هڪ غير Newtonian سيال ڇا آهي؟ مثال ۽ تجربا

هڪ غير Newtonian سيال ڇا آهي؟ مثال به پنهنجي fridge ۾ لڳائڻ سان ممڪن ٿي وڃي، پر جي سائنسي معجزو سمجهيو ويندو ته سڀ کان پڌرو مثال quicksand - هڪ ئي وقت ۾ سيال ۽ بيڪار هڪ weighted (معطل) اڏاريل ڪرڻ جي مهرباني.

viscosity جي باري ۾

سر Isaak Nyuton دليل آهي ته viscosity يا پاڻياٺ وهڪري جي لاء مزاحمت جي گرمي پد تي منحصر. اهڙيء طرح، مثال طور، پاڻي برف ۾ ڦري ۽ ڦري گرمي يا سوچڻ عنصرن جي اثر هيٺ آهي ٿي سگھي ٿو. بهرحال، ڪجهه پدارٿن جي دنيا ۾ موجود، جي viscosity بلڪه گرمي پد تبديلين جي ڀيٽ ۾ طاقت جي درخواست جي ڪري تبديلي،. دلچسپ، جي غير Newtonian سيال عام ٽماٽي جي ڄٽڻي جنهن thinner گھڻو روانا ٿيا مهيا ٿيندو استعمال ڪرڻ جو حوالو ڏنو آهي. ڪريم، conversely، جڏهن whipping thicken. جسماني اثر سبب غير Newtonian سيال تبديلين جي viscosity - اهي پدارٿن نازڪ گرمي نه آهي.

آزمائش

جن کي اپلائيڊ سائنس ۾ دلچسپي آهي، يا چئجي ته پنهنجي مهمان ۽ دوستن کي مرعوب ڪرڻ چاهيو ٿا ان لاء incredibly سادو ۽ ڪنهن ڏکيائي جي حيرت انگيز لطف سائنسي تجربن آهن colloidal نشاستي حل جي هڪ خاص رشيد بڻايو. هن غير Newtonian سيال، جي هٿن ۾ لفظي سندن consistency ۽ schoolchildren ۽ شاگردن اچي کي ٻن عام پچائڻ ingredients جي ڪيون آهن. سڀ توهان جي ضرورت نشاستي ۽ صاف پاڻي آهي، ۽ آخر هڪ منفرد مال آهي، جنهن جي ٻنهي هڪ سيال ۽ هڪ بيڪار آهي حاصل ڪري.

رشيد

• هڪ صاف ٿانو ۾ کارن نشاستي جي پيڪنگ جي لڏ جي باري ۾ نازل ۽ کاڌائين جي باري ۾ اڌ پاڻيء جو هڪ پيالو پياريندو. وجھندو. ڪڏهن ڪڏهن ان کي هڪ colloidal نشاستي حل سڄي هٿ تيار ڪرڻ وڌيڪ آسان آهي.
• ننڍن حصن ۾ نشاستي ۽ پاڻي شامل ڪرڻ، جيستائين توهان جي مال حاصل ڪري نه ٿا جيئن، consistency ۾ جاري ماکي ايندي. هي مستقبل غير Newtonian پاڻياٺ. ان homogeneous ڪرڻ ڪيئن سڀني جي ڪوشش ناڪامي روانا ٿيا يونيفارم ۾ ختم جيڪڏھن؟ پريشان نه ٿي، بس عمل کان گهڻو وقت ڏيو. نتيجي طور، cornstarch جو هڪ بنڊل توهان سڀ کان امڪان هڪ پاڻي جي ٻن glasses کي وٺي ويندو. نوٽ: سنڌ جي مال ۾ وڌيڪ ڪسافت توهان ان کي سڀ کان وڌيڪ پائوڊر شامل طور تي ٿيندو.
• هڪ frying پان يا بيڪري موهيندڙ ۾ جي نتيجي ۾ مال پلٽيان. جيئن ته "بيڪار" سيال نازل وسندڙ ان جي غير معمولي بنت کي ڏس. هڪ جو دائرو اشهد آڱر ۾ مواد گڏيو - پهرين کاڌائين، پوء تيز ۽ تيز، جيستائين تون هڪ هذا غير Newtonian پاڻياٺ حاصل نه ڪندا آھن.

تجربن

سائنسي علم جي مقصد لاء، ۽ صرف ٽوڪ لاء، توهان جي ڏنل تجربن ٻاهر جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا:

• جي نتيجي ۾ دڳ جي مٿاڇري وچان پنهنجي آڱر سوائپ. اوھان کي ڪجھ به نوٽيس ڇا؟
• پراسرار مال ۾ سڄي هٿ ٽٻي ۽ ان جي آڱرين ڊاک وغيرہ ۽ ظرف کان ٻاهر پل ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.
• سندس هٿ ۾ ئي مال رول ڪرڻ جي طالب المولي تماچي ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي.
• اهو ئي کجيء جي دڳ تي تماچي کي به پنهنجي سڀني انسانن سان ئي ممڪن آهي. منٽس جي موجودگي ضرور جي پاسي ڏانهن ڀڄڻ، انھن لاء هاڻي splattered نشاستي حل ڪڍڻ، پر هڪ غير معمولي مال جو پيالو ۾ رهندو. (جيستائين، يقينا، اوھان کي نشاستي کي افسوس نه ٿيندو.)
• شاندار آزمائش videoblogery آڇ. ان لاء توهان کي هڪ موسيقي ڪالمن جو، جنهن کي گهرجي ڌيان ڪيترن ئي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ڳاھٽ کاڌي لپيٽڻ obtyanut ٿيڻ جي ضرورت آهي. هن فلم تي حل ھڻي ۽ هڪ اعلي مقدار ۾ موسيقي تي موڙ. توهان صرف هن منفرد انشا جي استعمال سان ممڪن وجهن بصري اثرات رھ ڪري سگهو ٿا.

توهان schoolchildren يا شاگردن جي ليبارٽري ۾ هڪ آزمائش ڪرائڻ ٿا ته کانئن پڇو ڇو غير Newtonian سيال هن رستي ۾ پاسيرو. لاء ڪي سبب، ان کي بيڪار لڳي جنھن مھل اوھان کي اوھان جي ھٿ ۾ ان ڊاک وغيرہ، پر ان جي شربت وانگر وهندو هو، جيڪڏهن توهان پنهنجي آڱرين unclench؟ هن بحث جي آخر ڌاري zipper ايندڙ وقت جيستائين ان کي رکڻ لاء سان گڏ هڪ وڏو پلاسٽڪ جي ڳوٿري ۾ دڳ ڀريل ڪري سگهجي ٿو. اهو slurry جي مال ۾ فيسليٽيٽرز کي اوھان لاء مفيد ٿيندو.

اسرار مال

ڇو ته ڪن حالتن ۾ colloidal نشاستي حل هڪ پڪو جسم طور، ۽ ٻئي - هڪ سيال جيئن؟ هڪ مال، viscosity جي قانون جي نه مڃڻ - حقيقت ۾، توهان کي هڪ حقيقي غير Newtonian پاڻياٺ پيدا ڪرڻ هو.

Newton سمجهيو ويندو آهي ته مال جي viscosity رڳو اٿي يا گرمي پد ڍرو ڪري تبديل ٿي ويندو آهي. مثال طور، انجڻ تيل آساني سان جڏھن وتندو ۽ خاص ٿولهه جو جڏهن ٿڌو وهندو هو. سختي سان ڳالهائڻ، هن جي غير Newtonian سيال به هن مادي قانون جي تابع آهي، پر انهن جي viscosity تبديل ۽ طاقت يا دٻاء جي استعمال جي ڪري سگهجي ٿو. ۽ جڏھن اوھان کي پنهنجي هٿ ۾ colloid دڳ ڊاک وغيرہ، ان ڪسافت وڌائي بامعني، ۽ (گھٽ ۾ گھٽ عارضي طور) ڄڻ ته هن هڪ بيڪار ۾ موڙيندڙ ٿيا. ۽ جڏھن اوھان کي مڪ colloidal حل decompress هڪ عام سيال وانگر وهندو هو.

ذهن ۾ رکڻ جي شيء

تنقيد جي آزمائش جي نتيجي طور، توهان کي هڪ homogeneous مال، ۽ ماتلي نه حاصل ڪري، ته ان کي هميشه لاء سنڌ جي پاڻيء سان نشاستي گڏيو ڪرڻ ممڪن نه آهي. ڪجهه وقت کان پوء، سنڌ جي پائوڊر اڏاريل پاڻي انو مان ڇلڻ شايد توهان جي پلاسٽڪ جي ڳوٿري جي تري تي هڪ سخت کي ٻوٽي بڻايوسون گڏ ڪيا ويندا. اهو آهي ته اهڙي غير Newtonian سيال فوري طور پاڻي نيڪال وڄائين clog، جيڪڏھن اوھين بس وٺي ۽ ڪرندو ان نازل ھڻي هن سبب جي لاء آهي. ڪو به صورت ۾ ان کي نازل جي سيلاب ھڻي نه ٿا - ڀلي هڪ ٻوري ۾ ٻڌو ۽ صرف گند وس ۾ ٿي گذريو.