گبلين مان ڪڪڙ سوپ ڪئين ڪجي؟

ڪڪڙ سوپ جو شايد، عام طور تي پهريون وينجن مان هڪ آهي. هي تعجب ناهي، ڇاڪاڻ ته ڪڪڙ چکن برٿ ٻي ڪنهن گوشت کان وٿٿ کان گهڻو تيز آهي، ۽ ابڙو ٿيل مرغلي گوشت مزيدار آهي. اضافي طور تي، غذائي ڪڪڙ سوپ ڪمزور ماڻهن لاء تمام ڪارائتو آهي، هن کي ڪجهه به ناهي، بعد ۾ آپريٽو دور ۾، عام غذا ۾ داخل ٿيڻ لاء، مريض جي مائٽن کي کيس پڪڙيندڙ ڪڪڙ برائوٽ آڻڻ لاء گهريو وڃي.

ڪڪڙ سوپ ڪئين ڪئين؟

جيڪڏهن توهان غذائي چڪڙ سوپ کي کائڻ چاهيو ٿا، ته توهان کي صرف چکن کان فيٽي جلد کي هٽائڻ جي ضرورت آهي، پاڻي وڌو ۽ جلدي جلدي جلدي، ناراضگي، هي پاڻي. پوء ڪڪڙ ڀڃي وڃي ۽ پاڻيء سان وري ڀريو وڃي، جنهن کان پوء گوشت تيار ٿيڻ تائين، ان کان پوء ڀاڄين کي ڀاڄڻ سان (ڀاڙ کان سواء) ڪري سگهو ٿا جيستائين ان کان پوء هڪ پتلي ورثو کي فائنل ڪرڻ لاء فائنل آهي. يقينا، غذائي سوپ تيار ڪرڻ لاء، هڪ کي فتني ڪپڙو نه چونڊڻ گهرجي، اهو بهتر آهي که اهي पखेटा हुन्छन् र सामान्यतया चिकनको माथिल्लो भाग.

يقينن، جيڪڏهن هر شيء صحت سان ترتيب ۾ آهي ۽ توهان هڪ اميرن سوپ پکائڻ چاهيو ٿا، ته توهان پاڻ ڪڪڙ مان نه، ڪڪڙ سوپ کي آسان بڻائي سگهندا، پر پنهنجي گليٽن مان. توهان کي ياد آهي ته وسوٽسڪي جي سڀ کان وڌيڪ محبوب فلمن مان ڪڏهن به خواب دوستيء جو خواب ڏٺو هو: "اوهين، مون کي هڪ سوپ پسند آهي، پر گيٽ سان ..."؟

ڪڪڙ جي گڻ لاء، جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته توهان دل، جگر، پيٽ ۽ ڪڪڙ ڪامبرا، وارين ۽ پيرن (آڱر سان نه ڇهن ڇهن) واريون شامل ڪري سگهو ٿا. ڏاڍو مضبوط، امير بخش!

پوء اهو "سوپ سان گڏ سوپ" کي ڪيئن ٺاهيو؟

يقينا، جيڪڏهن توهان اسٽور ۾ اڳ ۾ ئي چوري ٿيل ڪڪڙ خريد ڪندا آهيو ته اسان وٽ ڪا به گليٽ نه آهي، انهي لحاظ کان اسان ڳوٺاڻن ماڻهن جي لاء آسان آهي - هٿ ۾ ڪو چڪر ڪپي، پر ان هوندي به خاص ڪڪڙين جي شعبي ۾ شهري ماڻهو هميشه ڪڪڙ جگر، دليون، پيٽ سان گڏ پيڪيجز ملن ٿا. ٻئي فرد ۽ انجمن ۾. ڪڪڙ جي ڪنن ۽ ڳچيء پڻ وڪرو ڪيا ويا آهن، اهي سستا آهن، ٻيا بهاهن جي ڀيٽ ۾. ۽ عام طور تي اسڪالپس ناگزير آهن، جيڪو تمام مفيد آهي، خاص طور تي مردن لاء. ائين نه سمجهيو ته ڪڪڙ جي گليٽ صرف "بلي کاڌو" آهن.

سو، گليٽ مان ڪڪڙ سوپ ڪئين ڪئين ڪجي؟

سڀ کان پهريان، توهان هر شي کي ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي، بائل جي نتيجن جي جگر کي جگر کي ڏسو. بس اهڙيون ٽڪر کي ٽوڙي ڇڏيو، تنهن کان پوء توهان کي نرمي نه ڇڏين، صرف صاف ڪريو، احتياطي طور تي ان کي ڌوء ۽ ان کي پاڻي ۾ جدا ڪري وجهي ٿو. دل جون رگون ۽ فلمن کي هٽايو، پيٽ تي آڱرندڙ پاڻي سان آڻيندا ۽ انهن کان مٿاهون پٽي ڪڍو ۽ انهن کي ٿڌو پاڻي لاري ڇڏيو، پوء اهي پٿرن کي تيز ڪندا، ۽ باهه تي پٿري ۽ پٿري پٽي، پٽي ڪٽي پٽي ڇڏيو.

سڀني جگر کانسواء، جگر کان سواء، ٿڌو پاڻي سان، پاڻيء جو تمام گهڻو پاڻي نه آهي. جگر کي الڳ الڳ ويلڊ ٿيڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته اهو 10-15 منٽن تائين تيز رفتار تيار ڪيو وڃي ٿو، جڏهن ته ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائڻ گهرجي، ۽ ٿڌو پاڻي نه، ٻين گبلن جي مقابلي ۾. سڀ کان ڊگهي پکا پيٽ، دل ۽ اسڪالپس - جيڪڏهن ڪڪڙ (يا چکن) "بلڪل جوان نه" هو، اهو تقريبا هڪ ڪلاڪ رکي ٿو، ۽ 35-45 منٽ هوندا. ها، ابلتي وروت کان فوم کي هٽائي، هڪ پيليل پياز شامل ڪري، ۽ کاڌ خوراڪ جي وچ ۾، برائو لوڻ ۽ آخرڪار جگر کي وڌايو.

برائو ڪڪڙ جي پيرن سان ڳنڍيل آهي - جڏهن ته اهڙي برائو منجهيل هوندي آهي، اهو جلي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو، جيڪو شريڪين لاء تمام ڪارائتو آهي.

۽ برائوز جي بنياد تي ڪڪڙ سوپ کي ڪيئن ڪڪڙيندا آهن. اهو ٿي سگهي ٿو ۽ رهائش وارو سوپ نوڊلز گهر ٿئي ٿو، ۽ ڀريل ڪڪڙ ڳاڙيلن سان سڌريل سوپ ٺاهڻ ممڪن آهي.

ڀريل سوچي سان ڪڪڙ سوپ ڪئين ڪئين ڪجي؟

ھتي جو بنياد ساڳيو آھي - گليٽ کان برٿرن کي رد ڪري ڇڏيو آھي. مٽي ۾ تمام گبلين ۽ گاڏين مان تيار ڪيل گريڊ مان تيار ڪيل آهن، جن ۾ برائوز ۾ پکايا ويندا آهن، هر ڪڪڙ جي کڏين مان لڌا چمڪندڙ ٿورڙي مان ٿڪيل، ٿوري مقدار ۾ اٽو، نموني، مرچ، ڀريل، ٿڪيل ۽ تنديل تيل ۾ تيل ڪڍيا ويندا آهن، پوء وري ڪٽي رولز تي ۽ بعد ۾ ڪڪڙ سوپ ۾ آلو سان سورن شامل ڪيو ويو آهي، ۽ توهان سوپ تيار ڪري ۽ سوان اڇلائي سگهو ٿا. اهڙي سوپ ۾ تمام گھڻو واڌايون شامل نه ڪيا وڃن، جيئن ڪڪڙ جي بوء کي ٽوڙڻ نه ڏيو، بهترين شي ڪارو مرچ، کاڌا، تازي جڙي وارا پائوڊر تي.

اهو لڳي سگھي ٿو ته گبلين مان پکڪندڙ چکن سوپ هڪ ڊگهو وقت وٺندو آهي، پر اهو گهٽ آهي، پر اسين گهٽ ۾ گهٽ غير معمولي سوپس کائيندا آهيو، پوء ڪوشش ڪريو ته اميد اٿم ته توهان ان کي افسوس نه ڪيو ۽ توهان چاهيو ٿا!

بون اشتليف!