شاندار کي ڀريندؤ. رشيد ۾. تون به 1 بصر، 1 گاجرا وٺڻ جي ضرورت آهي. جي گوشت کي ڀريندؤ. لاء ضروري 1 آنا آهي. اسان ڳاڙهسرو ڪريم، ٽماٽي جي پيسٽ ۽ وليون استعمال ڪرڻ جي چٽڻي لاء هڪ سادي ۽ معروف رشيد ۾ شيل farshiruem جيڪڏھن.

تياري جو عمل

سڀ کان اول ان جي stuffing تيار ڪرڻ ضروري آهي. ڪئي گوشت، بصر وري سوادي بنائڻ آهي، مرچ ۽ ٻيو مصالحو شامل. ان کان پوء سنڌ جي آنا پردو. پوء هاڻي شيل farshiruem. اهو، ٿورو وڌيڪ گوشت وجهي اهم آهي، ڇاڪاڻ ته جڏهن پکي ان جي مقدار ۾ لهندي. اسان هڪ پان يا بيڪري موهيندڙ ۾ بيسڻ وجهي ۽ چٽڻي پلٽيان. شيل مڪمل طور انھن سان ڀريو پيو هجي. بيسڻ ٿي لاء تيار جيستائين Simmer. فارم جي پهرين 20 منٽن لاء ورق سان ڀريو پيو ڪري سگهجي ٿو. گوشت سان شيل جي باري ۾ 40 منٽن کان پوء تيار ٿي ويندي. اهي هڪ ٿانو ۾ وجهي ۽ چٽڻي تي ھڻي وڃي. ، grated پنير ۽ وليون سان sprinkled ڪري سگهجي ٿو ته ارادو ڪيو.

من موهيندڙ لاء چٽڻي

Stuffed بيسڻ (شيل) "Bechamel" چٽڻي سان گڏوگڏ ڪئي. کيس تيار سادو آهي. هن مقصد لاء، مکڻ جي تري 150 گرام ڳاري. اهو اٽو جي 2 tablespoons شامل ڪرڻ ضروري آهي. اهڙي آميزش کي چڱيء طرح ۽ ڌيان اڀامي ويو گرم ڪريم جي 150 ز پلٽيان. اهو تسليم ڪيو آهي ته ڪو به ڪا ڇپ ٺهيل آهن اهم آهي. جي چٽڻي لوڻ ۽ مرچ هجڻ گهرجي. ٻئي قسمين قسمين کي ڀريندؤ. - پنير ۽ ڳاڙهسرو ڪريم. سخت پنير grate ۽ ڳاڙهسرو ڪريم سان گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اوھان کي شراب ۽ کاري جي spoonfuls جو هڪ جوڙو کي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڏي stuffed شيل ٽماٽي جي ڄٽڻي سان گڏ رهيو ٿي سگهي ٿو. تيل جي هڪ ننڍي مقدار ۾ ڀڳل ٿوم سان اهڙي عمدو chopped بصر چٽڻي جي تياري لاء. ان کان پوء هڪ پان ۾ diced چري ۽ ڳاڙهسرو ڪريم جي هڪ ننڍي رقم شامل. جي چٽڻي اٽو سان thickened ٿي هجڻ ضروري آهي. stuffed شيل لاء ڀريندؤ جي تياري ۾ مکيه راڄ - ان کي تمام گهڻو هجڻ گهرجي. سڀ بيسڻ چٽڻي ڌريون ته مدائين ڪرڻ گهرجي، يا ٽوٽڪا ته ٻاهر ٿي ويندي، ڊيپ نه ڪندا آھن.

پکا خصوصيت

ڪجهه housewives کان اڳ stuffed شيل، کين قبل از ٽچڪندو. هن حڪم جي پچائڻ وقت قصر ۾ ضروري آهي. کان سواء، جيڪڏهن اسان شيل سلاد يا مٺو کي ڀريندؤ. farshiruem، اهي، جي حوالي ڪندا، اڳ ۾ پکي ٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ وڏي saucepan ۾ هن مقصد کي جوش اچي بيسڻ لاء، جاء کي يقيني بڻائي ته شيل گڏجي لٺ نه ڪندا آھن ۽ ان جي کاڌخوراڪ جي ڀتين کي لٺ نه ڪيو ڪافي هجڻ گهرجي. 10-12 منٽن لاء پچائڻ، اھي عن dente حالت ڪرڻ جي ضرورت آهي - پوء اھي ھيئن کان اڳرا آهن رهنديون ۽ انهن جي شڪل جو دامن نه ڇڏيو. اهو بهترين آهي مان ڪوشش ڪري، پوء اوھان کي صحيح readiness جي حالت جو اندازو لڳائي سگهن ٿا. ان کان پوء پاڻي drained آهي، بيسڻ ٿڌي پاڻي سان rinsed ۽ هڪ وڏو موهيندڙ تي پکڙيل آهي. پوء انھن کي جڏهن ۽ مين لاء وڙهي آهي. توهان stuffed شيل ڊيپ ڪري سگهو ٿا multivarka ۾. بيسڻ هڪ ٿانو ۾ طي ڪري ۽ چٽڻي وھايو stuffed. ان کان پوء 20 منٽ صورت "بيڪري"، لاء مقرر کان پوء هن وقت 30-40 منٽن لاء بڻائي ٿو "Extinguishing". عام ۾، وڏي شيل multivarka ۾ اوھان steaming سميت مختلف ٻاهر، استعمال ڪري سگهي ٿو جي تياري لاء.

بيسڻ سامونڊي لاء ڀريندؤ.

پنهنجي غذا دليل کي، ڪنهن کي ڀريندؤ. طور، توهان shrimp استعمال ڪري سگهو ٿا. اسان شيل اهڙي fillings farshiruem ته، اهي اڳ ۾ ئي پري-broth هجڻ گهرجي. تيار سامونڊي، تعظيم هجڻ ضروري آهي ٿي ننڍو ٽڪر ۾ پٽي ۽ embossed ٿوم سان گڏيو، grated پنير ۽ وليون. اهڙي stuffing شهزادي رس ۽ زيتون جو تيل سان sprinkled. ٻئي اختيار کي ڀريندؤ آهي - canned مڇي کان. Sardine، سامن پسايائين جو ڪانٽو عرق کي جوش اچي آنا، پنير (بيڪار يا ڪريم) ۽ mayonnaise شامل. تون به عمدو سائي بصر ڄمائيندي chop ڪري سگهو ٿا. اهي سڀ stuffed شيل. به ڀرپور ۽ مڇي پارچو. سندس عمدو chopped، ته گاجرا ۽ بصر شامل. پوء، ڪئي را بيسڻ سان stuffed ڪريم چٽڻي ھڻي ۽ تنور ۾ من موهيندڙ موڪليو. ٻئي قسمين قسمين - crab لٺيون ۽ پنير.

شيل ۽ stuffing لاء خيال

پنير، پنير، feta: stuffed بيسڻ جي تياري لاء توهان پنير جو ڪنهن به قسم جي استعمال ڪري سگهو ٿا. لوڻ - اهو عمدو chopped وليون، ٿوم، ضروري آهي ته جيڪڏھن سان ملايو آهي. اهو پنير ۽ اکروٽ سان گڏوگڏ ٿيو. جيڪڏهن هن کي ڀريندؤ. (مثال طور، پنير) ڪجھ dryish آھي، پوء ڳاڙهسرو ڪريم يا yoghurt شامل. اصل appetizer اوھان کي جنھن مھل اوھان کي chopped اچار سان پنير کي شامل حاصل ڪري. جي گوشت کي ڀريندؤ. لاء ڪڪڙ استعمال ڪري سگهجي ٿو. توهان جي پهرين ٽچڪندو يا بصر ۽ تاراچند سان fry، mushrooms شامل ڪرڻ گهرجي. روزو کائڻ لاء هڪ وڏو اختيار - sausage يا سوئر جو ڀريندؤ. ان لاء توهان کي بصر fry ۽ هڪ پان sliced sausages ۾ چند منٽن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء ان کي سڀ گڏيو grated سخت پنير سان. عام طور، stuffed شيل سان snacks تيار ڪرڻ لاء توهان ڪنهن به ٿيندڙ يا سلاد استعمال ڪري سگهو ٿا. مکيه شيء آهي ته ان جي جزا interconnected ڳاڙهسرو ڪريم، mayonnaise، پنير آھن آهي. ٻي اختيار ڪئي - عمدو diced ٽماٽي، مرچ ۽ زيتون جو تيل سان ھيرا.

Farshiruem شيل مٺي کي ڀريندؤ.

مٺايون جي عاشق لاء کوھ پنير جي بنياد تي stuffing ڊيپ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. هن کي غذائون جو هڪ قسم شامل ڪري سگهجي ٿو: کنڊ يا ماکيء، vanilla، اکروٽ، raisins، candied ميون، ٻير يا ميون. ته ڀريندؤ. سڪي نه هو، هڪ يا ٻه ڍڪيل ۾ ڪرد شامل. بيڪري جي هڪ من موهيندڙ ۾ شيل ۽ پکڙيل Stuffed. ڳاڙهسرو ڪريم ھڻي ۽ پکي بيسڻ جيستائين تنور ۾ ان کي موڪليو. اوھان کي انھن کنڊ ۽ cinnamon سان sprinkle ڪري سگهو ٿا. ڄام يا سان بهترين گرم عبادت ڪريم چٽڻي.