خمير ڪيڪ پنيج سان گڏ: پکا لڳائڻ جون شيون ۽ رزقتون

پني پٽي کان پيزا - هڪ حقيقي شوقين ۽ مٺين جي مداحن جي لاء خوشي آهي! آرٽيڪل پڙهندڙن کان وٺي سڀني پادري پيڪيزن کي ملڪ جي بهترين کاڌ خوراڪ ماهرن مان تمام گهڻي ذهني بابت ڄاڻ حاصل ڪري سگهن ٿا.

پنيس سان هڪ ٿلهي پائي گهڻو ڪري روسي قومي خواهش جي حيثيت سان رکيو ويندو آهي. ڪيترن ئي صدين تائين، هن کي مقبوليت نه وڃائي ڇڏيو آهي. ٽي سؤ، ٻه سؤ سو سئو سال اڳ، امير جي پيٽ ۾ بالغ ۽ ٻار جي اکين ۾ بنو ٿي چڪا هئا. هي تعجب ناهي، ڇاڪاڻ ته پکاڪن ۾ سادو، مزيدار، وات ۾ پاڻي ۽ مفيد پائي ۽ پائي هر ماڻهو سان مشهور آهن.

خمير جي ماني جي رزق پنيس سان گڏ مٺي ميوو ۽ اڻڄاڻين نموني کي ٿڪڻ لاء ٿاڻڻ واري پني کي استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. هيٺيان مزيدار مزاج ٺاهڻ وارا سڀ کان هيٺيان طريقا آهن.

کليل ڪيڪ کوليو

اهو سمجهڻ ٻارن جي پسنديده خواندگي آهي. اظهار ڪيل ذائقي جي خوبي جي اضافي ۾، اهو پڻ وڏو فائدو آهي: ڪلسيم-اميرن واري کاڌي پنيس هڪ وڌندڙ جسم جي هڏا جي ٽائيم جي ٺهڪندڙ، ڏند جي قوت ۽ برداشت جي پيداوار لاء ضروري آهي.

پنیر کے ساتھ کھلی کھوھلی پائي جي تیاري لاء اھم اجزاء:

اڀرندڙ:

1. فلور اضافو ڪلاس - 0.5 ڪلو.
2. صاف پاڻي 250 ملائيندڙ آهي.
3. تازو ٿاج - 25 گرام.
4. اڏو - 1 ٽڪرا.
5. رئي واري ريت - 60 گرام.
6. سج جو تيل - 50 گرام.
7. نم تي چاقو جي چپ تي آهي.

مڪمل ڪرڻ

1. کاڌو پنيس - 600 گرام.
2. رڙيون - نامڪمل مٺل.
3. تازو تازو آهي - 2 ٽڪرا.
4. کنڊ - اڌ هڪ پيالو.
5. وينلن - 15 گرام.

پائي ٽيڪنالوجي کي کوليو

پاڻي جي حرارت 38-40 درجا ڪرڻ لاء گرمي گهرجي (ٿورڙو گرم هجڻ گهرجي). اٽو مٽي، خم، هيڪو، مکڻ، کنڊ ۽ لوڻ. گدائي واري ٿڌي ۾، خشڪ آھ کي گوڏن ڀريو، ويف توليرو سان ڍڪيندا آھن، اھو اھو گرم وچ واري جاء ۾ اچي.

توهان جي اضافي وقت ۾ پچڻ، پنير، مرچ، هگهار، کنڊ ۽ وينلن تيار ڪندي. تندون بند ڪريو، جنھن کي 200 درجا ڪرڻ گهرجي.

ڳاڙهو هڻي گڏ، کنڊ ۽ وينيل هڪ فوري طور تي ڀريل، غير معمولي ڪاميٽي سان. کاڌي وارو پنيس، ميڪس شامل ڪريو، مرض سان گڏوگڏ.

بيڪنگ کاش تيار ڪريو . سموريون ختم ٿيل آھ برمي ڏانھن. صاف کائڻ ٺاهيو. مٺي جوڙي ڀريل وجهي ڇڏيندا

تندور ۾، پنيس سان پيتو پائي 35 40 منٽن تائين پڪل ٿي وڃي. ڪڪڙ جي ترتيب جي باري ۾ ڪيڪ جي سونهن ڪرسٽ کي ٻڌائيندو. ٿڌي ۽ گرم ۾ بيڪنگ سوڌو ٿيندو آھي ۽ اھو چانھن، ڪافي، يا کير سان گڏ ٿي سگھي ٿو.

پنيس سان پنيس ۽ پنيس سان حقيقي گوريمٽ لاء

سوٽي کاڌي جي هڪ غير معمولي ميلاپ پنيس ۽ نمايان پنيس فرانسيسي طرفان نظر اچي رهي هئي. اهڙي طرح هڪ موهدي گهڻي عرصي تائين ملڪ ۾ قومي حيثيت حاصل ڪري چڪو آهي ايفل ٽاور، فيشن جي رستن ۾، ۽ گهر ۾ تيار آهن.

پنيس ۽ پنيس سان ٿور پائي ٺاهڻ لاء اھڙا اھم آھن:

اڀرندڙ:

• ڪڻڪ جو اٽو - 300 گرام.
• مکڻ - 80 گرام.
• آڱو - 3 ٽڪر.

اوپيرا:

• تازو خمير - 15 گرام.
• کير ڳئون 250 ملائيندڙ.
• ڪڻڪ جو اٽو 250 گرام.
• واريء جوچ - 45 گرام.
• سٽ - ¼ چاچو.

مڪمل ڪرڻ

• پني سخت آهي (45-50٪ چربی) - 230 گرام.
• کاڌو پني (3-5٪ ٿلهي مواد) - 450 گرام.
• ڳاڙھو ڪاس (26٪ چربی) - 200 گرام.
• شوگر - 4 چمڪندڙ (معتدل مٺايون) يا 5 پلاٽيون (وڌيڪ ٿوري ذائقي لاء).
• پروٽين، ڳاڙهي هيڪو. 2 ٽڪر.

پکا جي عمل جي تفصيل

پنيس ۽ پنيس سان پائو آو مان پائي جي طريقي سان ڪافي سادو آهي، جيتوڻيڪ هڪ نوڪري پادري ماهر اهو ئي کڻي سگهي ٿو.

دوچڻ لاء، کير جو گرمي پد 38 درجا تائين گرم ڪيو وڃي، لوڻ شامل ڪريو. تازو خمير کي کنڊ سان رڱڻي واري ڌڪ تائين. کير ۽ ٿانو ٺهرايو.

اٽو ڪڍو، نتيجو نموني ۾ وجھو. چڱيء طرح سان گڏ، هڪ گند ڪپڙو سان گڏوگڏ ڪاميٽي ڳاڙهو جيڪو هلڪو نٿو ڏي، ۽ گرميء ۾ 1 ڪلاڪ ڇڏي.

جڏهن اوپيرا پاس ڪيو ويو آهي، مکڻ وڌو، ڪمري جي گرمي تائين گرم ٿي. ٻن هيڪن مان، سڀني کي جدا ڪري، سڄي سان گڏ، اٽو شامل ڪريو. آڱر خشڪ ڀڃي - ان کي توهان جي هٿن سان لٺ نه ڪيو وڃي! وڌ کان وڌ کثافت حاصل ڪرڻ لاء، توهان ٿورڙو وڌيڪ اٽو شامل ڪري سگهو ٿا.

ڪيڪ جو تيار ڪيل بنياد هڪ وڏي پين ڏانهن منتقل ڪيو وڃي، کاڌي جي فلم سان ڍڪيل آهي ۽ هڪ ئي وقت تي اونداهين ڏانهن واپس موڪليو وڃي.

ٻنيء جي ٻنيء تي ٻنيء جي ڄمڻ، پٿر جي پٽي کي پني جي ذريعي اچ وڃ. اجزاء کي ٺهڪندڙ، ڳاڙهو ڪارو شامل ڪريو، ڪڪڙ هڻڻ ۽ کنڊ.

قطباتي فارم تيار ڪريو، مکڻ جو ننڍڙو ٽڪرا چکو. هڪ پرت کان مٿي 7 ملين ميٽرن تائين وڌايو. هڪ اعلي طرفي ٺاهڻ. ساڳئي مستقبل مستقبل جي ڪيڪ جي سڄي سطح تي ڀرپور ورهايو. "بناء" جي اڏاوت مان اڀرڻ جي باقي رهي. 45 منٽن لاء تندور موڪليو.

"اسپت" مان ٿور پف پيري مان

هر نفس وارين ميزبان کي هن جي هٿيار ۾ پف پيري رائيچ هجڻ گهرجي. ان سان گڏ، مٺي ۽ لٽي ٻنهي پيٽرن کي ڇڪيو ويندو آهي، هواي ۽ لفظي طور پنهنجي وات ۾ ڳري ڇڏيندو آهي. ان جي تيار ٿيڻ جا راز سکو، هڪ ڪلاڪ جو معاملو.

پنيس سان پف ۽ ڏند پائي کي مناسب ان جي فلا ايجاد کان مختلف آهي - اهڙي بيڪنگ سرسبز ۽ خراب ٿي ويندي.

ٺاهڻ لاء "اسپت" ٺاهڻ لاء:

1. فلور ۾ / s - 500 گرام.
2. سڪل خشڪ يا 20 گرام تازو.
3. کير ڳئون 250 ملائيندڙ.
4. شوگر - 180 گرام.
5. مکڻ - 200 گرام.
6. وينلن، لوڻ جو هڪ چيچ.
7. کاڌو پنيس - 500 گرام.
8. آڱر ڪڪڙ - 1 ٽڪرا.
9. رينجرز 50 گرام.

تيار ڪرڻ جون خاصيتون

چند ڪلاڪ کان اڳ پائوري پنيس سان ڪم ڪندڙ ڏاڏن تي ڪم ڪرڻ کان پوء، توهان کي ريفريجٽر کان آئل حاصل ڪرڻ ضروري آهي- यो نرم हुनु पर्छ. کير ٿوري ٿوري گرم ڪئي، خميره کيل. کير کي اٽو ڪري، کير تائين ننڍي حصن ۾ شامل ڪيو، مسلسل لڳاتار ٿڪايو. آخر ۾، 50 گرام تيل شامل ڪريو. منجهس 100 گرام کنڊ، لوڻ ۽ وينيلن کي وڌايو.

ٿڪ سان مشغول، اڌ ٿڌي ڪلاڪ کي ٿڌو جاء ۾ ڇڏي.

ٻن شيڪن جي وچ ۾ ورڇ واري ڪاغذ جي وچ ۾ باقي تيل رکي. گهرجي مستطيل شڪل جي ڪنهن سطح کي ٺاهيو وڃي. ساڳيو گرمي حاصل ڪرڻ لاء آو کي وڌايو.

ڪم ورڪ کي ڪڍو، ان کي پتلي پرت ۾ اڇو. تيل جي ڪاغذن ۾ تيل سان گڏ، ان جو آڱر جي لوڻ ڪنارن سان ان کي ڍڪڻ، ڪڍي ڇڏيندا آهن. ورجايو 2 ڀيرا

(ٿوري بغير کان سواء) ٿوري ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء ٿڌو ڪلاڪ موڪليو.

کاڌي پني جي باقي کنڊ ۽ هڻڻ سان. رستن 15 منٽن لاء ٽڪندڙ پاڻي ٺاهي، ڪاغذ تيلولا تي رکيا وڃن ته نمي کي هٽائي، ڪنگ وڌايو.

ٽيسٽ سيڪشن کي نموني طور تي 3 حصن ۾ ورهايل آهي. کاٻي ۽ صحيح ڪٽي معياري، 2-3 سينٽي ويڪر. اڻ پڙهيل وچ ۾ هڪ سلائڊ سان ڀريل ٻاهر نڪرندو آهي. آه جو پٽي ڪاميٽي ڪاميٽي کي بند ڪرڻ لاء، ڇڪڻ واري برائنگ کي.

پائي جي ڪنڊن کي روشنيء سان ٺهيل آهي. اندر هڪ مٺي ڀرڻ سان گڏ ٽي ننڍڙي هوندي آهي.

پنيس سان ٿڪيل ٿانو پائي هڪ ورق تي ٺاهيل (چمڪندڙ طرف ھيٺ) رکيل آهي. بيڪري وقت جي ڊيگهه ۾ 30-40 منٽن تائين 200 درجا آهي.

نوٽ ڪرڻ لاء ميزباني لاء طريقا

ممڪن طور وڏي ماني ٺاهڻ لاء، اٽو آڪسيجن سان 2-3 ڀيرا سان گڏ سٿري هجڻ گهرجي.

ڳئون کير ۾ کير جو ذائقو بهتر ٿيندو آهي، پر اهو گهٽ لچچائين ٿو.

ڪارڪردگي جي جوڙجڪ کي خراب ڪرڻ لاء، ڪيڪ صرف "ان تي" رکيو وڃي.

امتحان کي پٽي ڪرڻ لاء، هڪ معياري تيز تيز چاقو استعمال ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي. گونگا انسان کي ڪنڊن جي ڪناري تي اڏايو ويندو آهي، جيڪو آکيٽ کان بچڻ کان روڪي ٿو.