سامون مزيدار کي ڪيئن بڻايو

جيڪڏهن توهان بازار ڏانهن وڃون ٿا، پوء توهان مڇي جا ڪيترائي مختلف قسم جا وڪرو ڏسي سگهو ٿا. هن قسم ۾، ڪجهه به وڃائي رهيا آهن - ڪهڙي ڪهڙي چونڊڻ لاء؟ هن مقالي ۾، اسان کي سامون کي ڪئين ڪرڻ ۽ ڪئين ڪارائتو ڪئين نظر ايندي.

هرڪو ڄاڻي ٿو ته سڀ مڇيء جي نسلن تي اسان جي لاء وجيگا 3 ايڊس موجود آهن. اهي پوليوسنٽسائيٽيڊ فائيٽي ايسڊ جي درجي سان تعلق رکن ٿا ۽ اسان جي جسم جي دماغ کي ڪم ڪرڻ لاء، چمڙي کي پيٽ ڪرڻ، خونريزي کي مضبوط ڪرڻ، رت ۾ کوليسٽر جي سطح کي گهٽ ڪرڻ لاء ضروري آهن. سامن هنن اهڙن ايراضين مان ڪيترائي ڀيرا وڌيڪ مڇي کان وڌيڪ آهن. ياد رکڻ ضروري آهي ته ان جي ڪلوليڪ قيمت هر 100 گرام کان صرف 300 ڪيڪال آهي، ان ۾ پڻ اي، ڊي، پي پي، بي، اي، سليمينيم، فاسفورس، فولڪ ائڊس، مگنيشيم پڻ شامل آهي. ان جي باقاعده استعمال سان، رت جي گردش کي بهتر بنائي، ٺومبس ٺهڻ کان روڪيو وڃي ٿو، جسم ۾ ميڙابڪول عمل چالو ٿي چڪا آهن، ۽ مدافعتي، هضمي ۽ اعصاب سسٽم جي ڪم تي پڻ تمام سٺو اثر آهي. تنهن ڪري، سامونڊي کاڌ خوراڪ گھٽ ۾ گھٽ وقت جي وقت ميز تي موجود هجي.

تپ ۽ هڪ سليڪ ۾ سامونڊي کي ڪيئن ڪئين

اسان سامونڊي نموني، مڻ، چانور ۽ ورق ۾ ورق سان گڏ ڪريون ٿا . هن طريقي جي مطابق هڪ ڍڪ تيار ڪرڻ لاء، هيٺين شين لاء گهربل آهن:

• تازو سامونڊي جون 600 گرام؛
• رڻ - 2 چمڪندڙن؛
• چاڙيا ويا، 400 گرام؛
• سيب - 2 ٽڪر؛
• مکھن - 100 گرام؛
• اڌ اڌ
• شهزادي رس - 1 چمچ؛
• پٽيل؛
• اليزي

هاڻي اسان کي تندور ۾ سامونڊي تيار ڪرڻ جي ڪٿان آئي. پهرين توهان کي هڪ سخت ڪاسٽ چاس تيار ڪرڻو آهي. توهان کي جست کي اڌ ليمن سان هٽائڻو پوندو، نبٻ کان وٺي وڃي ان کي رسايو وڃي. مکھن کي ليمن جو رس، پوريء ۽ ڪتو جست سان سٺيو وڃي ٿو. نتيجو وارو نمونہ غذا جي فلم تي تيار ڪيو ويو آهي، ساسج کي ڇڪائيندو آهي، جنهن جي بعد ان کي فريزر ۾ رکڻو پوندو. انهي کانپوء، توهان کي چمڙي ۽ ٻج مان سيپل هڻڻ جي ضرورت آهي، ڪعب ۾ ڪٽي، ۽ پوء ليمن جو رس سان ڇڪايو وڃي. سيڻ پوء وري چانورن سان ملايو وڃي ۽ چڱيء طرح مٽي لڳل. چادر واري ورق مکڻ سان سکي وڃڻ گهرجي، پوء وري چانورن جو ٺڪرايو وڃي، پوء نمونن جي پسمانده ڪر، جيڪو چمڪندڙ ليمون سان ٺهيل آهي. هي سڀ لوڻ. ورق کي وڌايو، پوء ھر شيء کي تارن ۾ وجھي، جنھن کي 180 درجا ڪيو ويو. ساليم 25 منٽن کانپوء ميز تي ڪم ڪرڻ لاء تيار آهي. انهي کان اڳ، توهان کي ورق کي رد ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ پوء فلٽ جي هر ٽڪڙي تي هڪ سخت ڪاسٽ چاس وجهي. جيڪڏهن توهان دلچسپي جي پين ۾ ڪيئن سيلون کائڻ ۾ دلچسپي وٺندا آهيو، پوء توهان ساڳي طريقي سان استعمال ڪري سگهو ٿا، بس چاول ۽ ميوو تکڻ استعمال نه ڪندا، پر هن شاندار خواهش جي کاڌ خوراڪ سان مڇي تيار ڪريو.

سوپ ۾ شموليت ڪئين ڪجي

هن کي ڪرڻ لاء توهان هيٺين اجزا جي ضرورت پوندي.

• سالم فريٽ؛
• گاڏين، ڍڪڻ، آلو - 100 گرام هر؛
• ٽامي - 50 گرام؛
• شهزادي ۽ ڊيل.

مڇي جي ڀائرن کي سلامن جي رڳن مان ٺاهيو. عام طور تي گاڏين کي دٻايو، پوء ان کي سبزي جي تيل سان ڀريل. ڪڻڪ جي ڪنگن ۾ ٽامي ۽ چيمن سان ڀريل. آلو ضرور ڪوبو ۾ کٽي وڃي ٿو ۽ اڌ پکا تائين پکايا ويندا. برٿ ڀڄڻ ۽ باهه ڏانھن موٽيو. جڏهن اهو تيز ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، اهو ضروري آهي ته سامونڊي فلپس کي ان ۾ داخل ڪرڻ، ڀاڄيون، پوء تيار ٿيڻ تائين کائڻ. پرورش کي اجازت ڏيڻ جي اجازت نه ڏيو، ڀلي هڪ ننڍڙو باهه ٺاهڻ بهتر آهي. تيار سوپ ڪٽ ڊيل ۽ پيليل ليم جي دائري سان سجاڳ ٿي سگهن ٿا.

اسٽيمر ۾ سامونڊي کي ڪيئن ڪئين

توهان هڪ ٻيء بوائلر ۾ سامون کي پکائڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، ان کي صاف ڪرڻ، ڌوڙايو، ٽڪر ۾ ڪٽي (نصاب). هر هڪ مرچ مرچ آهي ۽ ٻنهي طرفن سويا ساس سان ڀريل آهي، هڪ ڏاڪڻ سان ڀريل آهي، ۽ اٿڻ لاء ڪجهه منٽن ڏي. هاڻي توهان هڪ اسٽيمر ۾ مڇيء کي رکڻ جي ضرورت آهي ، پتلي نيبو سلائسن سان گڏ، صرف 15 منٽن لاء کائڻ. ڀاڄين سان گڏ اهڙي قسم جو کاڌا، ٻاڦيا يا تازو.

اهو هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو سامون کائڻ جي قابل آهي - اهو بلڪل مفيد ۽ ناقابل یقین حد تک سوادج آهي!