خمير خوراڪ: سک ۽ ڏک

ڇا اسان nutritional خمير جي باري ۾ خبر آهي؟ ڇا اهو جنهن کان سواء ان جي انڌيرن crust لاء ممڪن نه آهي ته پيداوار پچاء ۾ مفيد آهي. سختي سان ڳالهائڻ، هن علم ۽ کپي. اهو ٻاهر ڦرندو ته قوم جي پچائڻ کان پري آهي، ۽ نه ڄاڻندا آھن ته ڇو اسان خمير جي ضرورت آهي؟! بدنصيب ڇڏجي، ڇاڪاڻ ته ان جي پيداوار کان سنڌ جي سمورن ممڪن فائدا، اڃا پوريء طرح سمجھي نه. سماج جي ٻن ڪيمپن ۾ ورهايل هو: پهرين نمائندن کي يقين آهي ته ان خمير مفيد آهن، جڏهن ته ٻين کي ڏسڻ جي سامهون نڪتو ڏسجي. پوء جيڪو حق آهي؟

اهو ڇا آهي؟

تصور هڪ خوردبيني واحد-celled organisms آنا نما بڻجي آهن. هن جنهن هڪ ovoid شڪل آهي ان خمير خانا آهي. انھن کي اگھاڙو اک سان ڏسي ڊپ کان انھن جي الڳ الڳ هڪ طور، ناممڪن آهي، تنهن هوندي به. نسبتا ڳالهائڻ، مال جو 1 گرام ۾ وڌيڪ 20 ارب خانا ڪئي. هڪ ڊگهي وقت تائين ماڻهن جي خمير جي وجود جي باري ۾ ڪو به خيال هو ته جيئن صرف انھن کي نه ڏسي سگهي. ۽ ان جي وچ 19th صدي ايتري نه هئي. صرف 1866 ع ۾، هڪ microbiologist مثال بيئر جي خمير جي عمل ۾ دلچسپي ورتي. لڳ ڀڳ 15 سال ان تي ڇڏي isolate ۽ فرد خمير strains پاڪ ڪرڻ. بهرحال، ان Copenhagen Emil Hansen ۾ ڪيو آهي. اڄ استعمال yeasts جي پوکيء جو سندس طريقا. انهن مان هڪ قسم nutritional خمير آهن.

اها هڪ حقيقت آهي!

خمير خانا رهن ٿا، ۽ پالڻ لاء، اهي آرام ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ توانائي لاء - جي غذا ۾. انهن خانا لاء پسنديده کاڌو - مٺايون. ٻين لفظن ۾، ان ماکي، ميون، maple شربت ۽ نشاستي. ان خمير خانا تمام ننڍو آهي. انهن جي ماپ - هڪ millimeter جي گهٽ کان اٺ thousandths. پر دنيا ۾ خمير جي باري ۾ 1.5 هزار قسمن جي سڃاڻپ. بيئر يا nutritional خمير - سڀ کان ٻين شين مان مشهور. تنهن هوندي به، اهي نه رڳو پچاء ۾ پر به ساز، جانورن پالڻ ۽ ٻين علائقن ۾ استعمال ڪري رهيا آهن. خمير، چٺي مضبوط ڪري سگهن ٿا ۽ حاضمي کي بهتر ڪرڻ، پر ان کي fungal infections سان fraught آهي. هتي جو موقعو ۽ سڀ کان تشويش housewives آهي. تمام پراڻي unicellular جي آس پاس هن بحث. GOST موجب وجهي، confuse housewives ۽ اڪثر ڪري ملڪي پيداوار ڪرڻ لاء نه چونڊيو ڪري سگهون ٿا. تنهن هوندي به، نه پريشان ٿيڻ جي ڪا به سبب آهي. ته خمير جي ضابطي ۾ نه آيو استعمال redundant ٿي سگهندي آهي. نه کڻي ته جيئن اعلي تحفو تي دوا جي جسم negatively کي متاثر به ساڳي صورتحال آهي.

جي انشا حوالي ڪري؟

GOST nutritional خمير موجب بنيادي ۽ معاون خام مال جي بنياد تي ڪيون وينديون آهن. هن جو بنيادي beet molasses، ammonium sulfate، ammonium sulfate، urea، پاڻي، potassium، هي ميگنيشيم، magnesite پائوڊر، کجيون، مانين malt جي رهي ست، هائيڊروجن پرو آڪسائيڊ ۽ ٻين ingredients جي. معاون خام مال، انھن مان گھڻا کاڌي سڏيو نه ٿو ڪري سگهجي - عام ۾، baker جي خمير جي پيداوار لاء مکيه مان 36 قسمن ۽ 20 جي ضرورت آهي. گڏو گڏ ان جي پيداوار جي هن حصي ۾ بجلي جي عنصرن ضرر ڏانهن اشارو ڪري؟

سٺو ۽ خراب ۾ سنڌ جي جدائي

اسان خمير، بيڪٽيريا وٺڻ جي ضرورت لاء مکيه عنصر جي varieties جي وچ ۾ فرق ته. مثال طور، Candida Albicans - pathogenic خمير-وانگر fungus ته جسم ۾ سوزش ماري. ان سان گڏ هٿان دنيا جي آبادي جو شعر جو حصو. Candida هڪ مٺي ڏند جي جسم ۾ وهن کي ٻيڻو، ڇاڪاڻ ته کنڊ رکندو آھي. هن جي جسم vitamins ۽ nutrients جو تمام گهڻو robs، رت acidic بڻائي ٿي. هن عمل کي هلائي رهيو آهي ته، سنڌ جي اجائي خمير جي مامون ۽ معدي نظام کي ناس ڪري، گڏو گڏ مڪمل طور تي لکڻ ننڍين ننڍين. بار بار headaches هو فورا کائي هڪ شخص جي ٿينديون، هن چيو ته dandruff، hormonal مشڪلاتون، دبري من infections، ۽ ٻين اڻ وڻندڙ علامت بيٺو.

ان جي ابتڙ، ان کي فائدو nutritional خمير، جنهن probiotic شين ۾ شامل آهن نوٽ ڪيو وڃي. اهي صرف candida سان وڙهڻ آهن. خاص طور تي، ان کي هڪ خمير ايس Boulardii، منشيات جي منفي طرف کان جسم جي حفاظت ڪرڻ جي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪري سگهجي ٿو.

ٻيو تمام مشهور ڀلائي خمير Kluyveromyces marxianus var. Marxianus ۽ Saccharomyces unisporus، جنهن جي kefir شروع ۾ موجود آهن. اهي هڪ طاقتور مدافعتي نظام booster آهن. ڇاڪاڻ ته انھن جي صدين ڌؤنري جو بهترين tonics سمجهيو ويندو هو ته ان کي آهي. قديم زماني ۾ ان centenarians جي هڪ پيو سمجهيو ويندو هو.

انمول

nutritional خمير نه آهي ته، جسم جي استعمال پنهنجي غذا ۾ ظاهر ٿي ويندو. سڀ کان پوء، هي هڪ شاندار ڪاٿو لڳايو جنهن کي قدرتي طور محفوظ ۽ صحت ۽ حسن کي بحال ڪرڻ ۾ مدد ڪندو آهي. Yeasts ڪيترن ئي ھيون، nutritional اضافي ۽ سينگار ۾ مليا آهن. هڪ انسان جي لاء، هن پيداوار امينا تيزابي، افروز، vitamins ۽ ٻين nutrients مناسب تحول لاء گهربل جي هڪ ذريعو آهي.

پر خمير cakes تي dough وجهي ڊوڙندا نه ڪريو! جي سڀ فائدا استعمال جو طريقو تي دارومدار. Conventionally، خمير شين ٽن گروهن ۾ تقسيم ڪيو آهي. اهو کاڌو، جنهن هڪ priori fungi تي مشتمل؛ کائڻ، جتي fungi موجود ٿي سگهي ٿو؛ کاڌو ته fungi تي مشتمل نه رکندو آھي. بيڪري جي شين، بيئر، سوف، ڪي ميوا، ڪلام مقدس ۾ مسيحين ۽ شراب، گڏو گڏ خمير ست - پهرين گروپ ۾. جڏهن ته ٻيو گروپ - جي cakes ۽ donuts، overripe ڦر، چاڪليٽ ۽ سويا چٽڻي. آخر ۾، ٽيون گروپ - سڀ کان گھڻو. اهو پروٽين غذائون (گوشت، ڍڪيل، سامونڊي)، اکروٽ، ۽ legumes تي مشتمل آهي.

nutritional خمير جي ڪيترن ئي varieties، وٽامن B12 رکي جنهن کي اڪثر حالتن ۾ اسان کي جانور ھيون مان حاصل ڪري. ۽ نه سوچيو ته صرف امير بيڪري جي خمير. توهان ان کي کائي ته، توهان کي وڌيڪ ڪارائتو شين ڏانهن ڌيان ڏيڻ گهرجي، جسم صحتمند جسم ته، وزن حاصل ڪرڻ لاء نه.

ڪيئن استعمال ڪرڻ جي؟

nutritional خمير جي منفرد biochemical انشا تکو ماڻهن جي هڪ وڏي انگ کي هن پيداوار جي صلاح جي اجازت ڏئي ٿو. انھن مان گھڻا معدي قطارون ۽ سڌو سنئون کائڻ جي ذريعي انساني جسم ۾ ڪرندا آھن. تنهن هوندي به، اهي هڪ طعام additive يا پنهنجي باغ ۾ هڪ معيار قدرتي ڀاڻ ريء طور خدمت ڪري سگهن ٿا. واٽ جو قسم، سائنسدانن ڊگهي ڦر ۾ mildew جي خلاف هڪ موثر دوا ترقي ڪئي وئي آهي. اهو ڪيميائي واضح ڪرڻ لاء هڪ محفوظ متبادل آهي. خمير probiotics طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. هن جي جسم تي اثرات جي ط حد کان هڪ تمام افزا حل آهي،.

hypothetical نقصان

۽ ڪنهن ڏکيائي جي اهڙي nutritional خمير طور هڪ پيداوار ۾، نقصان موجود آهي؟ نو جي جسم تي منفي اثر، اھي نه آهي، پر ان کي هڪ اڻ وڻندڙ پاسي اثر ٿي سگهي ٿو، خمير خوراڪ ۽ مددگار ۽ اجائي بيڪٽيريا کان. Candido شامل آهن، provoking دمي، gout ۽ ٻين بيمارين. توهان candidiasis aggravation ٿي ويا آهن ته، پوء عارضي طور سڀ خمير ھيون جي غذا مان به خارج ڪيو. به، ڪو ڪيس، جتي ماڻهن کي خمير کي عمل جو شڪار آهن. هن جو مطلب آهي اچارن ۽ mildew کي هڪ allergy نه آهي ته. تون به قوم ٻي جاء ۾ medications وٺي ڊيڄاري ڪرڻ جي ضرورت آهي. خمير کي پرکڻ جي خاتمي ڪري سگهون ٿا.

نوٽ

توهان پرس چڱي موجود سڪي کائڻ خمير ٿي سگهي ٿو. اهو ڪيترن ئي حسن جي شين ۾ هڪ مؤثر ڪاٿو لڳايو ويو آهي. مثال طور، انهن جي بنياد تي ئي بيهي لاء ماسڪ ٻڌائي سگهي ٿو. هن آخر تائين، جو ڪريم، خمير جي جلي sachet ٿي ماکي جي 4 tablespoons شامل ۽ 20 منٽن لاء infuse کي ڇڏي وڃي. جي آميزش کان پوء جسم کي لاڳو ڪري، هڪ ٽه ماهي ڪلاڪ نقاب ۽ گرم پاڻي سان rinse آهي. هي ماسڪ گردش improves ۽ جلد لوچ بحالي.

لڳ ڀڳ هڪ جهڙيون رشيد جي وارن لاء تمام اثرائتي ماسڪ پکي آهي، پر سندس لاء، جي ڪريم (يا سڄي کير) ۽ ماکيء جي اضافي ۾، تون شهزادي تيل ۽ cinnamon جي چند ڦڙا شامل ڪري سگهو ٿا. هي ماسڪ گرم ڪريم سان تيار ڪيو ۽ هڪ گرم حالت ۾ وارن کي لاڳو ڪيو وڃي ٿو. جي لپيٽڻ کان پوء polyethylene ۽ ٽوال سان مٿي. 20-30 منٽن کان پوء بند ڌوء. وار مشڪل بڻجي ويندو ۽ قدرتي روشن حاصل ڪندو.