Appetizing chop. سڀني موقعن لاء ترڪيبون

Incredibly مزيدار ۽ رسيلا موهيندڙ ٻاهر ڦرندو، مان جيڪڏهن ان ingredients brisket آهن. هن ترڪيبون مختلف آهن. ۽ دنيا جي چوڌاري ڪيترن ئي ملڪن ۾ هن پراڊڪٽ تيار ڪري.

پڇيائين. ترڪيبون جرمن cuisine

تمام گهڻو ۾ جرمني وانگر خنزير پڇيائين. اهو ڪيترن ئي وينجن لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اھي شوخ ۽ خوشبودار حاصل ڪري رهيا آهن. جي ترڪيبون جي هڪ لاء مکيه جزو آهي، lard، بصر ڄمائيندي جوڙو ڪنڌ، اٽو جي چند spoonfuls، هڪ ٽين ڪپ ڳاڙهسرو ڪريم، 1 ھيرا، مرچ ۽ لوڻ جي هڪ جئر وٺڻ جي ضرورت آهي.

شروع ڪرڻ لاء، اوھان کي لوڻ سان پڇيائين ۽ مرچ سان sprinkle جي ضرورت آهي. ان کان پوء، سڀني پاسن تي هڪ پان ۾ ان fry جيستائين ان browned آهي. اهو ساڳيو ٿلهو saute ۾ بصر، اڌ ويڪريون ۾ پٽي. هتي جي اٽو، ڳاڙهسرو ڪريم شامل. سڀ خير ٽچڪندو. جي چٽڻي ۾ پڇيائين ڪر ۽ تنور ۾ سڀ موڪليو.

جي ختم موهيندڙ جي پليٽ تي ڦيرائڻ کي پڪ آهي. مٿي پڇيائين چٽڻي پلٽيان. هڪ پاسي موهيندڙ اوھان کي ٿوم جو هڪ تازو سلاد پيش ڪري سگهو ٿا.

خنزير ورق ۾

بنائڻ لاء ان سادي موهيندڙ 3 ڪلو پڇيائين، مکڻ ۽ سبزي oils، مختلف خشڪ وليون ۽ لوڻ جو ٿورو مقدار جو ٿي سگهي ٿو. اهو اهم آهي ته brisket جي هڏن تي هو. پهرين توهان جي گوشت جنگين ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن آخر تائين، ان کي ڪجھ سنواري ۽ plenochek تان هٽايو ويندو آهي.

الڳ الڳ ملايو سبزي مکڻ (1.5 tablespoons) وليون سان. اهڙي آميزش سان گڏو گڏ لوڻ پڇيائين rubbed. اهو، هڪ بيڪري جي چادر تي وجهي ورق ۾ ڍڪيل ۽ تنور ۾ موڪليو وڃي ٿو رکي ٿو. صرف 40-60 منٽ ۽ من موهيندڙ تيار آهي. هن مثالي کي جوش اچي يا ڀڳل ساوا مٽر سان garnish وڃي ها.

پڇيائين. ڀاڄيون سان ترڪيبون

خنزير پڇيائين کان وينجن تمام چڱي طرح سان ڀاڄين. تنهن ڪري، چري، ٿوم ۽ مرچ اڪثر هڪ garnish ڏي ٿو. ڪڏهن ڪڏهن ترڪيبون جي پچائڻ جي عمل ۾ سڌي طرح ڀاڄين ۽ گوشت جي مرڪب جو مشورو. اهڙي وينجن جي هڪ خنزير پڇيائين، مرچ، توريو، ايگ، ٿوري جي هڪ جئر جو ان جي پيدائش جي ضرورت پنير (Gorgonzola)، asparagus، چري جي هڪ جوڙو، شراب (اڇو، سڪي) جي 50 ml، ۽ چٽڻي demi-glace سڏيو ويندو آهي (گهٽ ۾ خريد ڪري ضروري آهي اسٽور).

مرچ ۽ ايگ ۽ توريو cubes ۾ پٽي ڪرڻ جي ضرورت آهي. هڪ frying پان مکڻ ۾ تريل خنزير پڇيائين ۾ هڪ ئي وقت ۾. نه به ڀاڄيون وھايو، ۽ پوء هڪ يا ٻن منٽن شراب جو شامل ڪيو ويو آهي.

هڪ ڀيرو جي ڀاڄيون browned آهن، پان asparagus ۽ پنير ٿو. ، ته پوء 10 کان وڌيڪ منٽ هر موهيندڙ تريل آهي. جي مٿي الئحه چري ته slices ۾ پٽي رهيا آهن جي آخر ۾. هن جي مٿي تي ته چٽڻي کي شامل ڪيو ويو آهي. ۽ هاڻي، من موهيندڙ هڪ موڪل جو ڏينهن يا هڪ کاڌي واري ميز decorate ڪرڻ لاء تيار آهي.

پڇيائين tempura

اها ڳالهه خاص طور تي vitamins ۽ اهميت جو سراغ گوشت ۾ تمام شاهوڪار آهي، خنزير پڇيائين. ترڪيبون پچائڻ جي خاص اصلي اختلاف ٿي سگھي ٿو. مثال طور، سنڌ جي اصل پليٽ سويا چٽڻي جي batter ۾ حاصل ڪري. هن brisket جي ڪارروائي، 2 ڍڪيل، سويا چٽڻي جي لڏ ڪپ، اٽو، ٿوم clove، خشڪ parsley ۽ ٿورو سن فلاور تيل جي 30g جي ضرورت ٿيندي.

ڪنهن ٿانو ۾ وجھندا، ته ڍڪيل، چٽڻي ۽ اٽو مات. مکيه شيء آهي ته اتي هڪ ٻوٽي نه هو. نه به وليون ۽ chopped ٿوم شامل. پڇيائين ڪيترن ئي ٽڪر ۾ هڪ لا carte، جنهن kicking سٺو آهي پٽي آهي. اهي به batter ۾ dipped ۽ پوء پان، جتي سڀني پاسن کان تريل ۾ ڪرندا آھن.

prunes سان خنزير پڇيائين

سادي ۽ کن من موهيندڙ سڀني مهمان کي مرعوب ٿيندو. اهو خنزير پڇيائين، 200g prunes، ٿورو اٽو ۽ لوڻ جي هڪ اوپن مارڪيٽ تيار ڪرڻ ضروري آهي. گوشت لوڻ ۽ اٽو سان paneer سان rubbed ۽ پوء هڪ crisp کي تريل آهي. هڪ بيڪري موهيندڙ ۾ وري خنزير کي ڦيرائڻ، قبل از جانورن وسا frying کان رهيل. تنور ۾ گوشت اڌ ڪلاڪ لاء پکي آهي. ان کان پوء سنڌ جي روپ ٻاهر وٺي ۽ پڇيائين جي ڀرسان رکيا prunes کي غسل ڏيئي. هن صورت ۾ ٻيو 15 منٽ وري موهيندڙ پڪل آهي. ته پوء ان کي ان جي سڀني شان ۾ ميز تي آڻي سگهن ٿا.