انگورن مان شراب، گھر تي ڪرائي، انگور لاء بهترين متبادل آهي

موڙ پلم جي جهنگلي آبجشي آهي. جيتوڻيڪ، جيڪڏهن هنگري ۽ رينڊڊ وڏن ۽ مٺي ميوا آهن، جيڪي ميزيڪل، ننڍڙو ٻير، پيچل وارين جراثيم مان نڪرندا آهن، عام طور تي ناگزير آهن. انهن وٽ ڪيترائي ڪيترا آڱرندڙ ۽ تانن شامل آهن، تنهن ڪري فارم تي انهن کي استعمال ڪرڻ جو واحد رستو شراب جي پنير يا گهر ٺاهيل شراب آهي. زراعت جي ميدانن سان گڏ جيڪي ماوما نه آهن، "جهنگلي" هڪ دلدار ۽ امير مند بائيڪ آهي. تنهن ڪري، گهر ۾ ڳاڙهو شراب انگور شراب جي شراب کان وڌيڪ خراب ناهي.

جڏهن ڪم ڪندڙ هڪ جهنگلي پلاء سان ڪم ڪندي، اسان ٻه مسئلا منهن ٿا:

• جتي شراب شراب جي بڪيريا حاصل ڪرڻ لاء؛
• ڪافي رس ڪيئن حاصل ڪجي.

موڙ گوشت ھڪڙو گوشت آھي، ۽ ڪوبہ ڪوبہ اسان کي ڪئين ڪونھي، ھڪ موڙ مٽي ڪڍي ويندي. ٽيڪنيڪل قسمن جي انگور کي گهڻو ڪري رس ڏيو، پر هن ويتن ۾ اڳ ۾ ئي اضافي مقدار ۾ خميريت بيڪرياريا آهن. تنهن ڪري، شراب جي شراب کان شراب جي شراب کان روايتي شراب واري شراب کان مختلف ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي تيار ڪيو وڃي.

جهنگلي پلاء جي ٻير گڏ ڪيو وڃي، بلڪل پندرھن، نرم، پر زمين کان نه. ڇاڪاڻ ته توهان انهن کي ڌوئڻ جي ضرورت نه آهي - تنهنڪري توهان انهن بيڪن ڪيئيريا کي ختم ڪري چڪا آهيو جيڪي چمڙي تي آباد آهن. کائڻ کان پوء، ٻير کي 2-3 ڏينهن تائين ٻاري ڇڏڻ جي اجازت هوندي آهي ته اهو فنگس ان لاء بهتر نموني ۾ وڌائي ٿو. ڪجهه بي مثال ماڻهن جي گهر ۾ مٽي مان شراب جي ماني کائڻ جي سفارش ڪرڻ. اهو، يقينا، خمير کي تيز ڪندي. بهرحال، اهو طريقو هڪ شراب جي بوء تي اثر انداز ٿيندو، اهو چٽيون ڏيڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مايوس طريقو ٿيندو.

سائي جي ڳاڙهو ڪائنات هڪ سنگني ڪاميٽي ڏانهن ۽ پاڻي جو هڪ هڪ تناسب ۾ شامل ڪيو. ان کان پوء، ٿلهي خالص سان گڏ ڪنٽرول گوز سان بند ڪيو ويو ۽ ڀڄڻ سان بند ٿي ويو آهي ۽ خمير جي پهرين نشانين تائين گرم جاء تي ڇڏي. جڏهن هڪ "ڪيپ" ۽ بلبل مٿاڇري تي نظر اچن ٿا، ميزيد آلو کي گند جي مش ذريعي ذريعي وجهي. اسان کي مش مان ڪڍي ڇڏينداسين (يا اسين ان کي باغ سان ڀريل)، ۽ اسان کي بوتل ۾ ضرور منتقل ڪرڻ گهرجي. کنڊ شامل ڪريو. جيڪڏهن توهان گهر ۾ سسٽم کان سڪل شراب وٺڻ چاهيو ٿا، هڪ ليٽر مائع کي 200 گرام کنڊيل کنڊ جي ضرورت هوندي. سيميساري ۽ شيرين لاء، ترتيب سان 300 کان 350 گرام کنڊ. گرميء ۾ رس ۾ پٿر لڳائين.

بوتل کي ٽن چوٿين جي مقدار ۾ ڀرجي ويئي آهي، ڇو ته خميريء جي دوران اتي گهڻائي فوم هوندي. اسان هڪڙي پاڻي کان پوڻ تي پاڻي جي درياء جي وچ ۾ هڪ مهيني يا هڪ اڌ ڪمري جي حرارت تي ڪم ڪري ڇڏيو. جڏهن گئس بلبلون نڪرڻ کان ٻاهر نڪرندي، اسان کي گندم مان هٽائڻ گهرجي، جيڪو احتياط سان ڪڍيو وڃي ٿو ۽ واهيل ويزلن ۾ وجهي ٿو. جيڪڏهن مائع اڃا تائين اڀرندي رهي ٿي، تيستائين مايوس نه ٿيو. اهو پگهار ۽ ٻني شراب جو معمولي ملڪيت آهي.

خود پيئڻ جي صفائي سان انتهائي سست ۽ خوشيء سان. جيتوڻيڪ ٽن سالن جي نمائش سان، هن کي پترڻ تي هڪ پتلي کوٽ ڏيندو آهي. سڪو به شراب رپن. صرف ڪجهه مهينن کان پوء پيسائشي ۽ ٽيٽ آوا ڏيکاريندو آهي. ڇهن مهينن کان پوء مزو پورو ٿيو. هڪ بهترين جڳهه ۾ دڪان جو دڪان (خانو) جي سياري ۾ افقي پوزيشن ۾. بهرحال، پيئڻ جو حقيقي لطف هڪ سال جي برداشت کان پوء توهان کي ڏنو ويندو. هاڻي توهان کي خبر آهي ته شراب کان ڪئين ٺاهيو. ان کي چارن يا viburnum سان ملائڻ جي ڪوشش ڪريو، انگور.