سلاد "جي تلاء ۾ مڇي":، مزيدار inexpensive ۽ اصل

سلاد جي سڀني قسمن جي تمام قسمين قسمين، جيتوڻيڪ جهڙا ميز آهي. ۽ موڪل جو ڏينهن جي باري ۾ هيئن ۽ چئي ڪونه ٿو سگهجي! ان کان علاوه، ان کان سواء انهن وينجن جي شان جو مزو ڪرڻ ۾ نه رڳو سنڌ جي ميز، پر ڪمري ۾ جنهن ۾ ان تي واقع آهي ميدان سجايا ويندا آهن. خاص طور ته اهي اصل غير معمولي نقطه ويا - جيڪي چوندا آھن تنھن کاڌ اڻ جو به نالو اٿس. مثال طور، سان

ھن "جي تلاء ۾ مڇي." هڪ نه-پوء-فينسي ingredients سڃاڻي، سڀڪنھن شيء کي سادو ۽ inexpensive آهي، تنهن هوندي به، سنڌ جي تخليقي اچڻ ۽ خاڪي رجسٽريشن جو شڪر، ان کان به وڌيڪ tastier ٿيندو.

روايتي سلاد "جي تلاء ۾ مڇي"

ڪنهن به کائڻ وانگر، "مڇي" ڪيئي ترڪيبون آهن. ڪنهن جو سلاد وانگر، اهي لڳ ڀڳ شيء جي گڏ ڪري سگهجي ٿي - جيستائين جي جزا نه "odds تي" هڪ ٻئي سان گڏ آهن. تنهن هوندي به، ٻين جي ڀيٽ ۾ گھڻو وڌيڪ ايف بيان ترڪيبون جو هڪ جوڙو، سندن جزا ٻين آفيسرن ۾ مليا آهن، تنهنڪري اسان جو فرض آهي ته اهي سفارشون روايتي آهن. شروع ڪرڻ لاء، سنڌ جي Classics استعمال، هڪ سلاد تيار ڪرڻ، "سنڌ جي تلاء ۾ مڇي." قدم رشيد جي قدم ڏنل آهي.

1. ٻنهي کي جوش اچي ڍڪيل، آلو ۽ تاراچند جي ٽڪر جي ساڳئي نمبر. جي پوري پيداوار ٿڌو ۽ سڀڪنھن شيء جي تعظيم آهي.
2. وڏي بصر عمدو جي لحاظ کان جيترو گهڻو پٽي. parboiled - توهان پنهنجي pungent بوء ۽ مزو کي قبول نه ڪندا ته. Vinegar استعمال ڪرڻ نه ڀلو آھي - مزو ۽ سواد مختلف ٿي ويندي، پر اڃا به وڌيڪ sharply.
3. sprats سان ڪناري نظريي. توهان sprats سان هڪ طبقا سلاد ڊيپ ڪرڻ وارا آهن ته "جي تلاء ۾ مڇي،" اسٽاڪ وڏي نمونا سان canned کائڻ تي کنيو - هن اهم آهي. مڇي جي پڇن پٽي جي ڪن ۾، ٻيو سڀڪنھن شيء کي گڏجي سنڌ جي تيل سان ميس ۾ گرمائيندو آهي.
4. جي ريفريجيريٽر ۾ پنير freezes عمل ۽ هڪ سادي grater تي rubbed.
5. اهو ئي سلاد آهي. هر پرت mayonnaise lubricated آهي. - sprats - بصر - grated آنا - جوش اچي ۽ grated گاجرا - پنير چپس کي جوش اچي آلو: جي طريقيڪار ڏنل آهي. "جي چوٽي" وري mayonnaise جي ورکا، ان جي ڇنو پڇن ڦاسي پيا، سڀ chopped وليون سان sprinkled.

جي impregnation لاء سلاد ئي فرج ۾ هڪ ڪلاڪ لاء اٿي هجڻ ضروري آهي.

ٻيو شاندار رشيد

ڪو گهٽ مشهور "جي تلاء ۾ مڇي." سلاد جو پهريون جاء ۾ گذريل هڪ تاراچند ۽ بصر جي موجودگيء کان مختلف آهي. ڪيتريون ئي cooks رشيد جي حقيقت اها آهي ته ان کي جوش اچي گاجرا حصو نٿو پاران مٺي: ته ان جي vinaigrette ۽ "قبا" ۾ مناسب سمجهيو، پر ٻين سلاد ۾ غير ضروري. عمل پنير جي بدران سخت پنير ورتو آهي. اها ٿوم شامل ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، پر هن جي ميزبان جي فيصلو ڪيو ويندو آهي. هن جو سلاد "جي تلاء ۾ مڇي" جي باقي پوئين رشيد ۾ تيار ڪيو ويندو آهي؛ ٿوم (جيڪڏھن اوھان کي ان ڳالهه تي متفق آهن) يگ جي هڪ پرت سان sprinkled آهي. هن تجسيم ۾، پڻ ڪجھ مرچ جو آلو پرت priporoshit ڪرڻ مناسب ٿئي ها.

انناس سان "جي تلاء ۾ مڇي"

جو آلو جي هن تجسيم جي جزا تيار ڪرڻ ختم آهي. سخت پنير - جي سلاد گدائي جي تري ۾ انناس جو ٽڪر، ان تي وڏي جوش اچي تاراچند جي مٿي ٽئين طي ڪري. اهو سڀ 150 گرام جي ضرورت پوندي. هن سطح کي اڌ ڪري وٺندو. باقي پنير - جي پنير ڪاميٽي جي مٿي تي sprat، ۽ ان تي آهي. مهرباني ڪري نوٽ ڪريو ته پنير جو مٿانئس جھڙ ھجي - مڇي - mayonnaise سان پنير lubricated نه آهن. لطيف جي سخت-جوش اچي ڍڪيل جي whites ۽ yolks ۾ داناء. پروٽين پنير سان rubbed آهن ۽ وڃي mayonnaise ۽ اڏي؟ ۽ pulverized yolks سلاد "مڇي جا تلاء" پائوڊر ڦاسي پڇن ۽ greens سان سجايو سان ڀريو پيو. واٽ جو قسم آھي، ان haphazardly spill لاء نه، ۽ سلاد گدائي جي برتري جي چوڌاري هڪ سرحد ڪرڻ ممڪن آهي.

ھيرا رشيد

تمام دلچسپ "جي تلاء ۾ مڇي!" سلاد complemented اچار، پنير ۽ ان لاء smoked ورتو آهي. هتي گاجرا صاحب وري به ضروري آهي، تنهنڪري ان جي فهرست مان ڪڍي ڇڏيا. جي انداز ۾ تيار ڪئي وڃي جو من موهيندڙ جي باقي اڳ ۾ ئي بيان ڪيو. ٿوم جو آلو کان پوء ترتيب ۾ آهن، sprat، آخري پرت جي پٺيان - پنير. ۽ جڏھن اوھان کي رجسٽر اوھان ھيرا جي slices استعمال ڪري سگهو ٿا - انھن سان گڏ پاڻي رها پنن لاء وڃڻ ٿيندو. واٽ جو قسم آھي، (اھي) تازو ھيرا موسم جي دستيابي ۾ لوڻ مٽائي سگھو ٿا. انھن تي رڳو وڌيڪ خطرناڪ جي هئائون بصر ڄمائيندي چونداسون.

zazharki سان "جي تلاء ۾ مڇي"

مکيه مرحلن جي پهرين تجسيم ۾ classical سنگ تراش ذات کان مختلف ڪو نه آهن. فرق صرف هن مزو آهي ۽ هڪ اڻڄاتل واقفيت سلاد ڏئي ٿو - تريل، ڪيو، هن سوپ ۾. را گاجرا rubbed، عمدو chopped بصر، ٻنهي سان گڏ-ڀڳل سبزي. تيار zazharku نازل مين ۽ کاري جي-مرچ ڪرڻ جي ضرورت آهي. "اسيمبلي" جي تسلسل به هڪ شاندار آهي. پر سلاد جو مزو "جي تلاء ۾ مڇي،" اڳ ۾ ئي هڪ نئين هڪ آهي!

ذاتي chefs بهتري

مشهور وينجن ان کي صحيح ڊيپ کي جيئن به جهڳڙو نه آهي ته پوء وڏو آهي. نه chefs جو malosochen "جي تلاء ۾ مڇي" ته سلاد جي دعوي ڪئي آهي، ۽ هڪ پنير grate تازو گوبي يا ھيرا پيش آهن. ٻين chefs زور ڀريون ٿا ته بنيادي ingredients - آلو ۽ گاجرا - ان عمدو chop ڪرڻ ضروري آهي؛ جي grater جي وسيلي، انهن جي راء ۾، رڳو ڍڪيل جي اجازت گهرجي. تنهن هوندي به، فيصلا هن بحث ۾ حصو وٺڻ ۽ ويجهڙائيء ۾ جيڪي حق (يا غلط) آھي جو برابر جو جتن تي، اوھان کي پھريون ڀيرو هڪ سلاد "جي تلاء ۾ مڇي" کي تيار هجڻ ضروري آهي - گهٽ ۾ گهٽ سنڌ جي شاندار نسخي ۾.