ڪيئن بيسڻ شيل stuffed ڊيپ لاء

اسان بيسڻ لاء اسان جو پڌرو پيار ڪيئن ثابت ڪري سگهي ٿو؟ صرف باقاعده رياضت ۽ sedentary زندگي! اسان کي ان جي هٿن تي وٺي ۽ دليريء سان توبه بيسڻ ڊيپ هڪ غير معمولي انداز ۾. اقوام متحده، اسان بيسڻ اپ ڊيپ کي ڪيئن ٻڌ ڏين "شيل" stuffed.

هن من موهيندڙ جي تياري ٻن مرحلن ۾ تقسيم ڪري سگهجي ٿو: decoction "شيل" ۽ کين stuffing. ڪجهه ترڪيبون تنور بيسڻ چٽڻي سان stuffed ۾ شامل آهن ۽ پوء بيڪري.

قدم هڪ. تتل بيسڻ konkiloni

بيسڻ "شيل" (اھي konkiloni) durum ڪڻڪ جو اڌ (لڳ ڀڳ 8 منٽ) جيستائين تتل وري سوادي بنائڻ پاڻي ۽ ٽچڪندو ۾ اڇليو وڃي. وڏو ڪاٺ جو "شيل" کي منتخب ڪريو، پوء اھي ڪافي گوشت رهايا ويا سگهو ٿا.

ان کان پوء سنڌ جي پاڻي سيلاب ۽ ٿورو سبزي تيل شامل ۽ بيسڻ لاء سڀڪنھن شيء کي گڏيو گڏ لٺ نه رکندو آھي.

قدم ٻه. پکا stuffing

وڌيڪ، امان جي بيسڻ ڊيپ ڪرڻ ۾ "شيل" stuffed ، اسان کي ڀريندؤ جو قسم چونڊيو هجڻ ضروري آهي. هتي جي پسند ڪافي وسيع آهي. تنهن ڪري، اسان جي سڀ کان مشهور ترڪيبون جي ڪجهه سمجهيو.

• ڪئي mushroom mushrooms جي frying پان، جنهن جي پري-پيسن هجي ۾ roasting طرفان تيار ڪيو ويو. نه به عمدو chopped بصر شامل. الڳ الڳ ان ڪڪڙ ۽ هٿن ننڍي ٽڪر ۾ تقسيم ڪيو ٽچڪندو ڪرڻ ضروري آهي. mushrooms سان وجھندو ۽ لوڻ، مرچ، وليون (parsley، cilantro) شامل.
• گوشت کي ڀريندؤ. اصل ۾ ڪئي د وٺو ۽ سبزي تيل ۾ تريل. ٻئي frying تري تي chopped بصر ۽ ٿوم جي ٻن لونگ fry گهرجي. پوء انھن کي stuffing کي شامل. جڏهن ته stuffing cools ڪنهن سخت پنير، chopped parsley grate ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء سنڌ جي stuffing ڪرڻ جو پنير، وليون، لوڻ ۽ ڪارا مرچ شامل. اهڙيء طرح، تيار شيل لاء ڀريندؤ. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته ڪئي گوشت جو من موهيندڙ ۽ بيسڻ ڪافي مشهور آهن. تنهن ڪري، زمين د استعمال ڪرڻ جي رشيد چڱي جي گھر ۽ مهمان جي ملي ويندو.
• Shrimp stuffing. پاڻ کي تيار ڪرڻ shrimp کي جوش اچي ويندو، انھن پيل، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي. ان کان پوء ٿورا ٿوم لونگ، جو رسيا جي ذريعي گذري شامل. به وليون، پنير (عربن grated)، زيتون جو تيل جي هڪ بوند، لوڻ comminuted.
• ڪرد هو. سهڻو ۽ مزيدار stuffing هيٺين ingredients جي ضرورت ويندي: ڪرد هو، پنير، parsley، ٿوم لونگ ڏنيون. انھن مڙني کي گڏيو، تون ته ضروري لوڻ شامل ڪري سگهو ٿا. تڏهن به، بيسڻ "شيل" stuffed ڊيپ لاء ڪافي هڪ تڪڙا رستي.

قدم ٽي. roasting لاء چٽڻي

لڳ ڀڳ هميشه چٽڻي سان تنور ۾ جنگين لاء konkiloni ضرورت stuffed. جنهن جي نتيجي ۾ هڪ مڪمل-fledged کائڻ آهي. ساڳئي وقت، ان کان اڳ اوھان کي "شيل" بيسڻ کي پڪ آهي ته چٽڻي معنى جي پيداوار تي پکڙيل آهي بنائڻ لاء تنور ضرورت ۾ stuffed موڪليو. هن جي مٿي ڪڍي drying روڪي.

ان وقت ته من موهيندڙ 20-30 جي باري ۾ منٽ جي تنور ۾ منعقد ٿيندو. ڳالهين ۾، هر ڏوهه ڪيو وڃي، تيستائين انفرادي، ان اوون جي صلاحيتون تي ٻڌل آهي.

اهڙيء طرح، جي اسڪيم - ڪيئن stuffed بيسڻ بنائڻ لاء جي سوال جو جواب آهي: اڌ جيستائين konkiloni ٽچڪندو، جيسين پکي آهن، جي stuffing ڊيپ، پوء farshiruem "شيل" ۽ جنگين چٽڻي. Sauces جي پٺيان طور ٿي سگهي ٿو:

• ٽماٽي جي ڄٽڻي. هڪ سيال ڪريم جي هڪ رياست کي پاڻي ۾ ٽماٽي پيسٽ Dilute، هڪ پان fry چري ۾ هڪ ئي وقت تي (عربن جي جلد جي تعظيم). ان کان پوء سنڌ جي تري ۾ جي نتيجي ۾ ٽماٽي جو جوس ھڻي ۽ اٽڪل 20 منٽن لاء simmer. تون پوء، کاري شامل ڪري سگهو ٿا مرچ، وليون (parsley، cilantro).
• Bechamel چٽڻي. 2 وچولي بصر 800 ml ۾ ننڍي ٽڪر ۽ ٽچڪندو ۾ پٽي وڃي. کير. پوء جي کير ٿڌو ڪري ڇڏيو آهي، تڪليف ڪان. هڪ frying تري ۾ مکڻ جو هڪ ٽڪرو ڳاري ۽ لاٿا ناسي اٽو جيستائين ان fry. ان کان پوء اوھان کي، جو اٽو کير ۾ ھڻي لوڻ شامل ۽ اٽڪل 15 منٽن لاء ڊيپ ڪرڻ لاء، مسلسل روانا ٿيا جي ضرورت آهي. تيار Bechamel.