سياري لاء مزيدار ونگيون

هڪ سرد سياري جي شام تي ڪيئن لڳندو flavored اچار جو خانو کوليو ۽ کين pohrustet ٻوڙ ڪري. چيائون ته اسان جي گذريل اونهاري جي نصيحت ۽ جسم کي vitamins جو تمام گهڻو ڏيندو. ڪيتريون ئي housewives هر اونهاري ۽ زوال جي workpiece ڪر. ۽ انھن مان جاء جي وڏائي جي سياري ۾ ٿوم ۽ سائو. اڄ، اتي کين پچاء لاء ڪيترن ئي اصل ترڪيبون آهن. هر housewife تن کي چڱي طرح سندس ڪامياب ته selects.

مٺي اچار ۾ سياري ۾ ٿوم

اهڙي preform کي صاف ڪرڻ لاء ضروري آهي تيار ڪرڻ، سڪي خانو dill، بصر، ڪيترن ئي currant پنن، peeled ٿوم لونگ، lavrushku، مٽريء، مرچ مٺ ۾ رکون. ان کان پوء سنڌ جي خانو پاڻ ٿوم ۽ وسيلو. هر ڪناري تي في liter vinegar جي 4 tablespoons ھڻي هجڻ ضروري آهي. هن سڀ کان پوء رڳو خاص تيار اچار وھايو آھي. هن جار توهان جي باري ۾ 10 منٽن جي ضرورت آهي ايتري قدر جو ٿوم کي حاصل نه ڪيو Sterilize زيتون جو رنگ. نتيجي طور، ٿوم کي جوش اچي lids تمام جئين بند، ۽ پوء ان جي ڪناري تي ڪرڻ جي حوالي سان موٽيو، ته lid تي لاڳو ڪري. پوء هڪ اچار جي ڪچي رکيو ته جيئن ان کي cools.

في پاڻي جي liter جي ضرورت آهي اچار 1.5 spoons سادي لوڻ ۽ کنڊ جي 3 spoons پلٽيان. اهڙي آميزش هڪ ٽچڪندو ڪري پاليو هو.

ٿوم حاصل ڪري رهيا آهن، انهن incredibly مزيدار آهن. ۽ انھن کي ايندڙ فصل ايتري ئي، پر پڻ بهار جي اهڙي ته سياري اٿي نه ٿا ڪري سگهو!

اچار هڪ currant سان سياري لاء

هن رستي ۾ ان کي نه رڳو لوڻ ونگيون، پر به چري ڪرڻ ممڪن آهي. ان کان پوء سنڌ جي ڀاڄيون سڄي سياري خوشي ٿيندي.

ٻئي رشيد مشورو ڏيندو sterilized جار ۾ neat currant پنن جي الئحه ته، peeled horseradish روٽ، چيري ۽ lavrushku جي پنن، مٺي مٽريء، ٿوم جي چند لونگ. اڃان تائين هتي به، dill جي چند sprigs وجهي وک پنن، علاج بلب جي 2 halves. هن کان پوء صرف توهان هڪ خانو اچار ۾ وجهي، جيئن ويجهي ممڪن طور تي ضرورت آهي، ۽ انھن جي وچ ۾ ٻير ڳاڙهي currant سان سڄي ٽاريون ٿا رکون ڪرڻ ضروري آهي.

هن بئنڪ کي ڪوسو پاڻي، جنهن کي اڌ ڪلاڪ جي تري ۾ سيلاب کي هجڻ گهرجي ھڻي سان واسطو رکي ٿو. جي ٽي-liter خانو کان پاڻي 2 tablespoons کنڊ ۽ هڪ ئي لوڻ ۾ شامل ڪيو ويو. سڀ ٽچڪندو، ھڻي جي brine بئنڪ حاصل ڪندو. انهن مان هر هڪ مٿي کان ذات جي هڪ spoonful ھڻي کي هجڻ گهرجي. نتيجي ۾، اچار رول جي طور تي، موڙ ۽ مٿي جڳائين ته جيئن بئنڪ ٿڌو ڪيو.

ونگيون ۽ سياري لاء celery

اچار آهن هميشه مزيدار مزو. ان کان سواء، اهي ideally ڪنهن به گوشت موهيندڙ کي جاء والارڻ لاء آهن. هن رشيد لاء (تي-liter خانو) وٺڻ جي ضرورت پوندي

• neat ونگيون؛
• لوڻ جي؛
• 3 tablespoons granulated کنڊ؛
• 2 vinegar (ترجيحي، ته ان 9٪ ٿي)؛
• celery (خلاصيون ساوا)؛
• dill umbrellas؛
• چيري ۽ currant جي پنن؛
• lavrushku؛
• 3 ٿوم لونگ؛
• مٺي مرچ؛
• ڪارا مرچ.

8 ڪلاڪ تي، سڀ ٿوم ۽ ٿڌو پاڻي ھڻي ڪري. صرف پوء اھي کي غسل ۽ پٽي رهيا آهن "پڇن." جنهن ۾ کين تمام مصالحو ۽ وليون رکيا، ۽ جي اڳ ۾ ئي مٿي تي آهن - ٿوم. هن جي سڀ مٿانئس تتل پاڻيء سان ڀريو پيو آهي، ۽ 7 منٽن کان پوء، ان کي هڪ الڳ saucepan ۾ گھيڙيندو آھي.

جي اچار تيار ڪرڻ، باهه تي تري ڪر ۽ لوڻ، کنڊ ۽ vinegar شامل. صرف وري brine ٿوم ۽ (ھڪ خانو اچار 0.5 جي باري ۾ ليٽر وٺندو) پلٽيان. اچار lid ھٽايو ۽ ھيٺ مٿي ڪيوسون.

سياري ۾ اهڙي ٿوم incredibly مزيدار آهي. انهن جي سموري خاندان کي خوشي ۽ ڪنهن به ميز جي هڪ اصلي زيور بڻجي کي پڪ آهي ڪندو.

سياري ۾ "زمرد" ونگيون

زمرد جي ضرورت ۾ مزيدار ھيرا جي هڪ ٽي-liter خانو:

• 3 tablespoons کنڊ؛
• ٿورو citric امل (10g جي باري ۾)
• 2 tablespoons vodka.

اهو ڀلو آھي جيڪڏھن سڀ pickling لاء ٿوم ۽ ننڍي ۽ تازو آهي. اهي ٿڌي پاڻيء ۾ ٿرين پياسي ڪيو وڃي. بئنڪ الڳ تيار آهن: اهي جي تعظيم ڪجي ۽ sterilized ڪيو وڃي. الڳ الڳ، پاڻيء جو هڪ نقطو ۾ جوش اچي ويو آهي.

جيڪڏهن ضروري آهي، جو بئنڪ وليون ۽ مصالحي جو هڪ قسم رکيا، ۽ مٿي تي - ٿوم. اهي شيء آهي، ۽ هڪ ڪلاڪ جي لڏ مٿان ٽھڪندڙ پاڻي وھايو. سنڌ جي پاڻي drained آهي ۽ ٻيهر کي جوش اچي. هڪ ڀيرو ٻيهر ونگيون ھڻي مٿانئس تتل پاڻيء کنڊ، شامل جو خانو ۾ citric امل ۽ vodka. اچار ويڙھيل ۽ هڪ ابتو صورت ۾ نازل cools.

بئنڪ لوڻ شامل نه ڪندا آھن. تنهن هوندي به، ٿوم ۽ incredibly مزيدار ۽ هڪ ڊگهي وقت تائين محفوظ جي روپ ۾.