Apples ۽ ٻين خشڪ ميون جي رهي ڦر compote ڊيپ ڪرڻ سکيا. عملي صلاح

ڀيرا جڏهن ته چانهه، ڪافي، cocoa ۽ ٻين "ويچارا" پيئندو بيزار حڪم ڪري سگهو ٿا ۽ ڪجهه سادو ۽ گهر چاهيون ٿا. تن ڏينهن ۾، توهان compote تيار ڪري سگهو ٿا. ۽ جيڪڏھن هٿ اڳواٽ ڦر ۾ تيار ٿي ويندو، ان جي رهي apples، pears يا apricots جي ڀرپور compote ڪڍي سگھو ٿا. ڪيئن ڊيپ کي هڪ معجزو آهي؟

شروع ڪرڻ لاء، جي جيڪي شين چڱي طرح اسان جي پيئڻ تيار ڪرڻ آهي جو خيال ڏين. "روايتي" اسان جي ويڪرائي ڦاڪ ۾، خشڪ apples جي هڪ compote سمجهيو ويندو آهي. پاڻ هن سال جي ڪنهن به وقت ملڪ جي لڳ ڀڳ سڄي جو سڏجي ٿو پر پاڻ apples جي دستيابي سبب آهي. پر جي سفر جي تياري لاء رهي apples (يا "crackers") بهترين ميوو پنهنجي هٿن سان ڀڙڪي آهن. توهان جي ڳوٺ کان ٻاهر هڪ کوھ يا مائٽ آهي ته، crackers جي پيداوار لاء apples جي چند kilos هڪ مسئلو ٿي نه ڪندو وڃ. هڪ ساهتي ۾، توهان apples اوھان کي برهمڻ آباد جي دڪان کان varieties پسند استعمال ڪري سگهو ٿا.

apples جي 'سڪي' مان ڀرپور ڦر compote حاصل ڪرڻ لاء، توهان انهن "سڪي" کي ٺيڪ ڪرڻ لاء ڪيئن apples ذخيرو ڪرڻ لاء معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو سج ۾ کلي فضا apples ۾ سڪي وڃڻ ڪري، ڦوڪيو جي جاء تي چڱو آهي. تازو apples، چڱيء طرح غسل ڪيو وڃي wedges ۾ پٽي ۽ انھن جي بنيادي ۽ پوکون کان هٽائي. ان کان پوء سنڌ جي صوف slices gauze ۽ ڪپڙا جي پتلي کي پرت decompose. هڪ جڏهن کان پوء، هر صوف slices ٻي پارٽي توبه ڪرڻ ضروري ٿيندو. موزون حالتن هيٺ، هن رستي ۾ ئي رهي apples ڏينهن جو هڪ جوڙو ۾ رکڻ جي لاء تيار ٿي ويندي.

تيار ڪرڻ جو پيو رهي ڦر کان ڪيو ته رشيد جنهن لاء تازو apples يا pears جي هڪ compote آھي لاء هڪ بنياد جي حيثيت نه ورتو وڃي. تيار ڪرڻ رهي apples جي compote پاڻ ۽ پاڻيء جو هڪ اڌ ليٽر apples، کنڊ جي هڪ سئو گرام ۽ هڪ teaspoon جي هڪ ٽين جي باري ۾ ٻه سؤ گرام جي ضرورت پوندي citric امل جي. اختياري، توهان لونگ يا شهزادي بام جي ساهتي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، اسان apples کي ترتيب ڏيو ۽ چڱيء طرح انھن کي ڌوء. مٿانئس تتل پاڻيء ۾ پهريون citric امل ۽ کنڊ گڏي، ۽ پوء غسل apples. compote هڪ ٽچڪندو ايندي کان پوء، گهٽ گرمي تي اڌ ڪلاڪ لاء ان ٽچڪندو. باھ کان پيو کڻي وڃڻ کان اڳ تقريبا ڏهن منٽن، ان کي هڪ بام ۽ لونگ شامل. ٿڌو compote مزو کي شهزادي شامل ڪري سگهو ٿا.

ڪجھ مختلف صوف compote ٻين سڪل ميون جي اضافي سان رهي پکي. اهڙي هڪ مشروب ۾ چڙهي صرف توهان جو مزو تي منحصر ڪري ٿو. پاڻي جي ٻن ليٽر لاء رهي ڦر جي هڪ ڪپ جي رقم ۾ ورتو وڃي. هن حقيقت کي سڀ سھايا ڦر پچائڻ رفتار مختلف آهي ته، کين پان اوھان کي هڪ خاص ترتيب ۾ ضرورت کي شامل ڪري.

سڀ کان بيڪار رهي - ٽھڪندڙ پاڻي ڀينگ apricots، pears ۽ apples ۾ پهريون. جيڪڏهن پچاء apricots لاء استعمال ڪري، گهر ۾ رهي، توهان انهن کي ٿوري گهڻي ڊيپ ڪرڻ، ضرورت آهي ته جيئن اهي رهي apricots جي خريداري جي ڀيٽ ۾ بلڪل آهن. ڏهن منٽن لاء ڦر simmer جي پهرين تشخصي رهڻ، هڪ saucepan ۽ rosehips ۾ prunes شامل. Raisins، جنهن کي ڌار ڌار ترين ڪرندو، ٻئي ڏهن منٽن ۾ شامل. پوء ته raisins مٿانئس تتل پاڻيء ۾ هئي، کي جوش اچي broth هڪ وڌيڪ پنج منٽ لاء جاري. ان کان پوء پتل مان ان جي لاھڻ، ۽ ڪجھ مين infuse ڏي ۽ اختياري ڪڍيا. رهي apples ۽ ٻين رهي ڦر تيار جي Compote.

امان هڪ مٺي رس حاصل ڪرڻ ۾، توهان کي ٿورو وڌيڪ کنڊ يا ماکيء شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪي stewed ڳاڙهسرو پيار، توهان جلي شهزادي رس پيو (پاڻي جي ٻن ليٽر ۾ lemons ڪو ٻن کان وڌيڪ) يا citric امل جي ساهتي شامل ڪري سگهو ٿا.

هن پيو سڄي خاندان لاء موزون آهي - حقيقت ۾، هن کي نه رڳو چڱو مزو ڪيو آهي، پر پڻ جلجي لاء مفيد. گهر-ڪيون cakes يا هڪ روشني شيرين سان ميلاپ ۾، هن چيو ته ڪنهن به خاندان جي ماني لاء هڪ حقيقي جو زيور ٿي سگهي ٿو.