Rozhkov Yuri - عالمي شهرت سان ڊيٽا رڪوري ۽ سندس افسانوي ترڪيبون

Rozhkov Yuri - هڪ دنيا-نامياري رسوئيي ۽ ٽي وي جي پروگرام جو ميزبان "جي ڊيٽا رڪوري جو پڇ".

فني سفر جي اوسر Yury Rozhkov

Rozhkov Yury نومبر 12 1970 ع ۾ ڄائو هو. هن چيو ته ماسڪو جي شهر جي هڪ ڏيهي آهي. هن چيو ته ويچارا موقف پچائڻ سان 21 سالن جي ڄمار ۾ پنهنجي فني سفر شروع ڪيو. چئن سالن کان پوء، هن کي هڪ آسودو 'Nostalgie' جي فائيو اسٽار هوٽل تي هوٽل ۾ ڊيٽا رڪوري جي فخر جي عنوان ملي. اٺن سالن کان پوء، هن دنيا جي مشهور ڀرپاسي ڪيفي جي هوٽل تي سر رسوئيي ٿيو.

پر، سندس ور جي ڪاميابي، Yuri Rozhkov جي باوجود، بهترين ريسٽورنٽ، روڪي نه ڊيپ. هن چيو ته يورپ ۾ کاڌ آرٽس ۾ ٽريننگ ڪورس underwent ۽ بهترين ريسٽورنٽ فرانس، سويڊن، انگلينڊ ۽ آمريڪا ۾ د جي اداري ۾ تربيت.

Rozhkov Yuri جيئن ڪيترن ئي cookbooks، جو ليکڪ هو "مون کي ڇا پيار." 2007 ع کان 2014 ع تائين هن جي ڪتب مشهور رسوئيي سان ٽي وي شو جي اڳواڻي Konstantin Ivlev.

سندس حياتيء جي دور ۾، Rozhkov Yuri ڪيترن ئي پئي وڌاياته ڪري ڇڏيو آهي ۽ ٻيا ور ھميشه حاصل ڪري چڪو آهي. بدقسمتي سان، آگسٽ 21، 2016 ع، سندس فني سفر ۽ حياتي ڀڄي ويا، پچائڻ، پراسرار حالتن هيٺ وفات ڪري ويو. پر سندس کاڌ صلاحيتن ۽ اصل ترڪيبون اڃا جيئري آهي. سنڌ جي مشهور رسوئيي فخر Yuri Rozhkov جي gastronomic پيدا ڇا آهي؟ ترڪيبون پنهنجي پسنديده غذائون هيٺ ڏسي سگهجي ٿو.

گهڻن ۾ شموليت

سندس ڪيريئر Rozhkov Yuri جي تعمير سان ٻي جاء ۾ شرڪت ڪئي ۽ قومي کاڌ گهڻن تي جت. : هن جيئن شعبه ۾ هڪ انعام-فاتح هو

• 1996 ع ۾ بهترين sous-رسوئيي (ٽيون نمبر).
• 1996 ع ۾ فرانس gastronomy جي Knight.
• ريسٽورنٽ 1999 ع ۾ انھن لاء ڀلو موڪل جو ڏينهن نامو (پهرين جاء).
• 2000 ع ۾ cookery تي روس جي کٽيون (پهرين جاء).
• 2001 ع ۾ cookery تي روس جي شپ (پهرين جاء).

Yury Rozhkov کان سموسن

ingredients:

• د - 150 گرام.
• ٽماٽي - هڪ ٽڪرو.
• ڍڪيل - هڪ ٽڪرو.
• شلا lettuce - هڪ ٽڪرو.
• ڳاڙهو بصر - هڪ ننڍي clove.
• Ketchup - ٻه tablespoons.
• 200 گرام - fillers کان سواء ڌونري.
• tartar جي ڪريم - هڪ عدد.

رشيد:

1. گوشت mincemeat ۾ بدلجي. جي chopped بصر ۽ ketchup شامل ڪريو. فارم patties ۽ هڪ پان ڄاري ۾ fry.
2. Fry هڪ آنا پوء ته پروٽين کرل آهي، ۽ ان جي زردي سيال ۽ بيڪار رهي ٿو.
3. چپاتي وڍي، هڪ سڪل frying تري ۾ fry. ان جي چٽڻي سان قبا.
4. پهريون، سلاد، thinly sliced ٽماٽي جي پٺيان، chop: هن ingredients امان ۾ پکڙيل آهن. مٿي ڀچندو تريل ڍڪيل ڪر.
5. هڪ پليٽ ۽ بصر جا ڇلا جي هڪ انگ سان sprinkle تي ماني جو ٻيو حصو آهي.

lasagna جي يوناني نسخو - moussaka

ingredients:

• ساڻس جٺ fillet - 200 گرام.
• گاجرا - هڪ ننڍي.
• بصر - هڪ ننڍڙو بصر جا.
• Celery - هڪ اسلامي غلبي جو.
• Thyme - هڪ ساهتي.
• ٿوم - لونگ جي هڪ جوڙو.
• سڪي ڳاڙهي شراب - اڌ گلاس.
• Canned چري - 100 گرام.
• ايگ - هڪ ننڍو هڪ.
• زيتون جو تيل - پنج spoons.
• آلو - هڪ ٽڪرو.
• لوڻ، مرچ ۽ کنڊ - مزو.

رشيد:

1. جي وسيلي گوشت، تاراچند، celery، بصر ۽ ٿوم جي ذريعي ڇڏي ڏيو.
2. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش شراب ۽ مصالحي سان تيل ۾ تريل آهي.
3. جي چٽڻي تيار. هن ڪندا، بصر، celery، تاراچند، ٿوم ۽ لاٿا ناسي جيسين کين fry جي باقيات پٽي.
4. هن چري شامل ڪريو ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء simmer. لوڻ ۽ مرچ ۽ posaharit.
5. جيستائين پوريء طرح پکي جي ڪئي گوشت ۽ simmer ڪرڻ جي چٽڻي منتقل.
6. ايگ translucent slices پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ بيڪري جي چادر تي ٿا رکون ۽ تيل سان مکيو. ڏهن منٽن لاء preheated تنور ۾ وجهي.
7. جو آلو ٽچڪندو، slices ۾ پٽي. هڪ بيڪري جي چادر تي ٿا رکون ۽ eggplants کي تنور ۾ موڪليو.
8. هڪ ننڍڙي، پر جون پاڙون ڪپ وٺي. ان جي تري ۾ آلو جي پرت، ۽ پوء ڪئي ايگ پرت جو هڪ پرت ٿا رکون. آپريشن ورجائي ايتري قدر جو ڪپ جي چوٽي کي ڀريو آهي.

وينجن ڊيٽا Tasting، اسان يقين سان ٿا چئون ته Yuri Rozhkov سردار جي عنوان ڪمايو ۽ سڀ اوارڊ کيس لڳايو.