جرمن مٿي-fermented بيئر

توهان کي خبر آهي ته سڀ دنيا تي بيئر جي وڌيڪ 40٪ جرمني ۾ ڪري رهيا آهن ڇا؟ سراسري طور تي، هر 15 سالن جي عمر ۾ جرمن، پيئندو intoxicating پيو جو 180 ليٽر. جي purest جي چشمي جي پاڻي (سڀ کان مزيدار پاڻي جي Odenwald، Vesrvald، Hesse ۽ ڪارو ٻيلو جي علائقن ۾ موجود آهي) ۽ شراب تيار جي ڊگھي روايت ۾ هڪ سٺو مقامي بيئر جو راز.

ڪيتريون ئي رکڻ ٽيڪنالاجي ۽ بيئر جي پيداوار باويريا ۾ هڪ مقامي innovator جبرائيل Zedlmayeru جي ٺهينديون آهن. سائنسي ثبوت جي بنياد تي، هن شخص جي پيداوار saharomery ۾ متعارف ڪرائي وئي آهي ۽ سوچڻ جو يونٽ، ترقي ۽ تري خمير جو طريقو جو وڇائي وڌو.

هاڻي جيستائين مٿي، جرمن بيئر تري خمير مان گھڻا مشهور varieties. بهرحال، مٿي-fermented بيئر (جي wort جي مٿاڇري تي خمير ثقافت مجال، زور ڏئي ته کنڊ شراب پروسيسنگ ئي آهي) جرمني جي هڪ ڏيهي، خاص طور تي، ڪو گهٽ ڇنڊ ڇاڻ گھرجي. توهان هڪ ڪيفي Kostroma ۾ هن جرمن شراب پيئندا ڪرڻ چاهيو ٿا ته. ميونخ ۾ پهرين جرمن ڪيفي تون ته موقعو ڏيندو.

fermented Beers

Altbier (ھن يا "عمر") - سڪو (روشن ٽامي مان لال کي) بيئر flavored، پراڻي ترڪيبون جي رائين جي هيٺين پھتو ۾، يا بدران Düsseldorf ۾ موجب brewed. اضافي ingredients ۽ سندن concentrations تي دارومدار رکن ۽ مشروب جو مزو ڪري سگهون ٿا. تلخ - Malt بيئر مٺي ۽ پيدا ڪرڻ آسان بڻائي ٿي.

Berliner Weibe (برلن سفيد) - هڪ تمام هلڪو شراب (2.8٪ شراب)، جنهن ۾ ڪڻڪ، مانين ۽ malt کان برلن ۾ brewed آهي. هن ترتيب جي انوکوپن: 1/3 ڪڻڪ malt سڃاڻي. شراب جرمن سياحن ۽ عورتون مان تمام مشهور آهي. برلن ۾ اوھان کي ضرور lid سان هڪ قد شيشي جي پيالي ۾ ان کي ڏيندو رهيو.

Doppel Weizenbock - جرمن بيئر ڪافي مضبوط، ڇاڪاڻ ته ان جي شروعاتي wort جي 18٪ کان گهٽ نه آهي. اهو ٻنهي سڪو ۽ روشن ان قسم جي دنگ. مست تلخي پيش.

Kolsch (Cologne) - هڪ ڪجھ ڪوڙي ذائقي ۽ پيدا ڪرڻ سگندو سان fermented بيئر sparkling جي روشني قسم. Cologne ۾ خلاصيون ۽ روپ ۾ ان جي ويجهو (هيٺين رائين تي). جيئن ڪيترا 24 جيئن شراب خانا هن خاص قسم بڻائي ٿي ويا آهن. اها ڳالهه قابل ذڪر آهي ته هن شهر جي رهڻ وارن کي يقين آهي ته Kolsch بيئر جو صرف روايتي جرمن بيئر آهي.

Malzbier - لڳ ڀڳ ڪارو بيئر caramel ۽ malt جي امير سگندو جو مزو سان، مٺو. اهو هڪ گهٽ شراب مواد ڇڏيو آهي. جرمني ۾، ان کان به وڌيڪ ٻارن ۽ گب عورتن کي پيو ڪري سگهو ٿا.

Weizenbock (ڪڻڪ بيئر) - هڪ مضبوط جرمن بيئر خمير sediment lighter پاڇي سان fermented. سنڌ جي مختلف malts سبب ڪارو يا هلڪو ٿي سگهي ٿو. اهو هڪ مضبوط ڪوڙي ذائقي ۽ پيدا ڪرڻ سگندو جي characterized.

جرمن بيئر جرمني اهڙي پکيڙي رهيا آهن. ڪو به ڪم ملڪ جي ڪهڙي علائقي اوھان تي واقع رهيا آهيو، اوهان کي هميشه جي شاندار جرمن بيئر آسودو ڪري سگهو ٿا.