Cobb - سلاد، جو رشيد جنهن جو تاريخ ۾ ھيٺ لھي ويو

Cobb - سلاد، جو رشيد جنهن جي شاندار وهم آمريڪي cuisine. هن چيو ته شا، "سيزر" يا niçoise طور تي لڳ ڀڳ جيئن ٻين لفظن ۾ سڃاتو وڃي ٿو.

Cobb - سلاد، جو رشيد جنهن جو تاريخ ۾ ھيٺ لھي ويو

ڪجهه ذريعن مطابق، ان جي آخر ۾ لٿس ۾ آمريڪا ۾ ايجاد ڪيو ويو. ٻئي تي - 1937 ع ۾، ڇو ته جڏهن اهو پهريون ئي هوٽل ۾ رهيو ٿي ويو آهي "لغاري Derby." چيو هنڌن جي رابرٽ Cobb مالڪ جي نالي سان لاڳاپيل هن من موهيندڙ جي ايجاد. ڏند ڪٿا موجب، هن جو سلاد حادثي جي پيدا ٿيو. هڪڙي ڏينهن، بک، رابرٽ سڀني شين ته سندس ريفريجيريٽر ۾ ملي هڪ پليٽ تي گڏيو ڪرڻ جو فيصلو ڪيو. ان مهل، اتي هو هڪ سائي سلاد ڪيترن ئي قسمن، ڍڪيل، avocados، چري ۽ پنير. اهو سڀ ۽ موسم چٽڻي گڏيو، رابرٽ چيو ته سنڌ جي شين جي ميلاپ تمام ڪامياب ٻاهر موٽيو. اهڙيء طرح Cobb سلاد پيدا ٿيو. ٻئي ڏينھن، رابرٽ هن من موهيندڙ علاج ڪري ڇڏيو آهي منهنجي دوست جي اولين Grauman، جن هن حقيقت جي gastronomic دريافت ڌيان ۽ واڌاري جي حقيقت لائق آهي ته تصديق ڪئي آهي. اڳ ۾ رابرٽ Cobb سلاد جي ايجاد جو هڪ من موهيندڙ کان پوء، سنڌ جي رشيد جنهن جي معمولي تبديليون undergone ڪري ڇڏيو آهي، ان جي گڏ ڪيو ويو تريل bacon. انهيء پنير نيري پنير سان متبادل، greens جي celery کي شامل ڪيو، ۽ satiety لاء ڪڪڙ هوري لڳو. اهي ingredients تمام چڱي Cobb سلاد، جو رشيد جنهن جي ريسٽورنٽ "لغاري Derby" جي هڪ خاص هو ۽ پوء يورپ ۾ مشهور ٿيو complemented آهن. هن وقت فلوريڊا ۾، ته مشهور اداري جي هڪ نقل تعمير ڪرايو. هاڻي اصل رشيد سلاد اختيارن جو پکو ڪئي. اها ڳالهه نه رڳو هن جي شين جو ڪجهه جي غير موجودگيء ۾، آسان، پر شايد ان کي ڏکيو هڪ خاص glamor ۽ اپيل ڏي ڪر. مثال طور، shrimp، سامن ۽ ٻين قيمتي سامونڊي استعمال ڪري.

اصل Cobb سلاد، جو رشيد جنهن جي پنهنجي مهمان حيراني ٿيندي

من موهيندڙ جي گوشت کي اتحاد ڪڪڙ (، پڪل پڪل يا جوش اچي) ۽ bacon يا ٽيڪ سوئر جي نمائندگي ڪري سگهجي ٿو. پنير، جنهن جو اصل رشيد جو حصو هو، جنهن ۾ roquefort هو. اوھان کي وٺي سگهو ٿا زمین bleu، cheddar، يا جيڪي. مکيه شيء آهي ته هن کي هڪ روشن، مڪمل-ٻروچ، ڪجھ tangy مزو ٿي ويو آهي. Celery، ingredients جي فهرست مان خارج ڪري سگهجي ٿو ته جيڪڏھن اوھين کيس پسند نه ڪندا آھن. نوٽ ڪريو ته Cobb هڪ appetizer نه آهي - ان کي هڪ مڪمل، تمام شاهوڪار من موهيندڙ آهي. گوشت اصل ۾ (ان کي ٽي سؤ گرام هجڻ گهرجي)، ان کي چار ڍڪيل، ٻه avocados، ٻه چري، توهان جي پسنديده جي هڪ سر وٺڻ ضروري آهي lettuce، پنير ۽ bacon جي 125 گرام. ته چار servings لاء ڪافي آهي. هن کي ڀريندؤ. لاء توهان هڪ سڄي شهزادي، thyme، مرچ، صوف سوف vinegar، زيتون جو تيل ۽ ضرورت Dijon جي داڻي جتري. هن bacon هڪ سڪل frying تري ۾ پتلي slices ۽ fry ۾ پٽي وڃي. اهو پٽاٽا چپس سوچيان گهرجي. هڪ اخبار جو ٽوال سان سڪي - ته ان کي به شوخ آهي. جي ڍڪيل ٽچڪندو ۽ کين پٽي، انھن پکا ۽ chopped گوشت سان گڏيو. هن کي ڀريندؤ. لاء، سڀني جي ingredients ڳنڍي ۽ ان کي اڳ ۾ ئي ھڻي تيار ھيون - اھي soak گهرجي. ان کان علاوه، پيل ۽ avocado، چري ۽ پنير chop. سلاد سان گڏ پاڻي ڊوڙندو هيٺ پنهنجا هٿ ڌو ۽ ننڍي ٽڪر ۾ افطار ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء اهي هڪ وسيع ٿانو چچ. سندس lettuce ۾ ڪڍي، تيار ھيون جي صفون ٿا رکون گهرجي چٽڻي ھڻي bacon، لوڻ ۽ مرچ سان sprinkle.