هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ يا نچوڙي وانگر پياز. هوري سان ڀريل تلاء

گهڻا گهڻا ڀاڙا پيا کائڻ لاء ڪيترائي آمدورين تيار ڪرڻ ۾ صرف هڪ وچولي ڪڙي آهي. ان کان علاوه، سبزيجات ناگزير طور تي ناپسندي آهي: اهو مزيدار، آزاد خوشبو پيدا ڪري ٿو. جيڪي هن تي ايمان نه آڻيندا آهن، انهن کي گهر جي ميمبرن جي ڪامياب ڪوششن کي ياد رکڻ وارن کان پاسو لڳائڻ لاء تقريبا تيار رهو. يا "آن"، هڪ ٿانو مڻ سان ڀريل مڇي ڇڏيو، "مکيه مٽي اڃا تائين رهي ٿو، ۽ ان سان گڏ ئي ئي کائي رهي آهي. تنهنڪري لساني علم بي نياز نه ڪندا. ڪومر جو تعلق غير معمولي طرفين جي وينجن سان گڏ لڳندو هو.

خوبصورت گارنش

ڏاڍي سوادائ ۽ ناقابل برداشت سان ڀريل پياز، اٽو ۾ وڌيل. اهو جلدي ۽ آساني سان تيار آهي. ڪجهه هٿ جي هٿن جي ضرورت آهي صرف مٿين سهڻي پينلن ۾ الڳ ڪرڻ. هن مقصد لاء، مٿاهين برتن تي حملو ڪيو ويندو آهي. ۽ هوء پاڻ کي هڪ چري چاقو سان لڳ ڀڳ تقريبا بلڪل هيٺان ٿي. پر اهو مڪمل طور تي الڳ ناهي. اهڙين ادارن کي بلڊ جي سائيز تي منحصر رکي ٿي. ان ٻاھر کي ھڪڙي قسم جي گلن کان ٻاھر نڪرڻ گھرجي. ڪمپيڪس کي ظاهر ڪري ٿو ۽ ان جي تقسيم ڪري ٿو ته توهان کي پنهنجن هٿن ۾ ڇڏي ڇڏيو ويو آهي. اهي ڪجهه منٽن لاء هيٺ ٿڌو پاڻي ۾ ڦري ويندا آهن - اهو انتهائي گهڙي کي ختم ڪري ڇڏيندو.

ٿانو ۾، هڏا ٿورن تي ٿڪيل آهن. فلور ٻئي ٻيڙي ۾ وجھي وئي آهي. ان جو پهريون پهريون هوري ۾ اچي ٿو. پوء اهو اٽو ۾ ڦٽو ڪيو وڃي ۽ فوري طور تي هڪ گهڻي ڀريل ٽنگ ڏانهن موڪليو ويو. ٻڻڻ لاء ان ۾ تيل تمام گهڻو هجڻ گهرجي. پرورش ايتري تائين روشني سان "سورج" آهي. هي تقريبا ست منٽ وٺن ٿا. ان کان پوء اهو هڪ ٻرڻ کان ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي، پسند جي موسمن سان ڳاڙهو ۽ اضافي چت جذب ڪرڻ لاء ڪاغذ توليرو تي ڇڏي ويو آهي. خاص طور تي مڇيء ۽ ڪنهن به گوشت سان گڏ ملندو آهي ۽ انهي کي جلدي تيار ڪيو ويندو آهي.

ڪرسي ڀريل پياز: هڪ دلچسپ ناڪڻ لاء

ڏاڍي دلچسپ مزاج جو مزو، ڪنهن به کاڌا لاء ڀرپور. جيتوڻيڪ صرف ابريل آلو آهستي اهو هڪ شاندار نمونو آهي جيڪو روزانو ڏينهن ۾ گهڻو بچائيندو آهي. پياز اڌ نيم سينٽر جي گزيري ۾ ڪٽي ويندي آهي، انگن تي ختم ٿي وئي آهي ۽ پاڻيء کي اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڇڏيائين. ان کان پوء اسٽاڪ واپس واپس colander ڏانهن اڇلائي وئي آهي. تنهن جو پاڻي نيلنگ هوندو آهي، هڪ ڪپڙا ٺاهيو ويندو آهي.

ان جي اڌ کان ھڪڙو آلو آلو کڻي ٽنھي مڪمل چمڪندڙ پٿرن مان کنڊ، لوڻ، ڍڪيل، مرچ ۽ مرپشي (تناسب پنھنجي پاڻ کي) چونڊيو. لوڻ جي تيل ۾ ننڍيون ٻچيون، تنقيد کي "تين" جي مطلوب درجي تي فرياد ڪيو ويندو آهي. ۽ نپانن تي وجھي ساڙي ڇڏيندا. اهڙا ڳوڙها پیاز نه رڳو مهانگي يا آزاد بيش سان گوشت کي "سنگين" وانگر آهن، پر بيئر لاء هڪ ايپليزر پڻ. جيستائين مصالحن کي وڌيڪ رکڻ جي ضرورت ناهي.

خوشبوء وارو کاڌو

اهو پڻ هڪ قابل اطمينان هجڻ ڪري سگهي ٿو، ۽ ڪاميابيء جو بنيادي مقصد هڪ متبادل طور ٿي سگهي ٿو. پياز وڏي سلائسن سان ڪٽي ويندا آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، ڪيميائي جو ٺهيل ۽ سج لفافي جو تيل گرمي سان آهي. جڏهن اهو ٿورڙي سپري ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، اهو کاڌو ٿانو ۾ رکيل آهي ۽ نرم سان ٿڪڻ سان (5 في 10 منٽ کان) پيش ڪن ٿا ۽ موجوده پيش رفت کي برقرار رکندو آهي. وقت تي سڌو سنئون وابستگي جي تقاضا تي دارومدار رکي ٿو.

جڏهن شرط گهري ٿي ته تقريبن پهچي وئي آهي، سبزيج ۾ سرن ۽ تلسي سان سادگي سان ڀريل آهي. جيڪڏهن ٻرندڙ تازا آهن، فوري ملن کي فوري طور تي باهه کان هٽايو ويندو آهي. جڏهن اهي خشڪ ٿي ويا آهن - ٿوري دير تائين ٿوري تي ڇڏي ڏيو. هڪ ذخيرو تشڪيل پلاز کي منتقل ڪرڻ کان پوء بيالميامڪ انگورن سان ڀريل آهي ۽ فوري طور تي ڀريل آهي.

آنڊو چٽيو

کاڌ خوراڪ ڇڪائڻ ۽ استعمال ڪرڻ جا ڪيترائي طريقا آھن. مثال طور ھوم ڪشميري سان، مثال طور، انھيء کي ممڪن، ھر قسم جي گوشت، مڇي ۽ چرګري لاء ھڪڙو شاندار چاس تيار ڪري ٿو. پر جيڪڏهن ڳاڙهو گھٽ وڌايو ويندو آهي، ۽ ڀاڄين کان وڌيڪ ڪٽيندا آهن (ان کي وڌيڪ چشمي ٺاهيندا آهن)، پوء تشڪيل پياز هڪ بهترين طرف موه جي حيثيت ۾ ڪم ڪندو.

انوڻ ننڍو ڪعب جي ذريعي کٽيو ويندو آهي ۽ سون جي تري ۾ تنديا ويندا آهن. گدائي واري ٿڌي ۾، هڪ گلاس جوا ڪمي گڏ ٿئي ٿي، گرين جي ڪٽ جي گولي (پهرين وقت تي توهان ڊيل سان گوري سان ڀيري وٺو، ۽ پوء تجربو ٻين جڑی بوٽين، بيٺل، ڪنڊي وغيره وغيره) ۽ لوسن. هي مرکب روهڻيل آهي. توهان اڃا ٿورو وڌيڪ ڪڍي سگهو ٿا، توهان فوري طور تي ان کي رنگ تان هٽائي سگهو ٿا - جهڙوڪ توهان وانگر. پيار مٺي چٽيو؟ ان کان پوء اٽو جو هڪ چمچو وڌو جيڪو پاڻيء جي مٽيء ۾ ملايو. ۽ ڪيترن ئي منٽن تائين باهه تي موتي رکون، مسلسل اهو روانا ٿيا.

مزيدار ناشتو

صبح جو کاڌ خوراڪ جا هڻندڙ ساڳيا روايت آهي جيئن ته سويلوچين چانهه يا قافلي طور. پر اتي وڌيڪ دلچسپ اختيارون آهن. مثال طور، هڏن سان ڀريل پیاز پڪ ڪرڻ لاء تمام مزو ٿيندو. ان جي باوجود ملائي مرڪزي جوڙ، موه جلدي تيار ڪئي وئي آهي. تنهنڪري اهو ڪم ڪرڻ کان پهريان ان لاء ڪجهه منٽ مختص ڪرڻ ممڪن آهي.

شروع ڪرڻ لاء، چار هڻيون پکايا ويندا آهن، ٿڌو، صاف ۽ ٺهيل. متوازي طور تي، تندور ۾، ماني جي سلائي کي روشني ڪڻڪ لاء خشڪ آهي. وڏي جوز عمدي طرح ڪٽ ۽ لوڻ واري ساوڪ تائين ساڙ ڪري. ڀريل خام پني رڻ وانگر هڻيون. ماني جي لاء سواء سڀئي ٺڪرايون، ملائي ڇڏيا ويا آهن ۽ ميونزيس سان ڪٿان لوز ٿيل لوسن سان. هي ڪامياب خشڪ ڀڃڻ تي ڀريل آهي - ۽ توهان کي شايد هڪ ٿي سگهي ٿو ناشتي ناشتي!