گهر ۾ croissants پچائڻ

پنهنجو پاڻ کي ۽ پنهنجي پيار وارن لاء مزيدار ھوندو ڪهڙو، هميشه سڀني ڏينهن tricky ترڪيبون ڏانهن راغب ڪرڻ لاء، گڏو گڏ ان جي چلهي تي موقف نه آهي. اڄ، اتي جي رڌڻي ۾ وقت بچائڻ لاء ڪيترن ئي تجويزون آهن. اضافي طور، توهان کي سڀ کان پسنديده وينجن ته توانائي جو تمام گهڻو جي ضرورت نه ڪندا آھن، مصنوعات جي اعلي خرچ، ۽ سندن مزو جي ترڪيبون لاء آرام جي سڄي خاندان کي راضي ٿيندو ڏسي سگهو ٿا. تنهن ڪري، امان جي گهر تي cakes يا croissants تيار ڪرڻ ۾، سڀ کان اهم ته خواهش متعلق به آهي.

croissants لاء Dough

Croissants هڪ هلال جي شڪل ۾ گذارڻ بيڪري confectionery شين سان واسطو رکن. گهڻو مقبوليت اھي ۾ حاصل ڪيو آهي ته فرانس جي آبادي. فرينچن جي لاء، کير، ڪافي يا cocoa سان هن پيسٽري جي ڀرپور ناشتو آهي. سان يا stuffing کان سواء، پر pastries ڪيترن ئي يورپي ملڪن ۾ سندن مقبوليت وڌندا آهن.

گهر ۾ پکا Croissants، ڪو شڪ نه آهي ته ڀاتي کين اپاهجپڻي باقي نه ڪندو آهي. مناسب flaky يا confectionery مصنوعات جي بيڪري پڦ-خمير dough. عام طور housewives ان ڊيپ ڪرڻ لاء وقت نه آهي، ته توهان هميشه دڪان يا سپر مارڪيٽ ۾ هڪ خالي خريد ڪري سگهو ٿا.

هن کي ڀريندؤ ۽ dough

هن کي ڀريندؤ. croissants، گهر-پکي تي مدار رکندي، نه فقط هڪ شيرين، پر مکيه رخ بڻجي سگهي ٿو. اهو سڀ انساني تخيل تي دارومدار. تنهن ڪري، جي کي ڀريندؤ. ميون، ٻير، ڄام، condensed کير، raisins، اکروٽ، خشڪ apricots، بادام، prunes، چاڪليٽ، پوست پوکون، ڪدو، spinach، پنير، پنير ۽ وڌيڪ هڪ قسم جي خدمت ڪري سگهون ٿا. بيڪري کان پوء ختم ٿي مصنوعات اڪثر کنڊ، پڻي کنڊ، سيسم پوکون سان sprinkled آهن. تون به قبل از پکي مٺي lubricate ڪري سگهو ٿا.

جي ختم dough نه پوء پٽي آهي، muffins ۽ cakes جيئن. جي باري ۾ هڪ centimeter دلدار جي هڪ مستطيل پرت ۾ ڦرنديون کان پوء هڪجهڙائي مثلثات ۾ پٽي آهي. ان کان پوء، ان جي بنياد تي ٻاهر جي stuffing اڏائي رهيو آهي. وڌيڪ، هن تنگ مثلثات ڪرڻ جي وڏين آخر کان croissants ۾ ٻٽو ۽ تري تي ٺهيل آهي.

Croissants، پڦ پيسٽري

هڪ عجيب شيرين ته وڏي کاڌ تجربي جي ضرورت نه رکندو آھي لاء، بهترين اختيار جي گهر ۾ croissants جي تيار ٿي ويندي. انهن vkusnyashek اھڙي طرح تيار لاء پڦ پيسٽري. جڏهن ته اٽو sieved ۽ لوڻ ۽ تيل جي 50 گرام سان blended آهي. خمير، کنڊ 15 منٽن لاء گرم کير ۽ موڪل ۾ جلي. جو اٽو ۾ ڍڪيل شامل. اهي خمير جي کير ۾ اچڻ آهي ۾ پلٽيان. هن dough چڱي پسايائين ۽ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو. ان کان پوء، ان جي سڀ کان oiled ۽ باقي ڍڪي. اڳيون، جي dough هڪ مستطيل ۾ ٻاهر ھٽايو وڃي ٿو، ۽ فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ختم ورقن سان ڀريو پيو آهي. ان کان پوء، ان کي واپس ھٽايو وڃي ٿو، ۽ سڄي طريقيڪار وري بار بار آهي. هڪ ڀيرو جي dough بار جي فرج مان ڪڍي پاپ آهي، ان croissants بڻجي ڪرڻ ممڪن آهي.

جي ضروري بيڪري اٽو جي 0.5 رپيا، 1.5 teaspoon لوڻ، مکڻ جي 200 ز، کير 1 آنا ۽ سڪل خمير جو 15 گرام جو هڪ گلاس تيار ڪرڻ.

پڦ-خمير dough کان Croissants

پڦ-خمير dough جي هميشه انتهائي احسان ۽ مزيدار croissants ٻاهر موڙ. رشيد گهر ٺهي تيار حالتون بيڪري دلچسپ پل جي تمام گهڻو روشن. اهڙيء طرح، پڦ-leavened dough هيٺين ingredients جي تياري لاء گهربل هئا: ڪڻڪ جو اٽو، کير جو 1 ڪپ، کنڊ جي 80 گرام، margarine جي 250 گرام ۽ لوڻ جي هڪ ساهتي جي 0.5 رپيا. اڳيون اوھان کي ائين ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي گرم کير ۾ خمير کي ٽوڙڻ، اھي کنڊ ۾ شامل، گهٽايا margarine، اٽو ۽ لوڻ جي 50 گرام. جي آميزش infusion کان پوء، سنڌ جي dough پسايائين ۽ هڪ مستطيل ٺهڻ ۾ ھٽايو وڃي ٿو. ان جي وچ ۾ نرم margarine جي 100 گرام، cubes ۾ پٽي رکيل آهي. وڌيڪ، پاڪستان ٺهڻ جي lateral حصو ڍڪيل آهي، جي وچ ۾ ڇوڙ، ۽ آسانيء سان ھٽايو. زال جي مٿي تي ٻيهر margarine جي باقي ٽڪر ڪر ۽ هڪ پرت سان ڀريو پيو. ان کان پوء سنڌ جي dough گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا ھٽايو ۽ مٿي ڪيو آهي. اهو ئي فرج ۾ اٽڪل ويهن منٽن لاء رکندو آهي. هڪ ڀيرو اھي روانو ٿيو، به ھٽايو، ويڙھيل ۽ وري ٿڌو ڪيو. هن طريقيڪار ۾ هڪ وڌيڪ ٽي ڀيرا ڪندا پرکي آهي. سندس sloenost ۽ رقت ٻاهر ڦرنديون جي انگ تي انتهائي منحصر آهي - هن کان وڌيڪ، ته بهتر. لڳ ڀڳ تيار ڪري ۽ پڦ پيسٽري جي گهر ۾ croissants جيئن.

ان کان پوء اوھان کي هڪ تشخصي جي ٺهڻ سان اڳتي ڪري سگهو ٿا. dampened بيڪري جي چادر تي ان جي پکڙيل ۽ ويهن منٽن لاء ڇڏي. هن croissants تنور 230 درجن جي گرمي پد تي برقرار لاٿا ناسي حاصل ڪرڻ لاء. پاڻي ۽ پڻي کنڊ سان sprinkle سان ختم cakes قبا.

خشڪ croissants

Unusually احسان ۽ ڳاري-۾-پنهنجي وات croissants گهر تي dough ۾ اکروٽ جي اضافي سان پکا ڪري سگهجي ٿو. انهن جي تياري لاء هن جو طريقو ڏنل آهي. Margarine ۽ هڪ جون پاڙون ٿانو ۾ کنڊ جا رهواسي ڇڏيندو حالت ايتري. اڳيون، جي آنا yolks، ڳاڙهسرو ڪريم، اکروٽ شامل ۽ گڏيو چڱي. ان کان پوء اٽو وٺي ڀريندا ۽ dough knead، ته پوء ان کي ضروري ٻه ٽي کي ڪلاڪن لاء فرج ۾ وجهي آهي.

هن وقت کان پوء dough ھٽايو، croissants نظر ايندا ۽ هڪ greased بيڪري margarine تي رکيل آهي. بيڪري کان پوء، کين، blades استعمال ڪرڻ ۾ محتاط ٿي ڇاڪاڻ ته گرم بيڪري تمام امن جي لاھڻ. مڪمل سوچڻ croissants پڻي کنڊ سان sprinkled کان پوء.

امان جي kneading ڪرڻ ۾، هيٺين شين: اٽو جي 0.5 رپيا، margarine جي 400 گرام، کنڊ جي 140 ز، اکروٽ، گلاس، 2 زردي ۽ 0.5 ساغر ڳاڙهسرو ڪريم.