بجا۽ مددگار ڀڄنديون؟

Groundnuts (ڏيڻ بجا۽) - نه رڳو هڪ ڪهڙو آهي ٻارن لاء ۽ بالغ، پر پڻ هڪ مفيد ازالي ته سائنس پٽڻ. اسان جي گرمي علاج کان پوء ان کي کائڻ لاء استعمال ڪيو. بيشڪ، تريل ڏيڻ بجا۽ تمام مزيدار ٿيندو، پر ان جي را خشڪ کي ڌيان ادا لڳي آهي. آمريڪا جي ڏکڻ ۾، مثال طور، جتي ڏيڻ بجا۽ جي پوکيء هڪ صدي عيسويء ۾، سندس پچائڻ، صحت ۽ حسن جي هڪ elixir ۾ رخ.

سنڌ جي خشڪ جي انشا

Peanut هڪ ٽيون، پروٽين ۽ ان ۾ آڪسيجن جي ڀيٽ ۾ 10 سيڪڙو کان وڌيڪ نه سڃاڻي. هن خشڪ وٽامن بي، سي، پي پي، ڪيترن ئي سراغ عنصرن سان گڏو گڏ antioxidants (polyphenols) جي ان مواد کي ساراهيو آهي، اوٽ لاء قابل جسم کان آزاد radicals. ڀڃل ڏيڻ بجا۽ ڪچي جي ڀيٽ ۾ 25 سيڪڙو وڌيڪ polyphenol تي مشتمل آهي. ۽ ان کي هي ميگنيشيم جو تمام گهڻو آهي، جنهن جي دل جي بيمارين سان گڏ ماڻهن جي ضرورت آهي.

هن بجا۽ کائڻ لاء مفيد آهي؟

بجا۽ سڄي کڻي سگهجي ٿو. اهو ضروري توانائي ۽ vitamins ڏئي ٿو، پر ڏيڻ بجا۽ جي ڪجهه بيمارين ۾ خاص طور تي ضرورت آهي. پوء، ان کي شوگر ۾ اکروٽ کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. پهرين، جسم جي ڇاڪاڻ ته آزاد radicals نڪتل آهن، ۽ ٻيو - سگھ رڳون ته وڏي مٿاھينء رت کنڊ جي ڪري خراب ٿي. پيشاب ۾ peanut فائدا تصديق ڪئي آهي. اهو علمي ثابت آهي ته رت cholesterol گھٽجي ٿي، ۽ بامعني هن پيداوار جي باري ۾ 60 گرام سان مريض جي حالت improves. اهو ضروري آهي ته خام اکروٽ جي اهڙي هڪ وڏي تعداد ۾ هڪ شخص کي بهتر نه حاصل ڪري ٿو، تنهن کي ڏيڻ بجا۽ dietetics ۾ استعمال ڪيو.

اها ڳالهه دل مسئلا (اگر دل جي بيماري، atherosclerosis) سهڻ کان ٻاهر ماڻهن کي ڏيڻ بجا۽ ڪري موزون آهي. tumors ۽ جي علاج ۾ استعمال ڏيڻ بجا۽ جي ان antioxidant مال جي ڪري ڄاول aging.

بجا۽ ۾ شامل پدارٿن، رت جمنا مال وڌائي پوء ان کي hemophilia ۽ hemorrhagic diathesis سان ماڻهو کي صلاح ڏني آهي.

peanut تند جيترو vodka جي Tincture جي مدافعتي نظام سگھ ۽ جسم stimulates.

Peanut اٽو، کير جي رياست کي جوش اچي پاڻيء سان ملي جلي، سنڌ جي آنڊن ۽ intestines جي السر لاء مفيد (پر خطرناڪ مرحلي ۾ نه).

ڪير ڏيڻ بجا۽ کائڻ نه گهرجي؟

جو ڪورس، نه صحت مسئلا جنهن ۾ groundnuts ڪو بهتر نه آهن.

جن کي ٿلهي ليکي، دبي آهي ڀڄنديون ڏيڻ بجا۽ کائي نه ٿو ڪري سگھجي. نهال Calorie اکروٽ پيداوار جو 100 ز في 550 گھرجون پوريون وڌي.

Peanut پاڻ هڪ allergen آهي، ۽ هن کي ٿي سگهي ٿو ته سندس جلد قوم دمي ۽ کاڌي allergies ٿيندڙ آھن لاء، گڏو گڏ نوجوان ٻارن لاء تنهن ڪري آهي، بجا۽ خراب. بجا۽ جي غذا ۾ شامل آهن صرف 5-6 سالن کان پوء ممڪن آهي.

جي انشا ۾ مڱريو جي هڪ وڏي رقم walnut جي قابل آهي ته آنڊن ۽ intestines irritate، پوء اوھان ڀڄنديون ulcer ڏيڻ بجا۽ نه کائي سگهي ٿو.

ڪيئن بجا۽ کائڻ لاء؟

۽ جڏھن انھن ۾ ڏيڻ بجا۽ ڏيڻ بجا۽ roasting antioxidants (polyphenols) جي مواد مان وڌائي ٿو، پر vitamins تباهه ٿي رهيا آهن. مثال طور، شوگر کين را کائڻ جي صلاح ڏني آهي.

پچائڻ ۾، سنڌ جي خشڪ اڪثر، تريل صورت ۾ استعمال گرمي علاج جي ان مزو بهتر. اها پڪي مال، آئس ڪريم ۽ پيئندو ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ۽ قيمتي پيداوار آهي peanut مکڻ.

جي shelves تي بيگز ۾ مٺو ۽ سوادي ڏيڻ بجا۽ موجود آهن.

ڪيئن چونڊيو ۽ بجا۽ ذخيرو ڪرڻ جي؟

ڀلي walnut ناسي خريد ڪري، ان جي رنگ يونيفارم ۽ مچلن کان سواء هجي. اهو هڪ musty بوء سان هڪ peanut حاصل ڪرڻ ممڪن نه آهي.

جي شيل ۾ ڏيڻ بجا۽ لکن کي، اعلي معيار اناج منڊي اندر جي ضرورت آهي ۽ ڪافي وزن آهي.

اهي اکروٽ قائم رکڻ لاء حالتون جي ضرورت آهي، اهي dampness پسند نه ڪندا آھن. ڦهليل هڪ نم جي ماحول ڏيڻ بجا۽ ۾ fungi جي. ان کانسواء، ان جي مٿاڇري تي منجھانئس aftoloksiny (معطل پدارٿن جگر فعل) ٺهيل آهن.

اهو ئي فرج ۾ ڏيڻ بجا۽ (ڀڃل ۽ را) ذخيرو ڪرڻ لاء ڀلو آھي. مين حالتن ۾، ان کي ڇهن مهينن جي لاء مستحڪم سمجهي سگهي ٿو.