حم: ڪلوريڪ مواد في 100 گرام

جيتوڻيڪ قديم روم ۾، هن نازڪ جي تياري ۾ مصروف هئا. حقيقت ۾، حام هڪ تمباکو يا ٻاڦ وارو سور سائو هام آهي. پر اڄڪلهه مارڪيٽ ۾ توهان گوشت جي مڪمل طرح مختلف قسمن جي هيم ڪيترن ئي قسمن کي ڳولي سگهو ٿا. اهو تمام گهڻو مشهور آهي؟ ڪئين کي هيم چونڊيو، تنهنڪري اهو صرف مزيدار نه هو، پر جسم لاء پڻ ڪارائتو آهي؟ ھتي آھي ڪو ھام، ڪليلي جو مواد جنھن جي پنھنجي انگن کي ڏسي رهيا آھن ان جي وڏي انگن کي خوفزده نه ڪندو آھي؟ اڄ اسان انهن مسئلن سان حل ڪنداسين.

پيداوار ٽيڪنالاجيون

حمام صرف گوشت جي قسمن ۾ ناهي، جن مان اهو ٺاهيو ويو آهي، پر پنهنجي پيداوار جي ٽيڪنالاجي ۾ پڻ. هر ملڪ ۾ هيم جي قسم آهي، جنهن کي خريد ڪندڙن جي تمام گهڻي مزيدار ۽ مقبول سمجهيو ويندو آهي.

مثال طور، جرمني ۾ اهو هڪ ڪاروائي ٻيلو حام هوندو. اهو سڪل گوشت جو هڪ ٽڪرو آهي، جيڪو خاص طور تي اسپروس شاخن تي تمباکو نوشي هو. فرانس ۾، انهي جي ابتڙ، اهي گوشت پسند ڪرڻ نه چاهيندا آهن، پر هوا ۾ گوشت کي نموني ڏيڻ. غير معمولي فلپائن ھام آھي. ڪلورڪ مواد 100 گرام کان وٺي اڳئين ماڻهن جي نسبت کان وڌيڪ تعريف ڪري سگهندا، ڇاڪاڻ ته اهو خاص مٺي ڳاڙهو سان لڪل ۽ خراب آهي.

عورتن کي لائڻ لاء سڀ کان وڌيڪ مفيد فرانسي هام (شيورورڪ ويلڪ - مصنوعات جي سراسري قيمت 158-170 ڪيڪل في سؤ گرام) هوندي آهي، ڇاڪاڻ ته اها خاص طور تي گھٽ فاسٽ گوشت مان تيار ڪئي ويندي آهي.

دنيا جي هر نقطي تي گوشت جي مختلف قسمن جي پيداوار لاء استعمال ٿينديون آهن. مثال طور جرمني ۾، اهي نوجوان سور آهن، انهن لاء خاص طور تي مينڊيٽ ٺاهيو ويو آهي. پرتگال ۾، رڳو ننڍا ڪارو سورس هن گوشت جي خوشبو ڪرڻ لاء استعمال ٿيندا آهن. اسان جي ملڪ جو ڳالهائيندي، اهو سوويت يونين ۾ هو هيم جي هڪ پنيس-تماڪ ۽ بوڪيل بوڪ ٿيل نسخن جو مجسمو هو.

حام جو عنصر ۽ چرسيڪ مواد

گارمٽ، غذائيت پسند ۽ پادري آرٽيڪل آرٽ جي ھڪڙي حام ۾ ھڪٻئي جي ھستي آھي. مثالي پورڪ هام: ڪلوليڪ مواد - 278 ڪيڪال ۽ انهن ۾ صرف گوشت ۽ لوڻ. اڻڄاڻ پروڊڪٽرز، يقينا، اڄ ڪيترن ئي محافظيت پسند، ذائق افزائيٽرز ۽ ٻين اجزاء شامل آهن جيڪي هن پراڊڪٽ کي مڪمل طور تي لازمي نه آهن. جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته هيم کي ڪيئن چونڊيو، صرف تخليق پڙهڻ. هتي توهان ضرور سمجهي سگهو ٿا ته توهان کان اڳ - هڪ مفيد گوشت جي خوشحالي يا صحت جي عيوضي کي نقصان پهچائڻ.

غذائتي حقيقتون

اهو ناممڪن آهي ته هن محصول جي غذائياتي قدر کي ياد رکڻ نه. حقيقت اها آهي ته هام تي هڪ وڏو مقدار پروٽين، صحتمند ڀاڙو شامل آهي، اها ويتامين جي مجموعي ۾ پڻ مختلف ۽ امير آهي. ھام تي مشتمل آھي: وٹامن B ₂ ، B ₁₂ ، B ₆ ، B ₉ ، B ₁ ، D، E. ھي ھام معدني مواد ۾ امیر آھي: زنڪ، لوھ، سوڊیم، مسو، کیلسيم، فاسفورس، پوٽوشيم، مانگاني. جيڪڏهن توهان معيار حام جي صرف 100 گرام استعمال ڪندا آهيو، پوء غير محفوظ ۽ سنتيل ڀاٽي ايڊ پڻ جسم ۾ داخل ٿيندا.

پوکن جي هام

هاڻي اچو ته هيم جي مختلف قسمن جي باري ۾ ڳالهايون، ان جي جوڙجڪ ۽ ڪئليزن. خريد ڪندڙن جي سڀ کان وڌيڪ مشهور، جيئن اسان چيو آهي، سورڪ هام آهي. ڪلورڪ مواد في 100 گرام 275-278 ڪيڪال آهي.

بيف هيم

گوشت کان گهٽ ٿڌو مقبول نه آهي. اهو گولائيز مواد ۾ سيڪنڊ جو نمبر رکي ٿو - 158 ڪيڪال في سؤ گرام. ماهرن کي مشاهدي جو مطالعو ڪرڻ واري ليبل تي مشورو ڏيڻ. ڪجهه ٺاهيندڙن جو گوشت سستي ۽ گهرن جي معياري گوشت جي هيم ۾ رکندو آهي.

ڪڪڙ هيم

هام، ٻوڏ مان ٺهيل ۽ غذائي ڪڪڙ گوشت، اڄ تائين تمام وڏي مطالب ۾ آهي. هام ڪڪڙ، جن جي ڪلوري واري مواد سؤ گرام رڳو 150 ڪيڪال آهي، انهن سڀني جو پسنديده خوشحالي آهي جيڪو وزن وڃائي ٿو. پر جيڪڏهن توهان پنهنجي صحت لاء مشغول آهيو ۽ واقعي واقعي چاهيو ٿا، وري، ٻيهر، ٻيهر نظر انداز ڪريو. اهو ضروري آهي ته ڪڪڙ گوشت ۽ لوڻ کانسواء حام ۾ داخل نه ٿيو. ڪابه مصالحت ۽ ٻيا اضافو گهربل نه آهن. حمام ۽ ان کان سواء حيران ڪندڙ سوادج آهي.

حامي ترڪي کان

ترڪي جي هيم ، چرورڪ مواد جيڪا شين جي صرف 84 ڪيڪال آهي، انهن لاء صرف هڪ مثالي کاڌ خوراڪ آهي جيڪو پنهنجي غذا کي ڏسي ٿو ۽ انهن جو وزن برقرار رکندو آهي. ترڪي جو گوشت، جيئن ڄاڻايل آهي، رڳو گهٽ-کولوري ۽ غذائي سمجهي نه ٿو، پر ان ۾ هن جي مجموعي ۾ وڏي تعداد ۾ غذائي پڻ شامل آهي. هن پکي جي گوشت ۾ ويتامين بي، پي پي، ڊي، اي، اي. اي. اسان جي جسم جي معزز اجزاء لاء تقريبن تمام ضروري ۽ مفيد شامل آهن: زنڪ، مسو، ڪيٿيميم، پوسٽشيم، لوهه، سلفر، فاسفورس، سوڊيم وغيره. .

حملي کان وٺي انهن ماڻهن لاء هڪ مفيد مصنوعات آهي جيڪو رت يا ارتقائي نظام جي بيماري کان متاثر ٿيندو. ان جي جوڙجڪ ۾، ايترو گهڻو سوڊيم آهي، جيڪو واڪ کڻي وڃي ٿو. پر اهو سوڊيم آهي جيڪو رت جي بيمارين سان جنگ ۾ مدد، دل جي پٺي تي تڪليف گھٽائي، ميڙابولڪ عمل جي معمولي ۾ شرڪت ۽ مصوبت کي مضبوط ڪرڻ.

گھٽ فاسٽ غذا حام (ڪڪڙ يا ترڪي جي گوشت) ھڪڙو مصنوعات آھي جيڪا ٻارڙن لاء پوريء طرح کاڌي جي روپ ۾، ۽ نرسنگ، حمل جي زالن، ۽ اھڙن ماڻھن جو شديد جراثيم مداخلت کان متاثر ڪيو ويو آھي. گھٽ فاس هام، چرورڪ مواد جنهن جو ذمي ذليل ناهي، کائڻ لاء ڪو به حرڪت نه آهي.

سڀ کان وڌيڪ اعلي کليل هام

ڪا به هيم کي غذائي جي شين جو نالو نه سڏيو وڃي. مثال طور، جرڪ ۾ پورڪ ڊاني جي ڪلوري واري مواد جي شين بابت 476 ڪيڪل سئو گرام هوندي آهي. اهڙيون پٿرن ۾ صرف گوشت ۽ لوڻ شامل آهن، پر جليٽين، کنڊ، پاڻي ۽ ڪجهه شامل آهن.

اهڙي منصوبي جو هيم وڪرو ڪيو ويندو آهي، اڪثر ڪري ٽان بچن ۾ ڀريل هوندا آهن. جڏهن توهان ان کي کوليو، توهان هميشه اهو جاندار وانگر چمڙي جو هڪ پرت ڏسي ٿو جيڪو گوشت پکڙيل آهي. يقينن، هي هڪ تمام آسان طريقو آهي جڏهن نموني، سينوچس ۽ سینڈوچس، سلاد ۽ رولس تيار ڪندي. بهرحال، اهو ضروري ناهي ته پيداوار جي اعلي چرورڪ مواد بابت.

ھام سان ڪئليراز کي گھٽايو

آخر ۾، مان برتن جي ڪجهه اختيارن کي حصيداري ڪرڻ چاهيندو آهي، جنهن ۾ هيم جو بنيادي جزو آهي.

محبت نئين سال جي سلاد "اوليوئر"، پر اعلي ڪوريوري مواد جي سبب پاڻ کي چمچ ڪرڻ جي اجازت نه ڏيو؟ ترڪي جي غذا هيم تي بيڪن سان موٽي جوش ٿيل سسوج کي تبديل ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو. اهو پهريان کان وڌيڪ گهٽ-کولوري موه آهي جيڪا وزن گهٽائڻ کان به لطف اندوز ڪري سگهي ٿي.

توھان جي پسنديده پيزا کان انڪار ڪريو؟ اسان نموني ٿيل سسيج "ساليمي" کي ڪڪڙ جي گوشت کان گھٽ-کولوري هيم جي جاء بدلائي، تازو مشروم ۽ ٽيما شامل ڪريو، پنيس سان ڀريل. وڌيڪ غذائي پيزا جو اختيار تيار آهي.

ڇا توهان سوچيو ٿا ته سمورن سبزيبل سلاد بيچيني ۽ ناپسنديده آهن؟ ھن اختيار کي تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو: ترڪي ھام، ھڪڙو مٺي مرچ، پيڪينگ گوبھی يا پتي جو ھڪڙو، تازو کڪمبر ۽ ھڪ ڪپڙو زيتون جو تيل. اهو ظاهر ٿيو ته اهو مزيدار وزن گھٽائڻ آسان آهي.