هڪ سالگره ڪيڪ ڪيئن ڪيڪ؟

روس ۾ خاص اهميت پوندي جيڪا نالي تي يا فرشتي جي ڏينهن تي پڪل هئي. انهن کي مٺي ۽ نموني ٻنهي شين سان گڏ ڪيون ويون آهن. ۽ پنهنجي مائٽن ۽ دوستن کي موڪلڻ جي موڪل ڏني وئي. ۽ سڌو سنئون گهر ۾ پڪي هڪ خاص سالگره ڪيڪ تي - ھڪڙو ٿانو مٽي ۽ رستن سان ڀريو. ان کي جشن جي عمل ۾، سالگره ماڻھو جي سر مٿان ڀڄي ويو. ۽ سڄو شخص جي مٿئين پاسي تي وجھي وئي. هن وقت، مهمان کي مجلس ڪرڻ چاهيندا هئا، تنهن ڪري سون ۽ چاندي هميشه پنهنجي سر تي ڪري پيو.

روسي روايتون صرف ڪجهه حد تائين بچيل آهن. پر ڪيترائي ماڻهو اڃا تائين موڪلن لاء سالگره ڪيچ کي ترجيح ڏيندا آهن. انهن جي تصويرن ۽ تيارين جون ترڪيبون اسان جي مضمون ۾ پيش ڪيون ويون آهن. اسين توهان کي قدم سان قدم کڻنداسين ته ڪيئن مٺو پائي ۽ سلائي ڪئين ڪجي.

ٿورڙو اٽي تي ٿانو رکيل آهي

روس ۾، اڄ ڏينهن جي سالگره کان به گھڻو گهڻو مشهور ٿيو. هرڪو هن تاريخ کي ڄاڻ هئي ۽ ان لاء خاص جوش سان تيار ڪيل. گھڻن خاندانن ۾ روايتي طور تي ھڪڙو تہوار ٻوڙا پائڻ، ساڳيء طرح شادي ۽ ٻين جشن لاء.

ڪيترا سالگره ڪيڪ ڪيڏا يا ڍڪ ڪيئن ڪئين، توهان هيٺ ڏنل قدم قدم کڻڻ کان سکو سگھو ٿا:

1. تيار اٽو اٽو کان (1 ½ اسٽ.)، تازو پريس ٿيل (100 گرام) ۽ کير (500 ملي). تيار ٿيل ٺهيل تقريبا 2 ڪلاڪ لاء گرم جاء تي بيهڻ گهرجي، تيستائين اهو سٺو ڀڃڻ شروع ٿئي ٿو.
2. هن وقت، ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ 150 گرام مڻيا ويندا آهن، ۽ ڪجهه منٽن کان پوء انهن کي توليدي تي خشڪ ڪيو ويو آهي.
3. 500 گرام سيفٽ اٽو کي اسپون ڏانهن وڌايو، ڪڻڪ وارين ڪڻڪ، پوء 3 يوڪ، کنڊ جي 160 گرام، لوڻ وارو لوڻ (1 ٽيچون)، مٽي مارڪرين (240 گر) ۽ مٽي. هر جاندار کي شامل ڪرڻ کان پوء، اٽي چڱي ريت گوڏن ڀريو آهي. آخر ۾، اٽو جو 300 گ اضافو ڪيو ويو آهي. انهي کان پوء، آو 60 منٽن تائين گرميء ڏانهن موڪلي وئي آهي.
4. سجاڻ جو حصو ختم ڪرڻ لاء ڇڏي ويو آهي. باقي باقي آو هڪ بال ٺاهيو ويو آهي ۽ گرزيل روپ ۾ ٺهيل آهي. مٿي چاقو، پٽي، گلن، ڪنن سان گڏ پٽي ڪڍيل آهن. هڪ ڀيرو ٻيهر آو بڻجي ٺاهيو وڃي.
5. تندور 180 درجا ڏي ٿو. سائيز ۾ وڌاء، اٽي جو محصول هيڪاندي سان ڀريل آهي. فارم سان ٺهڪندڙ ھڪڙو ڪلاڪ اڳوڻي سونھن ڏانھن ھڪ ڪلاڪ لاء موڪليو ويو آھي.

ايپل سالگره ڪيڪ: فوٽو سان گڏ

هڪ خوشبو ۽ نازڪ ميڪلي پائي هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي.

1. ٿانو ٿڌي ۾، مکڻ مکڻ (200 گ) کي هيرن، کنڊ (50 گرام)، لوڻ جي لوچ، لوڪنگ پائوڊر (1 ٽيس) ۽ اٽو (3 ڍنڍ) سان ملائي وئي آهي. مخلوط آو 2 غير مساوي حصن ۾ ورهايل آهي، فلم ۾ لپڻ ۽ 1 ڪلاڪ لاء فرج ڏانهن موڪليو ويو آهي.
2. هن وقت، 5 سيب هڪ وڏي گرٽر تي ڌڪيل آهن، ليمن جو رس سان گڏ اڇلائي، کنڊ سان گڏ، گيمن ۽ نتيم سان ذائقو ڪرڻ.
3. سڀ کان وڌيڪ امتحان هڪ پرت ۾ اڇلائي ۽ نموني ۾ رکيل آهي. جوڙجڪ ٺاهي رهيا آهن، سيپل ٻوٽي تيار ڪيو ويندو آهي.
4. مٿي، سالگره جو ڪيڪ باقي باقي آھ جي ھڪڙي ٻاهرئين پرت سان بند ڪيو آھي. تيار ڪيل ٺاهيل شين سان ٺهيل هڪ اڳوڻو اوون (200 °) تائين 25 منٽن تائين موڪليو ويو آهي.

گوبھی کے ساتھ چھٹی کے ڪيپ لاء پڙھي

روس ۾ گوبگي کان پائي لازمي طور تي نالي جي لاء تيار ڪئي وئي ۽ تہوار جي ميز تي ڪم ڪيو. ترجيح پڪل واري کير پائڻ لاء ترجيح ڏني وئي هئي.

گوبگي سان گڏ سالگره جي ڪائيڪ جي تياري هن ريت آهي:

1. هڪ لوبر گرم گرم کير (250 ملي)، کنڊ (1 ڍڪ)، تازو پاسو (25 گ) ۽ اٽو کي تيار ڪيو ويندو آهي.
2. هن وقت، توهان مڪمل ڪرڻ جي تيارگي نٿا ڪري سگهو. پهريون، سبزي جي تيل ۾، هٿ گڏي ويندا آهن، وري گوبي (600 گ)، گاڏ ۽ ريموٽ جي پيٽ ۾ پين شامل آهن. گوبج کي لڌي هيٺ لڌايو ويندو آهي جيستائين مائٽي کي صاف طور تي ظاهر ٿئي، پوء اهو هڪ پليٽ ۽ ٿڌي تي منتقل ڪيو ويندو آهي.
3. 30 منٽن کان پوء ڀريل مرچائن مان 80 گرام، 2 هگيون، 50 کنڊ جو 50، لوڻ (1 اسپين)، اٽو (500 گ) ۽ سبزيبل تيل (2 چمچ) آشڪار جي بنياد تي کٽيو ويندو آهي.
4. گرم ۾، ٿلهي تيلوي سان ڍڪيل آه گھٽ ۾ گهٽ 2 ڀيرا وڌائي وڃي. وري هٿن سان لڌل آهي ۽ انهي کي گرميء جي ٻئي ۾ 30 منٽن تائين.
5. ٿلهي تي سبزيبل تيل جي ٽيبل تي ٿڌو ڀڙو پکڙيل، ٻن ورهايل حصن ۾ ورهايو ويو آهي. ان کان پوء حصن مان هڪ حصو 2 مختلف حصن ۾ ورهايل آهي.
6. آھ جو وڏو ڀاڱو 7 ملي ميٽرن تائين وڌايو ويو آهي، جيڪو بيڪنگ شيٽ تي تيار ڪيو ويو آهي ۽ مٿين سطح تي ڀريندڙ ورهايل آهي.
7. حجم جو ذريعو حصو هڪ پتلي پرت ۾ وڌايو ويو آهي، جنهن کان پوء اها مڪمل طور تي ڀريندڙ آهي. ٻن تہه جا ڪنڊن ڀڃندا آهن.
8. باقي باقي آزمائش کان، سجاڳي (پنن، فلوٽ) ٺاهي رهيا آهن ۽ پائي جي چوٽي تي ٺاهيو ويو آهي. هڪ سوراخ ٻاڦ کان نڪرڻ لاء مرڪز ۾ ٺاهيو ويو آهي.
9. ھڪڙو اڳوڻو تندور ۾، ڪيڪ جي گرمي پد ۾ 35 منٽن تائين 200 ° تي پابندي لڳائي وئي آھي.

किशين سان گڏ پائيس ڪريو

گهڻائي سان گڏ مانيء جو ڪاس آلو جي بنياد تي پائي پڪ آهي ته مهرباني ڪري مهمانن ۽ مبلغ جي شروعات جي مهرباني. اهو ضروري آهي ته ان جي تياري لاء وقت گهٽ ۾ گهٽ هئڻ گهرجي، ۽ ذائقو حيران ٿي ويندي آهي.

انهي سلسلي ۾ ڪيڪن جو نالو تيار ڪيو ويو آهي هن حڪم ۾ تيار آهي:

1. بغير بغير رزق (800 گ) کي ٽلهي پاڻي سان 15 منٽن جي برابر ڪيو ويندو آهي، جنهن بعد اهو هڪ توليدي تي خشڪ آهي.
2. ٿڌو نرم مکڻ (100 گرام)، 200 گٽي ڳاڙهو ٿيندو، کنڊ جي 50 گرام، سوڍي (½ چوٿين) ۽ اٽو (1 ½ tbsp).
3. اٽي ۾ 2 غير مساوي حصن ۾ ورهايل آهي. وڏو اڌ هڪ پرت تي لڌل آهي، هڪ نموني ۾ رکيل آهي، مڻڻ سان ملائي کنڊ (½ شيٽ) سان ملايو ويندو آهي.
4. باقي باقي کاڌ هڪ پرت مان نڪرندو آهي، جيڪو ڪيڪ بند ڪري ٿو.
5. پيداوار کي 180 ميٽرن تائين 35 منٽن تائين پکڙيل آهي.

نالو پائي: کوڪو سان گڏ پڙهي

چاڪليٽ پائي لاء، هڪ هڻڻ جي هڪ فاسٽ آڱر، هڪ شيشي وارو کنڊ، هڪ گلاس آلو، هڪ جوش پائوڊر (½ پيس) ۽ ڪوکو (3 چمچ) جي سالگره جي ڪيڪ لاء تيار ٿيل آهي. ٻار جي لاء هڪ مٺي سالگره ڪيڪ تيل جي فارم ۾ 35 منٽن تائين پڪل آهي.

ٿڌي بسکٹ 3 حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. هر ڪيڪ چيري جي شربت (50 ملي) سان ٿڪيل آهي. انهي کان پوء جيڪي ڪيڪ جي سڀني تہه هڪ ٻئي ڏانهن وڌائي رهيا آهن. ڪيڪ جو مٿو ڪارو ٿيل ڪارو چاکليٽ ۽ ڪمان (100 ملي) جي 100 گر جي چمڪ سان ڀريو ويندو آهي.

پٽي پيري تي پائي

مزيدار ۽ صحتمند پائي تي ڌڪ پيري تي ۽ چري جي گهڻ سان گڏ ڪيترائي طريقا هيٺ ڏنل طريقي سان تيار ڪري سگهجي ٿو.

1. هڪ گندم سان کنڊ 150 گ گھٽ فاسٽ کاڌي وارو پاسو (75 گ)، سبزي جي تيل ۽ کير سان گڏ ميڪر سان گڏ مٽي (5 فوٽ). اٽو (300 گ) ۽ پائڻ وارو پائوڊر
2. گندم جي ڀيٽ ۾ 750 گرام ڪانٽي کان سواء ڀريل رس (2 چمڙن)، کنڊ 50 گرام، نارنجي پيل. 10 منٽن کان پوء، پاڻيء ۾ ڦڙي نشاستي جي ٽولي ڪاميٽي ۾ شامل (2 چمچون)، مٽي، گرميء کان هٽائي ۽ ٿڌي.
3. آٹا رول جي شکل ۾ رول ڪريو. هن پٽي جي وچ ۾ پئسن مان ٻاهر نڪرندو آهي. باقي باقي ڪنڊ ڪٽي رهيا آهن، ۽ نتيجن وارو سوراخ هڪ چوٽي جي شڪل ۾ ڀرڻ جي مٿان رکيل آهن.
4. 180 منٽن لاء 30 منٽ لاء ڪيئي اڳوڻو اوون تائين ڪيڪ موڪليو.

گوشت پائي پڙهي

سالگره جشن لاء، توهان چانورن ۽ گوشت ڀرڻ سان مزيدار مزيدار پائي سگهو ٿا. ان لاء جوڙو خمير طرفان گوڏن ڀريندو آهي، پر هڪ غير معمولي انداز ۾. ٿانو ٿڌي ۾، ساوڻ (700 گرام)، سڪل فوري خمير (2 اسپين)، لوڻ (½ ٽيس)، 50 گندم مان، گجرات (150 گ) ۽ پاڻي (350 ميل). گھٽ ۾ گھٽ 60 منٽن لاء مخلوط آھ گرمي ڏانهن موڪلي وئي آهي.

جيئن ڪيڪ جو نالو ٺاهي وئي آهي: آھ کي ٻن حصن ۾ ورهايو ويو آهي، پهريون ڀيرو ڪنهن پرت ۾ گھڙي ويندو آهي ۽ اچار جي تري تي رکيل آهي، ڀاڻين کان مٿي ڏنل آهي، جنهن جي پيداوار هڪ سيڪنڊ کي پرت سان ڍڪي آهي. جيئن ته ڀرواري 1 سينٽرن جي گوشت (سور ۽ چکن)، پياز ۽ پري پکايا ۽ ٿڌو چانور (2 چمچون)، مرچ ۽ نمک لاء ذرو ذرو ذرا ذرا ذرا استعمال ڪيو ويندو آهي. اهڙي پائي 180 ° 90 منٽن تي تيار ڪئي وئي آهي.

پچائڻ جون صلاحيون

هيٺ ڏنل مشهوريون نالو يا ڪنهن ٻي رخصت لاء آسانيء سان هڪ سوادج ۽ رسائي ڪيڪ تيار ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون:

1. جيڪڏهن توهان چاهيو ته سڪي موڙي نه ٿي پائي، ان لاء مڪمل نه ٿا بچايو. بهرحال، ضروري آهي ته اجزاء جي ڪجهه خاصيتن کي تبديل ڪرڻو پوندو. مثال طور، مٽي گهڻو ڪري رس ۽ گوشت ڏين ٿا، برعکس، اڪثر ڪري سڪي ٿو، تنهنڪري ان مکڻ کي شامل ڪرڻ کي نقصان نه پهچائيندو آهي.
2. بند ٿيل ٻاڦ ۾ ٻاڦ کان ٻاهر نڪرڻ لاء ، اهو آڱ جي مٿاڇري واري مرڪز ۾ سوراخ ٺاهڻ جي صلاحيت آهي.
3. پائي جي تيارگي ڪاٺيء جي ڪاٺ جي مدد سان طئي ڪيو آهي: اتي ان تي اوند نه هجڻ گهرجي.