مڇي، سڀني کي مڇي جي progenitor - ڇو ته جاپاني ته carp مڃيندا آھن؟

جاپاني جي هڪ لوڪ ڪهاڻي چوي ٿو ته carp - مڇي خاص علم، پوء هوء ۽ وڏي ۽ ننڍي مڇيء جو پاڻي دائري ۾ هتي موجود سڀني جي پيء جي عزت ڪن.

جي سبب آهي ته هن راء قائم ڪيو آهي جو هڪ، ان جي فطري ورڇ جي وسعت آهي. Conventionally، ان کي ٻن علائقن ۾ ورهايل آهي، جنهن ۾ سنڌوء جي ڏور اوڀر جي، جي Amur سميت ڏکڻ-اوڀر ايشيائي واھيون، شامل آهن - اتر ۽ يوئنان ۾ - ڏکڻ چين ۾، گڏو گڏ سڀني جي پاڻي جي وسيلن جي Ponto-ڪئسپين-اڙل سمنڊ باسن جي. جيتوڻيڪ ماڻهن کي هن مڇي ٿيندڙ گهڻو محيط آهي. پوء اڄ يورپي carp - مڇي آهي ته نه صرف کاھين inhabits تازو، پر پڻ کارو پاڻي جو حوض لڳ ڀڳ سڀني دريائن، اتر سمنڊ ۽ ڪئسپين کان ڀونوچ سمنڊ ۽ ڪارو ڪري. هن ۾ سندس گهڻو ڍنڍ Issyk-Kul. ڍنڍ Baikal، Kamchatka، Sakhalin، Altay carp جي XIX صدي عيسويء جي وچ ۾ انهن علائقن ۾ سندن فورن سبب امير ٿيو. Carp جي اڙل ۽ Baikal بيسن ۾ هڪ تجارتي مڇي ذات آهي.

ٻيو سبب اهو آهي، ته مان، جو حقيقت carp جي وسيع خاندان ته لڳ ڀڳ سڀ ڍنڍون ۽ زمين جو حوض واس ته، پلي breeders آھي، ۽ انھن جي مڇي carp لاء بنياد جي طور تي رهيو. ڦوٽو گرافي ان کي اهڙي bolshelobogo، antennae جي ٻن قسم جي وات جي ڪنڊن ۾ بندوبست، اکيون ۽ ننڍي dorsal سان ڊگهي سندن وڏي اھڙي انهيء.

carp جسم جھڙو لاٿا سرگم سان ڀريو پيو آهي. انهن مان هر هڪ رنگيل وانگر آهي. اهو tochechek ڪارو درا ۽ مرڪز ۾ هڪ وڏي اونداهي جاء ۾ رخ جي پاسيري تي bordering آهي. Carp - مڇي-survivor. ان جي اوسر ست اٺ سال محنت ڪريو، ۽ آڪهه ويهن سالن آهي. جسم جي ڊيگهه اهڙيء طرح هڪ کان وڌيڪ ننڍن ننڍن وڌي سگهي ٿو. پوء اڪثر اتي هڪ پڪڙي جڏهن هڪ ڳاله يا به ٽيهه-پنجن kilograms تي ويل مڇي وزن پھچي آهي.

جاپاني مهاپرشن ته اهي "هڪ carp طور تي مڪر،" آهي، ڇاڪاڻ ته هن مڇي جي عادتون واقعي حيرت انگيز آهي ڪجهه ماڻهن جي باري ۾ چون ٿا. اهو آهي - بوء ۽ جي چڱي-ترقي حواس رابطو، ادارن جنهن نه صرف، هڪ mustache جي وات ۾، پر پيٽ تي آهي ته مقعد fins ۽ gills تي. اهو هڪ ٽيوب carp ۾ پنهنجي ڄڀ کي بند ڪرڻ جي صلاحيت آهي. هن معاملي ۾ مڇي هڪ larvae ۽ zaglublonnyh yl اڌ هڪ ميٽر ۾ ورم داخل ڪري سگهون ٿا. اتي سندس جسم جي مبارڪباد تي ادارن، پاڻيء ۾ اهو سڀ ڪجھ ڪرڻ لاهه چاڙهه جي وڌيڪ ڏهن ميٽر، جي پتنگا جي نتيجي ۾ تحريڪ، چاليھن centimeters جي کوٽائي تي جي گاري ۾ flounder جي فاصلي تي فرق رهڻ آهي. ڏاڍي ڪوشش اکين جو ٻيو ڪير carp آهي. سندس ڇنڊ ڇاڻ هيٺ ڏهن ميٽرن جي ريڊيس Radius جي اندر ڪنهن به شيء جو تازو صاف پاڻي ۾.

مڇي، جنهن ترڪيبون سو آهن - هڪ قيمتي تجارتي ذات، carp اڄ جي طور تي. ان کان تيار پچائڻ، ڪيننگ آهي، smoked، وري سوادي بنائڻ ۽ pickled کاڌي. ته ان لاء ان جو سبب اهو - هن مڇي جي تمام لذيذ گوشت. هنر، ان کي، تريل آهي سوپ پکي، جيلي، smoked گرم يا ٿڌو جو طريقو، pickled بصر ۽ vinegar. تيل ۾ گوشت carp يا ٽماٽي جي ڄٽڻي: Canneries مصنوعات جي ٻن قسمن جي پيدا. تازو اتي تيل سان canned مڇي blanched ڪيو ويو آهي.