ڍڪيل ۽ کير کان سواء ڪيڪ: بيڪري رشيد

اڪثر اتي ڇاڪاڻ ته اهي هميشه جي گھر ۾ نه ٿا ڍڪيل ۽ کير کان سواء ڪو ڪيڪ ڊيپ ڪرڻ لاء، هڪ جي خواهش آهي. هلائيندا ٿا ته اسٽور ۾ اهي ingredients نه چاهيو، پر پڻ pastries سان مشهور به ڪو ڪونهي انڪاري تي. پوء اوھان کي پنهنجي رشيد، جنهن فقط جزا ته فرج ۾ موجود آهن جي ضرورت سان گڏ وٺي اچي ڪيو. افسوس، نه هر تڪڙو هڪ مزيدار شيرين ڊيپ موڙيندو، پر نا اميد نه ڪندا. هن مضمون جو مسئلو حل، ڇاڪاڻ ته ان کي کولي ۾ مختلف cakes جي تياري جي مرحلن رنگيل آهي مدد ڪندو. هتي توهان جي ڀرپور رشيد ته مزو ۽ سڄي خاندان مناسبت ڪندو صرف نه رفتار پچائڻ، پر ڪو به ضرورت رقم زوري حيراني ٿيندي ڏسي سگهو ٿا.

ڪيڪ "پکين جي کير" ڍڪيل کان سواء

قطار ۾ پهرين جيڪي ننڍپڻ جو مزو ايندي جو هڪ پسنديده ڪهڙو آهي. ڍڪيل ۽ کير کان سواء هي ڪيڪ، ۽ ڳاڙهسرو، ان کي تيار ڪرڻ ناممڪن لڳي ها، پر اصل ۾ تجربا ڪري cooks منفرد رشيد کي خبر آهي ۽ ان جي حصيداري ڪرڻ لاء راضي آهن.

جي اسفنج ڪيڪ لاء توهان وٺڻ جي ضرورت آهي:

• کنڊ جي اڌ ڪپ کان ڪجھ وڌيڪ.
• اٽو جي ساڳي رقم؛
• بيڪري جا سوڍا جي 1/2 teaspoon؛
• vanillin؛
• ڌؤنري جو 1/2 ڪپ؛
• vodka جي هڪ عدد.

impregnation ضرورت ڪرڻ:

• جوڙو tablespoons compote؛
• شراب جي عدد.

اوھان مان ڪو souffle ڊيپ ڪرڻ جي ضرورت آهي:

• gelatin جي 25 گرام؛
• compote جي 1.5 ساغر؛
• کنڊ جي 4 tablespoons.

تياري

ڪيڪ مکڻ کان سواء، ڍڪيل ۽ کير سادو تيار ڪري رهيا آهن، پر به روزو نه. پهريون، توهان کي هڪ ڪيڪ تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي. هن کي کنيو جيستائين کنڊ سان مات ڌونري جي ضرورت ٿيندي، ته پوء slaked سوڍا ۽ sifted اٽو کي شامل. vodka شامل ۽ چڱيء طرح گڏيو ڪرڻ جي ضرورت تي عمل. ان کان پوء اوھان کي ھڪ سھڻي تيار ڪرڻ، سنڌ جي تيل جي تري greased پوڻ جي ضرورت آهي، ۽ هڪ batter ۾ ان پلٽيان. جنگين ڪيڪ تنور 30 منٽن لاء 200 درجا کي preheated ۾ ضروري آهي. هن ڪيڪ کان پوء ختم ڪرڻ ۽ مين ڪرڻ جي اجازت ڏني، ۽ پوء انهن جي اچارن مان ڪڍي ڇڏيا ۽ ڪمري ۾ گرمي پد تي 6-7 جي باري ۾ ڪلاڪن ۾ ڇڏي ضروري آهي.

جو ڪيڪ "ٽريڪ آهي،" جڏهن ته ان جي impregnation ڪندا وقت آهي. هن ڪندا اوھان ڦر compote سان شراب گڏيو ڪرڻ جي ضرورت آهي. پوء ان جي مٿان نڇاور ڪرڻ جي تري molds ٿي ڪرندا فلم ضروري آهي، پٽي ڪيڪ lengthwise جا ٻه حصا آهن، جن مان هڪ هڪ اچارن ۾ رکيل آهي، جي گڏيو جي مٿي حصي ۾ compote ۽ شراب soak کي ٿڌو ڪيو.

جي ڪيڪ جي remainder مٿي تي رکيا ۽ پهرين impregnation ھڻي ٿي هجڻ ضروري آهي. انھن جي bumpers لڳ ڀڳ تيار شيرين ۽ فارم چڙھي جي وچ ۾ جوڙ، انهيء ڪاغذ يا کاڌي جي تختيون جو هڪ جوڙو وٺي ڪرڻ جي ضرورت کان پوء.

هڪ souffle پچائڻ، توهان جي باري ۾ 40 منٽن لاء compote ۾ gelatin soak ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء باهه تي ان ڪر. کاڌائين وجھندو، اوھان جو انتظار ڪرڻ گهرجي لاء gelatin مڪمل گداز آهي، وري گرميء کان هٽائي ۽ چڱي مين ڏين. هڪ ننڍو پيالو ۾ هڪ ننڍا ظرف ۾ برف ھڻي کي gelatin سان ٿڌو ڪيو compote ھڻي ۽ برف سان هڪ ظرف ۾ ان جاء کي ضرورت هوندي آهي. ان کان پوء سنڌ جي whipped ڪاميٽي، ته ان جي دائري ۾ ڪافي وڌي ۽ frothy بڻجي چڪو آهي تابعداري ڪريو.

لڳ ڀڳ تيار souffle منٽن جو هڪ جوڙو لاء فرج ۾ وجهي ڪرڻ جي ضرورت آهي، ۽ ان کان پوء فوري طور تي سنڌ جي ڪيڪ تي ڪر ۽ ڇڏيندو. ان کان پوء، سنڌ جي انت راتورات ۽ صبح جو ledges کان کيس آزاد ۽ decorate کي هڪ مين جاء تي رکيل ڪيو وڃي.

تڪڙا ڪيڪ

ڍڪيل ۽ کير کان سواء جيئن ته هڪ ڪيڪ لڳ ڀڳ فوري طور تيار ڪيو وڃي ٿو. ان جي تيار ڪرڻ جي عمل جي مطابق تمام ڪيترو سان ملندڙ جلندڙ آهي، پر ingredients ۽ آخري جو مزو تڏهن به اختلاف.

جزا:

• ڪپ اٽو؛
• ڪپ semolina؛
• ڌونري جي هڪ ڪپ؛
• کنڊ جي 100 گرام؛
• cinnamon؛
• 1/2 teaspoon بيڪري پائوڊر؛
• apples ٻاڦ؛
• سبزي تيل جي 4 عدد.

رشيد

ڍڪيل ۽ کير کان سواء هن Lenten ڪيڪ سڀ مٺو ڏند کي داد ڏيڻ کان ڪجهه آهي. ٻنهي ٻارن ۽ بالغ کي سادو ۽ تڪڙا شيرين، جو مزو جنهن جي هڪ ڊگهي وقت تائين ياد آهي داد ڪندو.

نوٽ 피자 پچائڻ سڪي ingredients جي استعمال سان ٿيندي آهي. اٽو، semolina، بيڪري پائوڊر ۽ کنڊ: پهريون ۽ اهم ترين هڪ ظرف ۾ مکي آهن. هي سڀ وردي ايتري چڱيء طرح ملايو آهي. هن جي مکڻ ۽ ڌونري پلٽيو، چڱي وري گڏيو جي پٺيان آهي.

اڳيون توهان جي apples chop ڪرڻ جي ضرورت آهي. جي هئائون ڦر جي هڪ حصي جي molds جي تري ۾، جنهن تيل سان پري-lubricated هجي تي وجهي وڃي ٿي، ۽ ٻيو - جي dough کي شامل ۽ سڀ ingredients گڏيو.

جي ختم آميزش هڪ اچارن جي ضرورت ۾ وھايو ۽ تنور 180 درجن تي 40 منٽن لاء بيڪري ڏانهن موڪليو ويندو آهي.

اهڙي طرح توهان ڍڪيل ۽ کير کان سواء هڪ چاڪليٽ ڪيڪ ڊيپ ڪري سگهو ٿا. هن ڪندا، اوھان کي رڳو dough 1/2 ڪپ cocoa کي شامل ۽ melted چاڪليٽ شيرين سان مٿي sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي.

نيپولين

ڍڪيل ۽ کير کان سواء ٻيو سٺو ڪيڪ، جنهن کان وڌيڪ ڏکيو آهي، پرائمري خسخانا لاء تيار ڪري. ، جنگين، ڇاڪاڻ ته هن شيرين خاص يا پراسرار ڪجھ به نه آهي ته ان کي بلڪل ڪنهن ڪري سگهي ٿو.

ڍڪيل ۽ کير کان سواء ڪيڪ ڪر، جنهن کي رشيد هيٺ ڏنو اهڙي ingredients جو ٿي سگهي ٿو:

• مٿانئس تتل پاڻيء مان beaker؛
• 3 ساغر اٽو؛
• teaspoon بيڪري جا سوڍا؛
• کنڊ جي glasses جي هڪ ڏنيون.
• اٽو جي باري ۾ 6 tablespoons؛
• vanillin؛
• ٻاڦ ڪپ walnuts؛
• شهزادي رس جو هڪ teaspoon؛
• مکڻ جي 450 گرام.

تياري جو عمل

پهرين توهان cakes ڊيپ آهن. هن جي مکڻ وٺي ۽ هڪ نفيس crumb ۾ ان پيس، اٽو جي ٽن ساغر سان گڏ ڪرڻ جي ضرورت ٿيندي. ڍڪيل ۽ کير کان سواء ڪيڪ مزيدار ٻاهر ڦرندو، جيڪڏهن توهان جي شهزادي رس شامل. تنهن ڪري، ان جي pulverized تيل کي hydrated سوڍا شامل ڪرڻ، شهزادي رس وري جوش اچي پاڻي جي ضرورت آهي ۽. هن جي dough وجھندو جي پٺيان آهي، تنهنڪري ان جي نرم هئي.

تيار ڪاميٽي، ڇهه برابر حصن ۾ تقسيم ڪيو وڃي ٿو انهن کي گوليان ۾ بڻجي ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء ٿڌي جاء ڏانهن موڪليو. وقت جي هن دور ۾ سنڌ جي ڪريم تيار ڪرڻ وقت ڪيو ڪرڻ جي ضرورت پوندي. هن ڪندا، پاڻي جي اڌ liter ۾ ھڻي کي اٽو جي ساغر جي هڪ جوڙو، باهه تي ڪر. ٻئي ظرف اٽو سان پاڻي جو ٻيو گلاس سڏي وڃي هڪ homogeneous ڪاميٽي وٺندي.

اهڙي آميزش، پيالو، باھ ۾ واقع ۾ وھايو ڪيو وڃي ٿو، جڏهن ته روانا ٿيا. جڏهن ته قرآن ڪريم وجھندو کي ڌڙن کان سواء، گهٽ گرمي جي حوالي سان پکا وڃي جيستائين thickened. جي ختم ڪريم ۾ مکڻ جي 200 گرام ۾ شامل ڪرڻ ضروري آهي.

سڀ walnuts fry گهرجي، ۽ پوء ڌيان پيس. ان کان پوء ان کي chilled dough گوليان ته پتلي مٿانئس جھڙ ھجي ۾ ٻاهر ڪڍيو ۽ هڪ بيڪري جي چادر تي ڪر ۽ ڏيڍ هڪ ڪانٽو ڪرڻ گهرجي حاصل ڪرڻ جو وقت آهي.

10 منٽن لاء 200 درجن تي ھڪ ٻئي کان الڳ الڳ پڪل Cakes. ۽ جڏھن (اھي) ٿورو priostynut هئا، توهان جي اضافو پاسيري پٽي ڪرڻ جو ڪيڪ، جنهن کان پوء dusting لاء هڪ نفيس grater تي rubbed وڃي جو گهربل شڪل ۾ حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي.

هر ڪيڪ ڪريم ونگن وارن ۽ اکروٽ (جي آخري کان سواء) سان sprinkle ڪرڻ جي ضرورت پوندي. هن غالب ڪيڪ crumbs sprinkle ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء سنڌ جي ڪيڪ جي رات لاء روانو ڪيو وڃي، پوء ان سان گڏوگڏ پياسي ڪريم آهي، ۽ صبح جو اهو ٿيندو استعمال لاء مڪمل طور تي تيار آهي.

خشڪ ڪريم

حالانڪه مکيه شيرين کان ڍڪيل ۽ کير کان سواء به حاصل ڪريم ڪيڪ تيار ڪري سگهجي ٿو. اهو Korzh ڪرڻ جي ڀرپور complement ٿي ۽ روزا دوران يا قوم انهن ingredients لاء جان ليوا آهي لاء استعمال ڪرڻ جي لاء موزون آهي ڪندو.

آفاقي هڪ خشڪ ڪريم آهي. اهو صرف ڪيڪ سينگار جي طور تي نه استعمال ڪري سگهجي ٿو، پر پڻ خالص صورت ۾ استعمال ڪيو. هن چيو ته لشڪر جنهن کي اوچتو گھر ۾ ٻار ۽ ڪو به مٺايون سان مهمان وسايو في الحال لاء هڪ حقيقي مددگار نه آھي.

جي تياري لاء توهان کي هيٺ ڏنل جزا وٺڻ جي ضرورت آهي:

• cashew اکروٽ جي 400 گرام؛
• پاڻي جي 100 milliliters؛
• maple شربت جي 50 milliliters؛
• cinnamon (لفظي هڪ ڪپ جي ترڪيب تي).

لاء رشيد

جي قرآن ڪريم جي هڪ ٻئي ٻارڙي آهي ته ان کي صرف چند قدم تيار آهي:

1. اکروٽ ٿڌو پاڻي سان ڀرجي ويا ۽ 7 ڪلاڪن لاء infused آهن. ٿڌي پاڻي جي سخت اکروٽ جي هڪ صاف ڪرڻ ڏيندا ۽ نه ٿيندو هن جو اثر گرم ٿيندو.
2. ته پوء، توهان کي هڪ blender ۾ اکروٽ ٽٻي هجڻ ضروري آهي، ان شربت ۽ cinnamon کي شامل، پوء سڀ خير پيسن.

هڪ ڀيرو يڪروپائي حاصل هڪ مزيدار ڪريم تيار آهي.

مشرقي مٺايون

ٻيو ڪريم تمام مشهور آهي، هر نه جي ڪوشش ڪئي. اهو ڪنهن به شيرين لاء هڪ وڏو کان سواء سنڌ جي پهرين پچائڻ کان پوء رڌڻي ۾ هڪ مستقل موهيندڙ هئڻ جي پڪ آهي.

ڪريم، صوم دوران استعمال لاء موزون، هيٺين ingredients مان تيار ڪري سگهجي ٿو:

• 350 گرام halvah؛
• cocoa جي 70 گرام؛
• پاڻي جي 50 گرام؛
• جوڙو tablespoons liqueur بادام؛
• cashew اکروٽ جي 50 گرام؛
• 50 گرام بادام؛
• walnuts اکروٽ جي 50 گرام.

ڪيئن ڊيپ لاء

هن ڪريم جو نظارو هڪ جيترو ۾ روزو رکڻ نه آهي تيار ٿي رهيو آهي، پر اڃا به گهڻو وقت ان تي خرچ ڪرڻ ٿي گهري. پچائڻ قدم کڻي:

1. بلڪل سڀ اکروٽ، ٽن ڪلاڪن جي لاء پاڻي سان ڀرجي ويا هجڻ ضروري آهي ٿي (ٿڌو، ته جيئن ان جي پوئين رشيد ۾ لکيل آهي).
2. Halva بار ننڍڙي سائيز جي چند ٽڪر پٽي ۽ انھن مڙني کي ھڪ blender ۾ وجهي نه هجڻ ضروري آهي.
3. halva قسم جو پاڻي شامل ڪرڻ ۽ چڱيء طرح ان جي سڀني کي چيڀاٽڻ جي ضرورت آهي.
4. سنڌ جي نتيجي ۾ عام هڪ الڳ پليٽ ڏانهن منتقل ڪرڻ جي ضرورت هوندي آهي.
5. پاڻي جي kernels کان drained هجي ۽ هڪ blender ۽ هڪ نفيس crumb کي زمين ۾ وجهي اکروٽ گهٽايا ويا.
6. هن ڪاميٽي حاصل ڪري، سنڌ جي halvah شامل liqueur ۽ گڏيو سان گڏ ڪرڻ ضروري آهي.
7. جڏهن هڪ homogeneous ڪاميٽي نٿي ملي، ته cocoa کي شامل ڪيو ۽ وري گڏيو وڃي.

ڪونهي ڪو، هن ڪريم infuse ڪرڻ جي ضرورت آهي تنهنڪري ان کي فوري طور تي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. مشرقي حلاوت ڪنهن به شيرين decorate کي، جي لحاظ کان نظر ايندا دلچسپ ٿي سگهي ٿو. صرف nuance - ان، ٻارن لاء سفارش نه ڪئي آهي، جيئن ته شراب جو حصو موجود آهي ننڍي تعداد ۾ بندا.