سيسم پوکون - کوليو سيسم!

اسان مان جيڪي علي بابا ۽ "هزار ۽ هڪ راتيون" کان 40 چور جي باري ۾ پري پرزا پرزا ياد نه ڪندو آھي؟ اهو ڌاريا اوڀر، غار ۾ هڪ وڏي خزانو الڳو، ۽ جادو لفظن: "سم-سم، مٿي کلي!"، خوشيء، صحت ۽ مال جي دنيا لاء دروازا نظريي. سيسم - لطيف جو ڪلام "سم-سم" يا "سيسم" عربي ۾ هڪ ننڍي تيل ٻج جو مطلب آهي. هن مصالحن جو قديم زماني ۾ مصر ۽ چين، انڊيا ۽ آفريڪا ۾، گڏو گڏ ۾ کان معلوم ڪيو ويو آهي ته وچ اوڀر.

سيسم پوکون - جي قديم ترين پيداوار: اسيري ڏند ڪٿا چوي ٿو ته بتن، دنيا جي بڻاوت ۾ ٿيندڙ، سيسم شراب وات سان sprinkled. اڄ، ان کي، هڪ ڪرامت شفا potion وينجن ۽ مزيدار pastries جي هڪ قسم کي شامل آهي، ان مان سنڌ جي سڀ کان قيمتي سيسم تيل حاصل tahini halva. قوم ترڪيبون ۽ سيسم ٻج تيل ۾، هن جي بيماري قطارون سان پريشاني جي گردش ۽ ساھ نظام، gynecological، دماغي بيمارين ڪهڙو استعمال ڪيو ويندو آهي، ۽ ڪيترن ئي ٻين جو اڃان اوھان سان.

pods، باڪس، جنهن ۾ ٻنهي پوکون ڦر جھلين تڏھن - سيسم ٻوٽو ننڍو ڏسبو ڦر سان درجه بندي annuals سان تعلق رکي ٿو. ، اڇو پيلو، هوندڙ ۽ ناسي کان ڪارا ڪرڻ - سيسم ٻج ڇانون جو هڪ قسم آهي.

کارڪون ميون هڪ بلند سنيپ جي ڀڻڪ رابطي دوران ۽ سم سم ڪرندا آھن. Sesamum indicum - مزيدار ۽ صحتمند "دوائون".

"Rejuvenating" يا سيسم ٻج خشڪ هڪ مٺي عضوا، frying دوران وڌائي ڇڏيو آهي. هندستان ۾، يقين آهي ته سنڌ جي سڀ کان وڌيڪ خوشبودار جي سڀ کان سڪو پوکون آهن.

ٻيو ڇا قابل ذڪر سيسم آهي؟ جي تيل ريء (55-60٪ وسا) جي مال جي قديم هڪ قيمتي جي پيداوار شروع ڪرڻ جي اجازت غزائي پيداوار. سڀيتا جي هن عمر ۾ سيسم تيل جي استعمال - جي چيمپئن جي رت ۾ cholesterol ليول جي خاتمي لاء - تمام اهم بڻجي ويو آهي. هن جي هڪ سؤ گرام elixir سدائين رھڻ Calcium،٪ 31 - - هي ميگنيشيم ٽامي جي ڏهاڙي جي گهرج جي 75 سيڪڙو ۽ 35 سيڪڙو مٿي هئا.

سيسم تيل قدرتي antioxidants ۾ موجودگي جي ڪري ان جي خانا rejuvenates، جسم ثي ۾ آڪسيجن جي بدلي regulates ۽ بامعني جي مدافعتي نظام سگھ. جست، calcium ۽ فاسفورس سيسم ۾ موجود آهن، osteoporosis جي روڪ لاء ڏيندا سندن مدد سان وٺي هڏن جي ٺهڻ کان وٺندي آهي. 15-16 جي باري ۾ mg، هي ميگنيشيم - - 540 mg سيسم کانسواء ڊگهي سندن ڍانچي ۾ هڪ وڏي (في 100 گرام سم سم پندرهن گرام تائين) calcium جي رقم گذارڻ جي شين مان هڪ پسنديده، لوهه ڪئي وئي آهي.

بيماري، pulmonary بيمارين ۽ دمي - جي therapeutic اثر سيسم ٻج ۽ ساھ بيماريون اٿس. امان کي ڌيء توليد نظام جي ضرورت normalize ڪرڻ ۾ روزانه استعمال سيسم ٻجن جي هڪ teaspoonful جي صلاح. هن mastopathy ۽ ٻين gynecological پريشاني جي شروعات جي خطري کي گھٽائي.

چيني سيسم ٻج مضبوط ۽ سپاهين جي حوصلي بچائڻ لاء هڪ وسيلو سمجهيو ويندو آهي. يجرويد پيش سيسم تيل ۽ جلد ئي بيمارين جي علاج لاء هڪ منفرد پيداوار جي طور تي، محبت جادو ۾ - هڪ طاقتور aphrodisiac جيئن.

cosmetology ۾ سيسم جي آفاقي تيل جي منهن ۽ جسم جي خيال ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. ان جو صاف ۽ moisturizing مال ڪرڻ جي مهرباني، ان جي dermis nourishes، dryness ۽ جلن جي خطري کي گھٽائي. هن "سيال سون" جي صلاحيت reliably جي منفي بيروني اثرات کان اسان جي جلد جي حفاظت. سيسم تيل ٻنهي خالص صورت ۾ يا ڪيترن ئي زندگي-ڪاري سينگار جي هڪ اتحادي جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي.

پچائڻ ۾، سيسم اڪثر ماني، biscuits، cakes ۽ pies جرت لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. جاپاني سيسم پوکون روايتي cakes سان coated. سم-سم مڇي، گوشت يا ڀاڄين جي ڀڳل ٽڪر سان batter کي شامل ڪيو ويو آهي. اهو به هڪ نرمل مزو مختلف سلاد ڏئي ٿو.

تنهن هوندي به، nutritionists ته ڪو به ڪم ڪيئن مفيد ۽ مقوي سيسم کي ڊيڄاري، ان caloric calorie کير چاڪليٽ کي لڳ ڀڳ برابر آهي. ان کي هڪ ڪهڙو 100 ز جي پيداوار جو 550 kcal ڪئي آهي ته، سيسم جي ساڳي رقم جي جلجي 560-580 kcal آڻ. تنهن ڪري، هڪ صحتمند ڳجھي جي حامي پوکون سم في ڏينهن سم جي هڪ teaspoon محدود ڪرڻ لاء، ڪو به وڌيڪ پيارو.

سيسم تيل ۽ پوکون کاڌي کي شامل، نه رڳو کاڌي جو مزو بهتر، پر پڻ پنهنجي صحت کي هڪ اهم فائدو آڻ.