ڪئين لال دال ڪيئن ڪئين؟ اسان کي ڄاڻون ٿا!

دال ھڪڙو مشھور ٻوٽي ٻوٽي آھي، ھڪڙي وقت اھو شھرو معزز ۽ عام غريب ماڻهن طرفان استعمال ڪيو ويو آھي. روس ۾ اهو وچين دور ۾ هڪ عام موهيندڙ هو. جيتوڻيڪ پوکيو هن ٻوٽي مان اٽو ٺاهيو. هاڻي نه گھڻن دالن مان تيار ٿين ٿا. پر اهو مختلف قسمين جا ٿي سگهي ٿو - سائي، ڳاڙهو، ڳاڙهو.

ڪجھ اڃا تائين سائي رنگن مان سوپ يا اناج پکائڻ جي ڪوشش ڪئي. ۽ اها ڳاڙهو، بدقسمتي سان تمام گهٽ ماڻهن سڀني کان ٻڌو. ۽ نه هميشه اهو ئي گريري دڪان ۾ اک ڪيچيندو آهي. ڪئين لال دال ڪيئن ڪئين؟ ڪيترائي ماڻهو هن کان پڇن ٿا، پر بدقسمتي سان اهي هن سوال جو جواب هميشه نٿا ڏين. هتي ڪجهه برتن مان تيار ڪيا وڃن ٿا: سوپ، ٻرندڙ، سلاد، ترڪي جي سوپ خالص. ھن کان پهرين توھان ڪجھھ ڪم ڪرڻ کان اڳ، دال ھجڻ جو ارادو ڪيو وڃي.

ڳاڙهو لال دال

ڪنهن به صورت ۾ توهان دال ساکن ڪيو - اهو ڪجهه گهرواري جي غلطين مان هڪ آهي، جيڪو پهريون ڀيرو هن کي بنايو آهي. اهو صرف صاف ڪيو وڃي ۽ ٽلهي پاڻيء ۾ ٽڪرڻ دوران شامل ڪيو وڃي. ڳاڙهو لال دليون آسان آهن. گهڻو ڪري هن جي ملڪيت، سوپ-ماسڊ آلو ان مان ٺاهيو ويو آهي. پناهه تي، عام طور تي اهو ممڪن آهي ته ان کي ڪٽ فارم ۾ ملن. اسان جي ملڪ ۾ اهو ننڍڙو ئي پڪو آهي، پر، مثال طور، چين ۾ هي هڪ قومي موهيندڙ آهي، جيڪا چانورن وانگر مشهور آهي. جرمني ۾، ڪرسمس لاء، دال لازمي طور تي تہوار جي ميز تي خدمت ڪندو آهي. ڏکڻ آسٽريليا ۽ اتر آمريڪا ۾، اهو ڪافي هڪ عام موهيندڙ آهي. تنھنڪري ان وقت اسان کي سکڻ لاء ڳاڙھو لال دال ڪيئن ڪھن ٿا، ڇاڪاڻتہ ھن جو مصنوعات تمام مفيد آھي.

ڳاڙهو لال لالچ قابل ذڪر خاصيتون آهن - وڏي پروٽين جي مواد جي مهرباني، اهو آسان سان جسم سان جذب ٿئي ٿو. ۽ لوهه جو مواد، امينو اسيد ۽ ويتامين بي 1 ۾ اها تغذيت ۾ ناقابل بيان بڻائي ٿي. ان کان علاوه، ذیابيطس ۾، دال کي کنڊ جي سطح واپس واپس عام طور تي آڻيندو. هضم سان مسئلو؟ توھان ۽ ھتي ھن جي مدد ڪندو. ۽ ان تي ويڪسز ڊڄي رهيا آهن، اهو دال جي هڪ خاص خاصيت آهي. تنهنڪري اسان کي لال دالن مان هڪ سفارش ڪندڙ فائدي جي سفارش ڪنداسين.

اهو ڊگهو وقت آهي 40 منٽن تائين. ۽ ان کان اڳ ان کي گونگا نه وساريو. ٽيٽي منٽن کان ٿورو گھٽ وقت ڪافي آهي. ۽ ڪيترو لال لال داڻا کائڻ لاء؟ اهو صرف 10 منٽ آهي ۽ اهو تيار آهي. ڳاڙھ لال لال کان پھريون سڀ کان وڌيڪ ڪارائتو آھي. اهو ترڪ ۾ بهترين طرح پکا آهي.

ترڪي سوپ

توھان کي ضرورت آھي

• ڳاڙهو لال - 300 گ.
• مکڻ - 100 گ.
• ٽماٽو پيسٽ - 3 ٽيچون.
• زيتون جو تيل - 2 چمڙن.
• پاڻي 1.5 ليٽر.
• ليم يا ليمن، تلسي، آيگنگو، مٽي، مرچ ۽ لوڻ.

پچائڻ

1. زوات جي تيل سان گڏ ساسسل ۾ مکڻ وڌو.
2. ٽيما پيسٽ شامل ڪريو، ان کي وڌو.
3. هاڻي اڳ-ڌاڙيلن دال کي پين ۾ شامل ڪيو ويو آهي ۽ روشني تائين وڌو.
4. پاڻي کي وڌايو ۽ گهٽ گرمي تي کائڻ، جڏهن ته دال جو شڪار ٿي ويندو آهي.
5. مصالحت شامل ڪريو ۽ 15 منٽ لاء کائڻ.
6. سوپ وائپ ڪريو.
7. ان کي ليم ۽ چونم کي نچوڙ ڪريو. هر شي ميز تي ڪم ڪري سگهجي ٿو. کاڌو تيار آهي.

پر جيئن ته اسان سان گڏ هر مالڪي پنهنجي ننڍڙي رازن کي استعمال ڪندا هئاسين جڏهن ساڳي ئي بورچ تيار ڪري رهيا آهن ته اهي ترڪي ۾ اهي مختلف طريقن سان سوپ ماسشي آلو تيار ڪندا آهن. ڪئين لال دال ڪيئن ڪئين؟ جيئن ته توهان سمجهي، هر عورت پنهنجو پاڻ کي فيصلو ڪري ٿو. هتي سوپ لاء هڪ ٻيو تلاوت آهي. ٿي سگهي ٿو هن نسخي ۾ ڪنهن کي وڌيڪ پسند ڪندو.

ترڪي سوپ ميرڪوڪ ڪرباسا

توھان کي ضرورت آھي

• ڳاڙهو لال - 200 گ.
• ٽماٽو - 1 ٽڪرا.
• سراسري بلب - 1 ٽڪرا.
• آلو. 1 پيس.
• گاڏيون. 1 ٽڪرا.
• پاڻي هڪ ليٽر کان ٿورو وڌيڪ آهي.
• سج ۽ ٻوڏ، مٽي سڪا.

پچائڻ

1. تري ۾ کاڌا ڪرڻ لاء سسوسيپ ۾ تيل ڪڍو.
2. چانورن کي ڪٽ ڪريو.
3. ٽماٽو وٺو، ان کي هڻي، ان جي واٽ کي ڪٽي ڇڏيو.
4. ڪٽي سٽي ڀاڄين کي سسوسيپ ۾ اڇلائي ۽ 5 منٽن تائين وچولي گرمي تي پڪاريو. ڪڏهن ڪڏهن ٿڌو.
5- وڏي تي وڏي پيٽر تي، آلو ۽ گاجر. پين ۾ شامل ڪريو. مٺو ۽ ٿورو پاڻي وجهي. اسان کي پڪ آهي ته ڀاڄيون سڙي نه آهن. 20 منٽن تائين وڃو، جيستائين توھان ھڪڙو گورو حاصل ڪريو.
6. اڳي ئي دال لڌل نتيجن کي شامل ڪيو ۽ 5-7 منٽ لاء موڪل.
7. 1 ليٽر جو ٽڪرائي پاڻي، لوڻ جو مزو، 20-25 منٽن لاء کائڻ، پوء اهو دال پوکي ويندا آهن.
8. ختم ٿيل سوپ ھڪڙي رخصت جي ذريعي گھٽيا ويا آھن (تون ٺھيل استعمال ڪري سگھندين).
9. ھڪڙو ننڍو سڪا سڪا ۽ مکڻ شامل ڪريو.
10. ڊيو. بون اشتليف!

ڳاڙھو دال ۽ ٻين رستن تي تيار ڪريو . اطالوي، هندي کاڌي جي ھڪڙي انتخاب . جيئن ته اهي چون ٿا، انهي لاء خوشگوار آهي. هاڻي ڪئين لال دال ڪيئن ڪرو، اهو سمجهي وڃي ٿو، پر اهو پڻ ان کان سلاد تيار ڪرڻ ممڪن آهي.

سمر سلاد

توھان کي ضرورت آھي

• لال لال - 0،5 شيشي.
• سائيڪل. 1 منٽ.
• ٽامي - 3 ٽڪرا.
• آنلن (ترجيح مٺي) - 1 ٽڪرا.
• سبزي وارو تيل ذائقو ڪجي.
• انگورن ايپل يا انگور 5٪، لوڻ، ڪارو مرچ - ذائقو ڪرڻ.

پچائڻ

1. ان کي دوري کڻي پاڻي دال ڪريو. هڪ مائڪرو مائڪرو ويڪرو ۾ 7 منٽن لاء رکيل (ڀاڄيون جو انداز چونڊيو ۽ 700-1000 روپيا). اهو هٽي بدمعاش بڻجي وڃي.
2. مائن، اسان صاف ڪريون، اسان سبزي ۽ ساوڪ کٽي ٿا.
3. کاڌو ۽ ٽماٽو جو تيل تيل، مرچ، لوڻ ۽ سرگر جو وڌو. اسان ان کي چڱي طرح گڏ ڪيو.
4. آخر ۾ اسان جي دال شامل ڪريو ۽ آسانيء سان ملن. ٿي ويو.

هاڻي توهان کي خبر آهي ته دال ڪيئن ڪئين. پنهنجي خاندان کي مزيدار ۽ صحتمند برتن سان خوش ٿيو!