ماسڪو "Grayling هائوس" ۾ مڇي جي دڪان

سنڌ جي گاديء جي مرڪز ۾ اتر مڇي - هاڻي ڪو به هڪ نياپن آهي. اڪثر، تنهن هوندي به، جي معيار گهڻو ارادو ڪيو ويندو ڇڏيائين. پڪڙجي پيو معلوم نه آهي جڏهن ته، بار بار فريز ۽ thawed، ان کي ان جو مزو وڃائيندو آھي، ۽ اڌ سٺو. ان کان سواء، سڀ دڪانن ۾ توهان جي حقيقت اها آهي ته سنڌ جي واپاري جيڪي سندن shelves تي آهي جي باري ۾ ڪنهن به معلومات مالڪ نه ڪندا آھن سان ويٺا آهن. ۽ جيڪڏھن اوھان مان انهيء حساب سان وڪرو ڪيو مڇي آهي، جنهن جي قيمت لسٽ تي ظاهر آهي، ته ان کي اڳ ۾ ئي چڱائي آهي.

بنيادي طور مختلف مڇي مارڪيٽ آهي "Grayling هائوس ۾." ان جي مالڪ - هڪ سچو connoisseur ۽ اتر مڇي جو عاشق. سندس صورت ڦاڙي، هن tenderly suppliers جي اٻوجھ ماڻهن، شاخون جنهن جي ذريعي نرم سامان جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي ته ان کي حاصل ٿيندو قائم، ۽ اڄ هن جي جوابي پويان لڳل هر رڪن کي ٻڌايو ته اڄ رات جي ماني لاء تيار ڪرڻ آهي.

گهرو

هن جي دڪان تي وڃڻ، هڪ ڀيرو توهان کي سمجهڻ جي آهي ته هتي جي اتر طرف، هڪ حقيقي روسي سائبيريا جي smells شروع ڪري. جي برف ۾ Windows delicacies glistening، جي مزي جذبو، جيتوڻيڪ جن مڇي جو ڏاڍو شوق نه آهي ۾. ۽ ڀتين ۽ تصويرن تي تصويرن جي ملڪ ponds سان آشنائي حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو. هتي Yenisei ۽ Irtysh، Lena ۽ Angara، گيري ۽ Baikal. جنهن جي دڪان ۾ traded آهن مڇي جي رنگ برنگي تصوير، ويجهو. gastronomic دلچسپي جي اطمينان توهان اضافي جي جاگرافي پگهار ڪرڻ جو موقعو حاصل ڪرڻ يعني ٻيو.

مختصر بيان

"Grayling-بيت" يا "جي اتر جي مڇي" - هڪ ننڍڙو دڪان، جنهن conveniently جي "Sokol" عام رستو اسٽيشن جي ويجهو واقع آهي جو نالو آهي. ڪرائون سائيز ۾ ٺهي، ان جو هڪ مختصر وقت جي Muscovites سان محبت ۾ ڪري پيو آهي. اڄ، ڪيترن ئي چوڻ آهي ته اهي هن جي دڪان جي مالڪ سان ملڻ لاء تمام لکي آهي، يا اهي اڃا تائين اتر مڇي جي باري ۾ ڪجهه به نه ڄاڻندا آھن.

"Grayling هائوس" - هڪ پسنديده ٻار Sergeya Zaharova، جنهن لاء ان کي ٻئي ڪنهن ڪاروبار ۽ هڪ شوق آهي. هن پنهنجي ڪاميابي جو راز آهي. متفق آهن، تڏهن به هڪ وڏو فرق آهي: هڪ سپرمارڪيٽ، جتي هڪ showcase ۽ انھن لاء هڪ commodity آهي، يا ھڪ ماڻھو آھي جنھن کيس جي باري ۾ سڀ ڄاڻندو آھي کان سچا وٿ خريد ۾ شاپنگ.

سندن واٽ

جو دڪان "Grayling بيت" ان مالڪ لاء - ان کي صرف هڪ واٽ پئسا ڪمائي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ آهي. هن چيو ته سستو ۽ مشهور carp ۽ ٻين قسمن خريد نه ڪندو آھي. في الحال، جو داغ ختم ڪرڻ لاء آهستي آهستي مان مقابلو آهي. هن حد تائين هتي سائبيريا کان صرف هڪ ناياب تازي مڇي آهي. muskuna ۽ وسيع whitefish، whitefish ۽ اڇو سامن، گڏو گڏ Yakutia بيرڱ fauna جي ٻين عام نمائندن جي تعداد ۾ مليو آهي.

هن جي دڪان جو مالڪ لاء هڪ آزاد ڪاروبار جي پهرين آزمائش آهي. پر ان جي ڪافي lumpy نه آهي. هڪ چڱي-ٺهيل ڪاروباري منصوبو چوندا ته ان کي هڪ منصوبي ته رڳو سٺا ٿيندا ٿيندڙ هڪ ڪامياب آهي ته. Fishmonger "Grayling هائوس" رڳو هڪ طرح ڪم ڪڍي علامه صاحب جي فراهمي جي سند کان پوء لياري ۾ ڪيو ويو. هن آخر تائين، خانگي انٽرپرينيوئرز ۽ ننڍي فشريز سان ٺيڪي. هتي رڳو اهو سڀ کان تازو ۽ معيار جي مڇي اچي ٿو. هن جي مکيه ترجيح آهي. ۾ -50 پڪڙجي ^{° س،} ڄميل، ان کي هڪ خاص حجري ۾ رکيل ۽ ساڳي حالت ۾ transported آهي. اهو رايو مزو ئي ختم ٿي پيداوار حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو.

مسئلي جي قيمت

جو دڪان "Grayling هائوس" سستو نه ٿو سڏيو وڃي. ۽ ڪيئن ان کي، ٻي صورت ۾ ٿي سگهي ٿو ته ماسڪو کي سائبيريا کان پهچائڻ جي جهاز تي جاء وٺندو آهي. پر جي سامان هتي خريد وڏو مزو سان توهان کي حيراني ٿيندي. توهان stockfish peled جي ڪوشش ڪئي؟ ذهن کي اچي ڪجهه incredibly خواهش ۽ colorless آهي. مزي لاء، ان کي هتي گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو وٺي. توهان جو مزو مان حيراني جي گوناگون ٿي ويندي. ۽ جي ڳالھ آهي ته ان کي پيار سان تيار ڪيو ويو آهي.

1100 ص - في اوپن مارڪيٽ هتي Chira smoked muskuna لاء 750 روبل ادا ڪرڻو پوندو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سڀ مالڪ جي تياري ڪرڻ جو عمل به Siberians ۾ مليو آهي. تنهن ڪري، smoked،، هن چيو ته ان سان گڏ پنهنجو خلاصيون لهڻ، وري سوادي بنائڻ ۽ خشڪ ته جي مرضيء کانسواء بهترين ڪجھ به حاصل ڪيائين. ان ۾ ويجهي مستقبل لاء منصوبو - ماسڪو ۾ ترسيل، گڏو گڏ ڪم کپن گرم سگريٽ نوشي جي عمل کي بهتر ڪرڻ لاء.

هن جي دڪان ۾ خدمتن جي حد

مڇي جي دڪان "Grayling هائوس" -، سچا جي خدمت، آهي سڀ کان پهرين. هن حد تائين به امير نه آهي، پر جي باري ۾ هر مڇي جي مالڪ اوھان کي بلڪل سڀڪنھن شيء کي سڌ ڏيندو. جتي ۽ جڏهن پڪڙجي پيو، ڪيئن ڪيترن ئي ڪلاڪن تائين پهچائي، سو وقت ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. اڪثر ڪري ٻين دڪانن ۾ موجود سڀني سا غلط آهي. هڪ وڏي تشخصي جي جوابي تي مدار رکندي دوت، ۽ جيڪڏھن ان جي ختم ٿيڻ جي تاريخ ٻاهر اچي، مڇي gut ڪرڻ شروع ڪري، ان جي سر کي صاف، لوڻ ۽ اڙيل disassemble. جو ڀرپور مزو جي باري ۾ ڳالهائي ڪونهي ڪو ضروري آهي.

هن جي دڪان مالڪ ۾ حق ڄميل مڇي کان گوشت ڊيپ ڪري سگهو ٿا. ٻي جاء ۾، ته هو ڇو هن filet جي ڪنهن به پيس پنهنجي فريزر ۾ آهي ته مان نه ٿي چڪو آهي ٿي سگهي ٿو توهان کي بيان ڪندو. اشد ضرورت ان ڳالهه آهي ته مڇي جي پڪڙي جي وقت ۾ فريز ٿي ويو ۽ ڪڏهن به thawed. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان هن منفرد موهيندڙ جي ڪوشش ڪرڻ چاهيو ٿا، ان جي لاء اچي "Grayling هائوس ۾." ماسڪو - هڪ شهر جي تجويز جي خراب، پر جيڪڏهن اسان naisvezhayshaya اتر مڇي جي باري ۾ هتي ڳالهائي سرگيء Zakharov پنهنجي عمل سان ان جي طرف جي صرف نمائنده.

جي وڪري سان ٻي جاء ۾، هن کي تفصيل سان هدايتون ڏئي ٿو. مثال طور، هڪ ئي گوشت سان. توهان پري جي دڪان کان پري ٿيس ته - ان کي وٺي بيسود آهي، ان کي گلن ڪرڻ جو وقت آهي. اهو آهي ته مڇي slicing جو وقت اڃا مڪمل طور تي ڄميل هو ضروري آهي. ۽ ان جي باري ۾ 15 منٽ ۾ کائڻ لاء ضروري آهي. جي فريزر ۾ وجهي reused نه ٿو ڪري سگهجي.

تازو ۽ خشڪ مڇي

تاريخ کي، جو وڪرو صرف ڄميل مڇي نه آهي. مالڪ به canned جي ڀيٽ ۾ ٻين buys. ڀڃل يا قدرتي، تيل ۽ پنهنجي رس ۾ ٽماٽي ۾ - ڪنهن به مڇي پنهنجي خاندان جي لاء ڀرپور ڪهڙو آهي. سڀ canned Salekhard، جتي جي مڇي پڪڙجي پيو ۽ فصل آهي مان هتي پهتو.

هميشه قديم ترڪيبون پچائڻ مطابق هن جي دڪان ۾ سڀني شين جي جاء وٺندو آهي. هن جو بنيادي نڪتو، جنهن suppliers سان معاهدو ۾ ڳالهه ٻولهه ڪئي آهي. وري سوادي بنائڻ اتر مڇي رڳو لوڻ، چورايو تي smoked. في chemicals يا preservatives. هن، هڪ ھيئن مختصر إلى زندگي جي ڇو. مالڪ اوھان کي اطلاح ڪرڻ لاء ته، جيڪي نمبر لاء توهان به پئڪيج تي هڪ نشانن لکي ٿو ته توهان جي خريداري لاء استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ جي ضرورت هوندي آهي.

بدران هڪ ٿڪل جي

۽ ڪيئن گراهڪن جي دڪان "Grayling هائوس" ڏسو؟ تبصرا emphasize ته pleasantly جي جوابي پويان شخص ڄاڻڻ حيراني. اسان جي حقيقت ڄڻن اڪثر traded پيو وڃي جو ڪو به خيال آهي ته ڪرڻ جو عادي آهي. اتر سرجي پيار ۽ ڪم ڳالهائڻ کپي، آلاپ ڪرڻ ڪري سگهندئو ۾ محسوس ڪيو، جو پيداوار جي باري ۾ ڪنهن به معلومات مهيا ڪرڻ لاء تيار. واٽ جو قسم، باقاعده گراهڪن emphasize ته سندن reliability شڪ نه ٿو ڪري سگهجي. سڀ سرٽيفڪيٽ آهن، ۽ palatability جو چوڻ آهي ته توهان جي freshest پيداوار وڪرو. تنهن ڪري، ان جي قيمت جي باوجود ماڻهن کي وري واپس اچڻ تي راضي آهن.