جي كمل جي پاڙ: مال، ترڪيبون، فائدا ۽ نقصانن

كمل واريون سندن امير nutritional انشا سبب صحت فائدا جو هڪ وسيع سلسلو آهي. سندن فائدو ڪري مال جي ڪجهه نظر اچي ۽ مزاج ۽ حاضمي کي بهتر ڪرڻ لاء، cholesterol ۽ رت جي دٻاء جي خاتمي، سنڌ جي مدافعتي نظام کي بهتر بڻائڻ ۽ ڪينسر جي مختلف صورتون کي روڪڻ جي صلاحيت، شامل آهن بيدل relieves. ان کان سواء، هن جڙي ٻوٽين جو رت جي گردش improves ۽ جسم ۾ مناسب enzymatic سرگرمين جي حمايت.

اهو ڇا آهي؟

كمل روٽ، جيئن نالي کي مڃڻ، حصو آهن هڪ كمل گلن جي. هن آبي ٻوٽو Nelumbonaceae خاندان. كمل گلن تي هزارين سالن ويو حصو جي ڪلچر جي ڪيترن ئي ايشيائي ملڪن جي. سندس تصوير هڪ ساراھيو، جنسي معصوميت ۽ خدائي حسن آهي. هن ڪيترائي هنر ۽ مذهبن ۾ هڪ اهم عنصر آهي.

ع ۾ ان کان سواء، ان stunningly خوبصورت ٻوٽو آهي، جنهن جي اجازت ڏئي ان جي پاڙ ۾ تري جي ڍنڍ، Creek، دريائن ۽ پوء تي، جڏهن ته ٺهندڙ ان سلي ۽ گلن سچل تي پاڻي جي مٿاڇري. اهي دائمي آبي ريء آھن، ۽ پوکون هڪ تمام گھڻي وقت کان پوء germinate ڪري سگهو ٿا. معلوم ٻج، جنهن کان وڌيڪ 1،300 سال ڪئي آهي، جنهن مان ان جي ٻوٽي جي ليبارٽري ۾ حاصل ڪئي هئي.

كمل جي روٽ (يا واريون) ڊگهي بيڪار ذرا، جنهن جي بيرل جي تري انسيت آهن ۽ 120 centimeters لاء پکيڙبي ٿي سگهي آهي. اهي کڻي سگهجي ٿو.

كمل ايف soups ۾ جاپاني cuisine استعمال ڪري ٿو. ان کان سواء، توهان کي پچائڻ جي ٻين دلچسپ طريقن سان استعمال stew جون پاڙون-fry يا تري سگهن ٿا، يا. اهو به روايتي herbal دوا ۾ قدرتي يا پڻي صورت ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي.

Pickled كمل روٽ به هڪ سنڳر جيئن عام آهي. هن صورت ۾ ان کي وينجن يا shrimp سلاد پيچيده ۾ هڪ ڪاٿو لڳايو طور استعمال ڪيو آهي شامل ڪيو ويو آهي. كمل روٽ خاص pickling کان پوء هڪ pungent ۽ ڪجھ مٺي جو مزو آهي،. اهو هڪ آلو جو بنت ۽ ناريل جو مزو جهڙو آهي سا، جيڪڏھن اوھين ان کي ڪجهه اضافو سواد شامل نه ڪندا آھن.

كمل روٽ جي Nutritional قدر

ڪيترن ئي فائدن منجھس potassium، فاسفورس، ٽامي، لوهه ۽ مينگانيز، گڏو گڏ thiamine، pantothenic امل، جست، وٽامن بي _6، وٽامن سي سميت vitamins، افروز ۽ phytonutrients جي هڪ منفرد ميلاپ سان شامل بيان ڪري سگهجي ٿو، اهو به كمل روٽ جي صحت لاء تمام ضروري آهي غزائي مڱريو ۽ پروٽين جو ذريعو.

صحت فائدا

كمل روٽ، جو فائدو مال چالان نه ڪيو ويو، رت جي گردش stimulate ڪرڻ جي صلاحيت، اهڙيء طرح وڌندا جي اندروني چڏي جي oxygenation ڪئي. مواد جو لوهه ۽ ٽامي ۾ ٻوٽو تمام بامعني، ۽، جيئن انهن پدارٿن آهن هڪ جز جي پيداوار جي ڳاڙهي رت خانا، جي خطري جي anemic علامت بامعني بيٺي.

جيئن ته چڱي ريت واقف آهي، بي پيچيده vitamins جو هڪ عنصر pyridoxine آهي. اهو سڌو سنئون جي دماغ ۾ نس receptors ته مزاج ۽ ذهني رياستون متاثر سان interacts. ان ڪري مقاطعو ڇڏي irritability، headaches ۽ دٻاء سبب ڪري سگهو ٿا. كمل گلن جي امن ۽ آرام سان لاڳاپيل ڏند ڪٿا ۾ اتفاقن نه آهن - هن ٻوٽي جي پاڙ کي حياتياتي سطح تي هن مثبت تبديلي کي پاڪ ٿيو.

Meaty كمل روٽ غزائي مڱريو، جنهن accumulate کي سڃاتو ۽ شخصيتن جا اسٽول accelerates آهي جو سڃاڻي. هي ٻوٽي، constipation جي علامت جي خاتمي معدي ۽ gastric juices جي secretion ذريعي nutrients جي جذب کي بهتر ڪرڻ لاء ۽ ان جي پيٽ جي بيماري ڇڏيندو سياسي ۾ peristaltic تحرڪ stimulate ڪري سگهو ٿا.

vitamins جي مواد

جيڪڏهن اسان جي كمل جي روٽ ۾ vitamins جي مواد جي باري ۾ ڳالهائي، وٽامن سي جي موجودگي، جي حقيقت، ان جي سڀ کان فعال آهي. هن ٻوٽي جي 100 گرام هن طاقتور antioxidant پدارٿن لاء توهان جي روزاني ضرورت جي 73٪ تي مشتمل. وٽامن سي آهي هڪ اهم اتحادي جي collagen، جنهن کي برقرار جي سالميت ۽ طاقت جو اسان جي رت جو رڳون، چڏي، ۽ جلد ئي، ان سان گڏو گڏ هڪ اهم stimulator جي مدافعتي نظام.

ان کان سواء، ascorbic امل جي جسم ۾ آزاد radicals، جنهن کي اهڙي ڪينسر ۽ دل جي بيماري جيئن بيمارين سان لاڳاپيل سيلولر تحول جي مضر byproducts آهن neutralize ڪري سگهو ٿا.

وٽامن الف - جي كمل پاڙ، جنهن کي جلد جي صحت کي بهتر بڻائڻ لاء ثابت ڪيو ويو آهي، وار ۽ اکين ۾ هڪ ٻئي مفيد مال آهي. اها ڳالهه ڪئي آهي ته بنيادي antioxidant مال ۽ ڪري سگهن ٿا روڪڻ macular زوال پذيري ۽ ٻين اکين جون بيماريون، ويندي شفا زخم، کي بهتر جلد ئي حالت ۽ جي خاتمي سوزش.

جي دل تي اثر

جي كمل potassium جي پاڙ ۾ موجود جسم ۾ fluids جي وچ ۾ حق نظر اچي روزي ڏيندو آھي ۽ رت جي وهڪري تي sodium جو منفي اثر counteracts. Potassium هڪ vasodilator جنهن جو مطلب آهي ته ان کي رت جو رڳون relaxes ۽ constriction ۽ أمام گھٽجي ٿي، گردش improves ۽ دل جي نظام تي دٻاء گھٽجي آهي. هن جو سراغ معدني به neural سرگرمين جو هڪ اهم اتحادي ۽ موصل سيال ۽ دماغ ۾ رت آهي.

سنڌ جي امڪاني vasodilatory potassium ۽ غزائي fibers سان گڏ، كمل روٽ جي pyridoxine مواد مان به رت، جنهن جي سڌو سنئون دل جي حملن سان ڳنڍيل آهي ۾ homocysteine جي سطح monitors.

ع ۾ ان کان سواء، كمل واريون هڪ سٺو اختيار لاء ماڻهن جي ڪوشش ڪرڻ جي قبضي سندن وزن. چيائون ته گهٽ-calorie ھيون ته nutrients ۽ مڱريو ۾ تيز آهن مان آهن. اهڙيء طرح، تون سڀڪنھن شيء کي اوھان عنصرن جو سراغ جي ضرورت حاصل ڪري سگهو ٿا، overeating جي تڪرارن ڪش، ۽ اھڙي طرح وزن گھٽائڻ.

جي كمل جي پاڙ: هن مان فائدو حاصل ۽ نقصانن

اسان جي بنيادي nutrients ته هن پيداوار ۾ شامل آهن ڍڪي. توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، هڪ كمل جي پاڙ - ان کي پنهنجي صحت لاء سڀ-وڪوڙيندڙ ویندو آھي. پر اهڙا آهن پيدائشي عمل مول سان لاڳاپيل سان استعمال ڪرڻ جي هن عجيب ٻوٽو آهي.

توهان جي را كمل روٽ استعمال ڪريو ٿا، ان parasites يا مختلف bacterial infections سان انفيڪشن کي رسي سگهي ٿو. تنهن ڪري، هميشه ڪنهن ٻئي علاج ڪرڻ کان پرهيز يا ان موضوع کان اڳ جي ٻوٽي ٽچڪندو.

ڪيئن ڪري پچائڻ كمل پاڙ؟

پهرين ڳالهه، توهان بورالاگ كمل واريون نظر ڪيئن خبر هجڻ ضروري آهي. سڀ کان اڪثر اهي آهن مليو تي وڪري ۾ خال پيڪنگ. سٺو تازو روٽ - نور نارنگي. هن پراڻن جو ٻوٽو آهي، ان جي گهرن ۽ بلڪل آھي تنھنڪري.

پوء ان کي را نه کڻي وڃي ته پختو كمل جي سببن، هڪ صنعتڪار ڪوڙي ذائقي ڪئي. هي هڪ nasty نه کائو سڀ ضلعا ۾ جلد، پوء اوھان ڪيو صاف ان کي. جي روٽ اندر هڪ روشني جلد رنگ اٿس.

جڏهن ته پاڪ پيداوار لڳ ڀڳ کي فوري طور darken کي (را آلو طور) ٿيندي آهي. هن کي روڪڻ لاء، ٿورو vinegar سان پاڻيء ۾ ئي كمل روٽ رکي.

توهان ان جو سلاد يا ڪنهن من موهيندڙ آهي ته پچائڻ جي ضرورت نه رکندو آھي لاء slices استعمال ڪريو ٿا، جي روٽ acetic پاڻي ۾ چند منٽن لاء جوش اچي وڃي. اهو هڪ crunchy بنت نامي پر چمڙي مان پيداوار کي ختم ڪري.

كمل روٽ: ترڪيبون

ان کي ڪيئن ڊگهي پکي آھي تي مدار رکندي، كمل روٽ جي بنت crisp کان تمام starchy ۽ سا چيڪيء کي سلسلن. کاڌي مناسب ٻنهي اختيارن ۾، پر ان جي زمين تي رهڻ لاء بهترين آهي. پچائڻ ۾ كمل واريون ٿڌو وينجن ۽ گرم وينجن لاء استعمال ڪري سگهون ٿا.

سلاد كمل پاڙ

ingredients:

• 1/2 كمل روٽ، تمام نفيس ۾ پٽي؛
• 1/2 ڊگهي ھيرا، عمدو chopped؛
• رهي سوئر جي 1-2 slices، پتلي slices ۾ پٽي؛
• 1/2 عدد چانورن جي vinegar + تربيت جي سا؛
• سمنڊ جي کاري؛
• کنڊ جو 1 چانهه جو چمچو.
• 1 عدد mayonnaise ڪورين کاڌا.

vinegar سان پاڻيء ۾ sliced كمل روٽ، پتل تي ڪر ڪر ۽ ٽچڪندو کي آڻ. گرمي ان لاء چند منٽن. سيلاب ۽ پاڻي ڊوڙندو هيٺ مين.

ڀاڄيون ۽ مصالحي گڏيو، mayonnaise لاء کانسواء. ماش ingredients جي ذائقي کي حوالي اندر روانو ٿيو. mayonnaise ۽ سوئر شامل ڪريو ۽ گڏيو چڱي.

سيسم پوکون ۽ ساوا بصر سان تريل كمل پاڙ

هن من موهيندڙ لاء توهان کي هيٺ ڏنل ingredients جي ضرورت آهي:

• 1/2 كمل روٽ، تمام نفيس ۾ پٽي؛
• تازو ginger (2.5-3 جي باري ۾ وڏي وزير) جي 1 پيس، peeled ۽ پٽي؛
• 2 ٿوم لونگ، peeled ۽ sliced؛
• coarsely chopped ساوا بصر ڄمائيندي 1.5 ساغر؛
• باھه ڳاڙهي مرچ، عمدو chopped جي 2 عدد؛
• سبزي تيل؛
• درجي كمل لاء Vinegar؛
• 1 چمچا جي سيسم پوکون؛
• ڪارا مرچ؛
• 1-1.5 spoons سويا چٽڻي کاڌا.
• 1 چانهه جو چمچو جي سيسم تيل.

پوئين رشيد ۾ بيان ڪيو، acetic پاڻي ۾ كمل روٽ سان ڊيل.

هڪ وڏي frying پان جي گرمي، greased. ginger ۽ ٿوم شامل ڪريو ۽ انھن fry ايتري قدر جو تيل تمام flavorful ٿيندو. ھڪ پرت ۾ علاج كمل روٽ ڪر. پوء جيسين پچائڻ، جيستائين ان کي ڪجھ translucent ٿيندو. تي موڙ ۽ كمل هڪ کان وڌيڪ ڪجھه منٽ fry.

، ته chilli ۽ بهار بصر شامل پوء وجھندو. ڪر ته سيسم پوکون، مرچ، سويا چٽڻي ۽ سيسم تيل. كمل واريون سويا چٽڻي کي هڪ سبب ڪجھ caramelized آهن. عبادت هن من موهيندڙ گرم يا ٿڌو ٿي سگهي ٿو.

جيئن ته هي هڪ شاندار جاپاني cuisine آهي، توهان کي هڪ پاسي موهيندڙ طور تي اڇا چانور شامل ڪري سگهو ٿا.