مزيدار ڳاڙهو: گھر ۾ پکا

ڳاڙهو بورڊن، جنهن جي هيٺيان تڪرار اسان تي غور ڪنداسين، خاص طور تي مشرقي اصل جي غلامن جي روايتي ڍنڍ آهي. اهو ياد رکڻ گهرجي ته اهڙي سوپ خاص طور تي هڏن سان گوشت تي تيار ڪيو وڃي. هن ڍڪ جي لاء مشغول وٺو يا بيف سفارش ڪئي وڃي.

بورچ جو قدم قدم کڻڻ

ضروري اجزاء

• وچولي چوٽي - 2 پي سي.
• ننڍو آلو 1-2 1-2 پي.
• گوشت کي هڏا تي (طلائي يا بيف) - 200 g؛
• بلب ننڍڙي - 2-3 پي سي.
• ايپل سائڊ سرن - 1 وڏو چمچ؛
• تازا گاڏيون - 1 ٽڪرا؛
• لالچ پتي - 2-3 پي سي.
• سوٽ - اختياري تي؛
• گوببار - ڪجھ اسپون.
• تازو گوبم - هڪ ننڍڙو ٿاڻو جو 1/3؛
• سبزي وارو تيل 3 وڏا چمڪ؛
• گرائونڊ ڳاڙهي مرچ - جيڪڏهن گهربل هجي.

گوشت پروسيسنگ جي عمل

ڳاڙهو مرغ يا هيل سان شروع ڪرڻ گهرجي. جڏهن ته، انهي کان پهرين، گوشت کي بهتر طور تي عمل ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو صاف ڪرڻ گهرجي، اڻ وڻندڙ عناصر کي صاف ڪرڻ گهرجي، ۽ پوء جزوي طور ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٿان ۽ ننڍن کان جدا ٿي. انهي کان پوء، پيداوار (ٿڌي هڏا) کي ساسپن ۾ رکڻ گهرجي، عام پاڻي سان گڏ (2/3 جو ٽڪرو)، لوڻ، نموني شامل ڪريو، بيلي پتي شامل ڪريو ۽ 60-80 منٽن تائين کائڻ لاء. خاص طور تي اهو ذڪر ڪيو وڃي ٿو ته گوشت کي ٽڪرائڻ جي عمل ۾ تدريسي مواد کي ڦهلائڻ گهرجي.

سبزي پروسيسنگ جي عمل

بورچ لال جي تيارگي کي ڀاڄين جي معياري سيٽ جي استعمال لاء مهيا ڪري ٿي. هن کي ڪرڻ لاء، توهان کي آلو، پيٽ، بلب، تازي گوبگي ۽ گاڏين کي ڌوء ۽ هڻڻ جي ضرورت آهي. انهي کان پوء، انهن کي هٽي ڇڏيو وڃي. آلو آلو، گوبي ۽ پياز ننڍن ننڍن ڪبرن ۾ ننڍا هوندا آهن ۽ ٻيڙا ۽ گاڏيون کي وڏي ويلر تي ڌڪيندا آهن.

گوشت جي گرمي جو علاج

جئين توهان کي خبر آهي، لال لالچ، جنهن ۾ تيار ڪيل ڀاڄين جي وڏي تعداد جي استعمال شامل آهي، ان ۾ بيالن جي موجودگي جي مطابق هڪ رنگ رنگ آهي. سوپ ٺاهڻ لاء نه رڳو هڪ شهنشاهه ساد، پر پڻ ذائقو ٺاهڻ لاء، اهو هڪ منجهيل ٽنگ ۾ پري رکڻ جي صلاح ڏني وڃي. انهي حالت ۾، مصنوعات کي لازمي طور تي سبزيبل تيل ۽ سيب سيڊ سائرن جي 1 چمچ شامل ڪيو وڃي.

ابل جي گوشت جي عمل ۾ اهو ضروري آهي ته سست رفتار سان هيٺيان اجزاء پکڙيل آهن: تازو اڇو ڪوباج، گاڏيون، سوراخراٽ، پياز، آلو ۽ ٻيٽ. سڀني شين جي نرمي کان پوء نرم ٿي وئي، سوپ کي ذائقو گهرجي، ان کي لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ گهرجي، جيڪڏهن ضروري هجي، ۽ وري پلاٽ تان هٽايو وڃي.

ٽيبل کي فيڊ صحيح ڪريو

مزيدار ڳاڙهو، جيڪي هن مضمون ۾ تيار ڪيا ويا آهن، گرم فارم ۾ ٽيبل تي ڪم ڪيو وڃي. انهي سان گڏ، تازو تازو ڳاڙهو ڪڻڪ، ڪڻڪ جي ماني ۽ ميزائيو پيش ڪرڻ لاء هي کاڌ خوراڪ جي سفارش ڪئي وئي آهي. اهو خاص طور تي نوٽ ڪيو وڃي ٿو ته اهڙي قسم جي راتين ۾ ڪل رات جو گهڻو مٿانهون آهي، تنهنڪري اهو بهتر آهي ته ڊاڪٽرن ۾ نه کائڻ.

مددگار هئڻ

ڪجهه گهڙيون شيون ڳاڙھو سوپ ۽ اجزاء شامل ڪن ٿا جهڙوڪ گھنڊ مرچ، مٽي، اچار ڪڪڙين، تازو جگر وغيره. هي وينجن کي وڌيڪ شديد ذائقو ڏئي ٿو.