ايليئرز، پتلون ۽ مينھن لاء ڪشادو آو

مشهور فرانسيسي ڪيڪ، جهڙوڪ ڪيترين ئي غير معمولي نموني وانگر هن شاندار ملڪ ۾ ايجاد ڪئي، گهٽ کولوري واري مواد نه آهي، پر ان جي سبب ڪيترن ئي احترام ۾ ان کي منفرد ذائقي آهي. رانديون ايتري مزيدار آهن ته اهي انهن کي پليٽ تان غائب ٿي ويا آهن، انهي سان مڪمل طور تي سندن نالو تصديق ڪري ٿي، جنهن ۾ فرانس جو مطلب آهي "برقي".

ايليئرز - برونچڪوف جي ڊگهي ريل جي وچ ۾ گاري وارو آڌار مان ڪيڪ، مختلف جنن سان ڀريو ويو آهي. ڪلسياتي ورزن ۾، اهو ڪشميري ڪشمي آهي، پر ٻيا قسم جا فلر ممڪن هوندا آهن: مکھن يا پروٽينن ڪمن، ڪڻڪ جو کير، مائع چاکليٽ، آئس ڪڪڙ، مٽي ۽ ميون سان گڏ ميوو پنيس.

ايليئرز لاء بيڪو آهستي ڪرڻ آسان آهي، موجوده راء جي باوجود اهو صرف تجربي واري گهرجن پاران ڪري سگهجي ٿو. هتي اصلي شيء هن جي تعمير ۾ ڪجهه ذخيرو ڄاڻڻ لاء، هڪ اطمينان واري نتيجن کي حاصل ڪرڻ لاء. اهي ذيلي ذخيرو ايليئرز جي پڄاڻي دوران تيل کولڻ يا ان کان به اڃا تائين بيٺل ضروري بيڪنگ شرطن جي مقدار ۾ تيل ۽ آلو جي مقدار جي وچ ۾ گهٽتائي جو انديشو آهي. گڏوگڏ، اها ڪيڪ سان گڏ بيڪنگ واري ٽريڪ کي رکڻ لاء سفارش ڪئي وئي آهي ته مٿين سطح تي، پر تارن جي وچ ۾، تنهن ڪري بنان صرف وقت نه ئي اضافو وقت آهي، پر پڻ برش، ۽ جل نه. ان کان علاوه، انهن کي بورنگ ٽري کان هٽائڻ کان اڳ، انهن کي ٿڪائي ڪرڻ جي اجازت ڏني وڃي ٿي، سرسبز بنڊ سان ڪابه ڪارجائي هوندي آهي جڏهن اهي اهي گرم آهن، حقيقت کي وڌائي سگهن ٿا ته اهي حل ڪندا.

تنهن ڪري، هيٺين طريقن سان تيار ڪرڻ لاء تيار ڪيو ويو آهي، جيڪو تجرباتي طريقي سان هڪ ڀيرو ٻيهر آزمائي ٿو.

هڪ ساسن ۾ گلاس پاڻيء ۾ وجهي، نموني جو ٿانو وجهي ۽ مکھن جي سؤ گرام (اڌ ڀريل) کي وڌايو، ان کي چوري تي وجهي ڇڏيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو. جڏهن تيل کي دٻايو ويندو آهي ۽ ان جو ٺهيل شيهه، اٽو جو هڪ گلاس ان کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. هي ٺهيل هڪ هنگامي رياست کي جلدي تيزيء سان ڍڪيل هوندو آهي، نه جلدي ڪرڻ جي ڪوشش. پوء گرميء کان هٽايو ۽ گرم تائين ٿڌي ٿڌي.

ايندڙ مرحلو، ايڪليئرز لاء بيڪو آوستي کي سست رفتار طور تي ٽن هڙاڪن کي هلائي، مسلسل مسلسل ان سان گڏوگڏ. في گلاس جو ٽن هڻڻ سڀني کان وڌيڪ قبول وارو تناسب آهي. هن ڀنگين جي نتيجي ۾، توهان کي موڙي، تمام لچڪدار، چمڪندڙ، چمڪندڙ آلو نه هجڻ گهرجي.

ايليئرز لاء ختم ٿيل آيل تيل ٽڪرا تي تيار ڪئي وئي آهي جيڪا بالنگ يا چمڪندڙ سرنج سان گڏ هڪ ٻئي کان ڪافي فاصلي تي ڪافي (انهن جي وڌ ۾ وڌائي مقدار) بسون يا برسووکوف ۽ بيڪ جي صورت ۾ ڪافي آهي. پوء ڀريل ڀريو، اڌ ۾ ڪٽڻ يا هيٺان ننڍڙي سوراخ ٺاهڻ.

پوڻ صرف ڪمن نه رڳو، پنيس کان، گوشت يا مڇيء واري ڦاٽن، سبزي سلاد وغيره. انهي صورت ۾، بنگن کي سست ميز جي لاء شاندار اضافو ٿيندو.

پيالو پيسٽري جو اڌو

ڪائنات لاء گهٽ مشهور پيچري واري پيريري مختلف اندازن سان گڏ هڪ ئي طريقي سان تيار ڪئي وئي آهي، پر هاڻوڪن کان سواء. ٿڌي ۾ 70 گرام مکھن جو اڌ حصو گلاس پاڻيء سان ملي ويو آهي ۽ لوڻ جي هڪ ٿلهو، هڪ ٿلهي اٽو (هڪ گلاس) گرم ٽڪرائي حل ۾ اڇلائي ويندي آهي ۽ مسلسل روئڻ شروع ڪيو. ان کان پوء پليٽ تان پٽي ڪڍيو ويندو آهي ۽ هڪ پلاسٽڪ، موڙ، مڙني ڪاميٽي حاصل ٿيڻ تائين ساڙ لڳندي رهي. جيڪڏهن توهان تمام مائع حاصل ڪريو، ٿورو وڌيڪ اٽو شامل ڪريو. امتحان جي استحڪام اهڙي طرح هجڻ گهرجي ته اهو آسانيء سان ختم ٿي وڃي. تيار ٿيل ميڪل هڪ کٽ تي اڇلائي وڃي ٿي ۽ فرج تي اڌ ڪلاڪ تي رکيل آهي. ھن وقت تائين، بھرائي تيار ڪريو. پوء ٿڌو آهستي ٿڪيل ٻاهر نڪري ويندو آهي، گولن جا لوڻ گڻ ڪٽي وڃن ٿا، ڀرڻ سان ڀرجي ويون آهن، ڪنارن سان پروٽين ۽ بندن سان ٺهيل هوندا آهن. تندور ۾ عام طور تي بڪ.

مٽي لاء ڀريل آو

پر ايتري قدر روايتي مٽي ۽ پئماني تي ڪاوڙجي کاڌا ڪجهه مختلف طور تي تيار نه آهن. توهان کي گلاس واري اسٽول جو پاڻي، ننڍڙو چمچڻو لوڻ، 300 گرام جوڙو ۽ سبزي جي تيل ٽن وڏن چمڙن کي ٺاهڻ جي ضرورت آهي. لوڻ ۽ تيل پاڻي سان گڏ سڻڀيل تيل کي ملايو ويندو آهي ۽ هيٺيون ڦاٽ وچ ۾ حل ڪري ٿو، ڪڻڪ واري گهڻ آڱا ڪري ڇڏيندا آهن. گندگي جي عمل ۾، اها ڪاٺل واري بورڊ تي رکيل آهي ۽ اهو عمل جاري رکي جيستائين هٿن کان جدا ٿي وڃي. ان کان پوء، گلگت يا مٽي ان مان ٺاهيو ويو آهي.