ڏک mayonnaise، جنهن کي سڀ معلوم ڪرڻ جي ضرورت آهي!

اهو ڏسيو ته mayonnaise غذا تي معروف ماهر آهي. جڏهن توهان هڪ سلاد ڊريسنگ ضروري هن چٽڻي استعمال نه ٿو ٺاهي ": هتي اهي ان جي باري ۾ ڇا چوندا آهي. بلڪه، ان کي چيو ته ٿي سگهي ٿو ته mayonnaise جي وينجن کي شامل ڪرڻ لاء هڪ سٺي housewife ڪوڙين ٿي سمجهيو ويندو آهي. " ۽ حقيقت ۾، جيڪي سنڌ جي من موهيندڙ يا چٽڻي ان جي روشن امير مزو سبب ان کي شامل ڪيو ويو، اڪثر مصنوعي ذريعي بهتر، لڳ ڀڳ مڪمل طور مکيه شين جو مزو تي پکڙيل آهي. پوء ڇو نه هڪ مفيد کي ڀريندؤ. قدرتي ingredients جي بنياد تي پاڻ سان وٺي آيو ۽ هڪ هيٺين calorific جو قدر ڪيو آهي؟

نه هڪ وڏو مشهور mayonnaise ڪيٽرنگ ۾ ڪجھ به نه لاء، سک ۽ ڏک جو اگھاڙو اک کي نظر اچي رهيا آهن. جي حقيقت، مقامي ڊيٽا رڪوري جو مزو لڪائي تمام آسان آهي چٽڻي جي انڌيرن پرت هيٺ تمام اعلي معيار وينجن نه آهي، پر ان کي انهن ادارن جي بار بار سنڌين جي waists ۾ ڌيان آهي سڀني کي دنيا جي حوالي سان سڃاتو وڃي ٿو. ڇو ته هن اچڻ ۾ آهي؟ هن ڪندا، توهان جي جديد mayonnaise جي انشا تي نظر وجهڻ ضروري آهي.

ڪافي اڪثر، ان کي پوء-سڏيو trans سوڻ سڃاڻي. بس ڪر، ان حقيقت جي، جو ٻانهي تي ترميميو ويو سبزي تيل، مان انو جنهن جي انساني جسم ۾ digested نه آهن، ۽ رت جو رڳون جي ڀتين تي طريقي سان آهن، جگر، پينڪرياز آهي، ۽،. اهو احوال قابل آهي ته سنڌ جي سڀ کان وڏي تعداد ۾ جيئن ته سوڻ جي روشني mayonnaise قسمن پوء-سڏيو ۾ وعن مليا آهن. جي ماهرن هن وصف نه سمجھندا آھيو، انھن کي ڏسي نور mayonnaise هڪ روشني تيل جي طور تي هڪ ئي Myth ۾. اها ڳالهه هن پيداوار جي جسم کي سڀ کان وڌيڪ نقصان آهي گڏو گڏ مٽائي ان ۾ 'lightness' ڍڪيل حاصل آهي آنا پائوڊر، ۽ تيل پاڻي سان ملي جلي وئي آهي. جي حقيقت، اهڙي انشا هڪ homogeneous رياست کي آڻڻ ڏکيو آهي. هي طاقتور stabilizing ۽ emulsifying ايجنٽ جي ڪاميٽي diluting جي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪري رهيو آهي. ته جوڙيو سواد enhancers، مصنوعي، مخالفاڻي نموني جي gastric microflora ۽ لت، preservatives صلاحيتن، به جسم تي هڪ detrimental اثر ڪيو آهي، ۽ ٻين کي ڪو گهٽ additives پالڻ لاء سينگاريا. چيائون، ته فائدا ۽ نقصانن جنهن جي مرضيء کي هڪ راز باقي توهان جي ڀرپور مزو، ظاهر ۽ mayonnaise جي consistency حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي.

ڪاري سندس شخصيت عورتن ڊگهي mayonnaise جي ڏک سمجهڻ آهن ۽ صرف پنهنجي غذا مان ان کي ختم ڪري، ان جي انشا sauces ۾ هڪ مزيدار ۽ قدرتي کي هٽائي. پوء ته جن مداح جو، به mayonnaise جي ڏک محسوس ڪندي صلاح، ھيئن وڏي مقدار ۾ ان کي استعمال ڪرڻ جاري رکو؟ ۽ اهڙي صورتحال ۾ ڪو هڪ خارجي آهي. توهان هڪ homemade mayonnaise ٻڌائي سگهي ٿو. هن معاملي ۾ mayonnaise جي استعمال preservatives ۽ cholesterol جي وقفي سان تيز-معيار قدرتي شين جو استعمال ٿيندو. هن چيو ته جن ان کي ڏکيو پنهنجي پسنديده وينجن جي معمولي مزو ڏين سٽ جي لاء هڪ حقيقي سمجهوتو mayonnaise بڻجي ويندو، هن چٽڻي سان سوڍو، ۽ هن معاملي ۾ جو نقصان رڳو ان جي اعلي caloric مواد ۾ ڏيکاري ويندي.

جڏهن ته فرانسيسي، سچ gourmets، ايتري mayonnaise جي ڏک، سمجهڻ آهن industrially رفت، ۽ ڪڏهن به ڀريندؤ سندن وينجن ۾ اين جي طور تي ان کي استعمال ڪري. فرانس ۾، strangely ڪافي، چٽڻي جي هن قسم ۾ تمام ناياب استعمال ڪيو. اڪثر ٽماٽي جي بنياد تي ۽ broth جي بنياد تي ڪيو، سمجھ فرانسيسي استعمال، وڌيڪ پيچيده قدرتي ۽ خوشبودار sauces، ۽ کاڌي جو مزو richer ڪر. خير، ته فنا mayonnaise، رڳو پنهنجي پيش رفت.

وسارڻ ته mayonnaise، به موجود جي کربين نه ٿا - ان وسا آهي، ۽ هميشه، اندازو جو احساس وڃي ٿو، ڇاڪاڻ ته انساني جسم ۾ وسا جي ڏهاڙي جي شرح آڪسيجن جي ڪل رقم جو هڪ-چوٿين کان وڌيڪ نه گهرجي ڪوشش.