توهان هڪ کي جوش اچي آلو ۾ ڪيترائي گھرجون پوريون سوچ ڪري رهيا آهيو؟

ڇا آلو کان سواء روسي ميز ٿئي ها، تصور کي سخت. پر هڪ ڀيرو هن ثقافت پکڙيل ڪرڻ لاء، ان جي چڪيء جي ڪوشش ورتي آهي. "dokartofelny" جي دور ۾ اسان کي وڏي عزت گوبي، turnips، beets ۽ ٻين ڀاڄين، جنهن کي بنيادي طور مختلف ڪيميائي وجهي لطف اندوز ڪيو. خاص آلو tubers ۾ (77٪ تائين) تيز پاڻيء جي مواد ۽ نشاستي (17.5٪) جو آهي. ان کان سواء، هن tubers ۾ شئين، پروٽين، معدني ڳريل ۽ vitamins فارنهائيٽ، پي پي، B1، B6، B2 آهن.

آلو پروٽين (tuberin، glutamine) ٿورو آنا پروٽين يا حياتياتي اهميت جي گوشت جي مصنوعات کي نيچ. اهي شامل ضروري امينا تيزابي ۽ هڪ ڪامياب ميلاپ ظاھر ڪئي. پر پوء، ڪيئن ڪنهن کي جوش اچي آلو ۾ ڪيترن ئي گھرجون پوريون، جي پروٽين اتحاد لڳ ڀڳ ڪو اثر، جو في سيڪڙو ان جي پيداوار جي ڪل مقدار جو 1-2 جي باري ۾ سيڪڙو لڳن ٿا طور ڪئي. پر نشاستي جنهن carbohydrate (في آلو جي 100 گرام 20 گرام تائين) ڏيندو جو بنيادي nutritional tubers determines.

ڪيترا گھرجون پوريون هڪ کي جوش اچي آلو ۾؟ اهو tubers، ڊيگهه ۽ انهن جي رکڻ جي حالتن جي قسم تي دارومدار. تيز سڪي ڪم مواد (25-29٪) سان آلو فرق، وچولي (25 سيڪڙو تائين) ۽ گهٽ (22٪ هيٺ). هن اعلي solids جي سطح تي، سنڌ جي پيداوار ۾ وڌيڪ نشاستي. به هن جي شرح ۾ ان کي گهٽ درجه حرارت (جي باري ۾ 2 درجا Celsius) ۽ هڪ ڊگهي إلى زندگيء کي متاثر ڪري. انهن جي حراست ۾ نشاستي جي سطح تي، مٺي شئين جي هوندي به، مختلف قسمن جي خاتمي، ان کي ترجمي ڪرڻ.

جڏهن ته سراسري را آلو في 0،1 رپيا 83 kcal تي مشتمل آهي. جي سطح کي جوش اچي آلو ۾ گھرجون پوريون substantially caloric اڻ پيداوار چونڊجندڙ يا هڪ هيٺين سطح تي آهي ڇاڪاڻ ته ڪيميائي علاج عمل ۾ nutrients جي گم ٿي ويندو آهي. تنهن ڪري، تتل کان پوء، توهان کي 75-80 جي باري ۾ kcal جي caloric اوٽ حاصل ڪري سگهو ٿا. پر هن راڄ لاڳو صرف جيڪڏهن پيداوار additives کان سواء تيار آهي.

ڪيترائي کي جوش اچي آلو ۾ گھرجون پوريون، ته ان کي پچائڻ عمل ۾ صاف ۽ معتدل لوڻ آهي؟ هن معاملي ۾ 86 kcal nutritional 0،1 ڪلو جو اضافو ٿيو آهي. پر جيڪڏهن اسان جي پيل ڇڏي، جي caloric لوڻ جي هڪ ئي رقم (78 kcal 0،1 رپيا) سان تبديل نه.

اهو ٻاهر ڦرندو ته آلو پاڻ کي، جيئن مناسب مقدار ۾ استعمال ڪري - ان کي هڪ آهي غزائي پيداوار. پر هن راڄ نئين جزا سان پهرين سگهون قط کي لاڳو ٿئي. مثال طور، کائڻ، جنهن dill، مکڻ ۽ جوش اچي آلو شامل پکي. ڪيترا گھرجون پوريون هن صورت ۾ ٿي ويندو؟ حساب ته stogrammovuyu ڪري رهي آهي رپيا 137 جي باري ۾ گھرجون پوريون جو سراسري طور ڏيکاريو.

۽ جيڪڏھن اوھان مان ھڪ جئر وٺي جوش اچي آلو ۽ ان لاء سٺي معيار جي corned د جو هڪ معياري زهرا شامل، رپيا کاڌي جي 0،1 ڪلو 185 kcal ڪرڻ جي nutritional قدر وڌائي. پوء ڪيترائي غذا لاء هڪ جوش اچي آلو ۾ گھرجون پوريون مڪمل طور ingredients ته هڪ وڌيڪ خسخانا بنائڻ لاء وٺي وڃن ٿا جي بنياد تي گھرجي شمار. وسا جو اهو سڀ ڪجھ ڪرڻ کان سواء پنهنجو وزن نقصان به جڏهن بنيادي پيداوار ۾ گھرجون پوريون جي هڪ ننڍي رقم استحڪام ٿيندو.