ڍڪيل ۽ بصر سان تنور ۾ patties پچائڻ

روس متعلق ۾ Pies سترهين صديء ۾ جنگين ڪرڻ لڳو. هن لاء ڀريندؤ هڪ مشهور کاڌ شين بلڪل مختلف ٿي سگهي ٿو بڻجي وئي آهي: گوشت، مڇي، پٽاٽا، گوبي ... هر خاندان هن من موهيندڙ لاء پنهنجي خاص ترڪيبون ڪئي. اڪثر جي پراڻن ليکڪن کان ننڍي لاء نازل گذري ترڪيبون.

بهار جي advent ۽ شروعات سان zaleni تنور ۾ cakes ڍڪيل ۽ بصر سان خاص طور تي لذيذ حاصل ڪري رهيا آهن! انهن جي تيار ٿيڻ جو خمير dough يا ڌؤنري جو، ٽن يا چئن کي جوش اچي ڍڪيل، ساوا بصر جي هڪ bunch جي ضرورت آهي. پهريون، ته تيار pies لاء ڀريندؤ. اهو، جو ڍڪيل ٽچڪندو ان مين ۽ ننڍي cubes ۾ پٽي ڪرڻ ضروري آهي. ان کان پوء ساوا بصر ڄمائيندي چڱيء طرح غسل ڏيئي، ننڍي ٽڪر ۾ پٽي، لوڻ سان هٿ مانجھي ته ان کي نرم ۽ رسيلا ٿيو. بصر ۽ اسان کي ڀريندؤ سان آنا گڏيو تيار آهي. اسان ڍڪيل ۽ بصر سان تنور ۾ cakes جنگين ڪندو، پر ان کان اڳ ته dough تيار. اسان جي صورت ۾ ان جو خمير بنس آهي.

cubes ۾ dough پٽي، جنهن کي ڪڍي حلقن ڪڍيو ويندو. جي stuffing جي مرڪز ۾ اڏائي وڃي ٿي، پاسيري ساهتي ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي اڏائي. ۽ جڏھن ان کي ڀريو آهي، ان جي تنور ۾ وجهي، ٻه سؤ درجا کي preheated. ويهن منٽن - بيڪري لاء ويهن-پنجن جي ضرورت آهي. آخر ۾ cakes مکڻ ۽ هڪ پليٽ تي پکڙيل سان ونگن.

بصر، آنا سان cakes، سبزي تيل ۾ تريل طور سٺو. انهن pies لاء چڱي جاء والارڻ لاء dough kefir تي پکي آهي. اهو ئي آنا، ڌونري جي اڌ liter، لوڻ، جي dough لاء بيڪري پائوڊر، اٽو وٺڻ ضروري آهي. جي dough Knead. ان کان پوء ان کي ٽڪر ٽڪر ۾ پٽي، حلقن ٻاهر ڪڍيو، pies لاء ڀريندؤ جي وچ ۾ طي - بصر، آنا. جي stuffing ۾ وڌيڪ رسيلا کي ڀريندؤ ٿي، توهان mayonnaise يا ڳاڙهسرو ڪريم جي سا شامل ڪري سگهو ٿا. جڏهن اسان patties ٺهيل آهي ۽ ٻنهي پاسن تي browned جيستائين تريل.

جن کي ترجيح لاء پڪي cakes ڍڪيل ۽ بصر سان تنور ۾، ڳاڙهسرو کير سان ڪيو dough استعمال ڪري سگهو ٿا. تياري ڪرڻ جو رشيد kefir تي امتحان جي تيارين جي مرحلي کان گهڻو مختلف نه آهي. فراق، جو ڳاڙهسرو کير ڌونري، بيڪري پائوڊر جي بدران هڪ ساهتي، وٺي اوھان بيڪري جا سوڍا ۽ vinegar استعمال ڪري سگهو ٿا. ڍڪيل جي dough، ڳاڙهسرو کير، لوڻ، سوڍا، اٽو Knead. cakes Sculpt. انھن کان وڌيڪ appetizing ۽ گلابي موٽيو بنائڻ لاء، اوھان کي انھن جي اٿڻ جھڙو آنا سان برش ڪري سگهو ٿا. جي cakes سواد مکڻ سگهي بيڪري کان پوء.

نه ڍڪيل ۽ بصر سان تنور ۾ patties ڊيپ ڪرڻ لاء ڪيترن ئي مختلف طريقا آهن. هن من موهيندڙ پڦ پيسٽري جي هڪ دلچسپ قسمين قسمين. جي پڦ پيسٽري وٺي، آسانيء سان هڪ طرف ھٽايو، squares ۾ پٽي. جي stuffing جي وچ ۾ اڏائي وڃي ڀچندو zaschipyvaem پاسيري ۾ ٿي سگهي ٿو مثلثات جي روپ يا rectangles. هتي ميزبان تصور ڏيکارڻ ۽ پنهنجي پسند سان cakes decorate ڪري سگهو ٿا. ان کان پوء ويهن منٽن لاء هڪ سئو ۽ اسي وڏا تنور کي preheated ۾ pies سان بيڪري ٿال ڪر. تيار pies هڪ پليٽ تي رکون.

گهٽيء جي اونهاري تي، پوء جي سندن گهر آسودو ۽ ڍڪيل ۽ بصر سان تنور ۾ cakes تيار ڪريون. اهڙي مصنوعات خوشبودار herbal چانهه، berry compote، رس سان سٺو آهي.