ڀاڄي سلاد. شا ڀاڄي جي ترڪيب

اهو بس ائين هنر، اسين ڪنهن به جشن هڪ سلاد کان سواء مڪمل آهي. ۽ جيتوڻيڪ سندس رشيد جي Frenchman، دنيا سنڳر سڏيو سان وٺي آيو "روسي." ۽ Lyusen ڄمندو آهي، ته eponymous سلاد جو موجد جي ڇاڪاڻ ته سڀ، ماسڪو ۾ "آشرم" جي هوٽل ۾ هڪ رسوئيي هو. اهو XIX صدي عيسويء جي شروعات sixties ۾ هو. ان کان پوء، فقط جڪ ۾ ڪجهه تبديليون يا هڪ روايتي سلاد undergone ڪري ڇڏيو آهي! ڀاڄي اختيار نسبتا تازو ڪئي. عربن، عيسائي صوم سلاد جو وقت ھوء ائين نه ڪندو آھي. ھونئن appetizer گوشت هو. پر هاڻي وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهن کي vegetarians جي ايوارڊ ۾ شامل. انھن کان ننڍپڻ شا سلاد جو محبوب ۽ لڄ کي ڇڏي ڏنو وڃي؟ جو رخ نه! هن مقالي ۾ اسان بيان شا ڊيپ کي ڪيئن موجود آهي. تي پڙهڻ، ان جي هدايتن جي تابعداري ڪريو ۽ وڏو سنڳر لطف اندوز ٿيو.

Metamorphosis شا

اصل رشيد، هڪ فرانسيسي رسوئيي جي ٺاھ ٺاھيو، جو سلاد اهڙي ingredients ۾ شامل آهي: جوش اچي آلو، ٿوم ۽ grouse جي ڀڳل fillet، اوجاڳيل ويل زبان، capers، زيتون. فرانسيسي vinegar، جنهن کي جس ڪابل ۾ شامل ڪيو ويو سان سنڳر mayonnaise چٽڻي Refuel. استعمال decorations جيئن crayfish (يا نسرندو caviar)، lettuce ۽ chopped lanspik جي پنن. ايڏي ته "ترقي يافته سوشلزم" ڀلائي ڪارڪنن جي ingredients سڌاريل شا. Grouse ۽ اوجاڳيل ويل زبان متبادل جي sausage "ڊاڪٽر"، capers ۽ زيتون - canned مٽريء. lettuce تنهنڪري اڪثر ته نئون سال ۾ ڪم ڪيو آهي، pickled ھيرا تبديل ٿي. جي ختم موهيندڙ جي رقم ۾ اضافو ڪرڻ، رھيا سوويت housewives هڪ appetizer کي جوش اچي ڍڪيل ۽ تاراچند ۽ بصر ۾ شامل ڪرڻ لڳو. عام scarcity جي پس منظر تي perestroika جي سالن ۾ ڀاڄي شا بيٺو. ۽ پڪڙجي پيو! هاڻي هن چيو ته روس مان مقبوليت زوجته آهي.

شا ڀاڄي: بنيادي رشيد

هنر، هن جو سلاد هڪ وڏي خاندان يا هڪ عالمگير جي دعوت تي تيار ڪيو ويندو آهي. تنهن ڪري، ان جي ingredients جي رقم جو هڪ ننڍڙو ٿانو شا جي بنياد تي ڏنو ويو آهي. هڪ جئر سندن جيڪٽون ۾ آلو ۽ تاراچند جي باري ۾ 300 گرام ٽچڪندو. اسان هڪ ڪانٽو سان ڀاڄين جي readiness هڻندا. جيڪڏهن ان جي گوشت ۾ شامل ڪرڻ آسان آهي - جي گرمي کان ختم ڪري سگهجي ٿو. سنڌ جي پاڻي ختم، ڀاڄيون ڏنا مين کي، وري کين جلد کان پاڪ. ننڍي cubes اهو ساڳيو ۾ آلو ۽ تاراچند پٽي. decant کي canned mushrooms جو خانو. Mushrooms پاڻ (350 جي باري ۾ گرام) جي ڀاڄين جي بيسن ۾ رھجي وڃو. ھيرا - وري سوادي بنائڻ يا pickled - جي cubes ۾ 250 ز پٽي هڪ مقدار ۾. وچولي بصر عمدو ۽ shinkuem پاڪ. سائي مٽريء جي کين کان سيال Decanting، هڪ ٿانو ۾ پلٽيان. ساوا بصر ڄمائيندي Bunch shred. ڀاڄي شا ڳاڙهسرو ڪريم سان سوڍو - جن کي کير جي مصنوعات برداشت لاء. اسان جي عهدي تي لٺ ته ڍڪيل جي اضافي کان سواء تيار جس mayonnaise استعمال ڪرڻ جي چٽڻي لاء،. وري سوادي بنائڻ سنڳر ضروري نه آهي.

پنير سان ڀاڄي جو سلاد

اوھان کي کير جي مصنوعات، پسنديده سلاد کائڻ جيڪڏهن توهان ائين ڪري سگهو ٿا. هڪ اڀي ريٽا يا آلو ۽ تاراچند جي اڌ رقم جي يونيفارم ڇپبا ۾ رائج الوقت پچائڻ تري ۾. کين جلد کان مونکي صاف ڪر ۽ ننڍن cubes ۾ پٽي. اهڙي طرح ٽن ھيرا shred - تازو يا وري سوادي بنائڻ - ۽ Adygei پنير جي 150 گرام. توهان جي اجازت هن کي يقين ئي سلاد ڪيترن ئي incubator ڍڪيل ۾ داخل ڪريو ٿا، محنت-جوش اچي کي جوش اچي. ويهن-سڻڀ زيتون يا زيتون، pitted ۽ fillers جي ويڪريون ۾ پٽي. سائي مٽريء جو خانو شامل ڪريو. seaweed shred جي هڪ سؤ گرام. ڪريم ۽ mayonnaise ٽيڪ هڪ کي هڪ هڪ نظر ۾ گڏيو. سلاد هن چٽڻي سان سوڍو، لوڻ، ڪارا مرچ جي ساهتي، turmeric ۽ asafoetida جو هڪ چمچو، وجھندو شامل ڪريو.

را foodists لاء شا

ڇا صرف غذا موجود نه آهي! پر پسنديده سلاد ان سلسلي ۾ نه هجڻ گهرجي، پنهنجي زندگيء جي مبارڪباد تي. اسان توهان را foodists لاء رشيد آڇ. جي حقيقت، شيء جنهن جي گرمي علاج پيداوار هتي موجود آهي، پر سڀ کان گهٽ. ٽي آلو ۽ ٻن گاجرا اسان جي تنور ۾ ورق ۽ جنگين ۾ جڳائين. پوء ڀاڄين جي سڀ کان ڪارائتو مال ۾ رکي. آتش grating 180 درجن تي هڪ ڪلاڪ جي باري ۾ ان جي چوٽي تي ضروري آهي. پر mushrooms (200 ز) را استعمال ڪري سگهجي ٿو. جي ڀاڄي شا به ٻه ٽي ننڍيون ھيرا، مٽريء جي اڌ زهرا، تازو صوف tart شامل. اختياري، جي ingredients جي هڪ به شامل ڪري سگهجي ٿو، ۽ Adygei پنير يا tofu جي هڪ سؤ گرام. سلاد گڏيو، ڳاڙهسرو ڪريم سان سوڍو ان کي. لوڻ ۽ پسنديده مصالحو شامل ڪريو. مٿي، فياض chopped dill سان sprinkle.

vegans لاء رشيد

ڳالهين ۾، هن جو سلاد جي سڀني شين جن هن غذا تي عمل پيرا آهيون جي کڻي سگهجي ٿو. تنهن ڪري، جو رشيد جي بنياد کان ٿورو فرق. پوء ڪيئن vegans لاء روسي سلاد ڊيپ ڪري؟ اسان کي مڪمل طور تي، جي ڍڪيل ٻاهر راڄ nutrients mushrooms جو اندازو وڌندا وٺي. Mushrooms canned ڪري سگهون ٿا نه ڪيو ويندو ۽ خفيف زيتون جو تيل ۾ تريل. زيتون يا زيتون جو مزو لاء به گڏي. ڪيتريون ئي ترڪيبون ئي سلاد جس sausage پٽي کي صلاح. توهان laminaria استعمال ڪريو ٿا، ان جو پهريون soak گهرجي. بهترين ويگن جس ڌونري يا سبزي mayonnaise لاء هن شا ڀريندا. هن جو سلاد جي ڍڪيل مزو ڪرڻ، ڪارو بدران جي باقاعده لوڻ شامل.

عيسائي صوم دوران شا

افسوس، جو نئون سال ڪرسمس کان اڳ واري دور جي لاء آرٿوڊوڪس گرجاگھر ۾ پوي ٿو. جڏهن ته دنيا جي دٻيل ۽ عيسائي، 25 ڊسمبر تي اجلاس recklessly ڊوڙڻ، اسان جو روزو رکڻ موجود ڀڃندا. پوء ته نئين سال جي موقعي تي ڇڏي ڏيڻ جو ڪو سبب canonical شا بڻجي چڪو آهي. ڀاڄي رشيد اوھان ڪرڻ جي اجازت ڏئي گوشت جو سلاد مڇي. جيئن ته ان کي ڪو موڪل جو ڏينهن جڳائيندو، اسان بخيل نه ٿي ۽ لال مڇي جي وري سوادي بنائڻ fillet جي ٻه سؤ گرام وٺي ويندي - سامن، trout، سامن. اسان ان کي ننڍي cubes ۾ پٽي ويندو. سڀ ٻين ingredients، روايتي روسي سلاد، ساڳيء طرح shred. فراق Skoromniy ڍڪيل هڪ صوف وٺي - ان جي مڇي جي مزو سان گڏوگڏ ٿيو. اهڙي سلاد ۽ ڊريسنگ خاص هجڻ گهرجي. ٿورو شهزادي رس سان چٽڻي گڏيو ٽيڪ mayonnaise تيار ڪرڻ. ان ۾ هن جي داڻي جتري شامل ڪريو، سفيد مرچ، کنڊ ۽ لوڻ. هيء سلاد ئي canned مٽريء کجيون مٽائي ڪرڻ جائز آهي.