اتي جي صوف ۾ نشاستي آھي ڇا؟ صوف جي ڪيميائي انشا

ايپل جي ڌرتي تي سڀ کان ڪارائتو ٻوٽو ھيون مان هڪ سمجهيو ويندو آهي. اهو ڪيترن ئي vitamins، افروز ۽ ٻين جو سراغ عنصرن جي جسم لاء اتساهه آهي. جڏهن ته، ڪيترن ئي ماڻهن ۾ ڇا ڪو صوف ۽ جيڪي ان کي گهڻو نقصان ڪري سگهو ٿا ۾ نشاستي آهي شوق آهي.

ڦر جي ڪهاڻي

ڪيتريون ئي ڪهاڻيون ۽ ڏند ڪٿا ڊگهي apples سان لاڳاپيل ڪيو ويو آهي. جڏهن ته سڀ کان وڌيڪ انهن جي مشهور جي واسينگ-tempter، جيڪو آدم ۽ حوا ٻئي کي علم جي وڻ مان نازل جي حقيقي ڪهاڻي آهي. به، ڪيترن ئي ٻارن ۽ بالغ جي جي پري قصا ذڪر ۾ ٻڌو نوجوانن جي apples، جي aging روڪي ۽ ماڻهن کان اڳ جيئن ته سهڻي ڪري سگھندا.

دنيا جي تاريخ ۾، سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ دلچسپ مان هڪ جي Trojan جنگ جي ڏند ڪٿا آهي. جي يادگار جنگ لاء ان جو سبب اهو جھڳڙي جي گھٽ هو، جو Olympian بتن جو پاڻ ۾ quarreled. شاگرد آساني سان ياد ڪري سگهن ٿا ته ڪيئن Newton سندس پهريون قانون پيدا ٿيا. توهان کي خبر آهي ته جيئن، طبعي صوف جي مٿي ڪري پيو، ۽ اوچتو ان کي سائنسدانن تي dawned. فوري طور تي ان کانپوء، هن چيو ته ڪشش ثقل فارمولا، جن ماڻهن هن ڏينهن کي آسودو آندو.
جڏهن سر ۾ صوف ڏانهن اشارو اڄ جي دنيا ۾ فوري طور ايپل ڪارپوريشن جي مقبوليت کي اچي ٿو. اها ڳالهه هن ڦر جي صحبت، جنهن کي اڄ به هر نوجوان لھي جي منهن بڻجي چڪو آهي.

ٺيڪ ٺاڪ وقت ۽ صوف جي ايندڙ جي جاء ڪري، اهي نصب نه ڪيو ويو آهي. اسان کي رڳو کي خبر آهي ته ان کي ايشيا مائنر جي رهڻ راهي ڪرڻ لڳو. هڪ ڊگهي وقت کان پوء ڦر مصر ڪرڻ ۽ وري فلسطين تائين آندو ويو. يورپ ۾، ان کي رڳو ٻه هزار سال اڳ هو. مورخ پڻ مليو آهي ته اسان جي زماني کان اڳ چند صدين کان، ماڻهن کان وڌيڪ 20 varieties آڻڻ ڪرڻ جي قابل ٿي ويا آهن. اڄ، اتي جي باري ۾ 70 آهن.

apples جي مشهور varieties

سياري ۽ اونهاري: هن وقت، ڦر ٻن قسمن ۾ ورهائي سگهجي ڪري سگهو ٿا. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته سڀ varieties سندن نفعو ۽ نقصان آهي.

اونهاري apples جولاء ۽ آگسٽ ۾ اهڙا فصل. سندن مکيه drawback جي مختصر إلى زندگي آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته سنڌ جي اونهاري varieties انتهائي perishable آهن، ڪارو کي آهستي آهستي آهن. ٻئي هٿ تي، اھي ڪيننگ لاء موزون آهن.

اونهاري جي سڀ کان وڌيڪ مشهور varieties:

• اڇو کي ڀريندؤ. اهو سٺو لاڀ ۽ ڦر جي وڏي ماپ ڪئي. جولاء جي آخر ۾ فصل.
• Borovinka. هن گريڊ اعتدال بھ ڪئي. ميون مٺي ۽ ڳاڙهسرو آهن.
• پيري. گرم موسم، تڪڙو deteriorates وڙهي نه ٿو ڪري سگھجي. روس ۾، ان جي مقبوليت ۾ پهرين نمبر تي.
• Melba. شهيد اونهاري varieties جي هڪ. سيپٽمبر هيس گڏ. اهو گهٽ پيداوار، انهيء جي اعلي خرچ جي characterized آهي.
• Kitaika. سڀ کان وڏي ڦر سڀ اونهاري varieties جي. اهو شهيد ripens، جو مزو مٺو، مٺي.

سياري varieties لاء، اهي آڪٽوبر ۾ چوپائي مال کي گڏ ڪرڻ شروع ڪري. اهي apples هڪ ڊگهي وقت تائين چڱي طرح رکو ۽ پريشاني کان سواء transported. هڪ خاص هوائي گرمي ۽ موسم سان ٻڌل نه. إلى زندگي - 1 سال لاء. سياري جي سڀ کان وڌيڪ عام varieties:

• Calvillo برف. هڪ خصلت مٺي-ڳاڙهسرو مزو سان تمام خوشبودار ڦر. حشرات ۽ سخت frosts لاء مزاحمتي.
• Pepin. بيڪار ميون. کاڌي ۾ صرف 2 مهينن جي حصول کان پوء فنا ڪري سگهجي ٿو.
• Pervinka. جڏهن ته ميون، هڪ چيري رنگ آهن مٺي ۽ ڳاڙهسرو چکو. وڌيڪ 1 مهيني لاء محفوظ نه ٿو ڪري سگهجي.
• Sinap. اهو هڪ پيلي رنگ سان ڦر ڏسبو آهي. إلى زندگي - ڇهن مهينن لاء.
• Orlik. ڳاڙهو ڦر، مٺي pulp. هن قسم frost لاء مزاحمتي آهي، تنهنڪري ايندڙ سال مارچ تائين محفوظ ڪري سگهجي ٿو.

ڪيميائي انشا

کارڪون apples مفيد سراغ عنصرن جو تمام گهڻو آهي، جنهن جي بامعني جسم سگھ ۽ ان جي سڀني اندروني نظام جي normalization کي ڏيندا رکي.

هي ميوو ۾ جيئن ته فاسفورس، sulfur، chlorine، هي ميگنيشيم، calcium ۽ sodium طور اهم معدني جزا آهن. تنهن هوندي به، potassium apples ۾ سڀ کان. هي مال ٻين سڀني افروز، ڇهن پيداوار جو 100 ز في 276 mg جي ڀيٽ ۾ تمام وڏو 4 سيڪڙي آهن.

Vitamins هڪ صوف ۾ موجود: thiamine، pyridoxine، biotin، riboflavin، phylloquinone، سنه-carotene، niacin جي برابر آهي، ۽ ٻيا ڪيترائي. اهو به فولڪ ۽ pantothenic امل جو هڪ حصو ڪئي. صوف جي ڪيميائي انشا، بي-گروپ vitamins ۾ مالا مال آهي ته جيئن پي پي، ج، ب، س، أي، K ۽ اتر هيء اهو ڦر جو هڪ indispensable پيس ڪندو آھي، ۽ سڀني کي اندروني چڏي لاء تمام ڪارائتو آهي.

صوف جي ڪيميائي انشا به iodine، مينگانيز، بوران، المونيم، rubidium، سان مالامال آهي selenium، جست، ٽامي، cobalt ۽ ٻين جو سراغ عنصرن. صوف ۾ مفيد حياتياتي ڌاتو مان پهرين جاء تي لوهه لڳل آهي. 100 ز ۾ ان جي انشا کان وڌيڪ 2.2 mg تي مشتمل آهي.

صوف ۾ نشاستي

ڪيترن ئي مشهور ميوو ۾ nutrients آهي ۽ اجائي microelements جي امير انشا جي باوجود. ڪيترن ئي ماڻهن کي لڳو: "جي صوف نشاستي ٿو، ۽ جيڪي مقدار ۾؟" فوري طور تي ان کي غور ڪرڻ گهرجي ته هن معاملي جو کاڌو آهي ته هڪ شخص جهڙا زندگي ۾ استعمال جي 90٪ جو حصو آهي. ٻين ڪيترن ئي اجائي جزا وسنديون، رڳو وڏي مقدار ۾ خطرناڪ جلجي نشاستي لاء. اسين ٿا چئون ته مال آلو ۾ مليو concentrate، پر هن سبزي دنيا جي آس پاس جي مقبوليت ۾ پهريون ڀيرو جاء occupies. صوف نشاستي آهي، پر جي مقدار تمام ننڍڙو آهي ۽ اجائي نه آهي. صرف 0،8 ز لاء کارڪون ڦر اڪائونٽنگ جي 100 ز. اجائي جزا جي ڏهاڙي dose - '30 کان

۽ جيڪڏھن ڪو unripe صوف ۾ نشاستي آهي؟ هن سوال کان اڳ ڪيترا ڀيرا دنيا جي چوڌاري سائنسدانن جواب ڪيو ويو آهي،. جي unripe صوف نشاستي ليول ۾ واقعي وڌي، پوء ان جي وڏي مقدار ۾ ڦر هن انداز ۾ استعمال ڪرڻ لاء سفارش نه آهي. maturation اجائي microcomponent دوران، مٺي شئين ۾ تبديل ڪيو، جنهن جي برخلاف تي، جي جلجي لاء مفيد.

گهر ۾، توهان آساني سان جيڪڏهن نشاستي کي صوف ۾ آهي چيڪ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، ڦر جي گوشت تي iodine جو ٿورو tincture ڇڏينس. جيڪڏهن ان ناسي رهي، صوف جو نالي ماتر مقدار ۾ نشاستي. گوشت (هڪ واڱڻائي tinge سان) نيري رنگ ڦرندو ته، ان جو مطلب آهي ته جي ڦر تي مشتمل هڪ اجائي نه کائو.

کاڌو ۽ توانائي جو قدر

سڀ کان گهٽ-calorie ۽ مقوي ڦر جو هڪ صوف آهي. Ingredients پروٽين ۽ سوڻ جي وقفي نمبر، گڏو گڏ اجائي حياتياتي تيزابي شامل آهن. آڪسيجن ۽ disaccharides جي apples اعلي مواد، جنهن مفيد پدارٿن وهن cleaved ۽ bloodstream ۾ وڌي رهيا آهن اجازت ڏئي ٿو. ان کان سواء، هن انشا ڦر شامل مڱريو، ان جي پاڻي جي سڀ کان (ڪل جو وزن جي 86٪) unsaturated تيزابي ۽ راھ پر. توانائي جي قيمت 100 ز apples لڳ ڀڳ 47 Kcal آهي. وچولي سائيز جو هڪ ٽڪرو (قطر ۾ 6 وزير اعلي) ۾ اٽڪل 120 kcal تي مشتمل آهي. نه سبب کان سواء apples ڪنهن سخت غذا لاء صلاح ڏني آهي. جي انشا ۽ پيداوار جي caloric مواد ۽ ان جهڙا پچائڻ لاء سينگاريا ڪر (سلاد، compotes ۽ پوء تي.).

apples جو فائدو

اها ڳالهه ثابت آهي ته ڦر جي اعتدال مقدار جي روزانو واپرائڻ بامعني جي رت ۾ cholesterol جي سطح گھٽبي رهي آهي. جڏهن ته حقيقت اها آهي ته ان کي اهڙي غزائي مڱريو ۽ pectin جيئن مفيد پدارٿن ۾ داخل ٿيو. اهي جزا جي رت کان ڀؤ cholesterol حاصل. سراسري طور صوف ۾ fibers جي ڏهاڙي جي گهرج آهي، جنهن جي عيبن هڪ انساني جسم جي ضرورت جي 10 سيڪڙو تي مشتمل آهي. اهو احوال قابل آهي ته انهن جو سراغ جزا مليا آهن نه رڳو گوشت ۾، پر هن جلد ۾.

کارڪون صوف، vitamins ۽ حقيقت افروز جنهن جي مجموعي وزن جي 14٪ سائو، ان ڪيترن ئي خطرناڪ ۽ دائم بيمارين جي روڪ لاء مفيد آهي. ان کان سواء، ڦر ماسک، معدي قطارون جي bacterial انفيڪشن، constipation، colitis ۽ ساڙ مثانو سان مسئلا سان مريض کي لازم. apples جي تحول normalize لاء مدد ڪري، پوء اھي dietetics ۾ گهٽ عام آهن. هن رند گهڻو وٽامن سي ۽ antioxidant quercetin، جنهن جي اهميت تيزابي ۽ اهڙي arsenic ۽ ڏس ته جيئن طلب اجائي radicals، سان جسم saturate تي مشتمل آهي.

ڇا مفيد apples روپ ۾

پهرين ڳالهه، توهان جيڪي ميون سان آندو ويو يا نه آهن کي ڌيان ڏيڻ گهرجي. کڻي جي مفاصلي تي apples ڊگهي فاصلي تي ٽرانسپورٽ پدن کي برداشت ڪرڻ chemicals سان علاج آهن. اهو به ممڪن آهي ته سندن fertilized اجائي additives پچڻ تيز ڪرڻ آهي. مقامي ڦر جي بڻ هميشه ان جو سراغ ڪرڻ ممڪن آهي.

مزو لاء، جو ڳاڙهسرو ۽ مٺي apples جي جلجي لاء ڪتب مفيد آهي. بهرحال، پهرين ئي ڏند enamel سان gastric امل ۽ پريشاني جي بلند سطح contraindicated.

اهو ڪو راز ته را apples تمام گهڻي مفيد آهي. غريب ۽ حاضمي سان ماڻهن کي پڪي ۾ ڦر کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني آهي. جي گرمي علاج کان پوء صوف نشاستي ڪندو؟ آخري شيء هن اجائي مال کي جوش اچي ۽ ڀاڄيون پڪل آهي. ٻيو عام سوال: "ڪو خشڪ apples ۾ نشاستي آھي ڇا؟" هن طريقيڪار کان پوء، ڦر جي هڪ plurality اجائي جزا vaporized. تنهن هوندي به، صوف ۾ نشاستي کان پوء مال drying substantially ته خام مال ۾ جيئن ته هڪ ئي بدلجي رهي هڪ کان وڌيڪ مستحڪم سلسلي ۾ آهي، تنهن هوندي به.

apples کي نقصان

اهو سمجهڻ آهي ته نه سڀني ميون جي صحت لاء ڪتب مفيد آهي. انساني جسم ۾ ايتري صوف غذا تي ڪريل مڱريو accumulates. تنهن کان پوء، ان جي معدي قطارون جي خلل کي ٿي ويا آهن colitis جي هڪ exacerbation لاء ڪمائي. مستقبل ۾، مناسب علاج کان سواء، هڪ شخص کي بادي ۽ اڃا ulcer ترقي ڪري سگهون ٿا.

جي دل جي نظام ۽ لال varieties contraindicated allergies کي هڪ لاڙو جي مشڪلاتن سان ماڻهو. ان کانسواء، نه fetal هڏن جي استعمال جي صلاح سان، ڇاڪاڻ ته اهي سنڌ جي پيٽ ۾ secreted پدارٿن تي مشتمل hydrocyanic امل، جسم لاء انتهائي خطرناڪ آهي.

apples جي علاج لاء طريقه

لگايو سان گڏوگڏ ملايو تازو juices مدد. جڪ ٽماٽي جي شهزادي جي 10 صوف جي 150 ml، melon 75 ml، 15 ml ۽ ml شامل آهن. جڏهن ته روزاني dose - مشروب جو 1 ڪپ.

روڪ لاء بادي رڳو سائي varieties اجازت. نيرن کان اڳ ۾ 4 ڪلاڪ صبح جو جلد کان سواء هڪ shabby ۾ کائو. به، صوف puree مال شفا آھي، پوء ان کي جلد ۾ cracks لاء صلاح ڏني آهي. تيار ڪرڻ جي شين 1 1 ڪرڻ جي نظر ۾ ڦر pulp ۽ مکڻ جي ضرورت آهي.

apples جي اسٽوريج

اهو ته سياري varieties اونهاري جي ڀيٽ ۾ بيروني اثر کي وڌيڪ مزاحمتي کي نصيحت وٺڻ لاء ائين آهي ته اهي ڪيترن ئي مهينن کي نقصان کان سواء نازل ڪوڙ ڪري سگهو ٿا اهم آهي.

هڪ مين جاء تي دڪان apples (خاني، cellar) کي صلاح ڏني آهي. اونهاري varieties فصل کان پوء هڪ هفتي جي اندر رهي، پوء اهي هميشه ته فرج ۾ رکي ڪيو وڃي.

نه وساريو ته صوف نشاستي آهي، جنهن جي گرمي علاج کان پوء Evaporates. تنهن ڪري، ميون جي ڊگهي-مدت رکڻ لاء بهترين اختيار - پاڪستان بنگلاديش کي شڪست.