ٿوم تير: تڪڙو ۽ آساني سان marinate!

اهڙي پيداوار سان ڇا ڪندا، هڪ تير جيان ٿوم جي؟ Marinate ۽ لوڻ ان کي تمام ڏکيو نه آهي. مکيه شيء - نمازن جي رشيد جي سڀني ضرورتن جو مشاهدو ۽ صرف تازو ingredients استعمال ڪرڻ.

اڄ اسان کي توهان چيو ته snacks جي تياري لاء چند اختيارن کي پيش. جنهن مان هڪ کي استعمال ڪرڻ - ان کي اوھان تي کنيو آهي.

Pickled ٿوم تير نوجوان: قدم رشيد

پوء مزيدار ۽ flavorful appetizer موڪل جو ڏينهن جي دعوت لاء ڀرپور آهي. ان کان علاوه، ان کي نه صرف شراب شراب پيئڻ، جڏهن ته استعمال ڪرڻ ممڪن آهي، پر پڻ مختلف پهريون ۽ ٻيو ڪورس جي تياري ۾ استعمال ڪيو.

پوء سياري جي لاء اهڙي هڪ پراڊڪٽ تيار ڪرڻ ڪيئن، هڪ تير جيان ٿوم جي؟ Marinate ان کي آسان. سياري ۾ ايتري قدر موجود لاء خالي بعيد ڪيو، ڇاڪاڻ ته ان کي ھيئن تڪڙو کڻي وڃي ٿو.

ڇا شين اسان هن جو ڪاٿو لڳايو کي محفوظ ڪرڻ جي ضرورت آهي ٿوم shooter آهي؟ جي خوشبودار وليون Marinate هيٺيان جزا جو استعمال ڪيو وڃي ٿو:

• تازو ٿوم، يا بجاء، پنهنجي نوجوان shooter - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• پاڻيء جي اچار کي جوش اچي - جي باري ۾ 1 آيل؛
• اهم ڳريل جي باري ۾ 50 ز povarennoy-؛
• سن فلاور تيل - جي صوابديد تي؛
• وڏي سفيد کنڊ - جي باري ۾ 50 ز؛
• vinegar قدرتي (9٪ هين) - باري ۾ 100 ml؛
• مصالحو (مرچ ڪارا مرچ، خليج پتي، مرچ باھه لال) - مزو تي لاڳو ٿين.

جي ingredients (تازو ٿوم تير) عمل

لوڻ شامل ڪريو ۽ marinate جي ٿوم تير سادو آهي. تازو وليون جي پاڻي جي هڪ مضبوط دٻاء هيٺ چڱيء طرح غسل ڏيئي رهيا آهن، ۽ پوء هڪ colander ۽ شروع واڍي ۾ سخت لوڏيو. Chop جي ٿوم لٺيون ڊيگهه ۾ 3-5 centimeters هجڻ گهرجي.

علاج blanch کان پوء سندن تير. هن سائي لاء انتهائي مٿانئس تتل پاڻيء ۾ dipped ۽ جي باري ۾ ٻن منٽن لاء نه رکي. هڪ sieve ۾ سندن ڪڍندي جي آخر ۾ ۽ پاڻي سيلاب ڪرڻ جي اجازت ڏيندا.

flavored اچار جي تياري

خوشبودار snacks لاء اچار ڪرڻ، هڪ liter جي رقم ۾ هڪ وڏو saucepan پيئڻ جي پاڻي ۾ وھايو. ان کان پوء ان کي هڪ ٽچڪندو ڪري پاليو هو، ميز لوڻ ۽ کنڊ وڏي شامل. جي باري ۾ 5 منٽ لاء سيال ٽچڪندو، ان جي گرمي کان هٽايو وڃي ۽ فوري طور vinegar شامل.

هڪ سنڳر نظر ايندا جي عمل ۽ seaming جو عمل

هاڻي توهان کي خبر آهي جيڪي ingredients جي رشيد جو احساس ڪرڻ جي سخت ضرورت آهي. ڪيئن ٿوم جي تير بنائڻ لاء (کين marinate)؟ جي اچار کان پوء لال مرچ ۽ مرچ allspice ٻرندڙ پهرين انهن جي تري laurel پنن تي لکي سگهجيو پئي، تيار، هڪ اڌ-liter گلاس جار ۾ سائي ۾ پکڙيل blanched آهي.

گنجائش تير کين فوري طور تي گرم اچار وھايو کي ڀريندؤ. ان کان پوء، هر گرم مکڻ جو هڪ وڏو چمچو تي پکڙيل ڪري سگهو ٿا.

انهن قدمن تي ٻاهر کڻي قسم جي ظرف کي فوري طور ڌاتو اوندهه مٿي ھٽايو.

جار رخ پاسو ان جي ھيٺ، اهي انهيء ڏينهن تي هڪ حيثيت ۾ رهجي ويا آهن. ته پوء، ٿوم جي cellar يا خاني ۾ فصل pickled. 3-7 درجن جي گرمي پد تي اهي ڇهن مهينن لاء محفوظ آهن.

سياري جي لاء تڪڙو solim ٿوم تير

هاڻي توهان کي خبر آهي ته ڪيئن تير ٿوم تي عمل ڪرڻ لاء. هن پيداوار اوھان کي به سکڻ ويندو Marinate. بهرحال، ڪجهه cooks لوڻ کي ان جي ترجيح. هن ڪندا، اهي جزا جي عمل سيٽ استعمال:

• تازو ٿوم، ته آهي، سندس نوجوان هٿ - جي باري ۾ 1 ڪلو؛
• brine کي جوش اچي پاڻي - جي باري ۾ 1 آيل؛
• sodium وڏي لوڻ - جي باري ۾ 50 ز؛
• اڇو کنڊ وڏي - جي باري ۾ 60 ز؛
• قدرتي vinegar (6٪ هين) - 80 ml؛
• مرچ ڪارا مرچ ۽ خشڪ dill umbrellas - مزو تي لاڳو ٿين.

لوڻ تير تيار لاء هڪ طريقو

ٿوم snacks جي مداح ڪاريگر اتساهه سائين. تير ٿوم (marinated) هن اچان هيٺ هڪ خاص مزو ۽ سگندو آهي. بهرحال، اسان کي اڪيلو هن من موهيندڙ صلاح ڪندا. هن آخر تائين، تازو وليون چڱيء طرح، غسل پٽي ۽ blanched. سيال وهندي تير سان جوش اچي، جڏهن ته، brine جي تياري ڪرڻ جي اجازت. پاڪ پاڻي تيز گرمي، ۽ پوء وڏي شامل عام لوڻ، vinegar ۽ سفيد کنڊ کي وتندو آهي.

جي brine هڪ sterilized 0.5-liter پکڙيل کين ۾ تيار ڪيو ويندو آهي پوء ڪارا مرچ ملازم ۽ خشڪ dill umbrellas. پوء اھي blanched تير وجهي، جنهن کي فوري طور تي ھڻي ته عربن کي ڪوسو پاڻي سان تيار ڪيو.

ھٽايو ڌاتو جي containers جي موڪليل تي پکڙيل آهي، انهن ٿڌو ۽ refrigerating حجري ڏانهن موڪليو. کائو هڪ سنڳر 5-7 ڏينهن جي تيارين کان پوء ٿي سگهي ٿو.

تازو ٿوم تير salting کي هڪ سادي ۽ تڪڙا رستي

توهان جي سياري لاء ٿوم جي تير فصل نٿا ڪرڻ چاهيو ته، اسان کي هڪ اچار کين تازو آڇ. هن ڪندا، ته greens چڱيء طرح، غسل پيپر رڙي سان خشڪ ۽ ڊگهي 3-5 سي ۾ پٽي.

تير، ڪنهن ٿانو ۾ سندن وڇائي، لوڻ داڻو لوڻ شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو تيار ڪري. جي پيداوار کان پوء اڌ-liter جار تي تقسيم آهي ۽ چڱيء طرح tolkushkoy چهرن.

جي ظرف کي ڀريندؤ کان پوء، سندن معمولي polyethylene اوندهه بند ڪرڻ ۽ 12-16 ڪلاڪ لاء ڪمري ۾ گرمي پد تي بيهڻ جي اجازت ڏني. جي تير کان پوء توهان جي رس ڏيندو، اهي سوچڻ حجري ڇڏيا. ته ان کي کارو ٿوم ڪونهي ڪو محفوظ ٻن مهينن کان.

اهو، غور ڪرڻ گهرجي ته جيئن هڪ پيداوار هڪ سنڳر طور استعمال ڪيو ويندو آهي ته جيئن ان کي به کارو آهي. ڪجهه cooks، تڏهن ان کي گڏ استعمال ڪرڻ جڏهن ته ماني سان.

اهڙي هڪ خالي جي goulash (جي گرمي علاج دوران) کي شامل ڪرڻ سان گڏوگڏ آهي، ۽ ٻين جي پهرين يا ٻئي قط.