Truffle - مٺائي لذيذ، سادو ۽ بلڪل تيار ڪرڻ

تاريخ کي، "truffle" جيئن candies لاء وڏو مطالبو ڪيو. اهڙيء طرح، جو "Truffle" - لکين نما جي fungus کان پوء نالي مٺايون، ڇاڪاڻ ته ان کي تمام کيس سان ملندڙ جلندڙ آهي. مٺائي اندر تي مشتمل آهي ، چاڪليٽ مکڻ ڪريم چاڪليٽ glaze، cacao، زمين اکروٽ، wafer crumbs - ڪڏهن ڪڏهن مختلف additives، ۽ مٿي سان.

chocolates جي ڪارخاني جي پيداوار ختم ٿي چاڪليٽ halves پيداوار وقت جي خاتمي لاء مختلف fillings کي ڀريندؤ. شامل. تنهن هوندي به هن جي گهر ۾ گهٽ ۾ گهٽ مزيدار مٺايون پکا ڪري سگهجي ٿو.

هيٺ ڪيئن گهر ۾ مٺائي ٺاهڻ لاء تي هڪ نظر "truffle"، جي انشا جنهن جو سڪو چاڪليٽ جي ٽائلس، کير چاڪليٽ polplitki ۽ قرآن ڪريم جي هڪ سؤ گرام، brandy جي ٻن tablespoons جي وجود presupposes آهي.

ڪريم هڪ ٽچڪندو کي حاضر ڪيو وڃي ۽ فوري طور، گرمي کان هٽائي چاڪليٽ شامل ۽ اهي مڪمل طور تي ان کي ڪو کي ٽوڙڻ واري. سنڌ جي نتيجي ۾ آميزش، مين ٿيڻ جي brandy شامل ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء هڪ مين جاء تي ان کي ڦٽو ڪرڻ گهرجي. جڏهن نازل ٿڌو جي ڪاميٽي thickens کان ان teaspoons استعمال ڪري ٺاهي مڻين آهن، جي مڻين جو هڪ waffle يا ۾ رھجي وڃو ناريل flakes. تيار "Truffle" مٺايون تمام مزيدار حاصل ڪري رهيا آهن، اهي چانهه يا ٻين پيارڻ سان استعمال ڪري سگهجي ٿو. اها ڳالهه نوٽ ڪرڻ گهرجي ته chocolates جي تياري ۾ به متبادل ٿي سگهي ٿو يا brandy liqueur رم.

اڄ جي دنيا ۾ وڌيڪ ويهن ملڪن، جنهن کي "Truffle" پيدا نه آهن. اهڙيء طرح، ان کي، ٿيندڙ بيلجيم، اطالوي يا فرانسيسي truffle غور ڪري سگهجي ٿو. ان کان علاوه، جنهنڪري لوئي XIV جي حڪومت جي وقت کان نڪرندڙ، هڪ دلچسپ جي تاريخ آهي. تاريخ کي، اهي مٺايون جي جڪ بدليل رهيو.

اهڙيء طرح، مٺايون "فرينچ Truffle" کي تمام گهڻو مشهور آهي ۽ وڏي مطالبو ۾ آهن ڇاڪاڻ ته اهي liqueur سان هڪ اعلي معيار چاڪليٽ تي مشتمل. اهڙيء طرح، جو عرق ڪريم، caramel، چاڪليٽ-flavored، يا mocha ٿي سگهي ٿو. اهڙي delicacy ڪنهن موقعي لاء هڪ شيرين طور ڀرپور آهي.

جيتوڻيڪ گهر-پکي مٺايون في جو ڪوٺي کان بدتر آهي. هيٺ "Truffle" جي لاء هڪ ٻئي نسخا آهي.

پوء، هڪ "truffle" (مٺائي) تيار ڪرڻ، توهان کي کنڊ جو هڪ جئر تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، پاڻي جي اڌ liter، ¼ مکڻ جي سٿ، cocoa جي هڪ سؤ گرام، اکروٽ.

پهرين ان جو مکڻ کي ڳاري ڪرڻ ۽ ڌيان ان ۾ گرم پاڻي ھڻي، گڏيو ۽ منھن ڪر ضروري آهي. کنڊ سان ملي Cocoa، تيل هڪ اڀامي ۽ ڏهن منٽن لاء ٽچڪندو کي گهٽ گرمي تي مقرر ۾ وھايو آھي، ٽچڪندو وزن رهڻ نه. ان کان پوء، سڀ اوهان کي مين ڪرڻ ۽ گوليان بڻجي، کين chopped اکروٽ ۾ ڪڍيو ۽ ڪلاڪن جو هڪ جوڙو لاء هڪ ٿڌو جاء ۾ وجهي جي ضرورت آهي. مون کي ته مٺائي جو چوڻ گهرجي ته، توهان ڪنهن به شڪل ۾ ٺاهي سگهو ٿا، ان سان گڏو گڏ cocoa جي هڪ جرت استعمال ڪري سگهجي ٿو، biscuit يا wafer crumbs، پڻي کنڊ. truffles اندر اڪثر alcoholized چيري يا walnut ڪر.

مٺايون جي تياري دوران سبزي سوڻ ۾ امير ھيون جو فارمولو مان به خارج ڪيو وڃي. تيار حلاوت ارڙهن کان وڌيڪ نه درجن جي گرمي پد تي هڪ سڪي جاء تي رکي ڇڏيو.

اهڙيء طرح، "truffles" (candies) جي جوڙجڪ ۾ vitamins، monosaccharides، جي هڪ وڏي رقم تي مشتمل مڱريو، رک ۽ پاڻي، پروٽين، آڪسيجن ۽ سوڻ.

اهو ياد هجڻ ضروري آهي ٿي ته cocoa chocolates جي ايندڙ، ڪو cholesterol ڪئي آهي، پر هڪ ئي وقت ۾ اهو هڪ اعلي-calorie پيداوار آهي، تنهنڪري هر روز وڏي مقدار ۾ واپرائڻ لاء سفارش نه آهي هڪ ڪهڙو آهي. ان کان سواء، serotonin هڪ "خوشيء هارمون" جيئن خيال ان ۾ موجود آهي. ساڳئي وقت، "truffle" انساني جسم کي safest مٺايون سمجهيو ويندو آهي.

گهر ۾ يا هڪ ڪوٺي ۾ پکا مٺائي جي، اهي هر عمر جي، جنس يا سماجي حيثيت کي خوشي ڏيندا ڪرڻ جي قابل آهن.