ڪيئن oysters کائڻ لاء. ٿورن ٽوٽڪا

اتي جي ماڻهن کي بلڪل درست نه راء آهي ته oysters، ڇو ته مئي کان آگسٽ جي آخر تائين، ۽ اھي چڱا مزو ۽ پرهيز لاء مناسب نه آهي ته اونهاري ۾ کائڻ لاء نه ڪيو آهي. ٻئي مهينن جي راڄ سڏيو ويندو آهي، جنهن جو نالو جنهن جو ڪو "ر" اکر آهي ۾. هن Myth ۾ هڪ تاريخي سبب ڇڏيو آهي. صدف پالڻ جي دور ۾ ته مئي کان آگسٽ جي آخر تائين اها حقيقت آهي، ۽ حڪم ۾ سندن پالتو جانور کي محفوظ ڪرڻ لاء هن وقت کائي حرام ڪيا ويا. ان کي تنهن دور جو هڪ چند سالن جي ٿي چڪي آهي، قانون کي ختم ڪيو ويو آهي، ۽ اڪثر ڪري ان کي هڪ دلچسپ Myth هو. ماهرن جو خاطري آهي ته سڀ کان ڪامياب مهيني oysters پرهيز لاء - مارچ، پر مطلب نه آهي ته ان کي ڪنهن به صورت ۾ آهي ته هن سال جي ٻئي دور ۾ اهي inedible يا unpalatable آهن. جيڪو سٺي خوراڪ جي باري ۾ تمام گهڻو ڄاڻندو آھي، oysters سڀ لکين سال کائي سگهي ٿو. ٻي ڳالھ - oysters کائڻ لاء ڪيئن، ان جي هڪ رسم، راز ۽ subtleties جي مڪمل آهي.

پوء ڪيئن oysters کائڻ لاء، اسان کي اڄ خبر؛ هن مقالي ۾ هن عمل جي اهم ۽ دلچسپ پهلو ظاهر ٿيندو. Oysters اڪثر ڪري هڪ ته جيئن (ڀلي برف جي هڪ platter تي کين وٺڻ)، قبل از ضرورت کين تازو شهزادي رس سان پاڻي کي ٿڌو رهيو آهي. جي ها، oysters، گڏو گڏ ڪنهن را سامونڊي کاڌي، سٺي مزو ڏيڻ لاء هن ليماڻن ميون جو سواد رس کي liberally ٿي هجڻ ضروري آهي. هڪ پيو ته جيئن انهن mollusks کي ڪجھ به هڪ مين، سڪي champagne کان وڌيڪ پسند آهي. فرانس ۾، oysters ڄام ڪارو ماني، جنهن کي هن مقصد لاء ملڪ ۾ آندو آهن ڪيو!

ڪيئن oysters کائڻ لاء؟ هن معاملي ۾ ڪافي پتلي آهي، هڪ خاص طاقت ۽ ڌيان جي ضرورت آهي. ڳھائي ڇڏي سندس جي هٿ ۾ هڪ ڪپڙي سان کڻڻ، يا ٻيو ان کي هڪ پليٽ تي duckbill مٿي منعقد ڪرڻ ممڪن آهي. انهن molluscs پرهيز لاء هڪ خاص ڪپ، جنهن جي ڪرندو کولڻ ۽ آساني سان جي موڪليل پيئڻ جي مدد ڪندو ٻڌو. ڪيئن ان سان گڏ هڪ سپ کولڻ؟ هن جي چهري جي وٿي، جتي ان جي پتي ۾ گڏيندو ۾ ڊاک وغيرہ ڪرڻ ضروري آهي، ۽ sharply crank. resounding ڪلڪ ٻڌو هجي. حفاظت اصول جو مشاهدو، جي ڪپ سان انتهائي محتاط ٿي - هن جي هٿ مان ڪڍي جمپ ۽ زخمن سبب ڪري سگهو ٿا.

پوء، جي صدف ۽ لڳ ڀڳ کليل آهي. هاڻي اسان جي صدف ۽ اندر جي ڪپ پکن slash ڪرڻ جو مطلب آهي جنهن جو ۽ بند ڪرڻ جي ايتري ته جئين sash سان بجا ۾ هڪ incision ڪرڻ جي ضرورت آهي. صدف تي ڦري نه سگهي ٿو، ٻي صورت ۾ ان کي صحتمند ۽ مزيدار رس خروج ڪري سگهون ٿا. اسان صدف ۽ لياري ۾ آهي! اهو هئائون برف ۽ شهزادي سان sprinkle تي ڦٽو ڪيو وڃي ٿو رکي ٿو. جيڪڏهن سنڌ جي پيداوار تازو آهي، وري اوھان کي سنئين ڪيئن هڪ صدف ۽ تڪڙو زال امل جي محصور shrivels ڏسندا. اهو به هڪ incision تري صدف ۽ سياسي جا وڌيڪ آسان استعمال لاء صلاح ڏني آهي، پوء ان کي هڪ gulp ۾ هڪ ٿانو مان پيڻ لاء ٿي سگهي ٿو.

پوء اسان ڪيئن oysters کائڻ لاء سکيو. هيء معلومات طيء ڪندو، ان کي هڪ رات جي ماني يا هڪ رومانوي رات جي ماني، جنهن کي تازو oysters سان ميز ٿڌو من موهيندڙ ڪري پيش ڪيو ويندو تي کلن اسٽاڪ ٿيڻ نه ضروري آهي. پر ان کي جيڪڏهن اسان پنهنجي حق کي خبر لڳندو اتي هن سامونڊي آهي. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته oysters جست ۾ مالا مال آهي ۽ ان کان سواء، اهي اهڙي لوهه، ٽامي، جيئن انساني جسم لاء اهڙي اهم افروز آهن nicotinic امل. هن oysters به وٽامن B12 آهن. اهو oysters ۾ وسي تيزابي جو ميلاپ آهي، اهي آهن، ۽ Omega-3 صحت جي لاء انتهائي مفيد آهي.

لکندڙ، انهن شاندار shellfish گوشت، آهي جنهن کي ڇو پهريون ڀيرو چتائي تي اهي ڏاڍي وسي ھيون ٿي لڳي، پر ان کي نه آھي لاء وزن ٻاڏايائين. نه رڳو لذيذ، پر پڻ غزائي پيداوار - اهي گھڻي گلوڪوز ۽ رڳو اٽڪل 60. تنهن ڪري، oysters لاء سيڪڙو جي پيداوار حساب ڪتاب جي 100 گرام گھرجون پوريون جي ڇاڪاڻ ته روشن. اندازو لڳائي بند shellfish جي تازگي تمام سادو آهي. ان جي تازگي جي پهرين نشانين مان هڪ جي شيل آهي، اهو تمام جئين بند ٿي هجڻ ضروري آهي. توهان ان کي گهٽ ۾ گهٽ هڪ خوردبيني کي چيريندا ڏسي، ته ان جي پيداوار خراب ٿيڻ جو امڪان آهي.

اڄ، اسان ڪيئن oysters کائڻ لاء سکيو. هي علم، هڪ زندگي چٽ ۾ رهندو سمجهيو وڃي ٿو نه، ڇاڪاڻ ته ان کي incredibly مزيدار ۽ صحتمند سامونڊي آھي استعمال ڪرڻ ضروري آهي.