مٺايون جون قسمون ۽ نالا (لسٽ)

گهڻو ڪري ماڻهن لاء، مٺايون هڪ پسنديده علاج آهن، نه رڳو پنهنجي ذائقي کي خوش ڪرڻ، پر هن کي خوش ڪرڻ ۽ توانائي شامل ڪرڻ پڻ. ڪيترين صدين تائين مختلف قسم جا مٺايون تيار ڪيون ويون آهن ۽ مٺايون جو نالو (هن جي فهرست جو مضمون ۾ پيش ڪيل آهي) هن وقت ۾ اهم تبديلي آئي آهي.
اهو مضمون توهان کي ٻڌائيندو ته اڄ ڪهڙي قسم جي مٺي واري تڪليف پيدا ڪن ٿا، اڄ به ڪنٽرولريريشن سان، اهي ڪي ڪيئن فرق آهن ۽ ڪيئن انهن کي سڏيو وڃي ٿو.

جڏهن اهي ظاهر ٿيا؟

مٺي خوشبوء، اسان جي پسنديده مٺايون جو اڳوڻو، قديم دور کان وٺي مختلف ملڪن ۾ پياريو ويو آهي. تنهنڪري قديم مصر جو کاڌ خوراڪ ماهر ماکيء کان مٺايون ٺهي، ليمن بام، ارس جون جڙون، ڪمند ۽ تاريخون آهن، ۽ قديم روميون - ٻڏل پوکي وارا ٻج، ٻڏيون، ماکيء جي ڪامياب ۽ سسما کان. روس ۾ اهي هڪ ميلاپن سان مبلغ شربت، ماکي ۽ تلقين مان تيار ٿيا.

مٺائي، ٻاهر نڪرڻ سان گڏوگڏ ساڳئي طرح، اٽلي ۾ صرف XVI صديء جي روپ ۾ پيدا ٿيڻ لڳو. هن حقيقت جي ڪري اهو آهي ته کنڊ جي صنعتي پيداوار قائم ڪئي وئي هئي، انهي کان سواء اهو مٺائي ٺاهڻ ناممڪن آهي. شروعات ۾، اهو يقين هو ته اهو هڪ انتهائي مضبوط منشي آهي، ۽ اهو صرف فارميسي ۾ وڪرو ڪيو ويو آهي. ڪجهه وقت کان پوء، کنڊ ۾ مٺائي ميون کي، انهن جو نالو مٺايون، دوائن سمجهيو وڃي ٿو ۽ مشهور مٺايون بڻجي ويا.

ڇا اهو آهي

لفظ "کینڊ" لفظ اطالوي مان اطالوي آھي، جتي قاعدي جو مطلب آھي "ستون، کینڈی". اصل ۾ اهو اطالوي فارماسسٽن پاران استعمال ڪيو ويو هو ته دوائن وانگر وڪيل ميونٺيون ميون جو ٻرندڙ ميون جو نالو ڏئي. جمع لفظ "candy" - ڪجھ دير بعد XIX صديء ۾ ٿورڙي نمودار ٿيو، جڏهن اطالوي ڪارنيف مشهور ٿي چڪا هئا، جنهن ۾ شرڪت ڪئي ته هڪٻئي جي ڪوٺيون ٻيڙي ۾ جپسيم ٺاهيو.

اڄ، مٺايون مختلف شڪلون، مٺي ، ذائقي ۽ بناوت جون مٺي پڪڙڻ واري شين جي شين ۾ شامل آهن.

اهي ڇا آهن؟

مٺين جو جديد ايجاد ڪيتري قدر آهي ته اعتراف ڪيترن ئي صنفين سان گڏ ڪيا آهن. اسان پڻ دلچسپي وٺندا آهيون ته اسان ڪلاس ۾ ڪهڙي قسم جي شيڊ خريد ڪري سگهون ٿا، جن جا نالا مختلف نامناسب کان بلڪل مختلف ٿي سگهن ٿا. روسي رشيدن کان تمام گهڻو مشهور ۽ عرض ڪيو آهي:

• ڪاريل. ان ۾ گندگي ۽ کنڊ شامل آهن.
• لنگھپون. هڪڙي ئي آسانيء سان هڪ جوڙي پٿريري شين جي پيداوار ۾ پٿرن، گندم يا ڪڻڪ جي شربت ذريعي حاصل ڪري ٿي . نتيجو ٺهڪندڙ ذائق آهي ۽ خاص روپ ۾ داخل ٿيو. نالي جي کینڊي لسٽ جو نالو هيٺ ڏنل آهي.

ڪارميل شيٺيون؛

- هڪ لٺ تي ڪاٺ؛

هڪ ڪاغذن ۾ لوپپون؛

- نرم ڍڪڻ واريون.

- شراب ۽ نموني مٺايون؛

جيڪو ڊگهو يا ڏسبو ڪوٺيو آهي. جيئن ته "پنسل" ۽ "لاتن جا نالا ۽ فوٽو" هيٺ پيش ڪيا ويا آهن.

• ائرين، اڪثر ڪريس کي سڏيو ويندو آهي. اهو نالو فرينچ کنفسير مورن پاران اهو ايجاد ڪيو ويو، جيڪو 20 صديء جي شروعات ۾ سينٽ پيبرگروپ ۾ ڪم ڪيو، جو انجيسائي جي هڪ جهڙي ريت آئيس جي گلن جي پينل سان ڏٺو. اهي ڪڻڪ کير مان ٺهيل آهن، مکڻ ۽ کنڊ ۽ ويٽامين بي ₁₂ تي مشتمل هونديون آهن _{، جيڪو} جسم جي عام ڪم لاء ضروري آهي. "ٽزڪ"، "ڪسس"، "گولڊن جي اهم"، "دودھ کاڌو" - اھي سوين ڀيرا ۾ اھي مٺايون آھن. انهي جي توفيق جي فهرست، جيئن توهان ڏسي سگهو ٿا، ننڍڙو هو.
• چاڪليٽ مٺايون. بھرائيء تي مدار رکندي، هيٺيان قسم جا نمونا آهن:

مثال طور، سوفليٽ، "برڊ جي کير"، جنهن کي "برادريء جي پکين"، "بورگوروڊسياا پکي"، "زلومولوو" ۽ ٻيا به سڏيو ويندو آهي.

ڳاڙھو، ڪڻڪ، مٽي يا ماکيء جي شربت سان ڀريل ٿريل گونٽ مان حاصل ڪيو. اهي اهڙيون مٺايون آهن "گليزازي ۾ چاکليٽ"، "گليزازنيا اسڪازا"، "اسوارابري گرنگ" ۽ ٻيا؛

چاولين، چاکليٽ مٺايون، جيڪي کنڊ سان ڳاڙهائيندا هئا ۽ ڪکو گريبان سان ڀريندا هئا يا ڪجهه خوشبوء سان گڏ ڪن ٿا. Bud، باباويسي، شوڪوونٽڪا، جوليت؛

مان شراب يا شربت جي شربت سان سگڻ سان گڏ اندر واريون مٺيون مٺيون آهن: "ڪريم-شراب"، "شراب چاکليڪ"، "بليو مخف"؛

جيڪا چاکليٽ جي پرت سان ڀرپاسي جلي سان مٺيون هونديون آهن، هڪ گندمي ٻير يا ڦر جيل آهي. "ليل '"، "ڏاکڻي رات"، "Lebedushka"، "زليف" ۽ ٻيا؛

کير، گندم، ڪيميائي، کنڊ، ميوا ڀرڻ ۽ ٻيا حصا حاصل ڪيا ويا آهن.

- ٽچلن - اشراڪ چاکليٽ جي گول جي شڪل جون مٺايون، هڪ خاص فرانسيسي ڪمن سان ڀريو - گانش. اهو مکڻ، ڪمي، چاکليٽ ۽ مختلف ذائق جو ٺاهيو ويو آهي. ٻاهرئين سطح جا چشمي يا گريرو گريٽ، ويف ڪڪر يا ڪوکو پائوڊر سان ڍڪيل هوندا.

چاڪليٽ ڪهاڻيون

پسنديده چاکليٽ جي کینڊي ڪيترن ئي مشهور جعفر هرنڊيڊي ڪارتس جي شڪرگذار ڪئي، جيڪو آمريڪي براعظم کي دريافت ڪيو. اهو هو ۽ هن جي ساٿي هو، جيڪو يورپ تائين کوکو موٽايا هئا ۽ يورپ چاکليٽ کي متعارف ڪرايو. مونڪ بينزوني حقيقت اها آهي ته چاکليٽ جي کینڊي باقاعده اسپيني سلطنت جي صحت کي برقرار رکڻ لاء ۽ هن ۽ سندس درٻارين کان پوء استعمال ڪيو ويو. بعد ۾، چاکليٽ مٺايون جو فيشن ٻين ملڪن ڏانهن پکڙيل هو، جتي بااثر ماڻهن انهن کي دوا طور استعمال ڪيو. XVII صدي عيسويء تائين، اسپين جي ميزبان صرف ان کان چاکليٽ ۽ مٺايون ڪيون، ۽ ڪيترن ئي شاهي عدالتن ۾ مٺايون موڪليا ويا. ڪجهه وقت کان پوء، چاکليٽ مٺايون ٺاهڻ جو راز ٻين ملڪن ڏانهن معلوم ٿيو، پر ايستائين ويهين صديء جي آخر تائين اهي صرف هٿ ڪيا ويا آهن.

روس ۾ مٺايون ڪيئن پئي مليون؟

پهرين چيڪليٽر فيڪٽر جي چڪن جي پيداوار لاء 17 صدي عيسويء ۾ فرانسيسي ڀنڀيٽر دائود شيللي طرفان کوليو ويو. روس ۾ ايڪس صديء تائين ڪو به پنهنجو شيڊيء جي پيداوار نه هو، ۽ خوشبوء جي ٻاهرين ملڪ مان ڪڍيو ويو يا خاص شيفرن کي مالڪن جي گھرين ۾ ڪائنات ۾ پکايا ويا. پهرين روسي اعتقادتي فيڪٽري صرف سينٽر پينڊبرگ ۾ صرف XIX صديء جي وچ ۾ کوليو ويو.

جيئن کان وٺي چيو ويندو آهي

جيئن ئي ذڪر ڪيو ويو آهي، ايڪسسي صدي تائين، مٺايون يا ته اسان جي ملڪ ۾ يا ٻاهرين ملڪ مان واپار ڪيو ويو، يا مالکان جي محلات ۽ محلات ۾ گهر ۾ پيدا ڪيل. گهر ۾ پيدا ڪيل مٺاڻن لاء، نالا اهڙن تشريح هئا، انهي کي فارم ۾ آڻڻ، تيار ڪرڻ جو طريقو، مقدار ۾ ميوو ۽ ميوو استعمال ڪيو ويو. 18 هين صديء جي آخر ۾ سينٽ پيٽرسگيرن ۾ شايع ٿيل "ڪتاب جو نئون کليل روسي قائداعظم، يا تفصيلي کنفڪريشن ڊڪشنري" ۾ موجود آهي، اسان لاء اهي ناجائز نالا آهن جيڪي ڪاميني ڪيڪ ۽ ڪاراميل، جيسمين ڪوڊين ۽ انسيڊ کنڊ نموني ۾ گرين اپريل جون آهن، چيري مارڪسسن ۽ اپريل تي گلابپسون.

صنعتي نالو

پهرين روسي پڪڙڻ واري فیکٹري جي افتتاح حقيقت اها هئي ته ايڪس اي صدي جي شروعات ۾ ڪيتريون ئي مختلف قسم جون مٺايون مٺيون هيون. پهرين، فرانسيسي رزق ۽ مٺين جا نالا غالب ٿي ويا، جن جي لسٽ بلڪل وڏي نه هئي:

• "بتن ڊي گرليئي"؛
• "فينچچامان"؛
• "ڪريم ڏنا"؛
• "Boule de Gom"؛
• ڪريم من نيواسون؛
• "مارون پرولي" ۽ ٻيا.

ڪجهه وقت کان پوء، چاکليٽ جي مٺايون جو فرانسيسي نالو روسييء ۾ ترجمو ٿيڻ لڳو، ۽ وڪرو پڌرو ٿيو، روسي گرامر، "ڪريم واري وينس"، "ٻلي جي ٻولي"، "نيوينن جي چمڙي"، "سيلون" جي نالي سان ٺهرايو ويو. پر، ڪجهه ڪيسن ۾ مٺين جون بلنگي نالا استعمال ڪيا ويا، مثال طور، "ڳري موتي کڻي، يا ڪورين موتي". روسي سوفرنسٽن نئون آهن، پنهنجو پاڻ مٺايون ٺاهيندا آهن، جيڪي اڳ ۾ ئي روسي طور تي سڏيو وڃي ٿو ۽ اڪثر منصفاڻي جنسي تصويرون جي نالن سان لاڳاپيل آهن. "سوفي"، "مارينين"، "ميري ويرو"، "Fisherman"، "مارشلال". سنجڪرت سيريز، مثال طور "درياهه"، پڻ جاري ٿيا. جيئن ته هن مٺين جون ڪاٺيون رڌل هڪ سادي طريقي سان هوندي هئي. 1917 جي انقلابي واقعن کان اڳ، چاکليٽ سيريز "راندين"، "جاگرافيائي ائٽس"، "پيپلزپارٽي سائبريا" ۽ ٻيا پيدا ٿيا.

سوويت مٺايون

1917 ۾ آڪٽوبر جي بغاوت تائين، توهان هڪ ڪارمل خريد ڪري سگهي ٿو "سير جي راسبي" يا "سار فيودور ميخيلوفيوچ". ان کان پوء، مٺين جا نالا سوراخ طور تبديل ٿي ويا. ڪاريلز "هاري" ۽ "ڪراسنورميسيڪيا"، "سکي ۽ هامر" ۽ "اسان جي صنعت" وڪرو تي ظاهر ٿيو. بهرحال، انهن جي اڪثريت ۾ چڪڪن کي فرانسيسي نالن برقرار رکندي آهي: "دنيئر ڪري"، "مينيچر"، "چارٽريس"، "برگناموت"، "مرچ" ۽ ٻيا. غير جانبدار نالن جهڙوڪ "سکيريرل"، "سوربين" ۽ "بننيز" نظرياتي ٻيهر رد ڪرڻ جي تابع نه هئا. نئين ڪوڊين لاء روس جا نالا موجوده واقعا ۽ ڪاميابين کي ظاهر ڪيا آهن. تنهنڪري گذريل صديء جي 30 واري ڏهاڪي ۾ پيدا ٿي ويون: "ٽيڪنڪي لاء وڙهندي"، "تيار ٿيڻ"، "صربانڊي"، "ملڪمايد"، "چيليسکوتي"، "آرڪٽ آفرز"، "آئس آف فاتح".

XX صديء جي 60 جي ڏهاڪي ۾ انسان جي فتح "خلائي" ۽ "برهمڻ" جي مٺايون جي ظاهر ۾ ظاهر ٿي وئي. تقريبن ساڳئي وقت اها چاکليٽ مٺين جي نالن کي نالن جي نالي ۽ نالن جي نالن کي متعارف ڪرائڻ لاء مشهور ٿي ويو: "برف نوڪري"، "لا بيئريري"، "بلڊ برڊ"، "صڪوڪو"، "سٽڪو"، "لينڊ لال رائڊنگ هڊ" ۽ ٻيا.