Oat روٽ: مال ۽ پوکيء

پراڻي oat روٽ جي ماڻھن کي، يا ته جيئن ان کي، واڱڻائي salsify سڏيو ويندو آهي، جديد کان ڀلو سان سڃاتو ويندو هو. انهن جي باري ۾ نه صرف ان جو مزو پر پڻ ومزاح، مال ان کي مالڪ لاء تمام گهڻو ڄاڻن ھا.

اڄ اهو ڀونوچ سمنڊ جي ملڪن، آمريڪا، روس ۽ يورپ ۾ آباد آهي. ريسٽورنٽ ۾ ان کي هڪ delicacy جيئن رهيو آهي، ۽ homeopaths ۽ nutritionists جي علاج ۽ ڪيترن ئي بيمارين جي روڪ لاء صلاح.

ٻوٽي جي وضاحت

گلن ۽ ٻوٽن جي ٻجن - هن جي پهرين سال ۾ هڪ biennial ٻوٽي هڪ مفيد ۽ بورالاگ روٽ روزي ڏيندو آھي، ۽ ٻيو آهي. Oat روٽ کان گهڻو برداشت ٿڌو آهي ۽ 3 درجا جي گرمي پد تي germinates. سلي ريء ڇڏيندو يا ڪجھ hairy، اوچائي ۾ 60 وزير اعلي لاء ڄمائي. کليل پنن، ڪنڊي، سهڻي نيري-سائي رنگت.

Oat جي روٽ (هن تصوير ڏيکاري ٿو) واڱڻائي، ڪڏهن نيري رنگت جي وڏي جيان سان هڪ گلن جي کاريون. ان سڀ شان ۾ هن خوبصورت ornamental ٻوٽي کي ڏسڻ لاء، توهان کي، صبح جو کيس ڏسي وڃي رڳو ڏينهن جي هن وقت ۾ ان جي گلن جي کليل وٺي.

جي روٽ ان کي مٿي ڪرڻ لاء 40 سي ايم ڄمائي، هڪ lighter جي ڇانو ڪئي، ۽ ان جي تري ۾ حصو منجھانئس ننڍي پتلي کي پاڙ، جنهن جي ان کي ان جو نالو salsify وغيره ٺاهي.

Gardeners جو سندن صحت جو خيال رکجو، oat روٽ چڱي ريت واقف آهي، پر ان جي ڌارين کي دوغلو varieties. سنڌ جي قومي جي چونڊ هن ڪافي ڌيان ادا نه ڪيو. جنگل ۾ ان کي سائبيريا ۾ ڄمائي، يوڪرين ۽ Crimea جي ڏکڻ ۾. خود pollinated دوغلو varieties ۽ چڱو ماکي ريء.

ڪيميائي انشا

Salsifi Salsify جي genus سان تعلق رکي ٿو ان جي خاندان Asteraceae جي. دنيا ۾ oat پاڙ جي باري ۾ 150 جنسون موجود آهن، پر کاڌو ۽ ومزاح مقصدن لاء صرف 40 varieties استعمال ڪيو ويندو آهي. جي پنن ۽ هن ٻوٽي جي پاڙ جو حصو آهن:

• nitrogenous پدارٿن؛
• Vitamins پي پي، B2، B3، B1، B6، B9، أي؛
• افروز: فاسفورس، potassium، selenium، مينگانيز، جست، calcium، sodium، لوهه،
• مڱريو - 3،3 ز لاء؛
• پروٽين - 3.4 ز لاء؛
• آڪسيجن - 15،4 ز؛
• Inulin - 8 ز؛
• پاڻي - 77٪؛
• کنڊ - 15٪ کي کنيو.

هي پيداوار، لگايو جي مشڪلاتن سان ماڻهن لاء صلاح ڏني ته جيئن ان جي calorie 30 جي ان گهٽ glycemic انڊيڪس، ۽ inulin جي موجودگي جي ڪري، 82 kcal، گڏو گڏ شوگر آهي.

بدن تي اثر

افسوس، ملڪي gardeners ڇا جي oat روٽ جي باري ۾ ٿوري خبر آهي.

هن ٻوٽي ۽ ان جو مزو جي ومزاح مال overestimated نه ٿو ڪري سگهجي. Salsify طور استعمال ڪيو آهي:

• مخالف inflammatory ايجنٽ؛
• antiseptic؛
• immunomodulatory؛
• شفا ايجنٽ زخم؛
• tonic؛
• هڪ diuretic؛
• cholagogue.

اهي خوبيون ڪرڻ کان سواء، ان جي دٻاء stabilize، تحول normalizing ۽ هاضمي جو سرشتو ايڪٽيويٽ کي دل جي شرح جي پورائي ڪرڻ جي صلاحيت آهي. به گھڻو استعمال لاء ان جي شهزادن جي رت، جگر، بأقل، پينڪرياز ۽ urinary قطارون جي بهتري آهي.

Oat روٽ شوگر کي صلاح ڏني آهي ته معدي قطارون ۾ پريشاني سان شوگر ۽ قوم جي علامت حاجت ڪرڻ. اهو swelling لاھيندو آھي، جگر ۽ ڦڦڙن، پور جي ترقي ۽ ڪينسر جي پکڙيل ۾ سوزش ۽ وچڙندڙ مسئلا گھٽجي ٿي، ۽ ulcerative جلد ئي بيمارين ۾ اثر آهي.

Oat روٽ ذوق

nutrients جي هڪ سيٽ ڪرڻ کان سواء، هن جي ٻوٽي چڱو مزو ڪيو آهي. اهو را کڻي سگهجي ٿو، هڪ سلاد ۾ rubbing. هن چيو ته هڪ نازنين ڪئي آهي ۽ ڪجھ مٺي سواد legumes، کير، پنير، ڳاڙهسرو ڪريم، دال ۽ مولي، مرچ، چانور ۽ spinach سان گڏوگڏ blends.

اهو، پڪل سگهي ٿو وڃي pies لاء هڪ کي ڀريندؤ. طور استعمال ڪيو، تاراچند جيئن را کڻي، sauces، سبزي purees ۽ soups شامل. "سپ ٻوٽي" - هن کي جوش اچي ۽ پڪل روٽ صدف ۽ هڪ مزو جنهن لاء ان کي اڪثر سڏيو ويندو آهي حاصل.

ڪيترن ئي ملڪن ۾، خشڪ ۽ milled oat روٽ ڪافي يا مرچ جي لاء هڪ لفظ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. هن ٻوٽي جي پنن کي به بورالاگ آهي، پر استعمال کان اڳ انھن latex جي غالب ٿي هجڻ ضروري آهي. ڪجهه varieties salsify تلخي آهي، پر جيڪڏهن ان کي وري سوادي پاڻي ۾ جوش اچي ويو آهي، ته پوء ان کي پري وڃڻ ٿيندو.

پوکيء

ٻوٽن ۽ هن مفيد روٽ سبزي جي باغ ۾ سٺا، خاص ڪوششن جي ضرورت پوندي. ان کي تنهن دور unpretentious آهي، پر جيڪڏهن هن ڌرتيء جي علائقي ۾ غريب آهي، ته ان کي ammonium nitrate ۽ potassium لوڻ fertilize لاء ڀلو آھي.

مضبوط oat روٽ حاصل ڪرڻ لاء، ٻج کان وڌندڙ، جي شروعات ڏنيون هجي جڏهن ڌرتيء کان به مٿي نه پاڻ سيڪيو ڪري ڇڏيو آهي. هن آخر تائين، مناسب ٻج هڪ سال اڳ. جيڪڏهن پوکون فوت ٿي ويا هئا، اهي نه ته seedlings، ڇاڪاڻ ته اهي هڪ ننڍي إلى زندگي ڏئي سگهن ٿا.

هڪ جيترا ٻگيٿرو گھرندڙ ٿي پوکون حاصل ڪرڻ جي peat گڏيو ۽ 2 سي ايم جي کوٽائي کي اڪثر ڌوڙ ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي، ۽ aisle گهٽ ۾ گهٽ 20cm هجڻ گهرجي. جڏهن 2-3 پتي سلي ڪندو، ريء ٻاهر بيشمار ڪيو وڃي ٿو، انھن جي وچ ۾ 10-12 وزير جي فاصلي تي ٿيندي.

بواء، اونهاري جي وچ ۾ چڱي طرح جا پيروڪار ڪري سگهجي ٿو جڏهن ته سياري مشڪل salsify، perfectly perezimuet ۽ هڪ مضبوط ۽ مزيدار روٽ بهار ڏي.

oat پاڙ جي وڃڻ

ڪيئن ڪارائتو آهي، بس unpretentious ۽ oat روٽ جي طور تي. وڌندڙ ۽ باغ جي پرواهه هن مند 1 m2 رپيا 30 ز جي شرح ۾ معدني ڀاڻن سان ڊريسنگ 2-3 آهي. اها ڳالهه کي يقيني بڻائڻ گهرجي ته اهي nitrogen جي گهٽ هئي، ۽ فاسفورس ۽ potassium، جڏهن ته فصلن جي وڏي ٿي ويندي.

هن ٻوٽي جو پاڻي ڏيو، پوء پاڻي 1 m2 في 5-7 آيل جي شرح ۾ ٻه ڀيرا هڪ هفتي پرفارم ڪيو وڃي. هن سڪي اونهاري ۾ ته، پاڪستان ٺهڻ ۽ وھندڙ ضروري پوکيو پاڙ جي ترقي جي دور ۾، ٻي صورت ۾ ان جي سخت ۽ inedible بڻجي ويندو. چڱو مدد جڏهن موسم سڪل آهي ڪکن.

به، جي weeds weed لاء ته جيئن اهي خروج نه وساريو.