هن گھڻ-faceted cabbages: varieties، خاص ڪري

روس ۾، مفيد ۽ مزيدار ڀاڄين جو تمام گهڻو ڀڙڪي رهيا آهن. انهن مان هڪ - گوبي. ان جي نسخن قسمين قسمين آھن، پر اھي vitamins ۽ حقيقت افروز جي هڪ وڏي تعداد جي موجودگي جي ميلاپ آهن.

گوبي

گوبي جي سڀني قسمن مان - سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ عام، اتي ڪيترائي وٽامن سي، پي پي آھن، پرھيزگارن کي اهو choline، جنهن sclerosis روڪي، گڏو گڏ، پروٽين، سوڻ، مڱريو، enzymes، sulfur مرڪب، ڏیٹو تي مشتمل آهي. پرهيز گوبي لگايو ۽ atherosclerosis جي ترقي روڪي، ۽ انت motility improves. Sauerkraut رس شوگر جي صلاح ڏني آهي.

Scotch kale

سبزي varieties رڳو رنگ جي اختلاف ڪري سگهي ٿو. اها سان مشھور لال گوبي، جنهن اڇو جو هڪ قسم آهي. Cabbages لال-واڱڻائي يا سڪو لال، anthocyanin جي مواد سبب آهن. ڳاڙهو گوبي carotene ۽ خاص مال "cyanidin"، جنهن جي دل ۽ رت جو رڳون تي مثبت اثر ڇڏيو آهي جو تمام گهڻو آهي. هن سائنسدانن لڌو آهي ته هن سبزي جي رس جي tubercle bacillus suppresses. گوبي، جوش اچي stewed، pickled، سلاد کي شامل ڪيو.

برسلز ڄمائيندي آھي

گوبي جي Varieties ڪنڊ ماپ جا آهن، مثال طور، چتر cabbages بيلجيم کان اچي. اهي پروٽين، وٽامن سي، potassium جي وڏي مقدار تي مشتمل. اتي ٿورو سادي fibers آهي، تنهنڪري هن گوبي جي بيماري قطارون جي بيمارين سان به ماڻهو کائي سگهو ٿا. Kochanchiki soups کي شامل ڪيو، ڪريم ۽ پنير سان پڪل، stewed يا چئجي کي جوش اچي. وينجن خوشبودار ۽ گداز آهن.

cauliflower

سبزي (توريت) unblown inflorescences ۽ مختصر پير سان هڪ سر جي نمائندگي ڪري. اهو تمام گهڻو تي مشتمل سبزي پروٽين جي ۽ vitamins، ڦاڙ ڪرڻ آسان. Cauliflower جي Varieties - اڇو، نارنگي، واڱڻائي گوبي. سڀني قسمن جي methionine، choline جي هڪ وڏي تعداد ۾ رکي. هوء ٻه drawbacks ڪئي آهي:

• purine گوبي ۾ شامل پدارٿن، بأقل بيماري سان ماڻهن جي هڪ وڏي انگ ۾ سفارش نه آهن؛
• جي إلى زندگي تمام مختصر آهي، پوء ان کي فوري طور تي تيار ڪرڻ ضروري آهي.

ٻين ڀاڄين سان گوبي stew، پڪل، soups، soups ۽ stews کي شامل ڪيو، batter يا breadcrumbs ۾ تريل.

kohlrabi

گوبي، جنهن varieties kohlrabi سڏيو stebleplod آهن. اهو، گلابي اڇو، سائي، violet رنگ ٿي سگهن ٿا. تازو گوبي کائي ڪرڻ جي ضرورت - پوء ان کي رسيل ۽ sweetish ٿي ويندي. اهو، جوش اچي سگهجي ٿو سوپ کي شامل، پڪي stuffed. هن grated فارم Kohlrabi سلاد کي شامل ڪيو.

بند گوبي

سان ملندڙ سبزي گوبي، پر شيٽن ۽ روشن سائي نرالو آهي. ان کي ٿورو ٿلهو ۽ پروٽين جو پکو تي مشتمل آهي. بند گوبي گوبي اسان جي ملڪ ۾ تمام مشهور نه آهي، پر ان جي احسان ۽ flavorful آهي.

broccoli

سرس inflorescence ڊگهي صارفين جي پيار ڪيو ويو آهي. انهن ٻن قسمن جو ٿي سگهي ٿو:

• روايتي - سر هڪ دلدار سلي ۽ تنگ سرھاڻ سان ڇٽي؛
• asparagus (اطالوي) - ڪيترن ئي پتلي پاڙن، هڪ ننڍي inflorescences سان ڇڏيندي.

Broccoli varieties - ساوا ۽ واڱڻائي سرھاڻ. عام طور، broccoli - cauliflower جي هڪ subspecies.

اهو، تريل ڪري سگهجي ٿو جوش اچي، soups، stews، سلاد کي شامل ڪيو. ان را صورت ۾ گرم مکڻ چٽڻي يا مرچ سان رهيو آهي. Broccoli ڪينسر ۽ دل جي بيماري جي خطري کي گھٽائي.

چيني گوبي

کي ڪڍيوسون پوء ۽ lettuce سان ملندڙ جلندڙ جي غير موجودگيء جي سبزي. هن چيو ته سنڌ جي سياري اهڙي ئي مزو خوبيون رکڻ تي وس وارو آھي. ۽ ڪنهن ڏکيائي جي - ان gastric ۽ intestinal بيمارين جي روڪ ٿام لاء هڪ شاندار اوزار آهي.

گوبي جي سڀ varieties مڱريو، پروٽين، ۽ vitamins رکي. باقاعده سان کين کائڻ لاء استعمال کان وڌيڪ sclerosis، atherosclerosis، intestinal بيمارين جي خطري لاء گھڻي قدر. پوء، حضرات، جو گوبي تي ٽيڪ!