سيالاد ريٽنگ سرمائي

روس ۾ سڀ کان وڌيڪ مشهور وينجن جو هڪ موسم سرما جي سلاد آهي. اهو پڻ هڪ قومي ذخيرو به سڏيو وڃي ٿو. سڀ کان پوء، ڪنهن به رستن جي هن ڊڪ کان بغير نٿو ڪري سگهجي. ۽ جيڪڏهن اسان اهڙي طرح نوان سال جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، پوء سياري جي ترڪيب اصل ۾ مينارائنس ۽ هڪ کرسمس جي وڻ سان گڏ، هن رخصت جي علامت آهي.

ڪابه ميزبان ڄاڻي ٿو ته سياري سلاد ڪيئن تيار ڪرڻ. تنهن هوندي، هر گهريلو پنهنجي راز کي اهو ڪرڻ لاء استعمال ڪيو آهي. ڪجهه ڪاليج کي جديد سياري سلاد پسند ڪن ٿا، جڏهن ته ٻين جي برعڪس، تجربي ۽ انهن جي سياري جي ترقيء جي رڪارڊ وانگر ڪڏهن ڪڏهن هڪ شاندار نمونو بڻجي ويندو آهي.

جيڪڏهن توهان سياري جي سلاد لاء ڪتب آڻين ٿا، هرڪو ڄاڻي ٿو ته ان ۾ آلو، اچار، جوش ٿيل سسوس ۽ هڻيون، پياز ۽ مڻ شامل آهن. ڪجهه گهرجن، ڪڏهن به، ڪڏهن ڪڏهن ابڙو گاڏيون شامل ڪيو، پر اهو هڪ شوق آهي. مثالي طور تي ڇاڪاڻ ته هي سلاد لاء سڀني شين لاء ضروري آهي سياري جي موسم ۾ خريد ڪرڻ ڪافي ڪافي آهن، اهو سياري سياري ۾ رکيو ويو هو.

پر جديد ڪڪڙن اڳ ۾ ئي مقرر ڪيل سياري جي ڊڪشن جي ڪجھ مختلف قسمن سان گڏ اچي چڪا آهن، ڪڏهن ڪڏهن انهن جي "آبجور" وانگر نظر نٿو اچي. مثال طور، مثال جي طور تي، سياري جي سلاد لاء ريڪارڊ لاء اختيارن مان هڪ.

اجزاء: ڀريل ٻڪيون، ڪڻڪ گاڏين، 3-4 ڪڪڙ، ڳاڙهو هيڪا، 1-2 گاڏيون ۽ گاڏيون.

تيار ٿيڻ جو طريقو

ڪڪڙين ۾ ڪڪڙين کي ڪٽي ڪٽي، مٽي کي پاڻيء جي دڙي سان گڏ ۽ پوء ڪڪرن سان گڏ پادري ٿانو ۾ گڏجي گڏ ٿين. ڪڪڙ جي ڳاڙهو عمدي ڪٽ ڪيو ۽ سلاد ڪشمي ۾ شامل ڪيو ويو. اڳيون، اسان سبزيات جي تيل ۾ چانورن ۽ گاڏين کي ڀريل پين ۾ منتقل ڪيو ٿا، پوء اسان کي ٿڌي، تيل کي درياء ۽ هر سال ساڳا سلاد بٽ ۾ وجهي ڇڏيو. آخري مرحلو تي، اسان ميئر مينز سان موهيندڙ ڀريندا. ذائقي لاء، توهان کي ٻرندڙ نوشين کي سلاد تائين شامل ڪري سگهو ٿا .

۽ هتي ڪڪڙ سان سياري جي سلاد جي لاء هڪ ٻيو تلاوت آهي. انهي حالت ۾ توهان کي ضرورت آهي:

2 آلو، 2 اچار، مانز، ڪڪڙ هڻڻ، 2 ٽڪر، گاڏيون - 2 ٽڪر، ڀريل مڻ، چکن جي 200 گرام (اهو ڀريل ڪڍڻ بهتر آهي)، ميٽيون، اڍو، مرچ، لوڻ.

تياري:

پهرين ته ضروري آهي ته پکا گاڏين، آلو ۽ هڻڻ لاء ضروري آهي، جڏهن ته پاڻي ٿورو پودولائٽ آهي. ڪڪڙ به جوش پڻ ڪيو وڃي. بنيادي اجزاء پکايا ويندا آهن، ڪڪڙ ۾ سوراخ (ڪٽي) ۾ ڪٽي ڪٽي، ۽ ذخيرا ڀاڄين ۽ هڻيون ننڍا ٽڪر ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڪڙين، ساگر ۽ پیاز ڪٽڻ لاء پڻ نه وساريو. جڏهن هر شي تيار ٿئي ٿي، سڀني اجزاء کي هڪ وينجن ۾ وجهي، لوڻ، مرچ شامل ڪيو ۽ چڱي طرح وڌو. ياد رهي ته تون سلاد سان گڏ ميوزيس سان گڏ سست ڪري ڇڏين، انهي سان گڏوگڏ لوڻ. ٻي صورت ۾، سلاد جو رس ڏيندو ۽ تمام پاڻيء وارو ٿيندو.

۽ سياري مڇين سان گڏ سياري جي سلاد واري طريقي سان ڪيئن پيا ڏسو؟ ان جي ڪوشش ڪريو، اهو هڪ تمام مزيدار طريقو آهي.

ضروري: 100 گرام جو ٺهيل ٺونا، 200 گرام سليم ٻلي، ٿانو ترکي، آوسودو، انگورو، ٻير، انار، ليم، زيتون جو آلو ۽ مرچ، لوڻ.

تياري:

ايڪوڪوٽ کي ڪوبن ۾ صاف ۽ ڪٽي، پوء ان سان گڏ جوس رس سان چشمو ڪريو. ننڍن جي پنن کي ڀلي ڀڃي ٿو، نه ڪٽي. تونا ۽ سامونڊي سلسلن ۾ ڪٽي کٽي. اهڙين حصن ۾ فوري طور تي ختم ڪرڻ لاء اهڙي موهيندڙ ڀلي آهي. هر پليٽ ۾ سلاد، آوسودا ۽ مڇي رکندو آهي. مٿين کان ڪجهه انار ٻجرايو. اهو انگور پيل ڪريو ۽ هر ڪسڙين کي پٽي ۽ پليء جي چوٽي تي رکندو آهي. سلاد سان ڍڪڻ سان ڳاڙهو ٿي ويو. هن سوادج ڍڪين کي ڪپڙن ٺاهڻ لاء، توهان کي ريم جو رس سان مکڻ لڳائڻ جي ضرورت آهي، يا انهن کي تڪليف ڏيڻ بهتر آهي. توهان کي ميزبان لاء هڪٻئي تي ٽيڪس جمع ڪرڻ کان پهريان، ان کي مکڻ ۽ ليم جو رس جو نتيجو لباس ڀريو.

سياري جي ترقيء لاء اهڙي غير معمولي تلاوت پنهنجي غير معياري ويتامين جي خوبين جي ورڇ جي منتقلي ڪئي آهي. يقينا، اها هڪ روايتي سياري جيان نظر نه ايندي آهي، پر اهو ان جي مختلف قسمن مان هڪ آهي.

بون اشتليف!