سامونڊي کاڌي: بحراني سامون پچائڻ جو مزيدار

سلمن مختلف قسمن ۾ کائي سگھجي ٿو: تازو، ٿڪيل يا گندي ڳريل سامونڊي، گنڪي، نموني ۽ نموني سامون ۽ سلمن کان به وڌيڪ گرم ٿانو آهي. کاڌ خوراڪ ماهرن جي ڪيترن ئي ملڪن جي موجوده مزيدار نموني سان گڏ شيون. اٽلي ۾ سامونڊي پڙهيل بيگر ۾ سامونڊي نموني آهي. مثال طور فنلينڊ ۾، اچار جي هيٺان سامونڊي طريقي جي پسنديده ترڪيب مان هڪ آهي.

سلمن ويٽامينن ۾ تمام گهڻو اميرن ۽ عناصر کي معزز آهي، انهي سان گڏ فولڪ ائسڊ، فاسفورس، مگنيشيا. هن جي بنياد تي، سامون رت جي گردش جي پيداوار ۾ ملوث آهي، خون جي شاخ جي ترقي کي روڪيو وڃي ٿو، ميٽابولزم کي چالو ڪري ٿو، مثبت طور تي جگر، ۽ هاضمي، اعصاب ۽ مدافعتي سسٽم کي متاثر ڪري ٿو. هڪ ئي وقت تي انهي طرح تي ڌيان ڏيڻ جي قابل آهي: ڪهڙي ممڪن طريقي سان وڌيڪ مفيد شيون محفوظ ڪرڻ جي لحاظ کان سڀ کان وڌيڪ سامونڊي رزق آهي.

تازو سامون سائي تي تيار ڪيل سوادج تيار آهي. ممڪن حد تائين جيستائين سمن جي فطرت کي بچائڻ لاء، اهو تماڪ ٿي سگهي ٿو يا نمايان ٿي سگهي ٿو. انهي شڪل ۾ اهو سلاد، آيمليٽس، سینڈوچس ۾ استعمال ٿيندو آهي.

تندور ۾ پکاڻ جي نموني لاء بلڪل سادي آهي.

پهرين توهان کي سامن سلائسن کي حصن ۾ آڻڻ جي ضرورت آهي، پوء لوڻ ۽ مرچ. پوء ٿورو نيبو رس رسايو وڃي ۽ ٿوري دير تائين ڇڏي انهن کي ڍڪڻ لاء. انهي کانپوء، توهان کي ميزين سان سلينس چيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ هر سلسل کان الڳ ڪري ورق ۾ لفٽ ڪرڻ.

هاڻي توهان اڳوڻي تند لاء هر شي کي اٽڪل 20 منٽن تائين موڪلي سگهو ٿا. اصطلاح جي اختتام کان پوء، سامون کي ٻاهر ڪڍڻ گهرجي ۽ صاف طور تي پلين پٽن سان سجايل تختن تي صاف طور تي رکيل هجي.

سلمن کي تہوار جي ميز سان تمام سجايا ويو آهي.

ھن کي هيٺين مصنوعات جي ضرورت آھي:

اسٽيم سامونڊي 400 گرام اڌ سيرمائيٽر.

هڪ ڪار، وزن 700 گرام؛

هڪ گاڏ؛

هڪ بلب، ترجيح وڌيڪ؛

هڪ ليبو؛

هڪ جوليٽن پيپي 15 گرام؛

گدھ جو 7-8 ٽڪرا؛

مٺي جو پنج مارو ۽ گهڻو ڪارو مرچ؛

اجماع جي هڪ ٽوڙي؛

هڪ ڇڪيل ڇڪيل ڍڪيل؛

8-10 مٽيز پکايا؛

سلام.

پيچري کي بند ڪريو، گاڏين کي گندو، ان کي ڌوئي ۽ ڪيترن ئي ٽڪر ۾ کٽي. پوء توهان جلد کي هٽائي ڪڍڻ ۽ هڏن کي ختم ڪرڻ کان پوء ٻه يا چار ٽڪرا کي سلن اسٽاڪ کي پٽي ڪرڻو پوندو. اڌ گاڏين ۾ سلس کي ڪٽ ڪريو، ٻئي اڌ سان گڏ ڪٽ ڪريو. اڌ واري هاري گاڏين سلائسن ۾ ڪٽ ڪيو، ۽ ٻئي اڌ کي گڏ ڪن. اڌ ۾ بلب کٽ ڪريو ۽ ان کي گاڏين سان ڪم ڪريو. هڪ ساسپين ۾ ٻه سو ليٽر پاڻي جو ڪن، اتي سبزي اڇل، ڪوٺ ۽ لوڻ شامل ڪريو. ايتري تائين جوکي کاڌا جڏهن گاجر حلقن کي نرم ٿي. پوء توهان گاڏين جي پاڻيء جي حلقن مان هٽائڻ گهرجي، ۽ برسوچڪي سسوسيڪن ۾ ڇڏي ڏيو.

ڪفن جي ٿانو ٽڪرا، ڪارا مرچ ۽ خوشبوء ۾ رکيل. وچولي گرميء تي ويهن منٽن تائين مڇي مارڻ. ذوق کان ڀاڄين کان ڊاهي ڪڍو (اهي وڌيڪ ضرورت نه هوندي) ۽ ان ۾ سامون رکون. تقريبا ڏهن منٽن لاء کائڻ. تيار ڪرڻ لاء تيار سامونڊي ٺاهڻ ۾ وجھي وجھي، ليمو جوس سان ٿورڙو ۽ ہلڪو جلدي شامل ڪريو. ھن ڀوتن جي ھيٺين جھڙي مچلن، ڇڪيون، ٻرندڙ ۽ گاڏين سان گڏ ڪريو.

توهان کي برٿ کي دٻائڻ ۽ جليتن کي هٽائڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء ڪجهه دير سان اچرج ۾ ٺاهيل ڪن ٿا، پر انهي گاڏين ۽ ٻين سماج جي مٿاڇري نه ٿي. برائوزر کي بند ڪرڻ لاء فرج ۾ فارم ٺاهيو. ان کان پوء ٿوري دير تي، باقي برائوٽ شامل ڪريو ۽ ان کي ٿڌو ۾ وجهي، پوء ان کي مڪمل طور تي زور ڏنو وڃي.

انهي نموني مان ڀرڻ حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي گرم پاڻيء ۾ تقريبا ٽن منٽن لاء وسرڻ جي ضرورت آهي. پوء توهان کي پاڻيء جي شڪل کي هٽائي ڇڏيو، ان کي وڏي لوڻ واري پليٽ سان ڍڪيندا آهن ۽ شڪل کي ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن ۽ شڪل کي هٽائي ڇڏيو. ۽ آخري شيء جيڪا توهان کي ڪرڻو آهي انهن کي نيٺ جوش جوش ڊيمو آهي.

باقاعده طور تي ضروري آهي ته توهان جي غذا جي سامونڊي کاڌ خوراڪ، مضبوط ۽ صحتمند محسوس ڪن ٿا.