Cabernet Sauvignon - دائمي شراب

Cabernet Sauvignon - دنيا ۾ سڀ کان مشهور wines جي هڪ. اهو ئي مناسب ڊاکن مان ان جو نالو ملي. دراصل، کيس شڪر اهو سڀ ڪجهه دنيا جي حوالي سان اهڙيون ويڪر ۾ پکڙيل ملي آهي ته. ڳاڙهو Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) مسلسل سهڻا ۽ واپرائڻ ۾ ڇوڙ واري جاء آھي.

ڊاکن

دوغلو ڊاکن جو بادشاهه سڏيو. هن چيو ته شراب varieties کي وهم ۽ مغربي يورپ جي varieties جي ماحولياتي جاگرافيائي گروپ جو ميمبر آهي. اهو لال wines جي پيداوار لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. نڪي شراب صنعت ان کي سندن ڌيان لاء نڪري نه ڪيو.

قسم ڊاکن Cabernet جو اڇو Sauvignon Blanc ۽ لال Cabernet Franc (جنهن کي آمريڪي سائنسدانن 1996 ع ۾ مليا آهن) جي وچ ۾ هڪ صليب - Sauvignon. اهي به تجويز آهي ته varieties جي خاتمي Bordeaux ۾ فرانسيسي انگورن جي سترهين صديء ۾ ٻاهر ايندا.

جي موٽ ۾ آبادگارن گريڊ موجب مال جي منفرد ميلاپ ڪيو آهي:

• Unpretentious، perfectly ڪنهن به موسمي حالتن کي طورتي. اهو پيچيده پوکيء جي ضرورت نه رکندو آھي.
• بيماري جي مزاحمتي. عملي طور في الحال botrytis ۽ mildew. جي داروغن کي اهڙي phylloxera ۽ grozdevoy پتنگا حشرات ڪارروائي ڪئي ويندي.
• Frost. اهو ڏڪار tolerates. هن بھ گھٽائي نه آهي - ٻير جي مقدار ۾ ضايع.
• مختلف ماحوليات ۾ ڀڙڪي پنهنجي انفراديت نامي. هن سگندو ۽ varieties جو مزو موسمي حالتون ۽ ڌرتيء انشا ۾ سخت ٺوڪيندڙ اختلاف جي باوجود ۾ تسليم ڪيو.
• مرحوم-پچڻ (ٻير بلڪه کاڌائين ڦر جھلين تڏھن). اهو ئي فصل جي صول ۾ winemakers جو هڪ وڏو چونڊ روزي ڏيندو آھي. جيتوڻيڪ ٿڌي آبهوا ۾ اڻپورا aging ممڪن آهي.
• جاگرافي وڌندڙ - ارجنٽائن کان ڪئناڊا ڏانهن. Cabernet Sauvignon اسپين، آمريڪا، آسٽريليا، فرانس، چلي، ڏکڻ آفريڪا ۽ ايم ۾ ڀڙڪي آهي.
• وڏي داڻو ۽ ٿلھي جلد سان ننڍڙو ٻير. هن پروفيشنل موجب، اهي astringency گلان ۽ هڪ جون پاڙون، امير رنگ ڏئي.

مددگار

جي خطرن ۽ شراب واپرائڻ جي فائدا جي باري ۾ کٽ بحث هن مسئلي سان ويجهي مصروف سائنسدانن ٿياسون. تي ڪولمبيا يونيورسٽي ، ٻيا به پڙهائي ته ڏيکاريا ويا آهن:

• شراب جي انساني معدي جي نظام ۾ اجائي بيڪٽيريا جي ترقي سست ڪري سگهو ٿا.
• مشروب ڏندن caries جي خلاف هڪ prophylactic طور استعمال ڪري سگهجي ٿو؛
• اهڙي citric، acetic، lactic، malic، succinic جيئن شراب تيزابي ۾ ميلاپ، ٿڌو يا Angina دوران تجويز گرم جي استعمال جي اجازت ڏئي ٿو.
• شراب ڪالرا ۽ سرطان جي بيڪٽيريا inhibits؛
• اهو resveratrol جي فطري اتحاد سبب جي دل سياسي (aging ڍلو) تي فائدو اثرات اٿس؛
• جي مشروب جي اعلي مواد هڪ ننڊ امداد طور melatonin لاء اجازت ڏئي.
• anticancer ۽ شراب جي antioxidant مال بامعني جانور ڪينسر جي خطري کي گھٽائي؛
• جي لوڻ جسم کان مشروب نتيجا؛
• اهو هنن سان منهن ڏيڻ لاء مدد ڪري.

انساني جسم تي شراب جو اثر جي خاصيتن جي ڪجهه ڏسڻ ۾ اچي، ان کي پورهيت ڏينهن جي آخر کان اڳ ان کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني نه آهي. جيتوڻيڪ نشي جي هڪ ننڍڙي احساس سان پلنگ ڏانهن وڃڻ نه گهرجي.

ڳاڙهو شراب جي انهن مثبت مال جي موڪليل باوجود، شراب فحش irreversible غداري ۽ مڪمل ڪرڻ جي رسي سگھجي ٿو ته فرد جي خواري.

سگندو

ان موقعي تي شرڪت ڌيان ڇڪايو آهي ته شراب جي هن قسم جي مکيه سواد ميون آهن: ڪارو currant، کارڪون چيري ۽ blackberry. جو ڪاريگر ۽ ڊاکن جي پوکيء جي خاص هنڌ تي منحصر ڇانون. اهو سواد ۽ ڊگهي مدت واد سان مٽائيندو.

شاندار wines بلغاريا ۾ سائي کان ڪارا ڪرڻ - تکي مرچ جي پڌري نوٽس سان هڪ امير fruity سگندو ڇالاء جو.

يورپي wines مڪڙن-گلن جي مختلف ڇانون آهن. هن پروفيشنل موجب، اهي graphite، تمباڪو، violets، liquorice ٻڌي سگهو ٿا.

پر آمريڪي سنسڪرت - چوندا شرڪت - چيري پيداوار، ڪارا مرچ ۽ liquorice جي ڀريندؤ. ذائقي، vanilla جو سندن faint خوشبو تي زور ڏيندي.

رنگ

نوجوان شراب Cabernet Sauvignon سڪو ڳاڙهو آهي. اهو هڪ ھڪ واڱڻائي رنگت ڪئي. پر سالن کان مٿي جو رنگ تبديليون. aging پيئڻ جي چند سالن کان پوء هڪ ڊگهو روبي يا garnet رنگ ٿيندو.

پيئڻ جي ثقافت

Gourmands دعوي ڪئي آهي ته Cabernet Sauvignon (Cabernet Sauvignon) جو گوشت ۽ وسي ھيون سان گڏوگڏ ٿيو. اهو هڪ سموسن، د گوشت يا mushroom پي سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. braised ارھ سان شراب جي شاندار ميلاپ شامل ڪرڻ. جي mushroom چٽڻي berry نوٽس هيٺ د Stroganoff شراب جي هن قسم جي emphasize.

ماهرن جو چاڪليٽ cabernet sauvignon سان گڏ ڪرڻ جي سفارش نه ڪندا آھن. طاقتور حلاوت صرف هڪ "چهرن" هڪ fruity undertone.

شراب Cabernet Sauvignon (تبصرا ان جي تصديق) چڪاس به مست نه ۾. اها توانائي سان جسم fills. ڪو عجب اهو ايترو پيار آهي ۽ امير Templar، ۽ Druids.

اها اچرج جهڙي آهي

Cabernet Sauvignon دنيا جي چوڌاري ائين وسيع آهي، ته سندس پوکي سمجهي 270.000 هيڪ کي سائو:

• فرانس - 50 000 المؤمنين؛
• چلي - 40 500 هيڪ؛
• آمريڪا - 40 000 المؤمنين؛
• آسٽريليا - 26 000 المؤمنين؛
• ڏکڻ آفريڪا - 16.500 شد؛
• ارجنٽائن - 6500 هيڪ.

آمريڪا جي قانون جي مطابق، Cabernet Sauvignon ڊاکن جي ساڳئي قسم جو ڪو به 75 کان وڌيڪ٪ رکي سگهن ٿا. هن جي پيداوار جو سواد بهتر ۽ ان جي اهميت ۾ اضافو ڪرڻ لاء ان کي ممڪن بڻائي.

جي اعلي بدران شراب جي هڪ بوتل جي ڊاکن جي اهميت تي دارومدار. را مواد جي هڪ رنسون ٺاهي کان 750 تائين مشروب bottles تيار ڪري سگهجي ٿو. $ 1،300 - جي مقابلي لاء، Cabernet Sauvignon جي رنسون ٺاهي رپيا قيمت $ 6.000 تائين پهچي سگهن، ۽ Merlot لاء (به ساڳيو وڌندڙ حالتن هيٺ).

سڀني کي دنيا جي حوالي سان آگسٽ جي آخري خميس Cabernet Sauvignon جي ڏينھن پاڪائي بيان ڪندا آھن. گھڻي شراب tasting شراب-پيداوار علائقن جي سڀني اهم شهرن ۾ جاء وٺندو آهي. موڪل جو ڏينهن تمام جوان آهي، ان کي رڳو 2010 ع ۾ مشهور آهي.

سائي بيل مرچ جي ڪنڊ سواد شراب pyrazine مرڪب جي خوردبيني حياتياتي مواد مهيا ڪري.

هن قسم جي سڀ کان زود مان هڪ آهي. 0.5 هيڪ جي هڪ علائقي سان ٻير جي 3.5 ڌماڪيدار مادو لاء گڏ ڪري سگهي ٿو.

جي باري ۾ ڊاکن رهياسين ته حقيقت اها آهي ته ان کي گوبي ريگستان (چيني حصو) ۾ ڀڙڪي آهي.