روس ۾ Zimin. بورچيخاني Alekseya Zimina

"Alekseem Ziminym سان پچائڻ" - جي NTV چينل، جتي، گڏجي ٽي وي presenter سان viewers هڪ مزيدار تي-سائيٽ ريسٽورنٽ، پر homemade کاڌي ڪرڻ سکڻ تي پچائڻ ڏيکاريو. اڄ اسان کي توهان جي ياد ڪرڻ جي چند ترڪيبون پيش مزيدار وينجن، جو جنهن وقت ۽ عجيب ingredients جو تمام گهڻو جي ضرورت نه ڪندا آھن.

روس ۾ Zimin ڪير آهي؟

ريسٽورنٽ نقاد، هڪ صحافي، هڪ سچو ور ۽ هڪ دائمي پسارڪو عالم Zimin Aleksey جي فرينچ اسڪول «اليزي Cordon Bleu» سڏيو ۾ تعليم هو. اهو هو جو پهتو سيکاريو سادو ۽ سڌي ترڪيبون لاء کاڌ masterpieces تيار ڪرڻ. Zimin موجب، پنهنجي ريسٽورنٽ کاڌي ڪرڻ، نه ضروري کاڌ تجربي جي ڪيترن ئي سالن کان رکان ۽ اوورسيز شين کي استعمال.

ڇا نظر؟

پروگرام "Alekseem Ziminym سان پچائڻ" (ترڪيبون هيٺ بحث ڪيو ويندو) جي هر ماجرا (مثال طور، چيني رات جي ماني، هڪ ڏينهن، وقت جشن جو رات جي ماني، وغيره مڇي) هڪ خاص موضوع جي لاء وقف ڪيو آهي. اهو به نوٽ ڪرڻ گهرجي ته نشرياتي صرف هڪ من موهيندڙ تائين محدود ڪڏهن به آهي. سڀ کان پوء، هن هميشه ڪيترن ئي آپشن پيش ڪري ۽ پهتو کاڌ ڪاريگر جي موڪليل تفصيل ۾ ٽٻندا ھوا ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، يعني:،، ڪيئن شين چونڊي کي معلوم ٿئي ٿو انھن کي ٽڪي گرمل درجي ۽ پوء تي ڪري.

روس ۾ Zimin: مختلف وينجن لاء ترڪيبون

هن مضمون ۾، اسان جي NTV چينل تي پروگرام جي اصول کان ڏنگائي نه ٿيندو ۽ رخ ۾ ٽي مختلف ۽ سادي وينجن تيار جي تفصيلي طريقا ته ويچارا خاندان رات جي ماني لاء پيش ڪرڻ جي سفارش ڪري رهيا آهن تي نظر. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته جيئن کاڌ پيدا جي موڪلڻ جو اوھان کي وقت جي هڪ ننڍي رقم جي ضرورت آهي. سڀ کان پوء، تون انھن کي ٻي جاء ۾ ڪري سگهو ٿا.

Smoked خنزير ارھ

اهڙي hearty ۽ flavorful وينجن تيار ڪرڻ، روس ۾ Zimin هيٺين ingredients استعمال ڪرڻ جي صلاح ٿو:

• spareribs - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• تازو سيال ماکي - 50 ز؛
• سويا چٽڻي - 50 ml؛
• ريت کنڊ - 25 ز؛
• سبزي تيل odorless - جي باري ۾ 50 ml؛
• وڏي پتي ڪارو چانهه - 20 ز؛
• rosemary - 3-4 اسلامي غلبي جو؛
• مٺي بصر - 4 ڪنڌ؛
• Balsamic vinegar - 25 ml؛
• pimento پائوڊر، نفيس لوڻ، تازو parsley - مزو شامل.

تياري جو عمل

ڪافي آساني سان هڪ hearty ۽ مزيدار من موهيندڙ آهي. هن سويا چٽڻي، ماکي، ڪارا مرچ ۽ نرمل سبزي تيل جي هڪ گڏيو جي ضرورت آهي، پوء چڱيء طرح سڀني whisk. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش سڀ عمل سميرا هجڻ ضروري آهي خنزير ارھ ۽ 20 منٽن لاء فرج ۾ کين ڪر. هن وقت کان پوء، اسان کي هڪ وڏو frying پان وٺي، ان جي تري ورق چچ ۽ rosemary ۽ ڪارو teas sprinkle گهرجي. وڌيڪ، هن وينجن وجهي هڪ مضبوط باهه تي، ۽ ان جي تري جي مٿي تي ۽ sieve مقرر ان ۾ خنزير ارھ جي marinated رکي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن حيثيت ۾، ان جي lid جي باري ۾ 40 منٽن لاء بند هيٺ گوشت تماڪ کي صلاح ڏني آهي. وري، ارھ جي (185 درجن تي 20 منٽن) هڪ بيڪري جي چادر تي منظور ڪيو وڃي ۽ تنور ۾ پڪل.

اهڙي خوشبودار گوشت، روس ۾ Zimin کي garnish لاء proposes هيٺين رشيد: مٺي، پتلي کي اڌ-ويڪريون ۾ بصر پٽي هجڻ ضروري آهي ان کان پوء ان کي گهٽ گرميء ۾، لوڻ ۽ گڏي قبل از ھڻي balsamic vinegar. من موهيندڙ ڪري رهي آهي ان کان اڳ تازو parsley سان decorate لاء موزون آهي.

ساڻس جٺ سان مزيدار پاي

هن nourishing cakes پکا ڪري سگهجي ٿو ۽ معمولي خاندان جي ماني ۽ festive ايسٽر ميز. : هن ڪندا اسان کي ضرورت آهي

• سڪي granular خمير - جي باري ۾ 12 ز؛
• ڪڻڪ جو اٽو روشني - جي باري ۾ 500 ز؛
• odorless تيل - 35 ml؛
• sodium وڏي لوڻ - 2/3 شيرين spoons؛
• تازو ٿوم - 4 لونگ؛
• ليلا ڄميل يا تازو پکن - 600 ز؛
• خشڪ تلسي - 25 ز؛
• سڪي اڇو شراب - 1/3 ڪپ؛
• Oregano - شيرين چمچا؛
• تازو parsley - 20 ز؛
• وڏي آنا - 1 PC.

جي dough knead

سڪل granulated خمير گرم پاڻي ھڻي ۽ 10 منٽن لاء ڌار ڌار ڇڏي ضرورت آهي. ته پوء، توهان کي هڪ ڊگهو ٿانو اٽو sift ۽ ان جي نالي ۾ ڪرڻ جي ضرورت آهي. وڌيڪ، هن جي نتيجي ۾ سوراخ ۾ ان خمير ۽ سبزي تيل ھڻي وڃي، ۽ ٿورو لوڻ شامل ۽ ڌيان گڏيو. تيار بنياد 1 ڪلاڪ لاء هڪ گرم جاء ۾ ڇڏي ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هڪ stuffing ڪر ۽ ڪيڪ جنگين

هن کي ڀريندؤ. تيار ڪرڻ chopped جٺ گوشت ٿي ۽ تيل ۽ ٿوم کاري ۾ ان fry گهرجي. ته ڌراڙ کان پوء ھڻي ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي جو هڪ سڪي شراب ۽ عمدو chopped parsley، خشڪ تلسي ۽ oregano پلٽيان.

جڏهن ته ڀريندؤ ٻن حصن ۾ تقسيم ڪيو ۽ انھن جي فارم جي سائيز کي ڪڍيو وڃي ته dough اپ اچڻ مڪمل طور تي تيار آهي. هڪ پرت، هڪ بيڪري جي چادر تي ٻاهر ٿا رکون جي اٿڻ جھڙو آنا سان ان کي برش تريل گوشت ڪر ۽ بنيادي جو ٻيو حصو بند ڪرڻ ضروري آهي. هن، جي dough جي غلبي سان مهر جي ٻاڦ لاء سيمي ختم پيداوار ۾ سوراخ ڪرڻ، ۽ ان کان پوء 40 منٽن لاء تنور ۾ وجهي پٺيان آهي.

ڪريم پنير ۾ bananas

هن لذيذ شيرين ڪرڻ، روس ۾ Zimin هيٺين حصن ۾ استعمال ڪرڻ جي صلاح ٿو:

• وسي ڪريم - 400 ml؛
• Cinnamon - 1-2 لٺيون؛
• condensed کير - معياري جار جي هڪ ڏنيون.
• ڪريم پنير - 400 ز؛
• کارڪون bananas جي - جي باري ۾ 4 سيز؛.
• پڻي cinnamon - ¼ شيرين چمچا.

ڪيئن ڊيپ ڪري؟

هڪ مزيدار ۽ عطري شيرين اوھان کي هڪ saucepan وٺڻ چاهيون ٿا تيار ڪرڻ، ان ۾ ڳري ڪريم ھڻي، سنڌ جي شامل condensed کير ۽ 2 cinnamon لٺيون. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش لڏ ڪلاڪ جي باري ۾ لاء آسانيء سان ٽچڪندو گهرجي. وزن کي اڳيون کي شامل ڪيو وڃي ته ڪريم پنير چڱيء طرح هڪ whisk استعمال ڪري گڏيو.

پاڪ مرغوب کارڪون bananas جي lengthwise پٽي ۽ 4 حصن ۾ وڃي crosswise. ته پوء، ان جي ختم چٽڻي ساڍن جي تري ۾ ھڻي ڪرڻ جي ضرورت آهي، ته پوء bananas جي ٻاهر ٿا رکون ۽ condensed کير سان رهيل ڪريم شامل. سڀ ingredients تون، جا رهواسي cinnamon سان sprinkle جي تنور ۾ وجهي ۽ جي باري ۾ 25 منٽن لاء جنگين ڪرڻ جي ضرورت آهي.

توهان ڏسي سگهو ٿا ته جيئن، Alekseya Zimina cuisine رڳو سادي ۽ با آساني موجود ingredients جي استعمال ۾ شامل ٿي. سڀ کان پوء، مزيدار قط ڪرڻ، رڳو بلڪه outlandish ۽ خرچ جي شين حاصل ڀيٽ ۾ کاڌ تخيل فيسليٽيٽرز جي ضرورت آهي.